Cách Làm Bánh Trôi Nước Nhan Dau Xanh

     

Không còn quá lạ lẫm với người Việt, bánh trôi nước từ khóa lâu trở thành món chè truyền thống lâu đời quen thuộc. Thuộc tìm hiểu cách làm bánh trôi nước đậu xanh thanh ngọt, dẻo thơm lại vừa ý nghĩa trong nội dung bài viết sau để dâng cúng vào các ngày lễ nhé!


1. Nguyên liệu để triển khai bánh trôi nước nhân đậu xanh

Cần chuẩn bị trước hết là 250g (khoảng 4 chén) bột nếp, 150g (khoảng 2 chén) bột gạo, 150g đậu xanh không vỏ - một trong những loại đậu đỗ thơm ngon, dinh dưỡng, 300ml (khoảng 1 chén) nước cốt dừa, đường nâu, đường cát trắng, gừng tươi cắt sợi hoặc cắt lát, cùi dừa tươi nạo sợi nhỏ, muối, hạt vừng rang hoặc đậu phộng rang giòn giã nhỏ. Để đã tạo ra thành phẩm thơm ngon, an toàn, đảm bảo vệ sinh, cần lưu ý phải chọn nguyên liệu sạch sẽ và có nguồn gốc xuất xứ hoặc nhãn hiệu rõ ràng, tin dùng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trôi nước nhan dau xanh

*

Nguyên liệu làm bánh trôi nước nhân đậu xanh

2. Biện pháp làm món bánh trôi nước dễ dàng và đơn giản mà ngon

Quy trình cách làm bánh trôi nước ngon không quá khó, mặc dù cần tìm hiểu rõ các bước thực hiện trước khi làm để mang lại bánh được tròn, đẹp, ko bị lộ phần nhân bên phía trong gây mất thẫm mỹ hoặc bánh không được đậm vị. Dưới phía trên là hướng dẫn về các bước của bí quyết làm bánh trôi nước đơn giản và dễ dàng mà thơm ngon.

1. Bí quyết làm vỏ bánh trôi nước nhân đậu xanh

Để làm vỏ bánh đúng chuẩn, trước hết cần chuẩn bị một cái tô to lớn hoặc một cái nồi, mang đến bột nếp được làm từ gạo nếp chất lượng, thơm quánh dẻo và bột gạo vào, trộn đều. Sở dĩ phải nếm nếm thêm bột gạo, vì bột gạo giúp định hình được cấu trúc của vỏ bánh, làm giảm độ dính của bột nếp, tránh mang lại bánh trôi nước quá mềm, quá nhão hoặc bị nát làm xấu bánh. Việc vỏ bánh có đủ dẻo, dai, ngon phụ thuộc rất lớn vào tỉ lệ giữa bột nếp và bột gạo được mang đến vào. Sau khi trộn bột xong, mang đến một ít nước vào và bóp cho hỗn hợp bột hòa tan. Tiếp theo thêm từ từ nước nóng vào rồi nhào nặn mang lại bột thành khối dạng sệt, mềm dẻo, ko dính tay. Cuối cùng thì để phần vỏ bánh quý phái một bên, nhớ che đậy lại, vậy là đã chấm dứt bước đầu tiên của cách làm bánh trôi nước đỗ xanh thơm ngon rồi.

*

Làm vỏ bánh trôi nước

2. Bí quyết nặn nhân đậu xanh

Trước lúc bắt tay vào làm, cần dìm lượng đậu xanh đã chuẩn bị vào vòng 6 đến 8 tiếng để đậu mềm ra và cấp tốc chín hơn, nên cho thêm một ít muối để vị đậu xanh thêm đậm đà. Sau đó rước chắt nước, rửa sạch, bỏ lên nồi hấp mang đến tới khi đậu xanh chín rồi lấy tán nhuyễn ra hoặc sử dụng máy xay đa năng để xay nhuyễn mịn. Cho thêm cơm dừa đã bào sợi nhỏ và đường cát để có vị ngọt, tùy theo khẩu vị của người ăn, tránh mang lại quá nhiều dẫn đến ngọt ngấy hoặc quá ít làm cho vị bánh nhạt nhẽo. Tiếp đến vo phần đậu đã tán thành những viên nhỏ đường kính cỡ 1cm đến 2cm. Cần đeo áp lực hoặc rửa tay thật sạch sẽ trước khi vo để đảm bảo vệ sinh. Làm nhân bánh là khâu quan trọng nhất trong giải pháp làm bánh trôi nước ngon đúng vị.

Xem thêm: Thành Phần Chính Của Khí Tự Nhiên Là Gì? Thành Phần Chính Của Khí Thiên Nhiên Là

*

Làm nhân bánh trôi

3. Biện pháp nấu bánh trôi nước đậu xanh làm sao để cho ngon

Bước tiếp theo chính là nặn bánh trôi. Lấy phần vỏ bánh đã làm từ các nguyên liệu bột làm bánh an toàn, tự nhiên, ngắt ra từng phần nhỏ bằng khoảng ngón tay cái, cán dẹt và đặt vào lòng bàn tay. Sau đó để phần nhân bánh vào chính giữa, khum tay lại rồi vo tròn phần bột làm thế nào cho bọc được kín hết nhân đậu xanh mặt trong. Phải vo thật khéo léo để khi nấu, bánh ko bị rơi nhân ra ngoài. Để phần bánh đã nặn ra dĩa riêng. Tiếp theo, nấu một nồi nước, lúc đã sôi thì đến phần bánh vào luộc, chờ mang lại đến khi bánh nổi lên là đã chín. Vớt bánh ra một sơn nước lạnh để bánh ko bị nát và dính vào nhau. Dìm một lúc rồi vớt bánh lại ra sơn hoặc dĩa. Sau đó, hãy cùng chuyển đến bước kế tiếp trong biện pháp làm bánh trôi nước đơn giản.

*

Luộc bánh trôi

4. Giải pháp nấu nước đường đến bánh trôi nước

Dùng lại phần nước đã luộc bánh vừa rồi, hâm nóng lại. Thả bánh trở lại nồi nước đã sôi, thêm lượng đường nâu hoặc đường phèn thơm ngon đã qua tinh luyện vừa ăn, gừng tươi gọt vỏ cắt sợi hoặc cắt lát cho nước có vị thơm. Vừa đun lửa nhỏ vừa khuấy một lúc để đường chảy và bánh trôi thấm được vị ngọt vào nước. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, múc bánh trôi và nước đường ra bát. Phần nước dùng này chính sẽ quyết định sự khác biệt với những chén bánh trôi người khác nấu. Đây cũng là bước cuối cùng vào quy trình biện pháp làm bánh trôi nước đậu xanh thơm ngon, mỹ vị mà bạn phải lưu ý.

3. Biện pháp trang trí trình diễn bánh trôi nước, ăn làm sao cho đúng

Cách tô điểm bánh trôi nước làm sao để cho thật đẹp, thật hấp dẫn sẽ làm kích thích vị giác và nâng tầm món ăn. Đầu tiên cần chuẩn bị phần nước cốt dừa Wonderfarm lon thơm béo để ăn uống kèm. Nước cốt dừa bỏ lên bếp đun sôi, nêm thêm một chút đường, muối, khuấy đều mang lại đến lúc sệt lại thì tắt bếp. Sau đó, múc một phần vào chén đựng bánh trôi nước đường ban nãy, nước cốt dừa sẽ khiến bánh trôi thơm hơn, ngon rộng và đỡ ngán hơn. Cho thêm dừa khô, vài hạt vừng rang hoặc đậu phộng rang giã nhỏ lên phía trên sẽ tạo thành một món bánh trôi nước đậu xanh vô cùng hấp dẫn. Vậy là đã xong xuôi phần phương pháp trang trí bánh trôi nước thế nào cho đẹp, giờ chỉ cần thưởng thức vị thơm của nước cốt dừa, vị the cay của gừng và vị ngọt bùi quyến rũ của bánh trôi nước. Món ăn uống này có thể dùng để cúng vào mỗi dịp tết, lễ với mong muốn muốn hạnh phúc tràn đầy, gia đình sung túc.

Xem thêm: Vì Sao Nói Cây Là Một Thể Thống Nhất Vì Khi Tác Động Vào, Vì Sao Nói Cây Có Hoa Là Một Thể Thống Nhất

*

Bánh trôi nước đậu xanh

Hy vọng bài viết bên trên về bí quyết làm bánh trôi nước đậu xanh sẽ giúp bạn có thêm tin tức về một món tráng miệng thơm và ngon tự tay trổ tài vào vào cuối tuần hoặc các thời điểm dịp lễ Tết. Ngoài ra, nếu gia đình bạn đang chuẩn bị mâm thờ thì hãy nhớ là mua sẵn đồ thờ cúng ý nghĩa, phong phú và tương xứng để kéo lên ông bà tổ tiên nhé.