Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Dừa

     

Bánh trung thu nhân sữa dừa tất cả cách làm cho khá đối kháng giản, mùi vị lại vô cùng thơm ngon, không ngán và rất dễ ăn. Nhân sữa dừa ngọt ngọt béo béo quyện cùng vỏ bánh mượt tan, nhâm nhi cùng bóc trà rét thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn. Vào nhà bếp ngay thuộc Điện lắp thêm XANH làm món bánh này nhé!
Nhân sữa dừa

Nguyên liệu có tác dụng Nhân sữa dừa cho 8 nhân 90 gram

Dừa khô 400 gram Sữa quánh 150 gram nước dừa 150 ml Bột bánh dẻo 60 gram hạt dưa 50 gram hạt mè 50 gram Vani 1 muỗng coffe Trứng muối bột 8 quả

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nhân sữa dừa

Dụng chũm thực hiện

Chảo kháng dính

Trộn dừa

Cho vào tô 400 gram dừa khô, 150 gram sữa quánh rồi trộn đều. Để dừa thâm nhập sữa trong vòng 45 phút.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu nhân dừa


Bước 1 Trộn dừa Nhân sữa dừa
Bước 1 Trộn dừa Nhân sữa dừa
Bước 1 Trộn dừa Nhân sữa dừa

Sên dừa

Bạn bê chảo lên bếp, đun cho nóng 150 ml nước cốt dừa với lửa lớn. Trong khi thấy nước cốt dừa sôi, các bạn cho hỗn hợp dừa bào tua vào, hạ lửa vừa rồi sên đến lúc hơi nước bay hết, dừa se lại thì tắt bếp.Cuối cùng, nêm thêm 50 gram hạt dưa, 50 gram mè rang, 60 gr bột bánh dẻo (cho vào trường đoản cú từ) với 1 muỗng cafe vani, sau đó trộn gần như một lần tiếp nữa cho nhân dẻo lại với để nguội.

Hoàn thành

Bạn phân tách nhân làm cho 8 phần bằng nhau (khoảng 75 gram) sau đó vo tròn nhân và ấn dẹp, mang lại trứng muối đã nướng vào thân rồi dùng tay khéo léo bọc tròn lại.

Thành phẩm

Nhân sữa dừa thơm lừng mũi, có vị beo béo, ngọt lịm, cực kì thích hợp cần sử dụng cho nhân của bánh dẻo hoặc bánh trung thu nướng.

Nguyên liệu có tác dụng Bánh trung thu nhân sữa dừa mang lại 8 vỏ bánh 60 gram

Bột mì đa dụng 300 gram Nước mặt đường nướng bánh 210 gram Dầu ăn uống 70 ml Trứng 1 quả Sữa tươi không mặt đường 1 muỗng coffe Dầu mè 1 muỗng coffe

Cách phân chia nhân bánh và vỏ bánh

Khuôn 50 gram: chia với tỉ lệ 20 gram vỏ bánh, 30 gram nhân bánhKhuôn 75 gram: phân chia với tỉ trọng 30 gram vỏ bánh, 45 gram nhân.Khuôn 125 gram: chia với tỉ lệ 50 gram vỏ bánh, 75 gram nhân.Khuôn 150 gram: phân chia với tỉ lệ 60 gram vỏ bánh, 90 gram nhânNguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nhân sữa dừa

Dụng cầm cố thực hiện

Nồi chiên không dầu, khuôn bánh 150 gram, màng quấn thực phẩm,...

Trộn bột bánh trung thu

Cho vào đánh 300 gram bột mì đa dụng đã rây mịn, 200 gram nước con đường nướng bánh, 70 ml dầu ăn. Trộn gần như hỗn hợp sau đó dùng tay nhồi bột cho khi chế tác thành khối đồng nhất, dẻo mịn.Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm với để nghỉ trong khoảng 30 phút.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Cho Bé Ăn Dặm Với Thuốc Bắc Và Rau Ngót


Bọc bánh

Sau lúc để bột nghỉ các bạn chia bột vỏ bánh thành 8 phần, mỗi phần khoảng tầm 60 gram rồi vo tròn lại.Tiếp theo các bạn rắc, xoa bột mì khô lên tay và mặt phẳng sạch sẽ để phòng dính, để viên bột vỏ lên xung quanh phẳng, dùng cây cán bột thành miếng tròn dẹp làm thế nào để cho đường kính miếng bột vỏ vội 2 lần 2 lần bán kính nhân, ko cán bột mỏng tanh quá có tác dụng vỏ bánh dễ bị rách rưới và khó quấn nhân.Đặt viên nhân vào thân miếng bột vỏ, gói nhân vào giữa, bóp mang đến mép vỏ bám lại bao bọc phần nhân bên phía trong rồi luân phiên vo để bánh tròn đẹp.Để viên bánh vào khay sạch, bịt khăn ẩm lên để tránh bánh bị khô. Bạn liên tiếp làm lần lượt mang lại hết nguyên liệu.
Mách nhỏ: Khi bọc bánh nếu làm không khéo, lớp vỏ không áp ngay cạnh vào tự tạo thành những khoảng trống gồm không khí, khi nướng phần lớn chỗ này sẽ bị phồng lên làm bánh dễ bị nứt, bạn khắc phục bằng cách lấy tăm châm nhẹ vào những khoảng trống này rồi miết lại mang lại kín.

Đóng bánh

Bạn phết một tờ dầu ăn mỏng mảnh vào lòng khuôn, luân chuyển phần láng mịn của viên bánh nhấp vào khuôn, xoa một lớp bột mỏng tanh vào đáy bánh để phòng dính.Một tay bạn giữ chặt khuôn, một tay thừa nhận lò xo xuống rồi nhấc khuôn lên. Thời gian này bạn đã sở hữu một mẫu bánh trung thu thật đẹp. Các bạn lần lượt đóng hết các viên bánh còn sót lại nhé.

Nướng bánh

Trước lúc nướng chúng ta làm nóng nồi cừu ở ánh nắng mặt trời 180 độ C trong vòng 10 phút.Nướng lần 1 ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.Trong thời gian mong chờ bạn trộn đều tất cả hổn hợp phết bánh gồm: 1 lòng đỏ trứng gà, một nửa lòng trắng trứng gà, 1 muỗng coffe sữa tươi ko đường, 1 muỗng coffe dầu mè, 10 gram nước con đường nướng bánh.Lấy bánh thoát ra khỏi lò, xịt xịt sương nước lên mặt bánh cùng để nguội khoảng tầm 15 - trăng tròn phút. Tiếp sau phết một lớp mỏng mảnh hỗn phù hợp trứng con kê lên bánh rồi nướng lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
Lưu ý: ko nướng bánh quá lâu sẽ khiến vỏ bánh bị nứt.Đợi bánh nguội hẳn mới phết trứng vì nếu bánh còn lạnh sẽ gây nên hiện tượng lợn cợn ở phương diện bánh.Chỉ phết một tờ trứng mỏng, nếu phết các sẽ khiến cho bánh bị mất vân trang trí.

Xem thêm: Mẫu Email Từ Chối Công Việc Khéo Léo Khiến Nhà Tuyển Dụng Phải Mỉm Cười


Thành phẩm

Bánh trung thu tất cả màu xoàn đẹp mắt, vỏ bánh mềm tan cùng nhân sữa dừa ngọt ngọt mập béo, thêm một chút mặn mặn bùi bùi của trứng muối thơm ngon. Sử dụng bánh cùng trà nóng thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất hết chổ chê!

Cách bảo vệ bánh

Bánh quấn trong túi hút chân ko hoặc cột kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 7 ngày.Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn đông, khi ăn chỉ cần lấy bánh quay trở lại trong lò vi sóng/ lò nướng.
hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì