Các Món Cúng Giỗ Miền Nam

     

Giỗ biểu trưng cho nét xin xắn văn hóa “uống nước nhớ nguồn” của người dân Việt Nam. Ngày giỗ là một trong dịp rất là quan trọng, mọi tín đồ trong gia đình cùng nhau tụ tập để tưởng nhớ đến tín đồ đã khuất. Mỗi một vùng miền sẽ sở hữu được những mâm cơm trắng cúng giỗ không giống nhau. Bài viết sẽ chia sẻ thực solo món ngon ngày giỗ miền nam truyền thống, ngon miệng, có đậm nét đặc trưng của fan dân nam bộ.

Bạn đang xem: Các món cúng giỗ miền nam

Xôi – Món ăn truyền thống lịch sử không thể thiếu

Món ăn đầu tiên không thể thiếu hụt trong thực đơn ngày giỗ chính là xôi, trên đây được xem như là linh hồn của mâm cỗ. Có rất nhiều cách chế biến món xôi như xôi gấc, xôi lạc, xôi đỗ, xôi ngô, xôi ngũ sắc… mỗi loại đều sở hữu hương vị ngon riêng biệt.


*

Đối với người khu vực miền nam thì xôi vò đỗ xanh nấu cùng với nước cốt dừa khủng ngậy là phổ cập hơn cả trong thời gian ngày giỗ. Món xôi dẻo này rất đơn giản làm, sau thời điểm nấu có thể cho vào những khuôn bao gồm mẫu hoa văn khác biệt để trình bày đẹp mắt hơn.

Gà hấp lá chanh – Món ngon căn bản trên mâm giỗ

Cũng y hệt như xôi thì kê hấp lá chanh là món ngon không thể không có được trong mâm cỗ dưng gia tiên ngày giỗ. Mặc mặc dù cho là món ăn dân dã, đối kháng giản, dễ làm tuy thế lại là món bao gồm cốt lõi nhất trên mâm cỗ.

Việc luộc gà, chặt kê và trình diễn ra đĩa rất đề xuất sự khôn khéo và sâu sắc của bạn nội trợ. Né để con gà hấp chưa chín, thịt vẫn còn đó đỏ hoặc con kê luộc nhừ quá thịt sẽ ảnh hưởng nát. Món con gà hấp lá chanh sẽ ngon hơn khi được chấm muối bột tiêu chanh.


*
Món kê hấp lá chanh thơm ngon, tiến thưởng ruộm vào mâm cỗ

Tôm sú rang me hấp dẫn, kỳ lạ miệng

Một những món ngón ngày giỗ khu vực miền nam khá rất gần gũi được người dân Nam bộ ưu tiên lựa chọn đó là tôm sú rang me. Lưu ý để chế tao món này nên chọn lựa những bé tôm sú to, tươi sạch và có thể thịt.

Sức hấp dẫn của món này đó là sự phối kết hợp giữa hương vị ngọt tự nhiên và thoải mái của tôm sú hòa lẫn vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của nước nóng me. Món ăn uống ngày sẽ hấp dẫn hơn lúc được ăn cùng với bánh mì cắt lát mỏng tanh trong mâm cỗ ngày giỗ.

Chả giò – Món ăn đặc thù không thể bỏ qua


*
Chả giò là một trong những món ngon ngày giỗ miền nam

Nếu như làm việc miền bắc, mâm cỗ không thể thiếu được món nem rán, thì ở khu vực miền nam chả giò là món ăn truyền thống lâu đời không thể vứt qua trong thời gian ngày trọng đại như ngày giỗ.


Nguyên liệu thiết yếu làm món chả giò là cuộn bánh tráng cuốn nhân giết mổ heo, cà rốt, mộc nhĩ, hành tím, nêm hương liệu gia vị đầy đủ, tiếp đến đem cừu đến khi tiến thưởng giòn. Món này ăn kèm rau sống, pha gia vị chấm chua ngọt là ngon vừa mồm nhất.

Xem thêm: Các Món Súp Cho Bé 1 2 Tuổi, 5 Món Súp Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé

Gỏi ngó sen – Thực đơn chuẩn vị miền Nam

Bên cạnh những món ăn uống nhiều đạm tự thịt và cá thì các món nạp năng lượng thanh đạm, như món nộm, món cuốn tốt gỏi cũng khá được ưu thích trong ngày giỗ. Nhiều gia đình miền phái nam thường sàng lọc món chay là gỏi ngó sen.


*
Món gỏi ngó sen được tín đồ dân khu vực miền nam ưa chuộng trong ngày giỗ

Điểm đặc trưng của món này thiết yếu vị sâu cay mặn ngọt của nước tương dùng làm trộn, trải nghiệm cùng phồng tôm hoặc bánh tráng nướng sẽ tương đối phù hợp.

Canh khổ qua nhồi giết thịt truyền thống

Món canh quả mướp đắng nhồi giết được bày vào mâm cỗ ngày giỗ đặc thù cho đường nét văn hóa truyền thống của bạn Việt. Đây là món ăn truyền thống lịch sử được bạn dân Nam cỗ lưu duy trì từ bao đời.

Khổ qua nên lựa chọn những quả blue color đậm, đôi mắt to, quả những đẹp. Giết băm thiệt nhỏ, ướp rất đầy đủ gia vị. Lưu ý khi nhồi giết vào khổ qua cần thật vững chắc tay, nấu ăn vừa chín mềm. Món ăn đơn giản và dễ dàng này sẽ khiến cho thực đối kháng ngày giỗ đa dạng mẫu mã hơn.


*
Món canh khổ qua nhồi thịt truyền thống rất vấp ngã dưỡng, ngon miệng

Rau xào thập cẩm đối chọi giản, dễ làm

Bên cạnh số đông món bao gồm thì trong mâm cơm cúng giỗ phải bao gồm một món rau. Mâm cỗ tất cả thêm món rau xào thập cẩm với tương đối đầy đủ đủ màu sắc trông sẽ lôi cuốn và đẹp mắt hơn.

Thông thường người miền nam bộ sẽ tận dụng tối đa lòng con kê xào thông thường với các loại rau củ thập cẩm như cải bẹ, nấm, bắp non, cà rốt, đậu…chỉ nên cho một không nhiều dầu hào vào thì món xào đã hết sức ngon miệng rồi.

Lẩu miền nam bộ giúp mâm cỗ đủ đầy

Ở miền nam, đặc biệt là miền tây nam bộ thì món lẩu được không ít gia đình ưa dùng trong các đám giỗ. Món lẩu này thường xuyên được dùng sửa chữa như món canh ở ngoại trừ bắc.


Có rất nhiều cách bào chế lẩu miền nam, tuy nhiên phổ trở nên nhất là lẩu thái, lẩu cá, lẩu chay hoặc lẩu nấm. Nước lẩu thanh ngọt, đậm đà dùng để làm nhúng những loại rau xanh sống thì không còn gì tuyệt vời bằng.

Với phần nhiều thông tin bài viết vừa phân tách sẻ, mong muốn các bạn sẽ có vào tay thực solo những những món ngón ngày giỗ khu vực miền nam truyền thống, đặc thù của tín đồ dân nam giới bộ. Hãy thử tài nấu phần đông món ăn solo giản, nhưng không hề kém phần trịnh trọng này để thắp hương tổ tiên trong ngày giỗ và thiết đãi mọi bạn trong mái ấm gia đình nhé.

Xem thêm: Điều Khiển Mạch Điện Tử Theo Chức Năng Gồm Có, Bài 13: Khái Niệm Về Mạch Điện Tử Điều Khiển


Leave a Reply Hủy

lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình chú ý này mang đến lần phản hồi kế tiếp của tôi.