Cá Chuối Nấu Món Gì Ngon

     

Những khoanh cá chuối dẻo ngon, thịt tía rọi bự bùi quyện cùng sốt kho đặc quánh, đậm vị, ăn với cơm trắng oi bức luôn là sự lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình. Có tương đối nhiều kiểu kho cá không giống nhau, tuy nhiên với cách kho cá chuối bên dưới đây, các bạn sẽ có một nồi cá chuối kho thơm ngon, hấp dẫn, dễ dàng tại nhà.

Bạn đang xem: Cá chuối nấu món gì ngon

*
*
Cá chuối kho là món ăn mộc mạc và quen thuộc trong dở cơm của mọi mái ấm gia đình Việt. Ảnh: Internet

Cá chuối thuộc bộ cá quả, sinh sống tự nhiên và thoải mái ngoài đồng ruộng, ao, hồ, kênh rạch suốt tự Bắc chí Nam sinh hoạt nước ta. Tùy thuộc vào từng vùng miền nhưng cá chuối có nhiều tên gọi không giống nhau như cá lóc, cá quả, cá sộp, cá tràu, cá đô, …

Cá chuối tất cả màu hơi ngả vàng, bụng ít mỡ, giết thịt cá không nhiều xương, khi đun nấu chín thì thơm dẻo yêu cầu được chế trở thành nhiều món ăn ngon như cá chuối om mẻ, canh cá chuối, cá chuối chiên riềng sả… vào đó, cá chuối kho là 1 món ăn đơn giản và dễ dàng nhưng vô cùng đưa cơm. Cùng tìm hiểu cách cách kho cá chuối ngon, hấp dẫn, dễ dàng và đơn giản tại công ty nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 phương pháp kho cá chuối tận nơi cực hấp dẫn1.2 công việc kho cá

Cách kho cá chuối tại nhà cực hấp dẫn

Nguyên liệu

Cá chuối: 1 con khoảng chừng 500 – 700gThịt ba chỉ: 200gHành khô, tiêu, ớtGia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

*
*
Nguyên liệu kho cá chuối. Ảnh: Internet

Các cách kho cá

Sơ chế nguyên liệu

Cá chuối tiến công vảy và có tác dụng sạch ruột, cần sử dụng 1 lát chanh xát lên bản thân cá để gia công giảm độ nhớt cùng khử mùi tanh, tiếp đến dùng muối hạt chà lên cá một đợt tiếp nhữa và rửa sạch mát lại cùng với nước rồi để ráo, cắt cá thành khoanh vừa ăn.

*
*
Cá chuối làm sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Ảnh: Internet

Hành khô, tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Ướp cá

Ướp cá với 2 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, hành, tỏi băm với tiêu xay trong khoảng 15 – đôi mươi phút cho cá ngấm gia vị.

*
*
Ướp cá với những gia vị mang đến thấm. Ảnh: Internet

Sơ chế thịt bố chỉ

Thịt ba rọi heo cọ sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt tía chỉ với cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng phân tử nêm thuộc hành, tỏi băm.

Xem thêm: Những Câu Giới Thiệu Bản Thân Hay Trên Facebook 2021, Tiểu Sử Fb Hay

*
*
Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Làm nước màu

Cho không nhiều dầu ăn vào chảo, thêm 3 muỗng đường vào nấu bếp với lửa nhỏ. Khi con đường tan dần và đưa sang màu nâu cánh gián, cấp tốc tay bỏ vô 1 chén bát nước sôi, đung nóng và tắt bếp là được phần nước màu.

*
*
Nước màu đẹp nhất là tuyệt kỹ kho cá ngon. Ảnh: Internet

Kho cá

Trải thịt ba chỉ đã ướp xuống đáy nồi đất, xếp cá lên trên. Đổ nước màu làm việc trên vào nồi thuộc 2 thìa nước mắm, vài trái ớt cay, ném lên bếp, kho cá cùng với lửa vừa. Lúc nồi kho sôi vặn lửa nhỏ tuổi liu riu. Liên tục kho thêm khoảng 30 phút đến lúc nước cạn và thịt cá thấm gia vị. Trước khi tắt bếp, ném lên trên không nhiều hành lá giảm nhỏ, thêm tiêu xay mang đến nồi cá kho dậy hương thơm thơm.

*
*
Kho cá chuối cùng với lửa liu riu. Ảnh: Internet

Trình bày + thưởng thức

Múc cá chuối kho ra đĩa, cần sử dụng nóng với cơm, cháo xuất xắc bún phần lớn ngon. Nước kho cá chắt ra chấm rau quả luộc siêu đậm đà, đưa cơm.

Yêu mong thành phẩmNồi cá kho bao gồm màu nâu đỏ đẹp, hương vị đậm đà thơm ngon.Cá chuối bao gồm vị đậm, có thể thịt, các khúc cá lành lặn không tan vỡ nát.Thịt ba chỉ chín nhừ, lượng mỡ ngày tiết ra vừa đủ, khi ăn thịt mềm và bao gồm độ khủng ngậy duy nhất định.Lượng nước kho cá không không ít hay quá ít, toàn diện để chắt ra chấm rau củ luộc.

*
*
Cá chuối kho đậm đà đưa cơm. Ảnh: Internet

Mẹo và một trong những lưu ý

Chọn cài cá chuối đồng thì khi kho giết mổ cá sẽ vững chắc và thơm ngọt hơn.Thịt ba chỉ còn tươi, những thớ nạc cùng mỡ hầu như nhau. Chúng ta cũng có thể thay thịt bằng tóp mỡ. Ngoại trừ ra, nếu không thích béo, bạn cũng có thể bỏ qua cả nhị thành phần này.Mẹo để cá ngấm gia vị, đậm đà cùng săn chắc hơn, sau khoản thời gian kho cá khoảng tầm 30 phút, bạn mở nắp nồi, nêm nếm vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Khoảng 30 phút mang đến một giờ sau, lúc nồi cá kho đã nguội, các bạn cho thịt ba chỉ vào, kho thêm trong vòng 30 phút nữa.Nếu đam mê vị gừng bạn cũng có thể cho thêm gừng vào kho với cá cũng tương đối hợp.Dùng nồi khu đất hoặc nồi đế dày để kho cá, như vậy để giúp nồi kho lúc cạn nước, thịt cùng cá ngấm vị mà không trở nên cháy dưới mặt đáy nồi.

Xem thêm: Các Vua Hùng Đã Có Công Dựng Nước Bác Cháu Ta Phải Cùng Nhau Giữ Lấy Nước Có Ý Nghĩa Gì

Chỉ với các nguyên vật liệu đơn giản, cùng với một vài bí quyết là các bạn đã biết cách kho cá chuối thơm ngon, hấp dẫn, dễ dàng và đơn giản tại bên để chiêu đãi gia đình. Nếu còn muốn biết thêm biện pháp kho những loại cá không giống nhau, bạn có thể tìm hiểu thêm khóa học nấu những món Việt trên Đào Tạo phòng bếp Trưởng, bằng cách điền thông tin vào form dưới hoặc điện thoại tư vấn đến tổng đài 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi).