Cách Làm Cút Lộn Rang Me

     
Cách làm cút lộn xào me thơm nức mũi, trứng cút không trở nên nát, nước nóng me sánh mịn, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện và hấp dẫn người nạp năng lượng ở độ bùi ngậy siêu lôi cuốn nữa vẫn được share trong bài bác viết. Món ăn uống này nói một cách khác là sốt me, rang me, ngào me... Với phải ăn nóng bắt đầu ngon, nhằm nguội trứng có khả năng sẽ bị tanh cùng cứng.

Bạn đang xem: Cách làm cút lộn rang me


*
cút lộn xào me
30 trái trứng phắn lộn 1 chai nước khoáng sốt me 4-5 tép tỏi 1-2 nhánh sả 1 gừng 2 củ hành thô 20g hạt đậu phộng (lạc) 1 bó rau răm 1-2 trái ớt 10g cùi dừa 30ml nước dừa tươi 30g bơ thực thiết bị 20g bột bắp Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt, tương cà, tiêu
*
nguyên liệu

Sơ chế trứng cút lộn

Trứng phắn lộn cọ qua mang lại sạch. Nấu nướng 1 nồi nước, nấu nướng sôi thả trứng cút vào nhằm luộc. Khi nước bùng sôi lại, hạ bé dại lửa nhằm sôi bé xíu và luộc trứng trong tầm 10-12 phút cùng với cùng một ít muối hạt. Trứng chín ủ trong nồi thêm 5 phút rồi vớt ra để nguội. Rất có thể ngâm trong nước giá buốt 1 lúc để dễ bóc vỏ.

*
Trứng cút luộc dứt ngâm nước lạnh cho dễ bócTrứng phắn lộn luộc siêu khó bóc tách vỏ, dễ bị vỡ nát khiến quả trứng không còn nguyên vẹn. Có 1 cách bóc trứng dễ nhưng tiencuongmobile.com.vn muốn chia sẻ cùng với các bạn đó là trước lúc bóc, các bạn dập nhẹ viền xung quanh quả trứng xuống mặt phòng bếp hoặc thớt, kế tiếp nhẹ nhàng tách bóc vỏ ra. Làm bởi thế rất dễ bóc vỏ mà không còn bị lẹm vào phần bên phía trong của trái trứng.

Trứng cun cút lộn tách bóc xong để riêng ra 1 bát.


Sơ chế nước sốt me

Nước sốt me bạn cũng có thể mua sẵn làm việc các shop đồ thô hoặc siêu thị, rất tiện dụng cho việc chế biến. Còn nếu không mua được chai sốt me, bạn có thể chế biến đổi nước sốt me bằng cách sau:

Nếu cần sử dụng me tươi, các bạn gọt vỏ, cọ sạch, tiếp đến cho vào bát, đổ nước nóng vào và sử dụng muôi dầm nhuyễn để đưa thịt me rồi chắt bỏ hạt, chỉ đem nước cốt me.Nếu dùng các loại me khô đã có được ngào sẵn với đóng gói, mang đến me vào bát, đổ nước nóng vào, ngóng 1 lúc để me mềm ra, rồi khuấy đều, dầm nhuyễn để tách bóc lấy làm thịt me với nước cốt tương tự như trên.

Lưu ý, me tươi với me khô ngào sẵn tất cả vị tương đối chua cùng chua hơn so với chai sốt me nên khi nấu các bạn nhớ kiểm soát và điều chỉnh thêm lượng đường.


Sơ chế các nguyên liệu khác

*
Sơ chế những nguyên liệu
Hành, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cọ sạch, 1 nửa dùng dao đập dập băm nhỏ, 1 nửa thái sợi. Ớt tươi băm nhỏ. Sả tách bóc bỏ lớp bẹ già mặt ngoài, rửa thật sạch sẽ rồi đập dập, băm nhỏ.

Tỏi các bạn cho ít, đủ để tạo nên hương vị. Tránh việc dùng nhiều tỏi vày theo 1 số ít nghiên cứu, tỏi kiêng với trứng vịt lộn, phắn lộn. 

Khi làm cun cút lộn xào me, không ít người dân thường thích ăn kèm với bánh mì. Cùng cũng tùy vào mùi vị từng người mà hoàn toàn có thể bỏ sả xuất xắc không. Tuy nhiên có thêm sả thì mùi vị món ăn uống sẽ thơm bùi hơn. Chính vì thế nếu dùng sả, bạn dùng với số lượng ít và bắt buộc băm thật nhuyễn vì chưng sả khá cứng, vậy nên khi nạp năng lượng sẽ không biến thành lạo xạo.

Nếu không ăn uống được cay, bạn có thể dùng ớt sừng nắm thế.

Xem thêm: Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tiếng Anh Là Gì, Bánh Tráng Cuốn Tiếng Anh Là Gì

Cùi dừa cọ qua, xắt miếng mỏng. Hoàn toàn có thể bào sợi 1 ít cùi dừa nhằm khi món nạp năng lượng đã trả thành, bạn rắc lên ở trên sẽ ưa nhìn hơn.

Đậu phộng rang chín vàng, nhằm nguội, xát vỏ, cán vỡ đôi hoặc giã thô. Tránh việc giã hạt lạc quá nhuyễn.

Rau răm nhặt cọ sạch, nhằm ráo. Sau đó thái rối 1 ít, 1 ít giữ lại nguyên để cho lên đĩa tếch lộn xào me sau khoản thời gian đã làm bếp xong.


Chiên trứng chim cút lộn

Để trứng cun cút lộn xào me không trở nên vỡ nát lúc nấu, bạn nên chiên sơ qua trứng. Và trước lúc chiên, bao phủ 1 lớp áo mỏng mảnh bột bắp mang đến trứng được dai.

*
Chiên trứng cútCho dầu lấn sâu vào chảo, lượng dầu không buộc phải quá nhiều, chỉ việc đủ láng phương diện chảo là được, khi dầu nóng lên thả trứng tếch vào rán qua qua. Chiên đến khi trứng xém xém lại, tính thời hạn chiên khoảng chừng 30-40 giây thì tắt bếp, cho ra bát.


Khi chiên trứng cút lộn, bạn tránh việc đảo, chỉ nên dùng cán chảo xóc qua xóc lại để trứng không bị vỡ nát.


Cách làm phắn lộn xào me

Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, 5 thìa bơ, nấu ở lửa nhỏ tuổi vừa đủ nhằm bơ nóng cùng tan chảy. Kế tiếp phi thơm hành, tỏi, sả, ớt với gừng băm. Sau đó cho 150ml nước sốt me vào cùng sẽ nêm gia vị, gồm bao gồm 2 thìa ăn uống cơm tương ớt, 1 thìa ăn cơm tương cà. 

Và do nước sốt me gồm vị chua nên các bạn cần nếm nếm thêm đường. Cùng với lượng sốt me như trên, các bạn cho 4 thìa nạp năng lượng cơm con đường và nêm thêm ngay sát 4 thìa ăn cơm nước mắm. Khuấy phần đa và mang đến cùi dừa vào. Lúc nước nóng me sôi, đến trứng chim cút vào để xào me. 

*
Cút lộn xào meBột bắp thực hiện 1 thìa nạp năng lượng cơm, hòa cùng rất 4 thìa ăn cơm nước. Khuấy phần lớn và rưới nhàn rỗi vào nồi để chế tạo ra độ sánh cho nước sốt me. Nấu thêm một phút thì cho khoảng chừng 3 thìa ăn uống cơm nước cốt dừa vào để chế tạo ra độ ngậy. 

Cuối cùng chúng ta thả rau củ răm thái rối vào, khuấy những và rắc thêm ít tiêu xay với tắt bếp. Tính trường đoản cú lúc đến bột bắp cho đến lúc món ăn uống hoàn thành, thời hạn nấu khoảng 2 phút là bột chín. Cho cút lộn xào me ra đĩa, rắc thêm rau củ răm, lạc lên. 

Khi nấu chim cút lộn xào me, bạn nên để lửa nhà bếp ở mức nhỏ vừa, cho lửa to quá nước sốt hay bị cạn, cháy. Thỉnh thoảng lật nhằm trứng cút thấm đẫm nước sốt. 

*
Rắc thêm hạt đậu phộng lên bên trên nếu ưng ý

Yêu ước thành phẩm

Trứng cút lộn xào me vừa đủ gia vị giữ mùi nặng thơm nức mũi, thứ hương thơm ngào ngạt, ngọt ngậy, kích ham mê khứu giác với vị giác của bạn thưởng thức.


*
Đây là món nạp năng lượng mà không ít người rất yêu mếm bởi mùi vị đậm đà, xen lẫn vị chua dịu, thơm thanh của sốt me.

Xem thêm: Nêu Hoàn Cảnh Ra Đời Chiếc Thuyền Ngoài Xa, Chiếc Thuyền Ngoài Xa

*
Cút lộn xào me nên nạp năng lượng lúc nóng, ăn uống nguội trứng sẽ có vị tanh, mùi vị của món ăn uống cũng giảm đi rất nhiều.
*
Có thể ăn kèm với bánh mì, chấm kèm nước sốt me sánh mịn vô cùng ngon.
tuy nhiên trứng phắn lộn chứa đựng nhiều đạm, bởi vì thế mà dù hết sức thơm ngon tuy nhiên thỉnh thoảng chúng ta hẵng chế biến nếu không muốn bị quá chất. Chúc chúng ta thành công và ngon mồm với cách làm phắn lộn xào me mà tiencuongmobile.com.vn đã share nhé!