CÁCH CHẾ BIẾN THỊT DÊ HẤP

     

Thịt dê hấp ngọt mềm quyện thuộc mùi mừi hương lừng của sả, gừng, tía tô,… là món ăn uống rất được ưa chuộng. Cùng với 4 giải pháp làm món giết thịt dê hấp thơm ngọt nhạt mềm nhưng mà Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu share sau đây, bạn sẽ có thêm nhiều món ăn uống thơm ngon, thu hút và lạ miệng. Thỉnh thoảng thay đổi thực đơn với thịt dê hấp cũng chính là một nhắc nhở thú vị buộc phải không nào?

*
*
Thịt dê hấp là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt dê hấp

(Ảnh: Internet)

Thịt dê được xem là một giữa những thực phẩm bổ ích cho sức khỏe. Giết thịt dê thơm ngon, các nạc không nhiều mỡ, góp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Đặc biệt, thịt dê nhiều dưỡng chất còn hữu dụng cho tim mạch, chống ngừa thiếu thốn máu, lương thực bồi bổ cực tốt cho đàn bà mang thai và sau sinh


Nội Dung


ẨnHiện
1 4 phương pháp làm món làm thịt dê hấp ngon1.1 bí quyết làm làm thịt dê hấp tía tô1.2 giải pháp làm giết dê hấp bia1.3 biện pháp làm giết mổ dê hấp sả1.4 bí quyết làm làm thịt dê hấp gừng

4 cách làm món giết thịt dê hấp ngon

Cách làm cho thịt dê hấp tía tô

Nguyên liệu500gr giết mổ dê100gr tía tô5 nhánh sả1 củ gừngGia vị: rượu trắng, bột nêm, bột ngọt, đường, tiêu, tương bần, ớtCác bước thực hiện

Khử mùi khó chịu của làm thịt dê

Mẹo lựa chọn thịt dê tươi ngon: giết thịt dê thường thì có mùi hôi khá sệt trưng. Giết thịt dê chủ yếu gốc sẽ có nhiều nạc còn lớp da thì khôn cùng mỏng. Khi new mổ, giết dê có red color tươi với sáng bóng, sờ vào thớ thịt thấy mềm mịn.

Thịt dê có thể bị sót lại mùi hôi còn nếu không được sơ chế kỹ lưỡng. Bạn cũng có thể áp dụng mọi cách sau đây để loại bỏ hoàn toàn mùi hương hôi:

Dùng rượu trắng: giết mổ dê sở hữu về cọ sạch, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn, hòa chung với rượu trắng. Ngâm thịt dê trong tất cả hổn hợp rượu trắng khoảng chừng 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh.Dùng giấm: cho 15ml nước dấm gạo hòa tan với cùng một lít nước sạch, đun sôi trên bếp. Luộc thịt dê trong tất cả hổn hợp này cho đến khi nước sôi đợt nữa thì vớt ra. Bây giờ thịt dê đã sút mùi hôi đáng kể.

Sơ chế các nguyên liệu: Rửa sạch mát lá tía tô, vớt ra để ráo nước. Sả, gừng đem rửa sạch cùng thái mỏng. Tỏi bóc tách vỏ, thái nhuyễn.

Ướp làm thịt dê: sau khoản thời gian thịt dê được khử sạch mát mùi, thái giết thịt thành hầu hết miếng vừa ăn. Ướp thịt dê với cùng 1 muỗng tương bần, ½ muỗng phân tử tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu trắng, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa bột nêm, gừng với sả đang thái mỏng. Trộn phần nhiều tay để gia vị thấm không còn vào thịt và ướp trong 30 phút.

Hấp thịt dê: Lót lá tía tô dưới nồi hấp, xếp lớp giết mổ dê vẫn ướp đa số lên trên. Có thể cho thêm ớt tươi, gừng, sả để món hấp cuốn hút hơn. Đậy nắp với hấp biện pháp thủy khoảng chừng 7 phút cho tới khi giết dê chín đều, mùi hương thơm của thịt lan tỏa cùng với mùi vị tía đánh thơm lừng.

*
*
Hấp giết thịt dê cùng với lá tía tô, rất có thể thêm ớt tươi, gừng để món nạp năng lượng dậy hương thơm hơn.(Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức

Xếp giết dê lên đĩa, trang trí thuộc lá tía tô, rắc một không nhiều gừng cùng hành lá cắt nhỏ dại lên trên. Món giết thịt dê hấp lá tía tô ăn uống ngon nhất lúc còn nóng. Chúng ta có thể thưởng thức giết mổ dê kèm bánh tráng cuốn, chấm với nước chấm chao sa tế hoặc tương bựa để cảm thấy trọn vẹn hương vị của món ăn tuyệt đối này.

Yêu mong thành phẩm

Món làm thịt dê hấp tía tô đúng mực sẽ gồm vị ngọt trường đoản cú nhiên, giết thịt dê mềm, không trở nên bở, không có mùi hôi. Mùi thơm của tía tô thấm vào làm thịt dê ngọt mềm. Nước để chấm chao ăn cùng thịt dê gồm độ mặn mà vừa phải, tạo nên hương vị lôi kéo cho món ăn.

Cách làm thịt dê hấp bia

Nguyên liệu500 gr thịt dê1 lon bia3 nhánh sả1 củ gừng1 quả khế xanhRau ngổGia vị: nước mắm, bột nêmCác cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: sau thời điểm mua giết mổ dê về, thái thịt thành từng miếng mỏng. Sả rửa sạch, giảm khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Ướp giết mổ dê: Ướp giết dê với một muỗng bột nêm, 1 muỗng nước mắm. Ướp trong tầm 30 phút để thịt ngấm các gia vị rồi ban đầu đặt thịt vào trong nồi hấp.

Hấp giết mổ dê: đến sả và gừng đã cắt chỉ vào nồi hấp rồi xếp làm thịt dê lên trên. Đổ 1 lon bia vào nồi rồi hấp phương pháp thủy trong tầm 7 – 10 phút. Trong khi thấy thịt dê đã chín mềm thì tắt bếp và dọn ra đĩa.

Trang trí cùng thưởng thức

Trang trí món ăn kèm rau ngổ, khế xanh cắt lát và một ít gừng thái sợi. Món ăn dùng ngon nhất lúc ăn kèm chao sa tế hoặc tương bần.

Yêu cầu thành phẩm

Vị ngọt tự nhiên và thoải mái của giết dê hòa quyện cùng với nước chấm đậm đà tạo nên hương vị nặng nề quên cho món thịt dê hấp bia. Bia không chỉ có có chức năng loại quăng quật mùi hôi tanh của thực phẩm mà còn hỗ trợ món ăn uống dậy mùi, tăng thêm hương vị nồng nàn, cuốn hút khó quên.

Xem thêm: Tết Dựng Cây Nêu Ngày Tết Có Ý Nghĩa Gì ? Ý Nghĩa Và Cách Làm Cây Nêu Ngày Tết

Cách làm thịt dê hấp sả

Nguyên liệu500 gr giết mổ dê6 nhánh sả2 củ gừngGia vị: bột nêm, đường, bột ngọt, tiêuCác bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: giết dê cài về, rửa không bẩn rồi thái thành từng miếng mỏng tanh vừa ăn. Sả còn cọ sạch, đem cắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái sợi.

Ướp thịt dê: xếp thịt dê vào đánh sạch, ướp với ½ thìa bột ngọt, ½ muỗng bột nêm, ¼ muỗng tiêu cùng ½ muỗng mặt đường trong 30 phút. Khi thịt vẫn ngấm đều hương liệu gia vị thì tiến hành hấp giết mổ dê.

Hấp giết dê: Sả cắt thành từng khúc rồi xếp vào lòng nồi. Tiếp đến bạn xếp thịt dê lên trên, cho gừng, ớt thái sợi chỉ vào rồi đập nắp cùng hấp cách thủy trong tầm 10 – 15 phút. Khi thấy thịt dê vẫn dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Trang trí với thưởng thức

Trang trí món dùng kèm rau ngổ, khế xanh thái lát và một ít gừng thái sợi. Món ăn dùng ngon nhất lúc ăn kèm chao sa tế hoặc tương bần.

*
*
Món nạp năng lượng có mừi hương đặc trưng của sả quyện với hương vị thịt dê hấp dẫn.(Ảnh: Internet)

Yêu mong thành phẩm

Thịt dê hấp sả dậy hương thơm thơm của giết thịt dê ngọt mềm, hòa quyện thuộc hương vị đặc thù của sả. Món ăn ngon từ giết dê này ăn lẫn cơm white hoặc dùng làm món nhậu cũng khá tuyệt vời.

Cách có tác dụng thịt dê hấp gừng

Nguyên liệu500 gr làm thịt dê1 củ gừng3 nhánh sảRau ngổGia vị: rượu trắng, muối, bột ngọt, bột nêm, tiêuCác bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: Thái giết dê thành từng miếng mỏng manh vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch mát rồi đập dập. Sả cọ sạch, cắt khúc.

Ướp giết dê: Ướp giết mổ dê với gừng vẫn thái sợi, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối. Ướp trong tầm 30 phút bỏ thịt ngấm các gia vị rồi bắt đầu đặt thịt vào trong nồi hấp.

Hấp giết dê: đến 500ml nước vào nồi hấp, tiếp đến cho sả với và gừng đập dập vào, hoàn toàn có thể thêm một ít rượu nhằm món nạp năng lượng tăng hương vị hấp dẫn. Cuối cùng xếp giết mổ dê lên trên, che nắp và hấp cách thủy trong vòng 10 – 15 phút. đánh giá thấy thịt thật chin mềm, thơm ngọt thì tắt bếp và xếp ra đĩa.

Trang trí và thưởng thức

Trang trí món dùng với rau ngổ, hành lá cùng một không nhiều gừng. Món nạp năng lượng dùng ngon nhất khi ăn kèm chao sa tế hoặc tương bần.

Yêu mong thành phẩm

Thịt dê được hấp chín bao gồm vị ngọt mềm, thơm ngon, chắc hẳn thịt và không trở nên bở. Gừng tươi ngấm vào từng miếng thịt, hòa quấn cùng mừi hương của sả, tạo nên một món ăn bình dân hấp dẫn.

Cách làm nước chấm giết mổ dê hấp

Bạn có thể làm gia vị chấm chao sa tế hoặc tương xấu để ăn kèm với món giết dê hấp.

Nước chao ăn kèm thịt dê hấp được trộn theo bí quyết sau: trộn đông đảo 1 thìa chao, 1 thìa đường, ½ muỗng sa tế, ¼ muỗng mì chính với nước cốt chanh, tiêu và ớt bằm.

Xem thêm: Các Món Ngon Từ Bao Tử Heo Làm Món Gì Ngon??? Tham Khảo 6 Ăn Từ Bao Tử Heo

Cách làm tương bần ăn kèm thịt dê hấp: Đậu phộng rang xoàn đều, bóc vỏ cùng giã nhuyễn. Mang đến 5 thìa tương bần, 1 muỗng muối bột hòa tan thuộc 2 muỗng nước đun sôi, sau cuối cho ớt, tỏi giã nát và rắc đậu phông rang lên trên.

*
*
Thưởng thức thịt dê hấp với nước để chấm chao sa tế hoặc tương bần (Ảnh: Internet)

Với 4 cách làm món giết thịt dê hấp thơm ngon, mượt ngọt, bạn đã có thể trổ tài khéo tay, tự nấu bếp cho bạn dạng thân và mái ấm gia đình những bữa ăn ngon miệng, rất đầy đủ dinh dưỡng rồi. Để hiểu biết thêm nhiều cách làm nấu món dê khác, chúng ta cũng có thể tham khảo khóa học thổi nấu món dê mở quán hoặc điền ngay thông tin vào form bên dưới để được Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu bốn vấn cụ thể hơn nhé!