Cách Làm Bún Bò Huế Chay

     

Cách đun nấu bún bò Huế chay thường được làm từ các nguyên liệu rau củ với nấm. Đây là món nạp năng lượng thanh đạm siêu thích hợp cho người ăn chay, hoặc cho mái ấm gia đình bạn trải nghiệm vào ngày Rằm mà lại vẫn cực kỳ ngon miệng. Bún bò chay có mùi vị thơm ngon chẳng khác gì với giải pháp nấu bún trườn Huế vị mặn thông thường. Hôm nay, hãy thuộc Webnauan.vn "đổi gió" với món chay ngon này nhé!


Cách nấu nướng bún trườn Huế chay cho dù sử dụng nguyên vật liệu rau củ, nấm chủ yếu, nhưng hương vị vẫn đậm đà, “quyến rũ” như cách nấu bún bò Huế mặn. Nguyên liệu nấu bếp món bún trườn chay này không cần quá ước kì, lại dễ dàng tìm, tiện lợi tìm thấy ở các siêu thị, chợ,…Bí quyết bí quyết nấu bún bò chay ngon là gì? toàn bộ sẽ được bật mý ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm bún bò huế chay

*
Bún trườn Huế chay vẫn không hề thua kém phần hấp dẫn. Ảnh: internet

1. Sẵn sàng nguyên liệu

bắp cải trắng: 1 cáiCà rốt: 3 củCải trắng: 2 củHành tây: 1 củTỏi tây: 2 câyMướp hương: 1 quảDứa: 1 quảĐậu hủ: 2 miếngSả: 2 câyNấm đùi gà: 2 câyRau mùi: 1 mớỚt: 1 quảGia vị thổi nấu bún trườn chay: 1 góiBún: 1 kgRau sống: giá, bắp cải tím, bắp chuối cùng rau rămHạt màu sắc điều, mì chính, bột nêm chay, muối, tiêu, dầu thực vật.
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún trườn Huế chay. Ảnh: mạng internet

2. Hướng dẫn bí quyết nấu bún trườn Huế chay cực đối kháng giản

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu Cà rốt cùng củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, để ra riêng mỗi nhiều loại (Hình 1). Hành tây tách vỏ, cọ sạch, thái sợi mỏng, để riêng ra (Hình 2).Rau răm, giá, bắp chuối và bắp cải tím làm cho sạch, rửa không bẩn với nước, để ráo (Hình 3). Cải bắp tím thái sợi, để riêng. Lúc nào gần ăn thì xếp rau sống ra bát để ăn cùng bún bò Huế chay (Hình 4).
*
Cách nấu ăn bún trườn Huế chay với 4 cách sơ chế vật liệu đầu tiên. Ảnh: InternetTỏi tây với rau mùi có tác dụng sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Sả tách vỏ già, cọ sạch, một nửa giảm khúc, một ít bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, thái theo từng lát mỏng, để riêng. Dứa với mướp hương thơm gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, để riêng ra mỗi loại.Bắp cải trắng cắt thành từng khúc vừa ăn, cọ sạch, để ráo. Nấm đùi gà giảm gốc, cọ sạch, cắt miếng vừa ăn, nhằm riêng. Đậu hủ thái thành từng miếng vừa ăn rồi bỏ vào dầu nạp năng lượng chiên chín vàng các mặt, để riêng.
*
Đậu hủ xắt miếng và cừu vàng những mặt. Ảnh: internet 2.2. Cách 2: thổi nấu nước dùng bún trườn Huế từ rau củ

Cách nấu bếp bún bò Huế chay giỏi mặn thì quy trình nấu nước dùng là cực kỳ quan trọng. Hoàn toàn có thể nói, bí quyết nấu nước dùng bún bò Huế chính xác quyết định sự thành bại của món ăn sau khoản thời gian chế biến. Với món bún chay, các bạn sẽ nấu rau củ để làm nước sử dụng ngọt trong. Các bước thực hiện nay như sau:

Đầu tiên, chúng ta cho khoảng 3 lít nước cần sử dụng vào nồi lớn, đun gần sôi thì chúng ta cho tất cả rau củ – gồm: bắp cải trắng, cà rốt, củ cải white lớn, su hào lớn, hành tây và một muỗng cafe muối vào nồi, khuấy đều.Bạn hầm tổng thể rau củ trong khoảng 1 – 2 tiếng để ra nước ngọt.Sau đó, lọc lấy nước dùng trong.

Xem thêm: Dung Dịch Chất Nào Dưới Đây Có Môi Trường Axit, Dung Dịch Nào Sau Đây Có Môi Trường Axit

*
Nấu rau xanh củ nhằm lọc mang nước dùng ngọt trong. Ảnh: mạng internet 2.3. Cách 3: Làm các gia vị cho nước bún trườn huế chay

Bạn rất có thể mua gia vị bún bò huế bán sẵn quanh đó chợ. Mặc dù nhiên, trường hợp tự làm các gia vị nêm nếm tận nhà sẽ ngon và đảm bảo an toàn được nguyên liệu bình an cho sức khỏe hơn. Giải pháp nấu bún trườn Huế chay với các gia vị tự sản xuất như sau:

Cho nửa bát dầu lấn sâu vào chảo, đợi dầu sôi cho hạt điều vào, tắt bếp ngay.Sau đó, vớt vứt hạt điều đi.Cắt bỏ phần lá 1 cây hành poi-rốt, bầm bé dại phần cọng.Cho 4 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo bỏ lên trên bếp.Đợi dầu nóng, đến hành poi-rốt với nửa bát xả vào phi. Vừa xả, vừa vàng mang đến nửa gói ớt bột cùng dầu hạt điều màu vào + 1 muỗng cafe đường + 2 muỗng cà phê bột nấm chay (mua nhiều loại của Nhật), hoặc rất có thể dùng mì chính (chỉ 1 thìa cà phê).Xào khoảng 5 phút, sau đó, tắt lửa.
*
Làm hương liệu gia vị cho nước bún bò huế chay. Ảnh: mạng internet 2.4. Cách 4: phương pháp nấu bún trườn Huế chay cùng với nấm và rau củ trong một chảo khác, cho 1 muỗng dầu hòn đảo đều.Đợi dầu nóng, đến 2 muỗng canh sa tế chay, tàu hủ cùng nấm đã giảm sẵn vào, xào sơ qua.Bạn hoàn toàn có thể nêm tí muối cùng bột mộc nhĩ chay cho vừa ăn.
*
Xào sơ qua tàu hủ với nấm cùng với gia vị. Ảnh: InternetCho nồi nước cần sử dụng đã thanh lọc lên phòng bếp nấu sôi lần nữa.Sau đó, cho nước thơm đã giã sẵn cùng 2 cây xả đập dập cắt thành từng khúc vào, nấu khoảng chừng 15 phút.Cho các gia vị bún bò Huế bên trên vào nồi, thêm 2 muỗng nhỏ canh muối cùng 2 muống nêm canh bột nấm chay.Sau đó, cho tàu hủ đã xào sơ ngơi nghỉ trên vào. Giải pháp nấu bún trườn Huế chay ở quy trình này hoàn toàn có thể nêm gia vị đợt nữa để nước dùng đậm đà chút. Dựa vào vậy, khi thưởng thức, chúng ta cho rau cùng bún sau cuối thì nước súp sẽ không biến thành lạc.

Xem thêm: Cách Kết Thúc Thư Tiếng Việt, Cách Kết Thúc Email Hay Và Ý Nghĩa

*
Nồi nước cần sử dụng bún bò Huế chay. Ảnh: internet 2.5. Bước 5: Luộc bún và hưởng thụ kèm nước sử dụng bún bò Huế chay cho 2 lít nước thanh lọc vào nồi, và bỏ thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.Đợi nước sôi, vứt bún vào luộc cho đến khi sợi bún mềm thì đổ ra rổ, cùng xả lại nước lạnh. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, ngâm bún vào thau nước 30 phút trước lúc luộc.Rau răm cắt nhỏ, hành tây bào mỏng, hành lá giảm nhỏ, trộn đều.Chan nước súp lên bún, sau đó, rắc hành cùng rau răm lên mặt. Biện pháp nấu bún bò Huế chay ăn lẫn các nguyên liệu rau thơm, bún đã chuẩn bị chuyên nghiệp thế này mới ngon đúng điệu.
*
Tô bún trườn Huế chay sau thời điểm đã trả thành. Ảnh: Internet

Khi bạn không ăn mặn thì không có nghĩa là bạn sẽ phải từ vứt việc hưởng thụ những món nạp năng lượng ngon, đặc trưng, đậm đà bản sắc dân tộc. Hy vọng qua bài viết này, quý độc giả đã có thêm cách nấu bún trườn Huế chay ngon và thu hút cho bản thân cùng gia đình bổ sung cập nhật vào thực đối kháng món ngon mỗi ngày thêm phong phú. Bún bò Huế chay dùng nguyên vật liệu rau củ nên chứa được nhiều chất xơ, giảm hàm lượng calo, khôn cùng thích hợp cho những người muốn hưởng thụ món ngon không nhiều dầu mỡ. Hãy yêu cầu và chia sẻ cùng đồng đội công thức nấu ăn món chay ngon này nhé!