Cách Làm Đá Không Cần Tủ Lạnh

     

Trong điều kiện thích hợp, tín đồ ta vẫn hoàn toàn có thể tạo ra 1 không gian có nhiệt thấp cho tới 6 độ C một trong những ngày nắng cháy 40 độ nhưng mà không cần dùng cho điện.

Bạn đang xem: Cách làm đá không cần tủ lạnh

Bạn vẫn xem: cách làm đá không phải tủ lạnh

Thời ngày tiết nắng nóng luôn luôn là điều kiện cực kì tốt để vi khuẩn cách tân và phát triển làm hư hỏng thức ăn. Ngày nay bọn họ vẫn bỏ thức lấn sâu vào tủ lạnh để có thể bảo vệ lâu hơn. Nhưng xa xưa thì sao?

Câu vấn đáp là có, và cấu tạo của nó hết sức đơn giản. Một số loại “tủ lạnh” mà fan xưa vẫn dùng còn gọi là Zeer Pot với kết cấu chủ yếu bao gồm 2 chiếc chậu làm cho bằng đất sét nung xếp lồng vào nhau, ở giữa có một lớp cát ướt.


*
*

Bảng thống kê sức nóng độ bên trong Zeer Pot phụ thuộc vào vào nhiệt độ bên phía ngoài và nhiệt độ không khí.

Mặc mặc dù ở điều kiện lý tưởng là vậy, tuy nhiên ở đk thông thường, những người dân nông dân vẫn đang còn thể bảo vệ rau tươi trong suốt cả tuần mà không trở nên héo úa, trong những khi với nhiệt độ độ khoảng chừng 40 độ C, rau vẫn rũ ra chỉ với sau nửa ngày.


READ giết thỏ nấu cà ri đậm đà bất tỉnh ngây đến miếng cuối cùng

Cấu tạo ra vô cùng dễ dàng của Zeer Pot

Sở dĩ Zeer Pot rất phù hợp với hầu như vùng nông xóm có điều kiện khí hậu nắng cháy khắc nghiệt là bởi vì nó rất dễ chế tạo và chuyển động hiệu quả.

Cấu tạo của một chiếc Zeer Pot.

Thành phần của cái “tủ lạnh” này chỉ bao gồm 2 dòng chậu đất sét lồng vào nhau, chính giữa 2 lớp chậu gồm đổ 1 lớp cát ướt để giải pháp nhiệt của phần trong với môi trường xung quanh và thu nhiệt trong chậu xuất kho ngoài môi trường.

Mặc cho dù có cấu trúc hết sức 1-1 giản, cơ mà không tức là Zeer Pot không sử dụng gì đến kiến thức và kỹ năng vật lý của con người. Nhưng mà ngược lại, cơ chế hoạt động của Zeer Pot tinh vi chẳng hèn gì 1 dòng tủ rét mướt chạy năng lượng điện ngày nay.

Áp dụng rất nhiều kiến thức vật lý cơ bản

Để gọi hơn về phương pháp làm non của Zeer Pot và tìm ra nguyên do nguyên nhân 1 dòng chậu không có điện lại hoàn toàn có thể hạ nhiệt xuống đến mức gần 6 độ C trong điều kiện lý tưởng, bọn họ cần biết qua về cách những cái tủ lạnh bình thường ngày nay hoạt động trước đã.

Cơ chế làm lạnh của tủ lạnh:

Tủ lạnh ngày này làm rét với hiệ tượng “giãn nở thu nhiệt, nén thải nhiệt” của hóa học lỏng nhằm mục tiêu lấy sức nóng lượng ở phòng lạnh, đem về dàn nóng nhằm thải ra ngoài.

Chu trình làm lạnh của tủ giá buốt truyền thống.

Cơ chế này được triển khai theo ý mong muốn của nhỏ người bằng cách sử dụng một một số loại gas quan trọng đặc biệt và vật dụng nén để tạo nên sự biến đổi của khí gas từ thể lỏng lịch sự thể khí.

Xem thêm: 7 Thói Quen Ăn Uống Tốt Cho Sức Khỏe Giúp Cân Bằng Được Chế Độ Ăn Uống Hàng Ngày

Tại dàn nóng, khí gas được đồ vật nén, nén lại thải toàn cục nhiệt lượng ra bên ngoài mội trường và đẩy hóa học lỏng mát này vào giàn lạnh, trên giàn lạnh, chất lỏng này được bớt áp để thay đổi thành thể khí, trong quá trình bốc tương đối từ lỏng sang trọng khí nó đang thu nhiệt cùng theo ống dẫn mang trở về dàn nóng, hôm nay máy nén lại chuyển động ép chất khí gửi về thể lỏng cùng thải ra toàn cục nhiệt lượng đã mang được trong buồng lạnh, kết thúc 1 quy trình làm lạnh.


READ CÁC LOẠI THUẾ BẰNG TIẾNG ANH

Cơ chế làm lạnh của Zeer Pot:

cũng vẫn sử dụng nguyên tắc cất cánh hơi thu nhiệt, Lớp cát ướt ở giữa sẽ vào vai trò là hóa học lỏng, sẽ ngấm vào lớp đất nung xốp của chậu ngoài, cùng được ánh sáng nóng cùng khô phía bên ngoài làm bay hơi, chính quy trình bay hơi hóa học lỏng sinh hoạt mặt ngoại trừ của chậu sẽ cướp đi nhiệt lượng của “buồng lạnh” ở bên trong và thải vào không gian theo sự bay hơi.

Nguyên lý hoạt động vui chơi của Zeer Pot.

Trong khi đó, lớp mèo ướt vừa đóng vai trò giữ đến nhiệt lượng rất cao ở phía bên ngoài môi ngôi trường không làm nóng ngược quay trở lại buồng lạnh bên trong, giống hệt như các lớp xốp dày bên trên thân tủ lạnh bây giờ vậy.

Những yếu điểm của Zeer Pot

Trông thì có vẻ rất hay, tuy thế Zeer Pot vẫn luôn luôn tồn tại gần như nhược điểm khiến nó không thể hoạt động tốt ở một số trong những vùng gồm thổ hầu hết không phù hợp.

– Không vận động tốt ở phần đa nơi có độ ẩm cao

Vì làm cho lạnh bởi cơ chế bay hơi chất lỏng tại mặt không tính của chậu khu đất nung, đề nghị Zeer Pot rất cần được đặt vào một môi trường xung quanh thật thô thoáng cùng với độ ẩm chỉ ở mức dưới 40% để tạo thành sự chênh lệch cho độ ẩm trên chậu có thể khuếch tán vào không khí, tốc đọ bay hơi càng cao thì buồng lạnh bên phía trong càng mát nhanh.

Do đó, dù vận động rất hiệu quả ở Châu Phi cùng Trung Đông tuy vậy sẽ không hoạt động tốt ở một trong những nước bao gồm khí hậu nóng ẩm như Việt Nam, bởi nhiệt độ không khí tại khu vực này thường cao hơn 80%.


READ Món chả cá kho vân trứng bắt đầu lạ

– Mất tác dụng nếu để ánh nắng chiếu trực diện

Ánh nắng và nóng trực tiếp là 1 trong nguồn tích điện vô tận, khi bị chiếu trực tiếp, toàn thể nhiệt lượng được đẩy ra ngoài môi trường sẽ bị bơm ngược quay trở về trong chậu vì nhiệt lượng của tia nắng mặt trời cao hơn rất nhiều so cùng với lượng nhiệt rất ít thoát ra do cất cánh hơi.

– Chậu bên ngoài phải làm bằng 1 vật tư xốp

Ngay trường đoản cú đầu, fan ta đã cần sử dụng chậu đất sét để tạo nên Zeer Pot bởi loại vật tư này hơi xốp và có chức năng hút nước vào bên phía trong thành chậu cho nên vì vậy nó new tạo đk để chất lỏng bốc hơi tại phương diện ngoài.

Vì vậy, mặc dù có sản xuất Zeer Pot bằng loại chậu làm sao thì lớp bên phía ngoài của nó luôn phải là 1 trong loại vật tư xốp, không tráng men hay bất kể biện pháp phủ mặt phẳng nào khiến cho nước ko thể bay hơi.

– Zeer Pot kích thước vừa và nhỏ sẽ chuyển động hiệu quả hơn đông đảo chậu kích thước lớn

Khả năng làm lạnh của Zeer Pot cao xuất xắc thấp phụ thuộc vào tỉ lệ giữa diện tích mặt phẳng bay hơi và thể tích phòng lạnh bắt buộc làm đuối ở mặt trong. Lúc tăng size Zeer Pot, thể tích phải làm mát phía bên trong sẽ tăng theo hàm bậc 3 (mét khối), còn diện tích bay khá mặt ngoài sẽ chỉ tăng theo hàm bậc 2 (mét vuông). Bởi vậy kích cỡ chậu càng béo thì tỉ lệ giữa mặt quanh đó và buồng lạnh đang càng thấp, công dụng của Zeer Pot cũng giảm xuống.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Mở Quán Cơm Bình Dân Tiết Kiệm Chi Phí Nhất, Kinh Nghiệm Mở Quán Cơm Bình Dân Thành Công 100%

Vậy đó, không hẳn ngày nay họ mới có điều kiện để triển khai lạnh và bảo quản thức ăn, những người dân sống tại các vùng siêu hà khắc cũng đã phải tự mình tra cứu ra phương pháp để sinh tồn trước từ nhiên. Cùng Zeer Pot là giữa những phát minh có ý nghĩa sâu sắc nhất thời đó.