Cách Làm Bột Chiên Gà Kfc

     

Đổi món cho cả nhà, bà bầu đảm trổ tài làm cho ngay kê rán KFC chuẩn chỉnh công thức, bảo đảm an toàn ai ăn cũng đề nghị khen “gút chóp”.


Gà rán KFC được rất nhiều người thương yêu bởi hương vị thơm ngon sệt trưng. Thay bởi vì đến quán như trước đó đây, các cô gái hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay cừu gà rán KFC cho mái ấm gia đình mình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm bột chiên gà kfc

Dưới đấy là các bí quyết làm con kê rán KFC chuẩn vị tận nhà mà chị em nào cũng nên ở lòng.

1. Giải pháp làm kê rán KFC bằng bột rán giòn

Làm kê rán KFC ko khó, chúng ta cần tham khảo công thức sau:

a) nguyên vật liệu làm con gà rán KFC

- làm thịt gà: 1kg (ưu tiên mang phần đùi hoặc cánh gà)

- Bột rán xù: 100g

- Bột chiên giòn: 200g

- Bột ngô: 50g

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi ko đường: 500ml

- Rượu trắng

- Gừng, chanh, giấm ăn

- Muối, hạt tiêu, mì chính, ớt bột



*

b) cách làm làm gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

- giết mổ gà thiết lập về rửa sạch mát với muối hạt, gừng thuộc chút rượu gạo để làm bay mùi hôi, tanh của thịt.

- sử dụng tăm nhọn xăm lên bề mặt thịt gà cho thịt dễ ngấm gia vị và chiên cấp tốc chín hơn.

Bước 2: tẩm ướp thịt gà

Để hương vị giống với con gà rán KFC tốt nhất thì bước tẩm ướp rất quan trọng.

- bỏ thịt theo lớp gà vào bát lớn rồi quăng quật 1 thìa giấm ăn, 400ml sữa tươi vào ngâm khoảng chừng 20 phút thì vớt gà ra.

- bỏ thịt gà vừa ướp sữa vào bát sạch với nêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa ớt bột nhỏ rồi trộn đông đảo lên. Hoàn toàn có thể dùng tay chà xát nhẹ cho thịt thấm gia vị nhanh hơn. Ướp khoảng tầm chừng 15 phút là được.

Bước 3: làm cho chín gà

- bắc chảo hấp lên bếp rồi xếp đùi kê đã tẩm liệm vào. Đậy vung lại, hấp gà trong tầm 25 phút.

- Gắp thịt gà đã chín ra bát để cho nguội.

Bước 4: có tác dụng bột chiên gà

- phân chia gói bột rán thành 2 phần bằng nhau. 1 nửa để khô, nửa sót lại bạn mang đến vào bát rồi thêm 100ml sữa tươi, 1 quả trứng con kê và trộn hầu như lên.


- Phần bột khô bạn nêm thêm một chút phân tử tiêu, muối, mì chính, bột ớt vào rồi trộn đều.

- Bột rán xù giã hoặc xay để cánh bột nát nhẹ. Đây là mẹo giúp bột bám chặt lên mặt phẳng thịt gà, đồng thời giúp giết thịt gà không bị ngấm dầu sau chiên.

Bước 5: rán gà

- bắc nồi sâu lòng lên phòng bếp rồi thêm dầu ăn. Giữ ý, càng các dầu thì gà chiên sẽ càng giòn ngon.

- xếp thịt gà lăn qua phần bột ướt rồi trộn qua bột khô từ 1 - 3 lần. Sau cùng, bạn lăn lại qua bột ướt rồi nhúng gà vào bát bột chiên xù.

- Dầu sôi, thả kê vào chảo cừu vàng đều những mặt thì vớt ra để cho ráo. Theo thứ tự thực hiện thao tác làm việc tương trường đoản cú với phần thịt con kê còn lại.

Bước 6: Thành phẩm

- gà rán KFC kiểu này có lớp vỏ tiến thưởng ươm, giòn rụm lại đậm đà. Chúng ta cũng có thể chấm kèm cùng với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise rất nhiều được.

2. Bí quyết làm con gà rán bởi nồi cừu không dầu

Với những ai ngại những món nhiều dầu mỡ bụng thì hoàn toàn có thể tham khảo công thức làm gà rán bởi nồi cừu không dầu.

a) chuẩn bị nguyên liệu

- giết gà: 4 - 5 đùi/cánh (tùy vào sở thích của các thành viên mà gạn lọc phần thịt gà phù hợp)

- Bột mì: ½ bát ăn uống cơm

- Bột năng: 2 thìa canh

- Trứng gà: 1 quả

- Bột rán xù: 1 gói

- Sữa tươi: 100ml

- Bột gia vị khô

- Mật ong

- phân tử nêm, bột tỏi, phân tử tiêu

b) cách làm con gà rán KFC bởi nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- giết gà cài về rửa sạch mát rồi sử dụng nĩa xăm dịu lên bề mặt của thịt.

- xếp thịt gà vào chén bát tô thì nếm nếm: 2 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong cùng trộn gần như lên. Ướp chừng 3 tiếng đồng hồ để con kê ngấm gia vị.

Xem thêm: Vẽ Tranh Vẽ Đội Mũ Bảo Hiểm Dễ Nhất, Vẽ Tranh Đội Mũ Bảo Hiểm Xinh

Bước 2: sẵn sàng phần bột cừu gà

- cho chỗ bột mì, bột năng cùng bột các gia vị khô vào bát tô. Sử dụng thìa trộn số đông để các vật liệu quyện vào nhau.

- Đập trứng con gà vào bát rồi thêm sữa tươi và đánh rã lên.

- Đổ bột rán xù đã chuẩn bị ra một chiếc đĩa riêng.

Bước 3: Lăn kê qua bột

- buông bỏ phần con gà đã ướp vào 1 bát lớn có nắp đậy.

- Đổ hỗn hợp bột mì, bột năng, bột gia vị vào với xóc đông đảo lên. Thao tác này sẽ giúp đỡ bột bám đều khắp lên mặt phẳng của gà.

- lần lượt nhúng miếng kê vừa xóc bột vào bát trứng sữa sẽ đánh tung trước đó rồi lăn qua bột chiên xù. Chú ý, lớp bột cừu xù phải phủ kín bề mặt của giết thịt gà như vậy khi cừu gà mới giòn rụm và vàng ươm được.

Bước 4: cừu gà

- có tác dụng nóng nồi chiên không dầu ở ánh sáng 200 độ C trong thời hạn 5 phút.

- Xếp gà đã tẩm qua bột vào giá chiên và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở tại mức 180 độ C trong thời hạn 25 phút.

- Tùy vào số lượng thịt gà chiên mà bạn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ không giống nhau.

Bước 5: Thành phẩm

- Gắp con gà từ giá chiên ra đĩa rồi thưởng thức.

Gà rán KFC bởi nồi cừu không dầu không những có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon ngoại giả ít dầu mỡ thừa nên cân xứng với đều đối tượng, nhất là với “tín đồ” của kê rán nhưng nên kiêng món ăn đủ dầu mỡ.

Bí kíp cừu gà giòn rụm, tuyệt đỉnh công phu như KFC

Để kê rán rubi ươm, giòn rụm, đậm chất như KFC, các chị em cần nằm lòng những chú ý sau:

- Gà trước khi chiên phải phải khiến cho thật ráo nước. Các cô gái có thể dùng khăn khô nhằm thấm cục bộ nước sinh hoạt trên da. Hoặc xát một chút muối lên mặt phẳng rồi bọc kín, bảo quản trong chống mát tủ lạnh, chỉ việc qua một tối muối đang hút sạch độ ẩm trên thịt gà.

- Bột chiên giòn là yếu tố quyết định món gà chiên KFC của công ty có thơm ngon, giòn rụm xuất xắc không, vì thế đừng bỏ lỡ loại bột thần thánh này nhé.

- Ướp thịt con gà trong tất cả hổn hợp sữa tươi với trứng để giúp thịt mềm thơm, không bị khô.

- đề nghị chiên gà thành những đợt như thế thịt con gà sẽ rubi đều, chín từ vào ra ngoài.

1 miếng con kê rán KFC bao nhiêu calo?

Gà rán là món ăn uống khoái khẩu của không ít người độc nhất vô nhị là trẻ con nhỏ. Tuy nhiên, việc ăn uống gà rán quá tiếp tục sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân nặng mất kiểm soát và điều hành đồng thời tác động xấu tới sức khỏe.

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1 miếng con kê rán 200g đã chứa khoảng tầm 240 calo, 1 phần đùi gà sẽ có tầm 300 calo.

Xem thêm: Em Nên Học Đại Học Hay Học Nghề Hay Học Đại Học, Học Đại Học Hay Học Nghề

Như vậy, vào thịt gà rán bao gồm chứa lượng calo không hề nhỏ. Trung bình mỗi bữa ăn bọn họ chỉ bắt buộc nạp khoảng chừng 667 calo, nếu bạn ăn hơn 1 phần gà rán thì nguy cơ thừa cân sẽ là cực kì cao đấy.