Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

     
Mùa Trung Thu đang cận kề, so với ra ngoài mua một hộp bánh đắt tiền, vì sao bạn không tự làm các chiếc bánh trung thu tại nhà để được nạp năng lượng thỏa ưa thích nhỉ. Xem ngay công thức làm bánh Trung tích lũy cẩm bằng lò vi sóng dưới đây từ Nguyễn Kim.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng


Không phải bất kỳ gia đình nào cũng đều có đủ đk và nhu yếu để trang bị lò nướng tại nhà. Mặc dù nhiên, lò vi sóng lại là “vật bất ly thân” đối với vô số mái ấm gia đình và thậm chí là là chúng ta sinh viên vày tính tiện lợi của nó. Đặc biệt, ngày nay, nhiều dòng lò vi sóng đã có trang bị thêm tài năng nướng để làm các loại bánh solo giản. Vậy thì, nếu mái ấm gia đình bạn đang download chiếc lò vi sóng như vậy, hãy cùng Nguyễn Kim vào bếp để triển khai những loại bánh trung thu dễ nhìn để đãi cả nhà nhé!

Một số lò vi sóng có tác dụng nướng chúng ta có thể tham khảo: AQUA AEM-G1125W, Sharp R-G226VN-S, Elextrolux EMM2318X...

*

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Phần nhân thập cẩm:

- hạt điều rang tách bóc vỏ: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt bí: 150g

- phân tử dưa rang bóc tách vỏ: 100g

- Vừng rang: 80g

- Lạp xưởng: 3 cây (luộc chín, thái nhỏ)

- mỡ thừa đường: 100g

- Trứng muối (nếu thích)

- Lá chanh thái sợi: 8 - 10 lá

- gia vị trộn nhân: 70ml rượu mai quế lộ, 1 thìa cafe con nước đường, 1 thìa cà phê con dầu hào, 70ml nước lọc, 1/2 thìa ngũ vị hương cùng 70g bột nếp rang

*

Phần vỏ bánh:

- Bột mì đa dụng: 500g 

- Nước đường bánh nướng: 200g 

- Dầu thực vật: 50ml 

- Baking soda (muối nở): 1/4 thìa 

- Rượu mai quế lộ: 1/2 thìa cà phê

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- màu sắc dừa: vài ba giọt

- các thành phần hỗn hợp phết vỏ bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cafe dầu ăn, 50% muỗng cafe nước color dừa

Cách làm bánh trung tích lũy cẩm bởi lò vi sóng

1. Giải pháp làm vỏ bánh Trung Thu

- Trộn đầy đủ bột cùng baking soda, khoét lỗ tròn trọng điểm rồi mang đến các vật liệu còn lại vào. 

- dùng thìa khuấy các từ trong ra phía bên ngoài rồi nhanh tay nhào bột mang lại khi tất cả hổn hợp hòa quyện thành khối dẻo mịn.

- sử dụng màn quấn thực phẩm bọc khối bột này lại, ủ khoảng tầm nửa tiếng.

*

2. Làm phần nhân bánh

- cho vào máy xay sinh tố các nguyên vật liệu như hạt điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt bí, phân tử dưa. Sau đó xay sơ các nguyên liệu để có kích cỡ cân xứng và hòa quấn với nhau.

- Vừng rang, mỡ đường và lá chanh thái sợi bỏ vô tô, trộn đều.

- Rượu, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào với nước lọc bỏ vô 1 sơn khác, trộn đều. Kế tiếp chia tất cả hổn hợp này thành 3 phần. Bạn tiến hành tương trường đoản cú với bột gạo nếp.

- Để bánh tất cả độ kết dính, cứ một phần hỗn hợp bạn lại rắc một phần bột gạo nếp lên rồi trộn đều. Thực hiện như vậy đến khi xong phần nhân bánh.

*

3. Nặn bánh

- Để làm cho bánh trung thu bằng lò vi sóng, nhân cùng vỏ phải đúng tỉ trọng là 2:1. Nghĩa là nhân chỉ chiếm 2/3 với vỏ chiếm phần 1/3 trọng lượng bánh. 

- sau thời điểm chia tỉ lệ, bạn vo nhân cùng vỏ bánh thành từng viên tròn.

Xem thêm: Bún Chả Tiếng Anh Là Gì - Tên Món Ăn Bằng Tiếng Anh

*

- Cán viên bột thành từng miếng mỏng dính hình tròn. Khi thực hiện, chúng ta cần chú ý là chỉ cán vừa buộc phải vì nếu như cán thừa mỏng hoàn toàn có thể làm phần nhân bị lộ ra ngoài khi bao nhân.

- Đặt viên nhân vào giữa, túm mép bột lại rồi vê tròn, bao kín phần nhân bánh.

*

4. Tạo ra hình và nướng bánh

Phết 1 lớp dầu mỏng dính vào khuôn bánh để phòng dính, để viên bột vào giữa, cần sử dụng tay ấn cùng với lực vừa đủ. Sau khi bánh đã tất cả hoa văn hãy nhẹ nhàng rước ra, xếp vào khay.

*

- trước lúc nướng bánh, chúng ta bật lò vi sóng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trong 10 – 15 phút, chỉnh cơ chế “Grill”.

- mang đến bánh vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút thì lấy ra ngoài, phun sương nhẹ rồi phết 1 lớp mỏng manh hỗn đúng theo nước màu lên khía cạnh bánh. Tiến hành quy trình này 3 lần với hãy bảo vệ mỗi lần phần đa nướng 10 phút, phun sương rồi phết nước color nhé.

*

Vậy là bánh trung thu thập cẩm được nướng bằng lò vi sóng đã xong xuôi rồi. New đầu bánh vẫn hơi cứng bề mặt, nhưng chỉ việc bạn nhằm bánh qua 1 - 2 ngày là vẫn mềm lại và gồm màu rubi bóng đẹp.

*

Một số bí quyết làm bánh Trung tích lũy cẩm không cần lò nướng

- nguyên liệu rất quan trọng đặc biệt để món bánh trung thu ngon, do vậy bạn cần lựa chọn kỹ càng, bảo vệ chúng tươi bắt đầu nhé!

- Nước đường cần phải có độ keo dán giấy dẻo vừa phải. Nước đường quá đậm thì bánh có khả năng sẽ bị khô cùng cháy, còn quá nhạt sẽ khiến cho bánh dễ bị nhão, tung xệ.

- Khi tạo nên hình mang đến bánh, bạn cần ấn đủ lực nhằm bánh được đẹp mắt, nổi rõ hoa văn.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Đậu Nành Thủ Công, Cách Làm Sữa Đậu Nành Ngon & Chuẩn Nhất 2022

- Cuối cùng, để bánh không biến thành nứt vỡ, thô mặt, bạn nhớ xịt sương nhẹ và phét nước màu sắc lên bánh. Ko phết lòng đỏ trứng con kê hoặc dầu ăn quá nhiều vì sẽ tác động đến mùi vị cũng như làm mất tính thẩm mỹ của bánh.

2 phương pháp làm bánh trung thu bởi nồi cơm trắng điện

3 phương pháp Làm Bánh Trung Thu bởi Nồi cừu Không Dầu Nướng "Ngon Như Lò Nướng"

2 phương pháp làm bánh trung thu Đài Loan ngàn Lớp thiết yếu Gốc

Hi vọng với lí giải làm bánh trung thu bởi lò vi sóng này, gia đình bạn sẽ có những cái bánh thơm và ngon để thưởng thức trong ngày Tết đoàn tụ nhé!

Những câu hỏi thường gặp mặt về phương pháp làm bánh Trung thu thập cẩm


Chào bạn, bạn cũng có thể tham khảo cách làm nước đường làm bánh Trung Thu trên bài viết hoặc bài viết sau: phương pháp nấu nước đường làm bánh trung thu "Bất Bại" cực chuẩn