Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn

     
Bánh bông lan mặn lạp xưởng bùi ngọt, to ngậy hòa quyện thuộc “topping” lạp xưởng với chà bông lớn mặn mang đến một món bánh cực kỳ ngon miệng. Chưa đến vài bước thực hiện đơn giản, Điện trang bị XANH chắn chắn chắn các bạn sẽ thành công. Vào bếp ngay nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách sản xuất bánh bông lan mặn lạp xưởng trải nghiệm bánh bông lan mặn lạp xưởng

Nguyên liệu làm Bánh bông lan mặn lạp xưởng mang đến 8 người

Bột mì đa dụng 100 gr (bột mì số 11) Bột bắp 40 gr Trứng con kê 6 quả Lòng đỏ trứng kê 1 mẫu Lạp xưởng 2 cây Sữa tươi không mặt đường 80 ml Đường 155 gr Dầu ăn 140 ml Chà bông 1 ít muối bột 1 không nhiều Nước cốt chanh 1 không nhiều Vani 1 ít (2 ống) Hành lá 1 không nhiều Mè black 1 không nhiều
Mách nhỏ: Bạn có thể mua lạp xưởng hoặc trường đoản cú làm tại nhà theo công thức share từ Điện vật dụng XANH.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan mặn

Xem đưa ra tiết: giải pháp làm lạp xưởng
Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh bông lan mặn lạp xưởng

Dụng vắt thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, chim cút trộn, tô, khuôn bánh hình chữ nhật

Làm sốt dầu trứng

Cho vào đánh 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr đường, 5ml nước cốt chanh, tiếp đến đặt sơn này lên 1 nồi nước lạnh và dùng máy đánh đến hòa quyện.Kế tiếp mang đến từ trường đoản cú 90ml dầu ăn sâu vào tô rồi liên tục đánh cho các thành phần hỗn hợp sánh mịn, quánh lại.
Bước 1 Làm sốt dầu trứng Bánh bông lan mặn lạp xưởng
Bước 1 Làm sốt dầu trứng Bánh bông lan mặn lạp xưởng
Bước 1 Làm sốt dầu trứng Bánh bông lan mặn lạp xưởng
Bước 1 Làm sốt dầu trứng Bánh bông lan mặn lạp xưởng

Trộn bột bánh

Cho vào tô 6 lòng đỏ trứng gà, 1 ít vani, 80ml sữa tươi, 50ml dầu ăn, 100gr bột mì rây mịn.Dùng tếch khuấy số đông đến khi các thành phần hỗn hợp bột hòa quyện, mịn mượt.

Đánh bông lòng trắng trứng

Cho vào tô phệ 6 tròng trắng trứng, 1 số lượng nước cốt chanh, 1 không nhiều muối, cần sử dụng máy tiến công trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi trứng nổi bong bóng khí như xà phòng.Chia 140gr đường có tác dụng 3 phần, từ bỏ từ mang đến từng phần một vào đánh đến tan. Đánh tan từng phần đường khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp kế tiếp mới dồn phần đường tiếp sau vào đánh.Khi cho phần đường sau cùng vào trứng, các bạn bật máy tấn công ở tốc độ cao, tiến công trứng cho đến khi trứng bông mềm, tất cả vân kem, các thành phần hỗn hợp dẻo, bóng với mịn. Nhấc phới tạo ra chóp đứng tuy vậy oặt xuống là đạt.
Lưu ý:Chia phần con đường ra có tác dụng 2 hoặc 3 phần và cho vào từ trường đoản cú chút một. Tránh cho vô hết một lần.Lòng trắng trứng cần đặt tại nhiệt độ thường trước lúc đánh bông và không được dính phần nhiều tạp hóa học khác như: dầu mỡ, lòng đỏ,...

Trộn bột với lòng trắng trứng

Chia tròng trắng trứng sẽ đánh bông thành bố phần. Đầu tiên, bạn cho một phần trứng bông vào các thành phần hỗn hợp cốt bánh kế tiếp dùng phới khuấy nhẹ nhàng mang lại tất cả vật liệu hòa quấn vào nhau.Tiếp theo, cho chỗ hỗn vừa lòng vừa khuấy vào trái lại tô tròng trắng trứng rồi cần sử dụng phới dẹt trộn vơi nhàng tất cả hổn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa tếch xuống mặt dưới âu, đẩy vật liệu nặng lên với hất qua 1 bên theo kiểu fold. Tiếp tục thao tác đến khi tất cả hổn hợp trở nên mịn mượt.

Xem thêm: Trắc Nghiệm Sinh Học 10 Bài 26 (Có Đáp Án), Trắc Nghiệm Sinh Học 10 Bài 26


Lưu ý cách trộn bột: kề bên sử dụng phới dẹt, bạn có thể dùng phới lồng để trộn bột. Tuy nhiên, cần khuấy nhẹ theo một chiều để hạn chế vỡ bọt khí vào bánh.

Đổ khuôn bánh

Lót giấy sáp vào khuôn, sau đó đổ bột vào, dùng tay đập vơi khuôn xuống mặt bàn nhằm bột dàn phần đông và có tác dụng vỡ các bọt khí lớn.Tiếp theo, bạn rắc hồ hết lên mặt bột hành lá, lạp xưởng, mè black và chà bông.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở ánh nắng mặt trời 170 độ C vào 15 phút, kế tiếp cho bánh vào nướng 50 phút làm việc 170 độ C.Sau khi nướng bánh, các bạn chia bánh ra làm cho 2 phần. đậy 1 lớp nóng dầu trứng lên mặt một trong những phần rồi để phần bánh tê lên bên trên là trả tất.
Lưu ý nhiệt nướng: Nếu tronng 10 phút đầu, bạn thấy bánh nở cao, vàng cấp tốc thì cần hạ nhiệt xuống từ 5 - 10 độ và tăng thời gian nướng bánh lên để tránh làm bánh bị xẹp sau khi nướng.

Xem thêm: Những Cặp Cung Hoàng Đạo Nào Hoàn Hảo Nhất Ai Cũng Phải Ngưỡng Mộ


Thành phẩm

Bánh bông lan mặn lạp xưởng bông xốp, mượt mịn, khi ăn có vị ngọt bùi ăn với cùng nóng dầu trứng to ngậy, chà bông mằn mặn, lạp xưởng bùi béo cực kỳ thơm ngon.
Hi vọng với công thức chia sẻ trên tự Điện máy XANH, chúng ta có thể thực hiện thành công xuất sắc món bánh bông lan mặn lạp xưởng thơm ngon, bông mịn này nhé!*Nguồn xem thêm công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube nhà bếp Của Vợ
Từ khóa: bánh bông lan mặn, bánh bông lan lạp xưởng, cách bánh bông lan lạp xưởng, làm cho bánh bông lan lạp xưởng, làm cho bánh bông lan mặn