Cách làm gà rán kiểu hàn quốc

     

Gà rán hàn quốc là món ăn uống “gây nghiện” của thanh niên bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Với cách làm con kê rán nước hàn mà phòng bếp Mina share dưới đây cùng rất sốt bao phủ vô thuộc độc đáo, bạn sẽ chẳng phải đi quán ăn vẫn từ tay làm được món ăn yêu thích.

Bạn đang xem: Cách làm gà rán kiểu hàn quốc

Gà rán Hàn Quốc cùng với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm cùng vị ngọt của làm thịt gà phía bên trong mềm ẩm, lại sở hữu thêm lớp sốt lóng lánh áo bên ngoài trông vừa dễ nhìn lại thơm ngon. Điều quan trọng đặc biệt nhất ở cách làm này chính là phần sốt bao phủ hơi cay cay ngọt ngọt rất độc đáo. Các bạn sẽ phải “gục ngã” khi thưởng thức chúng. ước ao gà rán được ngon, vỏ giòn thi bạn phải nhớ rằng cừu chúng 2 lần trong dầu nóng lên đủ nhiệt.

*


Nội dung

2 biện pháp làm gà rán Hàn Quốc

Nguyên liệu có tác dụng gà rán Hàn Quốc

+ Thịt gà: 1kg. Bạn cũng có thể dùng gần như phần kê nào cho món gà rán này?

Cánh gà: đầy luôn là tuyển lựa số 1 cho những món con kê chiên tuy vậy cánh sẽ cạnh tranh chiên hơn. Chúng ta có thể dùng phần cánh thân Đùi gà: cũng là chọn lựa không tồi. Chúng các thịt và bảo đảm an toàn vẫn duy trì được độ mượt ẩm bên phía trong khi cừu lâu Đùi con kê rút xương: giành cho những ai thích các thịt nhưng không mê say gặm, tuy nhiên chúng ít được thực hiện ở các nhà hàng

Tùy vào từng đk mà bạn cũng có thể sử dụng một trong số lựa chọn trên hoặc phối kết hợp chúng. Chỉ cần lưu ý rằng thời hạn chiên của những phần con kê là không giống nhau.

*

+ Bột cừu gà nước hàn + Tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp + Gừng, hành tím, tỏi + Gia vị: muối, tiêu,… + Phần nóng phủ: rượu mirin, xì dầu, giấm gạo, mặt đường nâu, tương ớt Gochujang, dầu mè, mè rang,…

Cách làm gà rán Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế gà

– Cánh gà, đùi kê rửa sạch với nước muối bột loãng để thải trừ mùi hôi. Kế tiếp dùng khăn giấy thấm mang đến ráo nước. – Ướp giết gà với cùng một nhánh gừng băm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa dầu mè. Trộn đều rồi để ướp 15 phút

*

Bước 2: Tẩm bột chiên

– Trong một cái đĩa, trộn đều 200g bột cừu gà nước hàn và 50g tinh bột khoai tây cùng nhau – Thêm 2 thìa nước lọc vào trộn hầu như để tạo nên kết cấu lớp đậy cho gà

*

– Lăn theo thứ tự từng miếng con kê vào đĩa bột làm sao để cho chúng phủ được lớp bột kín bên ngoài.

Xem thêm: Mức Lương Của Lễ Tân Khách Sạn, Mức Lương Lễ Tân Khách Sạn Bao Nhiêu

*

Bước 3: rán gà lần 1

– áp dụng một loại chảo sâu lòng, đến lượng dầu ăn uống nhiều để ngập được gà. Khi dầu sôi mang lại 160 độ C (sử dụng vẻ ngoài đo nhiệt), hoặc kiểm tra bằng cách thả vài hạt bột cừu vào thấy sủi tăm nhiều là được. Thả từng mẻ con kê vào chiên, không chiên quá nhiều mỗi lần sẽ có tác dụng gà chín không mọi nhau.

*

– Lần 1 chỉ cần chiên cho gà quà nhẹ mặt ngoài. Bạn cũng có thể tham khảo thời hạn chiên mang đến từng một số loại gà:

Thăn con kê rút xương: chiên 3-4 phútToàn bộ cánh gà: chiên 6-7 phútĐùi gà: chiên 9-11 phút

*

– chiên gà kết thúc thì đến lên giá để ráo dầu

Bước 4: làm sốt lấp gà rán

– mang lại 3 thìa dầu lấn vào chảo, cho 1 củ hành tím băm nhỏ và 1 tỏi băm, 1 thìa ớt bột thô xào thơm

*

– Thêm 3 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ canh rượu mirin, 1 muỗng canh giấm gạo vào khuấy đều

*

– tiếp theo cho 2 thìa mặt đường nâu, 2 thìa tương ớt cay Gochujang, 1 thìa mù tạt Dijon vào khuấy đều. Đun sôi nhỏ tuổi lửa 4-5 phút mang lại sốt hơi đặc lại là được

*

Bước 5: cừu gà lần 2 và tủ sốt

– Đun sôi lại chảo dầu mang lại 180 độ. Thả con kê vào chiên lần 2. Cừu 1,5 phút so với những miếng gà gồm xương, rán 1 phút đối với gà không xương. Kế tiếp thì lấy gà để lên trên giá đến ráo dầu. – mang lại gà đã cừu vào một cái bát lớn. Đổ phần sốt phủ lên rồi trộn đều làm sao cho gà dính phủ các được lớp sốt mặt ngoài.

Xem thêm: Bà Đẻ Có Ăn Được Mướp Đắng Không ? Bà Đẻ Có Được Ăn Mướp Đắng Không?

*

– cho gà rán hàn quốc ra đĩa, rắc ít phân tử vừng rang lên ở trên rồi thưởng thức. Con kê rán có thể ăn kèm với ít củ cải muối với uống cùng coca

*

Nhìn mọi miếng gà rán bên ngoài óng ánh đẫm nóng thôi đã lôi kéo rồi, bạn sẽ không thể cưỡng lại được mà hưởng thụ chúng ngay lập tức. Con gà rán Hàn Quốc phía bên ngoài giòn rụm, thịt bên trong thì mượt ẩm.