Cách làm gà hấp nước mắm ngon

     
*
Gà hấp nước mắm là món ngon khác biệt bạn không nên bỏ lỡ. Ảnh: Internet

Mẹo chọn thịt gà ngon

Gà ngon thường sẽ có thân bé dại gọn, săn chắc, ức nhỏ, da tiến thưởng óng, gần như chỗ như cánh, ức, sườn lưng sẽ vàng đậm hơn.Da gà không có các đốm đen, thâm nám tím, nổi nốt. Nếu thấy da con kê dai, kim cương đều, mỡ white thì sẽ là gà đã bị tẩm dung dịch vàng, không nên mua.Bạn hãy chọn gà tươi, giết mổ săn và không có mùi hôi. Khi sử dụng tay ấn vào giết mổ thấy không xẩy ra nhão, lõm mà rất bầy hồi thì chính là gà tươi, không xẩy ra bơm nước.

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp nước mắm ngon

Cách làm gà hấp nước mắm nam ngư nhĩ ngon đối kháng giản

Nguyên liệu

1 bé gà (khoảng 1,5 – 2kg)20g mỡ bụng gà5 – 6 nhánh sả1 củ hành tây2 – 3 lá chanhVài tép tỏi, hành tímGia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối, giấm,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha các thành phần hỗn hợp ướp với hấp gà

Đặt nồi lên bếp, nấu nóng và mang lại mỡ kê đã rửa sạch vào, đảo đều. Thấy lúc mỡ con kê chảy ra, chúng ta cho 10g phân tử nêm, 30g mặt đường và một nửa muỗng cà phê tiêu xay vào, khuấy tan với đun với lửa nhỏ. Khi các thành phần hỗn hợp đã gửi sang color caramel, bạn nhanh tay đến ½ chén nước mắm ngon vào, khuấy phần lớn tay cùng tắt bếp, nhằm nguội.

*
*
Pha chế hỗn hợp hương liệu gia vị ướp với hấp gà. Ảnh: InternetBước 2: Sơ chế và ướp giết gà

Gà tải về cọ xát với giấm và muối thật kỹ càng rồi rửa không bẩn cho sút hôi tanh với để ráo. Sau đó cho vào âu ướp với 1/3 lượng láo lếu hợp hương liệu gia vị vừa pha sinh hoạt bước một trong những 20 phút.

*
*
Gà được tẩm ướp các gia vị từ trong ra ngoài. Ảnh: InternetBước 3: Sơ chế các vật liệu khác

Sả có tác dụng sạch, đập dập, giảm khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt thành 4 – 5 lát.

Lá chanh giảm đôi. Tỏi cùng hành tím bóc vỏ.

Xem thêm: Cách Làm Bò Né Khổ Qua Giòn Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Phải Xuýt Xoa

Bước 4: Hấp gà

Lần lượt cho sả, hành tây tủ đầy đáy nồi, đặt kê đã ướp lên trên rồi thêm tỏi, hành tím, lá chanh vào. Sau cuối là rưới phần hỗn hợp gia vị còn lại ở cách 1 lên mọi mình gà, che nắp và để trên bếp, hấp trong vòng từ 30 – 40 phút với lửa nhỏ là được.

*
*
Cho gà vào thuộc các nguyên liệu và hấp chín. Ảnh: InternetBước 5: trình bày và thưởng thức

Gà sau thời điểm được hấp chín, bạn bày ra ăn kèm với muối bột tiêu chanh là thơm ngon hết sẩy.

*
*
Gà sau thời điểm được nấu chín vô cùng cuốn hút và thơm ngon. Ảnh: Internet

Lưu ý khi làm món gà hấp nước mắm

Bạn nên chọn gà tươi ngon và sơ chế thật kỹ càng để đảm bảo an toàn hương vị món ăn.Khi làm cho hỗn hợp gia vị ướp và hấp gà, bạn cũng có thể thay nuốm mỡ gà bởi dầu ăn đều được.Nên lựa chọn gà bao gồm trọng lượng tự 1,5 – 2kg là ngon nhất.

Mẹo khử mùi hôi cho gà

Trước khi chế biến, bạn nên hòa giấm với muối theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa khắp mình gà, nhớ cọ xát thật kỹ và rửa lại nhiều lần với nước. Bao gồm như thế, gà bắt đầu không vị hôi tanh. Ko kể ra, chúng ta còn có thể dùng rượu trắng gạo hoặc gừng để khử tanh mùi hôi của gà, vịt hiệu quả.

Xem thêm: Lý Thuyết Sử 11 Bài 17 : Chiến Tranh Thế Giới Thứ Hai (1939, Bài 17: Chiến Tranh Thế Giới Thứ Hai (1939

*
*
, các bạn sẽ có cho khách hàng món ngon mới lạ để hưởng thụ cùng bạn bè, người thân trong gia đình và gia đình. Cùng với một số trong những mẹo chọn gà cùng sơ chế đúng cách, chúng ta có thể áp dụng để chế tao nhiều món gà hấp dẫn hơn.

Nếu mong mỏi học thêm nhiều cách làm nấu nạp năng lượng có một không hai, hãy bạo dạn điền tin tức vào form dưới để được hỗ trợ tư vấn nhé!