Cách Hầm Xương Bằng Nồi Áp Suất

     

Canh hầm xương là một món ăn vô cùng thân thuộc trong từng mâm cơm mái ấm gia đình Việt. Đây là 1 trong những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, nhưng yên cầu thời gian hầm khá lâu. Với biện pháp hầm xương bằng nồi áp suất ngon dưới đây, chúng ta có thể nhanh chóng thổi nấu món canh trong một khoảng thời gian ngắn, cùng mày mò nhé.

Bạn đang xem: Cách hầm xương bằng nồi áp suất


1. Biện pháp hầm xương bằng nồi áp suất cơ ngon

Bước 1: Sơ chế: Chọn thiết lập xương heo tươi ngon về rửa sạch sẽ với nước, sau đó đổ nước ngập xương, cho thêm một chút muối và đun sôi. Lúc đó bạn sẽ thấy những bọt không sạch nổi lên, để sôi tiếp trong tầm 5 - 10 phút, rồi đổ nước và rửa xương lại một lần tiếp nữa với nước lạnh. Bước sơ chế xương này là cách vô cùng đặc biệt mà bất kể chị em chuyên lo việc bếp núc nào cũng hoàn hảo và tuyệt vời nhất không được làm lơ khi tiến hành cách hầm xương bằng nồi áp suất ngon.

Bước 2: sau khoản thời gian đã rửa sạch mát xương, mang lại xương vào trong nồi áp suất với đổ nước lạnh cùng một ít muối, bịt chặt nắp nồi và đun sôi. Sau khoản thời gian nồi sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi lại, nhằm nồi sôi ở chế độ lăn tăn. Hầm xương trong tầm từ 30 - 45 phút, đợi van xả sút áp suất thì mở nắp vớt bọt.

Bước 3: Thêm cà rốt rốt cắt thành từng khúc 3cm, hành tây bổ đôi và tiếp tục hầm nhỏ tuổi lửa trong vòng 20 phút.

Bước 4: Nêm nếm các gia vị vừa ăn uống và múc ra bát.

*

2. Phương pháp hầm chân giò bởi nồi áp suất

Nguyên liệu cần có:

1 cái chân giò chân trước sẽ được làm sạch lông;

Hạt sen, nấm hương, hành tây, cà rốt, hành khô, lá mùi;

Gia vị nêm thức ăn tăng vị: muối, bột ngọt, hạt nêm,...

Cách làm:

Bước 1: Ướp chân giò vẫn rửa sạch mát với gia vị, hành băm và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong tầm khoảng 2 tiếng đồng hồ đồng hồ, để hương liệu gia vị ngấm đều.

Bước 2: Trong thời gian đợi, ngâm hạt sen, mộc nhĩ hương bằng nước ấm để nở, sau đó thái tua nấm hương thơm còn hạt sen nhằm ráo nước.

Xem thêm: Từ Vựng Tiếng Anh Về Các Loại " Rau Răm Tiếng Anh Là Gì : Định Nghĩa, Ví Dụ

Cà rốt nạo vỏ, cắt mỏng manh tỉa hoa; hành tây bổ múi cau.

Bước 3: lấy chân giò thoát khỏi ngăn mát, ban đầu ninh chân giò. Đặt chân giò vào nồi, đổ nước sao cho vừa ngập mặt và ninh trong tầm 20 phút. Để chất vấn xem chân giò đã ninh nhừ chưa, chúng ta có thể dùng đầu đũa đâm xuyên qua. Nếu đang nhừ, liên tục cho phân tử sen, nấm hương vào hầm chung, kế tiếp là nêm nếm kiểm soát và điều chỉnh gia vị.

Bước 4: sau khoản thời gian hầm xong, ngay sau khoản thời gian mở nắp, nhanh chóng cho cà rốt, hành tây vào cùng. Ráng là chấm dứt xong món chân giò hầm rồi đó.

*

3. Cách nấu canh xương ngon bởi nồi áp suất điện

Bước 1: Sơ chế xương giống như như biện pháp hầm xương nghỉ ngơi trên.

Bước 2: cho phần xương đã rửa sạch mát vào nồi có chế độ nầm điện, đổ nước ngập xương. Lưu lại ý, tránh việc đổ vượt nhiều, tránh làm nước xương bị loãng, mất độ ngọt. Nêm và nếm gia vị, đóng chặt nắp nồi và chọn chính sách hầm Thịt/Xương ở mức Trung Bình. Nồi sẽ tự động hóa hầm vào khoảng thời gian từ 20-25 phút.

Bước 3: nếu còn muốn nấu món canh rau ngót thanh non giàu hóa học dinh dưỡng thì các bạn cần sẵn sàng thêm rau ngót rửa sạch. Sau khoản thời gian xương sẽ nhừ thì mở nắp nồi và thêm rau xanh ngót vào. Đóng nắp, liên tiếp chọn chính sách “Canh súp” hoặc “Rau/Đậu” tại mức Thấp cùng ninh trong vòng 2-3 phút thì bấm nút “Tắt”. Mở nắp nồi và kiểm soát độ chín, nếu như thấy chưa đủ, liên tiếp đậy nắp nồi và hầm rau củ trong tầm 2 phút.

Xem thêm: Cách Tính Điểm Đh Tôn Đức Thắng Năm 2019, Điểm Chuẩn Đại Học Tôn Đức Thắng Năm 2019

Bước 4: Múc canh cùng thưởng thức.

*