Cá trắm cỏ làm món gì ngon

     

Món ngon từ cá trắm cỏ nói cách khác vô cùng hấp dẫn và nhiều dạng. Nhưng để có thể đoạt được được trái tim của bao thực khách hàng thì chắc chắn phải nói tới 3 món: cá trắm rán giòn nóng chua ngọt, cá trắm kho riềng và cá trắm kho dưa.

Bạn đang xem: Cá trắm cỏ làm món gì ngon

Hôm nay hãy cùng thành phố sài thành Foods vào bếp và tìm hiểu ngay công thức làm ra những món ngon từ cá trắm cỏ chúng ta nhé.

1. Món ăn ngon Từ Cá Trắm Cỏ – Cá Trắm Cỏ chiên Sốt Chua Ngọt

Cá trắm cừu giòn nóng chua ngọt cùng với phần domain authority giòn rụm, giết cá trắm vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Đây chắn chắn là một trong những món ngon từ bỏ cá trắm cỏ mà bạn không nên bỏ qua rồi đấy!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1kg cá trắm. Có thể dùng cá trắm cỏ ướp lạnh hoặc cá trắm cỏ tươi những được.
30g ớt chuông vàng30g ớt chuông xanh30g ớt chuông đỏ1 gừng nhỏ1 củ tỏi1 củ hành tím3 nhánh hành lá1 nhánh thì là2 gói sốt sườn xào chua ngọtDầu ăn
*

Sơ Chế Nguyên Liệu

Cá trắm cỏ sau khoản thời gian mua về thì đem đi làm việc sạch, loại bỏ nội tạng, làm sạch vây, vẩy. Tiếp đó rước ngâm cùng với nước muối trong 15 phút để làm giảm bớt mùi tanh.Sau thời hạn trên thì mang cá thái thành khúc vừa ăn, rửa lại với nước cùng để ráo.Với cá trắm đang được cắt từng khúc một sẵn thì chỉ cần rửa sạch, khử tanh cùng để ráo là được nhé!Ớt chuông rửa không bẩn và giảm hạt lựuGừng, hành tím, tỏi bóc tách vỏ cùng băm nhuyễn.Hành lá rửa sạch mát và cắt thành khúc nhỏ.
*

Chế biến Cá Trắm cừu Giòn sốt Chua Ngọt

Bước 1: Bắt chảo lên bếp, tiếp nối đun lạnh một lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ. Dầu sôi thì mang lại từ từ bỏ cá trắm vào và chiên.Bước 2: Cá trắm vàng hầu hết 2 khía cạnh thì gắp ra dĩa. Tiếp tục dùng chảo đó cùng phi thơm hành, tỏi, gừng đang băm.Bước 3: Tiếp theo, đến 2 gói sốt sườn xào chua ngọt vào cùng 250ml nước lọc cùng khuấy gần như hỗn hợp. Đun với lửa vừa cho đến khi thấy sôi phân vân là được.Bước 4: cho cá trắm đã cừu vào các thành phần hỗn hợp sốt, tiếp tục nấu với lửa vừa trong vòng 5 phút và đảo đều cá nhằm 2 mặt gần như thấm gia vị.

Xem thêm: Món Ngon Với Cá Cơm Khô - Tìm Hiểu Cá Cơm Khô Làm Món Gì Là Ngon Nhất

Lưu ý:nếu không tồn tại sốt chua ngọt thì chúng ta có thể dùng cà chua để sửa chữa thay thế nhé!
*

*

Thưởng thức: sau khi cá thấm sốt thì tắt bếp, hoàn toàn có thể thêm một ít cho nên và hành lá cắt khúc để món ăn uống được hấp dẫn hơn. Và vắt là món cá trắm chiên giòn nóng chua ngọt đã có được hoàn thành! Đây là món ăn hấp dẫn với giết cá tươi ngọt phối kết hợp sốt đậm vị, này mà ăn cùng cơm trắng thì quá là chuẩn chỉnh cơm mẹ nấu rồi!


*

2. Món ăn ngon Từ Cá Trắm Cỏ – Cá Trắm Kho Riềng

Cá trắm cỏ kho riềng thơm lừng, đậm vị dân dã. Món này nhưng nấu thì nồi cơm trắng nhà bạn chắc chắn là sẽ cho tới công chuyện đến mà xem!

Chuẩn Bị nguyên vật liệu gồm:

1kg cá trắm cỏ. Có thể dùng cá trắm ướp đông hay cá trắm tươi hồ hết được.500g thịt cha chỉ1 củ riềng to3 cây sả3 củ hành tím3 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)2-3 nhánh tiêu xanh2 thìa dầu hào1 muỗng nước mặt hàng (nước màu)Gia vị khác: nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt, phân tử nêm…

Sơ Chế Nguyên Liệu

Cá trắm sau khi mua về thì rửa sạch, để làm bay mùi tanh thì chúng ta có thể ngâm cá trong nước muối bột hoặc giấm, rượu vào 15 phút.Sau thời gian trên thì lấy cá trắm cỏ rửa lại bằng nước sạch và để ráo.Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo rồi cắt thành những lát vuông vừa ăn.Cạo sạch, rửa không bẩn riềng. Một nửa thái lát mỏng, một phần xay nhỏ.Đập dập rồi cắt từng khúc một sả câyHành tím rửa sạch rồi cắt látỚt rửa sạch, bỏ cuống. Rất có thể cắt lát hoặc để nguyên trái.

Món Ngon từ bỏ Cá Trắm Cỏ – bí quyết Nấu Cá Trắm Kho Riềng

Bước 1: bắc chảo lên bếp, tiếp đến xếp lần lượt riềng thái theo từng lát và sả đập dập xuống lòng nồi.Bước 2: Cho đan xen cá trắm cùng thịt ba chỉ vào nồi.Bước 3: Nêm các gia vị và nguyên liệu bao gồm 1 muỗng nước màu, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 3 thìa đường, hành tím giảm lát, và tiêu xanh vào nồi.Bước 4: Đổ nước vào coi xép phương diện cá. Kế tiếp kho lửa to cho đến khi nước sôi, khi nước sôi thì ban đầu kho với lửa liu riu trong tầm 45 phút.Bước 5: Vớt bọt, nêm nếm lại nước dùng, kho đến lúc thấy phân nước sệt lại thì rắc không nhiều tiêu xay và mang lại ớt hiểm vào là hoàn toàn có thể tắt lửa

Thưởng thức: Cá trắm cỏ kho riềng thơm lừng, giết mổ cá trắm tươi ngọt, săn chắn chắn kết phù hợp với phần nóng đậm vị riềng cùng những gia vị ướp khác. Món này phải ăn lẫn cơm trắng lạnh hổi, rồi chấm miếng dưa leo hoặc rau xanh sống vô phần nóng sền đặc nữa là hết sẩy bé bà bẩy!


3. Món ăn ngon Từ Cá Trắm Cỏ – Cá Trắm Kho Dưa

Chuẩn Bị nguyên vật liệu gồm:

1kg cá trắm cỏ. Hoàn toàn có thể dùng cá trắm ướp đông lạnh hay cá trắm tươi sống phần lớn được.500g thịt cha chỉ500g dưa cải chua5 củ hành tím4 nhánh sả cây3 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)Gia vị khác: nước mắm, nước màu, nước tương, dầu hào, phân tử nêm…

Sơ Chế Nguyên Liệu

Cá trắm sau thời điểm mua về thì rửa sạch, cạo mảng đen trong cá. Để làm giảm bớt mùi tanh thì bạn có thể ngâm cá vào nước muối hạt hoặc giấm, rượu trong 15 phút.Sau thời hạn trên thì mang cá trắm cỏ rửa lại bằng nước sạch với để ráo.Thịt ba rọi rửa sạch, nhằm ráo rồi bổ thành những lát vuông vừa ăn.Dưa cải rửa sạch, tiếp nối bóp hết nước để bớt độ mặn.Lột vỏ với rửa không bẩn hành tím.Đập dập và cắt khúc sả cây.

Món Ngon từ Cá Trắm Cỏ – sản xuất Cá Trắm Kho Dưa

Bước 1: bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu hào, tiếp nối xếp phần sả cắt khúc xuống đáy nồi.Bước 2: Xếp lần lượt và xen kẹt thịt tía chỉ, cá trắm với dưa cải chua. Sau cùng cho phần hành tím với ớt hiểm lên trên mặt cá.Bước 3: Nêm vào nồi các gia vị tất cả 2 muỗng nước tương, 3 thìa nước mắm, 3 muỗnng nước màu, 2 thìa dầu hào, 1 muỗng phân tử nêm với 300ml nước lọc.Bước 4: nhảy lửa bự và đun đến lúc nước sôi và kho trong 5 phút thì trở vơi mặt cá để ngấm gia vị gia vị.

Bước 5: Vớt bọt, với kho cá trắm với lửa bé dại trong 60 phút. Đến khi thịt cá mềm, nước sốt sệt lại là được.

Xem thêm: Đh Thương Mại Lấy Điểm Chuẩn Đại Học Thương Mại Năm 2019, Điểm Chuẩn Đại Học Thương Mại Năm 2021


Thưởng thức: Cá trắm cỏ kho dưa với màu sắc cực kỳ bắt mắt. Thịt cá trắm nóng hổi, tươi ngọt hòa quyện cùng dưa cải hơi chua chua mọng nước. Món này mà ăn với cơm trắng nữa thì còn gì khác bằng các bạn nhỉ!


Và phía bên trên là phương pháp làm gần như món ngon trường đoản cú cá trắm cỏ mà tp sài thành Foods muốn share cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường nên được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

giữ tên của tôi, email, và website trong trình săn sóc này đến lần phản hồi kế tiếp của tôi.

Δ