Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt

     
Cách làm cho chân kê ngâm sả ớt vô cùng dễ dàng nên chúng ta có thể thực hiện nay ngay tận nhà mà không phải tốn rất nhiều thời gian hay ngân sách mà vẫn đã có được một món ăn ngon bổ rẻ. Chân kê ngâm sả ớt thơm ngon, chua ngọt vơi nhàng là một món ăn tương thích để nhâm nhi lúc hội họp, vai trung phong sự cùng mái ấm gia đình và các bạn bè.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm sả ớt

Làm một hũ chân kê ngâm sả ớt để dành trong công ty cho ông xã hoặc người thân trong gia đình của bạn có thể mang ra nhâm nhi bất kể lúc nào, thật là nhân thể lợi. Phương pháp làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt đơn giản đến nặng nề tin, hãy cùng EM bắt tay làm test món ăn rất dị này cho các bạn mình cùng trải nghiệm ngay thôi nào.

1. Sẵn sàng nguyên liệu cho món chân con kê ngâm sả ớt 

Với phương pháp làm chân con gà ngâm sả ớt cực dễ dàng thì bạn đã có thể triển khai ngay để tiếp đãi cả nhà. Trước khi bắt tay vào thực hiện bạn cần sẵn sàng các nguyên liệu sau:

1 kg chân kê (khoảng 20 – 22 cái)200 gr sả (chọn các loại củ to, các tinh dầu, thái lát)5 quả ớt cayVài cái lá chanh100 gr muối bột hạt1 nhánh nhỏ gừng5-7 quả quất, thái lát mỏng tanh ngang hoặc 1 quả xoài cắt sợi để chế tạo ra vị chuaMột vài nhánh tỏi, thái látNghệ hoặc bột nghệ, 1 thìa cafe

*

2. Phía dẫn cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon tuyệt

Vị chua vơi của quất, thơm dịu của sả, cay nồng của ớt tươi và giòn sừn sựt từ chân con gà quả thực rất hấp dẫn người ăn. Chỉ cần làm theo hướng dẫn cách có tác dụng chân con gà sả ớt nạp năng lượng liền dưới đây bạn sẽ có món chân con gà muối chua ngọt ngon bất bại.

Bước 1: Sơ chế

Cắt bỏ phần móng ở chân gà, nhìn vừa đẹp và lại thuận tiện khi ăn. Tiếp nối cho chân kê vào luộc ngay từ khi nước lạnh, không quên bỏ thêm vài ba mẩu gừng dùng dao đập dập để chân gà thơm hơn.Trong lúc ngóng chân con kê chín, thực hiện thái sả, thái xéo mang đến đẹp, còn độ dày mỏng tanh thế như thế nào tuỳ vào sở trường mỗi người.Hành tím bóc tách vỏ, cắt đôi. Tỏi cũng tách bóc vỏ và cắt lát mỏng.Bổ song ½ lượng quất, sút lại 2 quả để pha nước chấm, sót lại vắt lấy nước cốt.Ớt xắt từng lát dày khoảng tầm 1-1,5cm.

Xem thêm: Phát Biểu Nào Sau Đây Không Đúng Về Lực ? Phát Biểu Nào Sau Đây Là Không Đúng Về Lực Từ:

Bước 2: thời hạn luộc chân con gà từ lúc bắt đầu sôi là khoảng tầm 10 phút, trong quá trình luộc thỉnh thoảng cần đảo nhẹ nhằm chân được chín rất nhiều và chăm chỉ vớt bọt bong bóng nếu có. Sau thời điểm chân con kê sôi được 10 phút thì tắt bếp, bịt vung và ngâm châm gà thêm 5 phút nữa rồi vớt ra ngâm ngay vào chén con nước lạnh chừng 5 phút. Việc này để giúp cho chân kê sạch hết váng mỡ với trắng hơn.

*

Bước 3: Đến đây thì cần một quy trình quan trọng, đó là cho chân con kê vào tủ lạnh, nếu cho vào ngăn mát phải chờ 1 tiếng, còn ngăn đá thì chỉ cần 20 phút. Da con kê khi chạm mặt lạnh đã se lại hỗ trợ cho chân gà khi ngâm tất cả độ giòn. Nếu bỏ qua việc làm giá thì chân gà rất dễ bị bở với không và để được lâu.

*

Bước 4: trộn nước sả ớt dìm chân gà

Tỉ lệ 4 thìa canh đường, 3 thìa bột canh muối, 10 thìa súp nước, 8 thìa canh dấm, 2 thìa súp nước mắm. Toàn bộ cho vào nồi đun sôi cùng tỏi và sả rồi chờ thật nguội.Để thuận tiện hơn đến việc thưởng thức thì hoàn toàn có thể cắt chân gà làm 3. Giảm đúng khớp thì khôn xiết dễ, vật nghề chỉ việc 1 chiếc kéo là đủ.Cho quất, nước quất, hành tím và ớt vào tất cả hổn hợp đã chuẩn bị, rồi rưới lên chân gà, thỉnh phảng phất trộn số đông cho chân gà ngấm.Ngâm chân kê trong tủ giá từ 2-3 ngày trước lúc thưởng thức.

Xem thêm: Chân Giò Hầm Cho Bà Bầu Bằng Nồi Cơm Điện, Thực Đơn Cho Bà Bầu: Chân Giò Hầm Đậu Đỏ

Lưu ý khi hợp tác vào có tác dụng món chân con gà ngâm sả ớt

Để món chân con gà ngâm sả ớt thơm và ngon đúng vị bạn nên xem thêm những xem xét mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây:

Để tăng vị cay và chua cho món ăn, chúng ta có thể tăng số lượng ớt và giấm khi có tác dụng nước ngâm.Nếu không ăn uống hết sau khoản thời gian ngâm, bạn có thể bảo cai quản chân con kê ngâm sả ớt trong phòng mát tủ giá 2 – 3 ngày để cần sử dụng dần.

*