CÁCH LÀM CÁ NƯỚNG MUỐI ỚT
Cách có tác dụng cá bống kèo nướng muối ớt ướp thêm ngũ vị hương thơm ngon, giòn giòn đậm đà ăn với rau răm chuẩn chỉnh vị thực hiện dễ dàng như sau.
Bạn đang xem: Cách làm cá nướng muối ớt
1. Cách chế tao cá kèo nướng muối bột tỏi ớt đơn giản tại nhà
1.1. Nguyên liệu
Cá kèo có điểm lưu ý là khôn cùng trơn, vày trên mình cá đựng được nhiều nhớt, nên mong muốn làm món cá nướng muối hạt ớt giòn ngon thì bạn cần biết cách sơ chế một số loại cá này. Trước lúc đến với phần có tác dụng sạch cá kèo, hãy cùng webnauan.vn chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:
1 nạm muối hột (sơ chế cá)Các xiên tre nhọn, nhà bếp than hồng để nướng cáVài nhánh rau củ răm vẫn nhặt với rửa sạch1.2. Giải pháp làm cá bống kèo ướp muối bột tỏi ớt nướng
1.2.1. Bí quyết sơ chế có tác dụng cá kèo sạch mát nhớtBạn mang đến cá kèo tươi vào một cái thau sạch. Sau đó, rải hầu hết nắm muối bột hột lên cá, bít rổ lại trường hợp cá còn sống. Ướp cá với muối hạt như vậy khoảng chừng 20 – trong vòng 30 phút sau là cá sẽ chết và từ nhả nhớt.
Lưu ý: bạn cũng có thể điều chỉnh lại các gia vị chế tạo độ cay phụ thuộc vào sở thích hợp nhé.
Thoa đều các thành phần hỗn hợp muối tỏi ớt này lên những xiên cá. Để cá qua 1 bên khoảng chừng 10 phút mang đến thấm gia vị. Trong lúc đó, bạn sẵn sàng bếp than nướng cá.
Xem thêm: Mô Tả Công Việc Nhân Viên Buồng Phòng Khách Sạn (Room Attendant)
2.1. Nguyên liệu
Nửa kí cá kèo tươi sẽ sơ chế như mục 1.2.1, để ráo nướcGia vị ướp: 5 – 7 trái ớt đỏ băm nhỏ; 8 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ; 1 bịch ngũ vị hương; không nhiều tiêu đen xay, không nhiều muối ănBếp than đã có tác dụng nóng, vỉ nướng, xiên que tre2.2. Giải pháp ướp cá bống kèo nướng muối hạt ớt ngũ vị hương thơm ngon
Bạn trộn toàn bộ gia vị có tác dụng muối ớt ngũ vị hương thơm vào sơn cá kèo, xóc đều. Ướp cá kèo ít nhất nửa tiếng cho thấm vị cùng lên màu sắc đẹp.
3.1. Nguyên liệu
500 gram cá kèo (sơ chế như mục 1.2.1 và cắt đầu)Rau ăn kèm: rau xanh răm, 1 trái dưa leo rửa sạch và thái thành từng miếng tùy thíchXiên que tre3.2. Biện pháp làm cá bống kèo nướng sa tế muối ớt xanh
Bạn giã nhuyễn muối bột hột cùng với ớt xiêm xanh, rồi bỏ vào tô sạch. Sau đó, cho sa tế tôm, mặt đường vào tô muối ớt xanh, trộn phần đông lên.Cho hỗn hợp muối ớt xanh sa tế vào tô cá kèo sẽ sơ chế, trộn vơi đều. Ướp cá kèo khoảng chừng 5 phút cho thấm vị. Chế dầu lấn vào tô cá kèo để dễ dàng nướng chín mà không xẩy ra khét. Cuối cùng, xiên cá kèo vào các que tre nhọn, để qua một bên.
3.3. Phương pháp pha nước chấm ăn lẫn cá kèo nướng muối ớt
Để có tác dụng nước mắm me chua ngọt ngon chấm nạp năng lượng cá kèo nướng muối ớt, bạn pha như sau:
Bắc chảo vừa lên bếp, chế dầu lấn vào chảo đun nóng. Dầu nóng, bạn cho hành tím đã băm nhỏ dại vào phi ngả vàng cùng dậu mùi hương thơm. Lúc này, chế nước cốt me vào, hòn đảo đều, nấu ăn lửa phệ cho sôi.Nước me sôi, bạn cho nước mắm nam ngư và những gia vị còn lại vào, khuấy những cho tan. Điều chỉnh lại các gia vị cho nước mắm nam ngư me vừa miệng. Vì cá kèo nướng muối bột ớt có vị mặn rồi nên bạn phải pha mắm me đậm vị chua cùng ngọt để thăng bằng lại nhé.
Nếu không tồn tại bếp than, bạn cũng có thể nướng cá kèo ướp muối bột ớt bằng nồi cừu không dầu. Phương pháp này tiến hành như sau:
Cho cá kèo vẫn ướp hương liệu gia vị vào nồi cừu không dầu.Chỉnh nhiệt độ nồi chiên mức 185 độ C, các bạn nướng trong khoảng 5 phút. Sau đó, trở khía cạnh cá kèo lại, nướng tiếp 5 phút nữa mang đến chín rubi là trả tất.Xem thêm: Top 6 Thẻ Thanh Toán Quốc Tế Là Gì ? Phân Biệt Các Loại Thẻ Thẻ Thanh Toán Quốc Tế Là Gì
Cá kèo là nguyên liệu chế biến chuyển nhiều món ngon mỗi ngày được yêu thương thích, như lẩu cá kèo lá giang, làm cho cá kèo kho rau củ răm thơm nồng,…Cách làm cho cá kèo nướng muối bột ớt cũng là trong số những ý tưởng chế tao khá phổ biến. Đặc biệt, cá kèo ướp muối bột ớt nướng cũng chính là món nhậu ngon cực kỳ hao bia. Nhưng, gồm một giữ ý bé dại là nếu gia đình có trẻ nhỏ thì chúng ta nên giảm lượng ớt hoặc các gia vị sản xuất độ cay nhằm món cá kèo nướng phù hợp khẩu vị các nhỏ hơn nha.