CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT KIỂU VIỆT NAM

     

Cách có tác dụng bò đậy tết giao diện Việt Nam từ lâu đã khá thông dụng và quen thuộc so với nền ăn uống trong nước. Món bò che tết (Beefsteak) có xuất xứ từ Châu Âu nhưng khi du nhập sang vn thì cách bào chế của nó lại trở nên đơn giản hơn hết sức nhiều. Độc đáo ở đoạn nó được chế biến theo khá nhiều phương thức khác nhau như: che tết ốp la chấm bánh mỳ, che tết pate xúc xích, nui xào bò che tết hay bò che tết nóng hàu phô mai,...Chỉ bắt đầu nghe thôi dường như không cưỡng nổi cơn thèm nên không những bạn!


1. Phương pháp làm bò bịt tết đẳng cấp Việt Nam đơn giản dễ dàng với trứng ốp la, khoai tây chiên1.2. Hướng dẫn cách làm món bò bít tết dùng kèm khoai tây chiên, trứng rán hình dạng Việt Nam2. Giải pháp làm bò bịt tết nóng kem hình trái tim mẫu mã Việt Nam2.2. Hướng dẫn biện pháp làm bò che tết trái tim sốt kem nấm hình dạng Việt Nam3. Tuyệt kỹ chọn thịt bò ngon mang lại món đậy tết

Cách làm bò bít tết kiểu nước ta không khó, ko tốn không ít thời gian. Bạn đã có lần ăn demo món “Bò né” tốt chưa? Đó đó là một giữa những món bò đậy tết hình dạng Việt Nam, độc đáo mới lạ, ngon “đốn tim” đấy nhé. Thuộc webnauan.vn vào bếp để gia công bữa bữa sáng với beefsteak theo phong thái Việt, các bạn nhé!

1. Bí quyết làm bò bít tết mẫu mã Việt Nam dễ dàng và đơn giản với trứng ốp la, khoai tây chiên

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm bò bít tết hình trạng Việt Nam

Nguyên liệu chủ yếu làm món đậy tết:

500 gram thịt bò tươi (chọn thịt thăn bò sẽ ngon hơn)5 củ khoai tây3 quả trứng gà1 củ hành tâyCác các loại rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua.Bánh mì giòn ăn kèm (tuỳ ý thích)Gia vị: tiêu, bột năng, dầu ăn, đường, dầu oliu, bơ, dầu hàoDụng cụ: chảo gang siêng làm bít tết.

Bạn đang xem: Cách làm bò bít tết kiểu việt nam

*
Cách làm cho bò che tết kiểu việt nam vị ngon gần gũi và khác biệt. Ảnh: internet.

Nguyên liệu có tác dụng nước nóng bò đậy tết ngon :

Nước cốt chanhNước tương, dầu ănHành tím, tỏi xay sẵnMuối, tiêu, đường, nước dấm gạo

1.2. Hướng dẫn phương pháp làm món bò bít tết dùng kèm khoai tây chiên, trứng rán kiểu dáng Việt Nam

1.2.1. Sơ chế nguyên vật liệu thịt bò và các nguyên liệu rau củ Thịt trườn đem rửa sạch sẽ với nước muối, kế tiếp dùng giấy thấm thô nước bỏ thịt ráo.Cắt thịt trườn thành từng miếng nhỏ tuổi dày bằng đốt ngón tay, dùng giải pháp đập giết thịt (búa chuyên được sự dụng hoặc dùng loại chày) nhằm dập thịt mang lại mềm.Thao tác này sẽ giúp đỡ thịt trườn được mềm rộng và tiện lợi thấm gia vị hơn.Ướp thịt bò với 2 thìa dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 thìa tiêu, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Xoa các lên 2 khía cạnh của miếng thịt. Ướp thịt khoảng chừng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị.
*
Ướp thị trườn cho thấm gia vị trước khi chế biến. Ảnh: internet.Hành tây rửa sạch, lột vỏ, giảm thành những khoanh tròn, ngâm trong nước đá lạnh để khử mùi hăng, sau đó vớt hành tây ra, để ráo.Dưa leo, cà chua rửa sạch sẽ ngâm cùng với nước muối, thái lát cho vừa ăn.Rau xà lách cọ sạch, ngâm trong nước muối, giảm khúc khoảng 3 cm, để ráo nước.
*
Sơ chế các nguyên vật liệu rau củ dùng làm salad dần giấm ăn kèm bít tết. Ảnh: internet. 1.2.2. Phương pháp làm khoai tây chiên ăn cùng bò bịt tết kiểu việt nam Khoai tây cọ sạch, bào vỏ, thái thành từng miếng lâu năm (hoặc hình múi cau tuỳ thích).Ngâm khoai tây cùng với nước bao gồm pha chút muối hạt để không bị thâm đen.Sau đó rửa sạch mát khoai tây lại, thấm giấy hoặc nhằm ráo nước.Bắc chảo lên bếp, mang đến khoai tây sẽ ráo vào chảo, cừu ngập dầu.Khoai tây cừu chín vàng, vớt ra nhằm vào giấy ngấm dầu.
*
Khoai tây chiên vàng giòn ăn với với đậy tết sẽ rất ngon. Ảnh: internet. 1.2.3. Rán thịt bò che tết bằng chảo gang kiểu việt nam Đặt chảo gang lên bếp, có tác dụng nóng với một muỗng dầu ăn, 1 muỗng bơ, rồi bỏ thịt vào áp chảo.Các bạn chú ý không đề xuất áp chảo che tết quá lâu sẽ khiến cho thịt bị khô và dai.Khi miếng che tết chín vừa tới, các bạn để gọn vào một trong những góc của chảo gang rồi cho hành tây, pate với trứng con kê vào.Chảo gang đặc biệt quan trọng giữ được nhiệt độ khá lâu, nên khi thức ăn gần chín trả toàn, tắt bếp để các vật liệu chín từ từ, không bị khét.
*
Món che tết ngon lành ăn lẫn với bánh mỳ giòn là hấp dẫn hết ý. Ảnh: internet. 1.2.4. Cách làm nước sốt với salad dầu giấm ăn kèm bò che tết

Cách có tác dụng salad rau củ trộn dầu giấm: các bạn cho các vật liệu sau vào một trong những tô sạch.

4 muỗng nhỏ canh giấm gạo2 muỗng nhỏ canh nước1/2 muỗng cafe muối1 muống nêm canh đường1/2 muống nêm canh dầu ăn1/4 muỗng coffe tiêu1 muống nêm canh hành tím cắt lát,

Các các bạn khuấy các vật liệu đều vào nhau đến tan ra thành hỗn hợp dầu giấm. Sau đó, đến dưa leo, xà lách, quả cà chua vào tất cả hổn hợp dầu giấm này, trộn hồ hết và để khoảng 10 – 15 phút, tiếp nối gắp ra bát để ăn kèm với bịt tết.


*
Salad dầu giấm ăn cùng với bò che tết. Ảnh: internet.

Cách trộn nước nóng chấm bò bịt tết mẫu mã Việt Nam: các bạn cần chuẩn bị nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu, dầu oliu với tỏi xay, cho tất cả nguyên vật liệu trên vào một trong những chén, trộn hầu như thành lếu láo hợp. Bỏ vô chút tương ớt hoặc ớt bột nhỏ để chế tác độ cay theo sở thích của bạn.

Xem thêm: Cách Làm Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho Cực Kỳ Đơn Giản, Tàu Hủ Đường Nho

2. Giải pháp làm bò bít tết nóng kem hình trái tim kiểu dáng Việt Nam

2.1. Nguyên vật liệu làm món Bò đậy tết hình trái tim sốt nấm

giết thăn bò: 400 gramNấm mỡ: 200 gramWhipping cream: 200 mlBơ lạt: 30 gramDầu oliu: 2 muỗng canhTỏi băm: 1 thìa canhHành tây băm: 2 muỗng canhRượu rum: 2 thìa canhGia vị: tiêu, muối với dầu ăn,1 nhánh hương thảo (Rosemary) cùng 1 không nhiều oreganoDụng cụ: chảo kháng dính, dao, muỗng, dĩa…
*
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món bò đậy tết trái tim. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn giải pháp làm bò bít tết trái tim nóng kem nấm kiểu dáng Việt Nam

2.2.1. Làm cho sốt nấm ăn bò đậy tết mộc nhĩ mỡ cọ sạch, giảm nhỏ. Tỏi, hành tây, lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.Bắc chảo lên bếp, làm cho nóng chảo cùng 1 muỗng dầu ăn, mang đến tỏi băm cùng hành tây băm vào, phi quà lên đến thơm, sau đó bỏ nấm mỡ vô đảo đều.Thêm chút gia vị: muối bột (1 thìa cà phê), rượu rum (1 muỗng canh), tiêu (1 muỗng cà phê), whipping cream (200 ml) + 1 không nhiều oregano, đun nhỏ tuổi lửa đến khi nước sốt bao gồm độ đặc thì tắt bếp.
*
Làm sốt nấm để rưới lên món đậy tết trái tim khi trả thành. Ảnh: internet. 2.2.2. Cách sản xuất món bò bịt tết trái tim nóng kem mộc nhĩ kiểu vn Thịt thăn trườn mua về rửa không bẩn với muối, cắt miếng dày cỡ 4 cm. Sau đó, giảm làm song miếng 2 cm để phần cuối liền tách bóc ra sinh sản hình trái tim.Ướp giết mổ với muối bột + dầu oliu + tiêu (mỗi lần thứ nhất muỗng cà phê).
*
Tạo hình trái tim cho miếng đậy tết và sản xuất trên chảo. Ảnh: internet.Bắc chảo lên bếp làm nóng với 1 muỗng dầu oliu rồi cho miếng thăn bò vào cừu vàng hầu hết 2 mặt.Tiếp đến, bạn cho thêm 30 gam bơ lạt vào, lật mỗi mặt để 1 phút, rồi thêm nhánh mùi hương thảo (Rosemary) vào rồi tắt bếp.
*
Món bò đậy tết trái tim sốt mộc nhĩ dành khuyến mãi cho tình nhân trong tim bạn. Ảnh: internet.

3. Bí quyết chọn thịt trườn ngon mang lại món bít tết

3.1. Lựa chọn thịt trườn đúng cách để làm đậy tết

Thịt bò đó là nguyên liệu quan trọng đặc biệt làm món beefsteak ngon độc nhất đấy chúng ta ạ. Để soát sổ độ tươi ngon của thịt, chúng ta cũng có thể dùng tay ấn test vào, trường hợp miếng giết thịt bò tất cả độ bầy hồi tốt, không biến thành ướt nhớt vậy nên thịt bò tươi với ngon.

Vì giết bò bám mùi khá đặc thù nên khi chọn thịt bò, bạn phải ngửi thử nhằm tránh tình trạng mua phải thịt trâu hoặc làm thịt lợn đưa bò. Để đảm bảo an toàn chất lượng, tốt nhất nên sở hữu thịt trườn ở ăn uống hoặc shop chuyên hỗ trợ thịt.

*
Chọn thịt bò quality để món làm bít tết. Ảnh: internet.

Các bạn hãy lựa chọn những miếng thịt bò có red color tươi, thớ làm thịt xen kẽ, phần mỡ bụng bò tất cả màu trắng. Kiêng chọn đông đảo miếng thịt bò có red color thẫm hoặc ngả xám, giết nhão sũng nước hoặc sờ tay vào thịt có cảm giác lạnh.

3.2. Phần làm thịt nào lựa chọn làm Bò bít tết đang ngon nhất?

Phần thăn bò có cả ngấn mỡ trắng tương thích nhất để triển khai bít đầu năm vì sau thời điểm chế biến sẽ khá mềm mại, thơm ngon. Mỗi phần làm thịt bò khác biệt sẽ đến ra những món bít tết khác biệt về độ mềm, vị ngọt của thịt. Vì chưng thế, để gia công món bò bịt tết kiểu việt nam ngon nhất, chúng ta nên chọn 3 phần thịt sau:

Thịt thăn nội: phần thịt ngon nhất nằm tại phần sườn lưng con bò nhất là phần cuối thắt lưng.Thịt thăn ngoại: là một phần thịt mềm tốt được dùng để gia công bít tết.Thịt thăn vai: thăn ngay sát thăn phi lê gồm xương hình chữ T.
*
Món bò bít tết vừa thơm vừa ngon “đốn tim” cho tất cả mọi người yêu ẩm thực. Ảnh: internet.

Xem thêm: Vì Sao Phải Hiệu Chỉnh Chương Trình : Hiệu Chỉnh, Câu 2 Trang 51 Sgk Tin Học 10

Nếu các bạn dùng thịt trườn đông đá để gia công bít tết, chúng ta nên để thịt tung đông trước. Sau đó, hãy ướp các gia vị để miếng thịt không xẩy ra mủn cùng ngấm các gia vị không đều. Khi chế biến làm bịt tết, tránh việc cùng nĩa hay các dụng cụ có đầu nhọn. Bởi vì chúng sẽ dễ làm cho thủng mặt ko kể của thịt khiến mất nước và có tác dụng khô miếng thịt.

Thêm một điều nữa bạn cần xem xét khi làm cho bò che tết bằng chảo , không nên trở miếng thịt quá mạnh khỏe tay. Đồng thời, cũng không nên ấn mặt phẳng hoặc lật miếng thịt vô số lần. Đây là tuyệt kỹ giúp tránh cho nước trong thịt bò chảy ra ngoài, làm mất độ ngọt tự nhiên của thịt. Chúc các các bạn sẽ thành công với phần lớn món ăn ngon đã được chia sẻ trên đây. Hãy vào nhà bếp trổ tài ngay cách làm bò bịt tết kiểu nước ta để chiêu đãi mái ấm gia đình thân yêu của chính bản thân mình nhé!