Các món ăn từ rau mầm

     

Những món ăn rất quen thuộc với mọi bạn nhưng được thêm hương vị lạ, ngon và đặc trưng của rau củ mầm để giúp bữa cơm gia đình bạn ngon hơn. Chỉ việc 5 phút để bào chế thôi, các bạn sẽ thuộc được trải nghiệm 1 món lạ, ngon và té dưỡng.

Bạn đang xem: Các món ăn từ rau mầm

Dưới đấy là một số món ăn uống từ rau củ mầm những mẹ tìm hiểu thêm nhé!

1. Bột nấu bếp rau mầm

Nguyên liệu:

200ml nước; 10g khoảng 2 thìa cafê đạm là thịt, cá…băm nhuyễn (nếu thực hiện trứng thì ½ lòng đỏ trứng con gà hoặc 2 lòng đỏ trứng cút); 10g (khoảng 2 thìa café) rau củ mầm băm nhuyễn; dầu ăn.

Bé không nạp năng lượng được vị cay chỉ sử dụng mầm rau muống, rau xanh mầm hướng dương, rau mầm đậu hà lan, rau xanh mầm cải ngọt. Rau mầm củ cải trắng cùng củ cải đỏ tất cả vị tương đối cay nồng nhỏ xíu sẽ khó nạp năng lượng hơn

Cách chế biến

Thịt (cá) sau khi băm nhuyễn thì tán trong nước nguội trước mang lại tan rất nhiều (không mang lại thẳng vào nước sôi).

Tiếp đến cho bột vào rồi bắc lên bếp, quấy hồ hết tay cho đến khi bột chín.

Cho tiếp rau củ vào, đậy nắp đến lúc sôi trở lại thì tắt bếp. Dầu hoàn toàn có thể cho vào ngay sau khi tắt bếp.

Nếu áp dụng trứng thì đề xuất đánh trứng với rau mang đến tan phần lớn rồi đến vào sau khoản thời gian bột chín.

Khi nhỏ bé lớn rộng thì hoàn toàn có thể sử dụng gấp đôi lượng hoa màu (lúc này sẽ không cần giã nát lắm) cũng như với 200ml nước để có bát bột sệt hơn.

Nếu bé không quen nạp năng lượng đặc thì hoàn toàn có thể làm như sau: lấy một nhúm giá bán (khoảng 20g) xay ra cùng với 200ml nước, lược bỏ cái rồi cần sử dụng nước này nấu ăn bột như bình thường.

Đây là món ăn uống nhiều chất bổ dưỡng giúp các nhỏ xíu hấp thụ tốt, kích say mê vị giác giúp bé bỏng cảm dìm được hương vị của món ăn. 

 

*

 

2. Rau củ mầm xào làm thịt bò:

Nguyên liệu

200g thịt trườn mềm; 200g rau mầm; vài quả quả cà chua chín; chút gừng, tỏi, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách chế tao rau mầm xào bò

Thịt trườn rửa sạch, thanh lọc gân, thái theo từng lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa không bẩn thái miếng, giã nhỏ tuổi vắt lấy nước, vứt bã. Tỏi bóc tách vỏ giã nhỏ, cà chua rửa không bẩn thái khoanh.

Ướp giết mổ với gừng, tỏi, một chút nước mắm, mì chính trong 15 phút. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun sôi, bỏ thịt theo lớp bò vào xào nhanh tay, thịt chín tái xúc ra đĩa. Bê chảo lên nhà bếp lại, nếm nếm thêm dầu đun sôi, cho rau mầm vào hòn đảo nhanh, đổ đĩa thịt bò vào xào tầm thường với rau, nêm lại gia vị, xúc ra đĩa tất cả trang trí cà chua.

 

*

 

3. Rau củ mầm xào tôm

Nguyên liệu:

100g rau củ mầm; 1 củ carrot bào sợi; 150g tôm; 1 thìa coffe tỏi xay; 50% bát nước dùng; 1 thìa cà phê bột năng, trộn với nước; 1 thìa cafe đường; 2 thìa cafe bột nêm.

Xem thêm: Từ Điển Việt Anh " Nhà Nghỉ Tiếng Anh Là Gì ? Hotel Vs Motel

Cách sản xuất món rau củ mầm xào tôm

Rửa sạch rau mầm, để ráo. Chần sơ tôm cho đủ chín tới, bóc tách vỏ, chừa đuôi.

Phi tỏi thơm, cho tôm vào xào, thêm carrot bào sợi và nước dùng. Nêm đường, bột nêm, bột năng. Cho rau mầm vào đảo nhanh tay, bày ra đĩa.

 

*

 

4. Canh chua thịt, rau củ mầm:

Nguyên liệu:

100g rau mầm; 150g thịt thăn; 2 quả cà chua; 6 trái sấu tươi; 7 cây nấm hương thơm khô; Nước dùng, gia vị, dầu ăn, một chút nước mắm, hành khô.

Cách chế tao canh chua thịt rau mầm

Rau mầm cọ sạch, nhằm ráo. Cà chua cắt miếng, sấu cạo vỏ. Hành khô, nấm hương thơm thái nhỏ. Giết mổ thăn băm ra ướp chút gia vị, hành khô và nấm hương thơm (trộn số đông tay xếp thịt hành tiêu cùng nấm quyện vào nhau), sau đó vê thành từng viên tròn nhỏ để ra đĩa.

Bắc nồi, cho chút dầu ăn, cà chua bỏ vào hòn đảo sơ sơ ra dầu màu vàng ươm, chế nước sử dụng đủ ăn, thả sấu vào đun.

Khi sôi nêm chút gia vị, sau đó thả từng viên thịt sẽ vê tròn vào, đun tiếp chừng 10 phút là chín thịt. ở đầu cuối thả rau củ mầm vào, bỏ chút nước mắm, chờ sôi bắc xuống ngay.

 

*

 

5. Soup cá thác lác rau mầm

Nguyên liệu

100g cải mầm; 100g cá thát lát; 50g ngô hạt; 50g đậu Hà Lan; 2 nhánh hành lá; 1/2 thìa soup bột nêm; 1 sơn nước dùng; 2 thìa soup bột năng.

Cách chế tao món soup cá thác lác rau mầm

Cho cá cắt lát vào tô, dùng thìa to, đầu tròn quết đến cá dẻo và thật nhuyễn. Tiếp đến, mang đến bột nêm với 1 nhánh hành lá thái nhuyễn vào, liên tiếp quết cho mịn.

Luộc phân tử ngô khoảng 5 phút. Đậu Hà Lan chần sơ qua nước sôi.

Đun sôi nước dùng. Cần sử dụng thìa múc từng viên cá thành viên vào. Đun khoảng chừng 2 phút rồi thêm ngô, tiếp theo là đậu Hà Lan.

Cho bột năng để tạo độ sánh vào bát, khuấy tan với nước, đổ vào nồi đã nấu, khuấy cấp tốc rồi tắt bếp. Mang lại cải mầm vào.

Xem thêm: Ở Sg Mua Lá Cẩm Nấu Xôi Ở Đâu ? Bán Lá Cẩm Tươi Uy Tín Giá Rẻ

 

*

 Trong bài bác sau toàn vẹn sẽ trình làng cho những mẹ về phong thái trồng rau củ mầm sạch, solo giản, đặc trưng không tốn nguyên trang bị liệu.