Cách Làm Cá Lóc Kho Tiêu

     

Cơm nóng ăn cùng cá lóc kho tiêu là 1 trong sự kết hợp tuyệt vời cho một bữa tiệc gia đình, đặc biệt là vào phần đông ngày tiết trời se lạnh. Hãy cùng tò mò cách làm con các lóc kho tiêu thơm ngon, đậm vị trong nội dung bài viết dưới phía trên nhé. 

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm cá lóc kho

Để có món con các lóc kho tiêu thơm ngon chuẩn chỉnh vị, các bạn cần sẵn sàng các nguyên vật liệu sau: - Cá lóc: 500 gram- mỡ thừa heo: 100 gram- Nước mắm: 50ml- Hành lá, ớt, tỏi- các gia vị khác: Đường, phân tử tiêu, phân tử nêm, bột ngọt

Hướng dẫn cách chọn cùng sơ chế cá lóc ngon

Chọn mua con cá quả ngon

Để có món cá lóc kho thơm ngon đúng chuẩn thì đầu tiên, bạn phải chọn cài được những con cá lóc tươi ngon nhất. Để lựa chọn được cá quả ngon, chúng ta cần chú ý một số điểm lưu ý sau: - chọn mua con các lóc còn sống, tương đối thở phần lớn đặn, bụng con cá phẳng, mắt to, sáng, vảy cá xếp đều trên thân cá.- con cá quả ngon thường có đầu tương đối to, đuôi màu vàng, vùng domain authority trên sống lưng thường tất cả màu vàng đất hoặc hơi ngả đen, da dưới bụng bao gồm màu quà óng hoặc rubi đốm hoa, giết cá khi ăn uống sẽ ngọt hơn. 

Sơ chế cá lóc

- Cá lóc sau khoản thời gian mua về thì triển khai đánh sạch sẽ vẩy, mổ bỏ ruột rồi rửa sạch mát lại cùng với nước. Lúc mổ ruột, bạn phải hết sức cẩn thận, tránh làm vỡ mật cá sẽ rất khó rửa sạch sẽ và có thể làm của món cá kho bị đắng. - cọ cá sạch sẽ với nước, cần sử dụng dao khứa các đường xiên trên thân cá nhằm khi ướp cá sẽ cấp tốc thấm đều gia vị hơn. Sau đó, cắt cá thành từng khúc vừa nạp năng lượng rồi làm cho ráo nước. 

*

Sơ chế các vật liệu khác

- mỡ chảy xệ heo đi rửa sạch cùng với nước muối hạt loãng rồi đem thái hạt lựu và cho ra 1 đĩa riêng. - Tỏi lột vứt vỏ, cọ sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ.


Bạn đang xem: Cách làm cá lóc kho tiêu


Xem thêm: So Sánh Adn Và Arn, Mối Liên Hệ Giữa Adn, Arn Trong Sự Khác Nhau Của Adn Và Arn


Xem thêm: Cách Pha Chế Trà Sữa Để Bán Siêu Lời, Cách Nấu Trà Sữa Truyền Thống Để Bán


Ớt cũng rửa sạch mát rồi mang thái nhỏ. - Hành lá cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lá úa rồi cắt phần đầu củ hành để riêng, phần lá đem cắt khúc dài khoảng 5cm. 

Cách làm con các lóc kho tiêu ngon

Bước 1: Ướp con các lóc với những gia vị

Cho con các lóc vào tô, cho thêm đầu hành đập dập, 2 trái ớt giảm nhỏ, 1 muỗng coffe tỏi băm, cùng với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cafe muối, 3 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe bột ngọt vào rồi trộn các và ướp khoảng 20 cho cá thâm nhập đều những gia vị. 

*

Bước 2: chiên cá 

Bắc chảo lên phòng bếp với một ít dầu ăn đun nóng, đến mỡ heo vào đảo đều cho đến khi ra không còn mỡ thì vớt tóp mỡ chảy xệ ra chén. Giữ lại phần nước mỡ trong chảo, tiếp tục đun lạnh rồi mang đến cá đã ướp vào chiên sơ qua qua thịt thịt cá săn lại lại rồi vớt ra, tránh việc chiên cá thừa vàng vày khi kho cá sẽ không còn ngon. 

*

Bước 3: thực hiện kho cá

Xếp cá vừa chiên vào nồi rưới nước ướp lên trên, cho thêm một số lượng nước hàng nhằm cá sau khi kho có color đẹp hơn, sau đó bật bếp và đun với lửa bé dại cho đến lúc sôi thì nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tiếp tục đun cho đến khi nước trong nồi tương đối sệt lại thì mang lại vài phân tử tiêu, hành lá với ớt thái nhỏ tuổi lên bên trên rồi tắt bếp. Sau cuối cho cá ra đĩa rồi bước đầu thưởng thức nhé. 

*

Yêu cầu thành phẩm món con cá quả kho tiêu

- Một món con các lóc kho tiêu thơm ngon sẽ đã đạt được những yêu cầu sau: - Món cá kho tiêu tất cả màu quà cánh con gián đậm, bao gồm vị vừa ăn, khi nạp năng lượng sẽ cảm giác được mùi vị đậm đà của cá khi ngấm đều các gia vị vùng với vị cay nồng của hạt tiêu vô cùng hấp dẫn.- yêu cầu dùng món cá kho này khi còn nóng, bạn có thể dùng phổ biến với cơm trắng đã rất tuyệt vời nhất đấy nhé. 

*

Cá lóc kho tiêu là 1 món ăn mang đậm mùi vị miền quê. Còn điều gì tuyệt hơn khi được trải nghiệm món cá quả kho tiêu với cơm nóng trong bữa cơm gia đình vào đều ngày khá se se lạnh. Chúc bạn thành công với phương pháp làm cá lóc kho tiêu solo giản, đậm chất trên đây nhé.