Cách làm hạt trân châu trắng

     

Chắc chắn khi tự nấu ăn chân trâu tận nơi sẽ ko được giòn dai như quán. Tuy nhiên với giải pháp làm phân tử trân châu không trở nên cứng dưới đây sẽ giúp các bạn có gần như viên trân châu thơm và ngon như tiệm. Học ngay giải pháp làm trân châu để có cốc trà sữa thơm ngon nhé!

Cách làm hạt trân châu không bị cứng tại nhà

Nguyên liệu

120g bột năng50g bột năng để tạo độ sánh để riêng làm cho áo bột20g bột gạo20g đường150 ml nướccafe bột cacao (nếu có)

Cách làm

*
Cách có tác dụng chân trâu không trở nên cứng

Bước 1: trộn bột

Đầu tiên đổ 120g bột năng, 10g bột gạo với 2 thìa coffe bột cacao (nếu mong muốn làm trân châu đen) vào trong 1 bát to sạch, sử dụng thìa hoặc rây trộn số đông các nguyên vật liệu khi còn khô.

Bạn đang xem: Cách làm hạt trân châu trắng

Sau đó thêm nước vào bát trộn đều, chăm chú nên cho nước thành 2 lần, không nên đổ một lượt 150ml sẽ nặng nề để trộn được bột hơn.

Tiếp tục trộn thật hồ hết bột trong bát cho đến khi bột thâm nhập nước và kết dính thành khối.

Bước 2: Nhào bột để luộc trân châu đen

Lấy bột thoát khỏi bát, đổ một chút bột năng lên mặt phẳng sạch cùng xoa một ít lên để nhào bột không bị dính. Nhào liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo và gồm độ dẻo là được. Thông thường nên nhào bằng tay thủ công từ 10 – 15 phút.

Chú ý rằng tùy nằm trong vào unique loại bột phải với lượng nước 150g có thể sẽ khiến cho bột bị nhão hoặc khô. Hôm nay hãy chú ý quan giáp nếu bột nhão hãy cho thêm bột năng lúc nhào, hoặc thêm nước khi bột khô.

Bước 3: Nặn bột để nấu trân châu

Dùng tay nặn bột thành đều viên nhỏ dại tùy thích, hãy nhớ là lăn những viên bé dại qua bột để chúng không bị dính với nhau.

Xem thêm: Nhân Phẩm Là Gì Gdcd 10 - Câu 3 Trang 75 Sgk Gdcd Lớp 10

Bước 4: đun nấu trân châu

Bắc nồi lên bếp và đun nước, khi nước sôi new thả trân châu vào nấu. Bây giờ hãy chăm chú dùng đũa khuấy mọi để trân châu không trở nên dính với nhau với đun lửa vừa, tránh việc đun lửa to lớn sẽ làm trân châu chưa kịp chín trong. Khi trân châu nổi không còn lên phương diện nước là sẽ chín.

Bước 5: giải pháp nấu trân châu không xẩy ra dính với cứng.

Sau lúc trân châu chín thì vớt ngay ngoài nồi với ngâm vào nước lạnh để hạt trân châu vừa dai giòn lại vừa mềm. Sau thời điểm ngâm nước lạnh đến trân châu nguội hết thì thường xuyên ngâm phân tử trân châu vào các thành phần hỗn hợp nước con đường để tăng vị ngọt và thưởng thức ngay

Cách bảo quản trân châu

Cách bảo quản trân châu đen cũng khá đơn giản, chỉ việc giữ nguyên trân châu trong phần nước đường và đặt tại nhiệt độ thường, nên để ở nơi nóng bức từ 20-27°C.

Thời gian bảo vệ có thể từ bỏ 4-6h. Sau thời gian đó, trân châu sẽ bị trương, bở, cứng nhân.

Đối cùng với phần trân châu sinh sống chưa thực hiện hết, quấn hoặc bỏ vào hộp kín để tránh ẩm, bỏ vào nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ và nhiệt độ cao.

Xem thêm: Ngữ Văn Lớp 9 Lặng Lẽ Sa Pa Siêu Ngắn, Soạn Bài Lặng Lẽ Sa Pa Của Nguyễn Thành Long

Hy vọng với phương pháp làm trân châu không cứng, dính cơ mà thơm ngon giòn dai mềm sẽ giúp đỡ ích cho các bạn làm ra phần nhiều ly trà sữa thơm ngon. Nếu bạn không có thời gian làm trân châu thì hoàn toàn có thể mua tại siêu thị chính hãng BKA Foods để tìm mua sản phẩm yêu thích.