Cách Làm Bánh Nướng Nhân Thập Cẩm

     

Thu tới làm ta nghẹn ngào nhớ đến hương hoa sữa nồng nàn, hình ảnh quả thị kim cương ươm, hồ hết hạt cốm xanh nhạt được gói vào lá sen và cái bánh nướng, bánh dẻo với mùi hương vị gắn sát với tuổi thơ. Hiện nay bánh trung thu có khá nhiều hương vị, thứ hạng dáng, màu sắc nhưng bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống hình như chưa bao giờ mất đi sự hấp dẫn, mức độ hút của bản thân với lớp vỏ quyến rũ quyện với phần nhân thập cẩm đầy đủ vị, thơm ngon.




Bạn đang xem: Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm

hà nội thủ đô những ngày thu năm nay không còn ồn ã, náo nhiệt độ mà nạm vào chính là không giãn tĩnh lặng, bình yên. Mọi ngày giãn biện pháp xã hội với tinh thần "ai chỗ nào ở im đó", còn điều gì thú vị hơn khi cùng người thân trong gia đình nhâm nhi tách trà sen tỏa mừi hương mát và thưởng thức chiếc bánh nướng nhân thập cẩm do thiết yếu tay mình tạo sự trong lúc tết đoàn viên.


*

nguyên vật liệu nhân bánh nướng thập cẩm.


3. Tất cả hổn hợp tạo màu vỏ bánh

Lòng đỏ trứng gà: 02 quả

tròng trắng trứng gà: 50% quả

Nước màu sắc dừa: 1/2 thìa cà phê

Dầu mè: 2 thìa cafe

Trộn hầu như các nguyên vật liệu và lọc qua rây nhằm được các thành phần hỗn hợp mịn, không lợn cợn. (Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm mua những nguyên liệu làm bánh nướng thập cẩm trên các cửa hàng chuyên buôn bán nguyên liệu, điều khoản làm bánh).

Thực hiện:

1. Chuẩn bị vỏ bánh

Trộn các bột mì, baking soda cùng với nhau.

Trộn nước đường, rượu mai quế lộ, lòng đỏ trứng gà, bơ lạc, dầu ăn thành tất cả hổn hợp lỏng.

Cho hỗn hợp này vào thau bột trộn đều. Nhồi bột sử dụng rộng rãi bàn tay đến khi bột dẻo, mịn không thực sự nhão hoặc không thật khô là được. Ủ bột khoảng chừng 30 - 40 phút.


*

không nên nhồi bột quá lâu tránh mang lại bột bị chai ảnh hưởng đến quá trình tạo hình bánh, kiểu thiết kế trên bánh không được sắc nét.


2. Sẵn sàng nhân bánh


Hòa nước với đường hâm sôi cho gừng thái sợi vào. Đun thêm 2 - 3 phút đề cập xuống, để nguội.

Trộn lạp xưởng, mứt bí, mỡ đường, hạt túng xắt nhỏ tuổi cùng phân tử dưa, vừng trắng, mứt sen cùng với nhau. Cho tất cả hổn hợp lên phòng bếp xào qua mang lại nóng.

Trộn đông đảo nước đường, dầu mè, xì dầu, gừng cắt chỉ với nhau, tiếp nối cho hỗn hợp này vào nồi nhân hòn đảo đều cho đến lúc các nguyên vật liệu quyện lại cùng với nhau, tất cả hổn hợp nhân không thật ướt đặt lá chanh xắt sợi vào đảo thêm khoảng chừng 1 - 2 phút là được.

Thêm bột bánh dẻo vào trộn số đông để chế tác độ kết dính, lượng bột nên làm cho vừa đủ, cho quá nhiều sẽ làm cho nhân bị khô nứt và cứng. Chia đầy đủ thành những phần đều bằng nhau vừa với khuôn bánh và vo tròn.


*

trọng lượng của nhân bánh tùy trực thuộc vào size của khuôn bánh.


3. Đóng bánh


phân chia bột thành các phần bằng nhau theo trọng lượng khuôn, cùng theo phần trăm 1:2 cùng với nhân. Kế tiếp viên tròn cùng cán mỏng.

Đặt viên nhân vào vỏ đã cán mỏng, bao kín nhân bằng vỏ bánh, dìu dịu dính những mép bột vào cùng với nhau.Cho viên bánh vào khuôn cùng đóng bánh.


*

Để bánh được sắc nét và không trở nên dính khuôn, quét lớp dầu vào khuôn bánh (thành khuôn và các rãnh bánh) trước khi cho bột vào khuôn.


4. Nướng bánh


làm nóng bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 200°C trước 15 phút.

Nướng bánh lần 1 trong 15 phút ở ánh nắng mặt trời 200°C. Mang lại bánh ra phía bên ngoài để nguội rồi dùng chổi lông mềm quét cấp tốc và nhẹ 1 lớp mỏng manh hỗn hợp chế tác màu vỏ bánh lên mặt bánh.

Nướng lần 2 trong 10 phút ở ánh nắng mặt trời 200°C rồi lặp lại quá trình như lần 1 mang đến lớp bề mặt của bánh lên màu đẹp hơn. Lặp đi lặp lại 3 lần là bánh chín kim cương đều.


*

Bánh thành phẩm gồm màu kim cương ươm, hương thơm của nhân quyện vào nhau.


Bánh new nướng xong để ra giá đến nguội hoàn toàn rồi mới đóng gói kèm túi hút ẩm. Sau 2 ngày, con đường xuống màu và dầu từ nhân ngấm ra ngoài sẽ giúp vỏ bánh có màu nâu sẫm, bóng, mềm với có mùi vị thơm ngon nhất, thời điểm này bạn có thể thưởng thức bánh.


*

chỉ nên để thời gian bảo quản bánh trường đoản cú 3 - 4 ngày nếu đặt ở ngoài, 7 ngày nếu bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.


Tùy vào vị ngọt của vỏ với nhân nhưng mà thời gian bảo vệ bánh vẫn khác nhau, độ ngọt càng cao thì thời gian bảo quản càng lâu.


Trong thời gian thực hiện giãn biện pháp xã hội, team bà bầu mê có tác dụng bánh hãy cùng nhau trổ tài có tác dụng bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống vô cùng đơn giản dễ dàng tại nhà vắt lời yêu thương nhờ cất hộ đến người thân nhé!


Ảnh: Phương Lim, Hồng Nhung


TỪ KHÓA:




Xem thêm: BầU ăN Cà Tím đưÁ»£C Không? GợI Ý NhữNg Món Ngon Bổ Dæ°Á»¡Ng Từ Cà Tím

Bài viết khác


*

những điểm lưu trú, ẩm thực ăn uống của thái lan “khoác áo mới” đón rước du khách


*

kiêu kỳ với phong thái Địa Trung Hải, châu Âu ở những khu nghỉ ngơi Nha Trang


Trải nghiệm ẩm thực ăn uống với địa điểm ẩn giấu, đa dạng mẫu mã hương vị nướng trên tầng cao


tuyển tập những quán coffe trên thế giới có thiết kế bên trong độc đáo


5 phương pháp mix cafe để sở hữu thức uống đuối lạnh đánh tan cơn khát mùa hè


Gỏi con kê măng cụt, món ngon chỉ bao gồm một mùa duy nhất trong năm, ăn ở đâu?


4 phong vị bánh bá trạng, món ăn ngày đầu năm Đoan ngọ của tín đồ Hoa Chợ mập


5 món ăn Thái ít năng lượng ngon “xoắn lưỡi”, ăn dễ chịu mà không sợ hãi tăng cân


Bài viết bắt đầu nhất

*

Phong cách công sở mùa hè sẽ lên mùi hương với hồ hết outfits lạnh lẽo mà thanh lịch
biến đổi đồ bơi lội thành bodysuit - xu hướng độc lạ được hội tín vật lăng xê nhiệt tình

Bài viết nổi bật

*

thiết lập đôi chân thon gọn và cơ mông săn chắc nhờ 5 bài xích tập Glute Bridge
bà mẹ có toàn thân đẫy đà cứ mặc áo tắm phong cách này là ghi điểm

CHUYÊN MỤC

Quảng cáo


Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn


Xem thêm: Hệ Điều Hành Không Thực Hiện Chức Năng Nào, Chức Năng Và Các Thành Phần Của Hệ Điều Hành

479