Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon

     

Để làm kem sầu riêng dẻo mịn không thể khó. Tuy nhiên, với một trong những mẹo nhỏ dại sẽ góp món kem của chúng ta ngon hơn với dễ tiến hành hơn. Cùng theo dõi bài viết dưới phía trên để thử tài có tác dụng kem nhé!

1. Phương pháp làm kem sầu riêng rẽ không phải kem tươi (whipping cream)

Đánh tan mặt đường và lòng đỏ trứng trong một cái tô sạch cho tới khi thành hỗn hợp đặc với mịn.

Bạn đang xem: Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon

Thêm bột bắp vào trộn thông thường với hỗn hợp trứng đường.

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ sữa tươi với sữa sệt vào, vừa khuấy đều, vừa nấu ăn với lửa vừa. Đợi tất cả hổn hợp nóng lên, hương sữa hòa quấn thì tắt nhà bếp (không cần đợi sôi)

Cho 50% hỗn đúng theo sữa vào sơn trứng, khuấy mọi tay mang đến trứng với bột tan. Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp trứng sữa vào nồi sữa còn lại, thường xuyên quấy phần đa cho hòa quyện.

Bật bếp, nấu hỗn hợp trứng sữa với khoảng lửa vừa, khuấy hồ hết đến khi sôi dịu thì hạ xuống mức liu riu.

Tiếp tục nấu tất cả hổn hợp trứng sữa thêm 4 – 5 phút đến đặc đặc lại, thêm làm thịt sầu riêng biệt vào trộn cùng.

Nấu kem sầu riêng thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Rây các thành phần hỗn hợp để loại bỏ xác lợn cợn.

Đợi các thành phần hỗn hợp nguội, đổ vào khuôn, để trong chống đá tối thiểu 5 giờ là rất có thể thưởng thức.

Trong quy trình làm đông, chúng ta nhớ canh 1 – 2 giờ thì rước hộp kem ra xới đều lên mang đến tơi nhé.

*

2. Biện pháp làm kem sầu riêng với whipping cream của món kem khủng ngậy hơn

Bạn mang lại 300ml whipping cream, 80gr đường, xíu muối hạt vào âu rồi cần sử dụng máy tấn công trứng đánh mang lại các nguyên liệu quyện hồ hết và đạt độ bông nhẹ.

Sầu riêng rẽ bạn bóc tách bỏ hạt, cẩn thận quan cạnh bên để sa thải những phần giết mổ bị chai. Thịt sầu riêng bị chai sẽ làm kem không mịn.

Sau khi dùng muỗng nghiền nhuyễn giết thịt sầu riêng, bạn cho vào trang bị xay sinh tố, thêm 200ml sữa tươi, 150ml nước dừa rồi khởi hễ máy xay nhuyễn nguyên liệu.

Bạn cho tất cả hổn hợp sầu riêng, sữa tươi cùng nước cốt dừa vào âu whipping cream đã đánh bông. Sau đó, bạn tiếp tục dùng máy tiến công trứng đánh vật liệu hòa quyện.

Cuối cùng, các bạn cho kem sầu riêng biệt vào khuôn có tác dụng kem, đậy bí mật nắp cùng đặt trong phòng đông của tủ lạnh. Sau 45 phút, bạn lấy kem ra cùng xới đều. Thao tác làm việc này góp kem của khách hàng dẻo mịn, không biến thành dăm đá sau khi đông. Bạn để ý thực hiện thao tác này mỗi 45 phút/1 lần cho tới khi kem đông trọn vẹn nhé!

*

Cho hỗn hợp này vào âu to lớn rồi cần sử dụng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất để tất cả hổn hợp bông lên. Chỉ cần đánh cho đến khi thấy kem bắt đầu hơi bông cứng lại và sản xuất thành đầy đủ đường gợn dịu là được.

Xem thêm: Cách Làm Dưa Góp Đu Đủ Cà Rốt, Cách Làm Dưa Góp Đu Đủ Ngon Chuẩn Vị

Hỗn hợp sau thời điểm đánh cho vào tủ lạnh tối thiểu 24 giờ đồng hồ và dùng làm chế biến các món ăn uống tùy thích

3. Phương pháp làm kem sầu riêng biệt nước cốt dừa

Nguyên liệu:

Sầu riêng: 300gNước cốt dừa: 200mlSữa đặc: 100mlĐậu phộng rang: 20g

Cách làm kem sầu riêng biệt với nước cốt dừa:

Đun nước cốt dừa với sữa sệt với lửa vừa, đến lúc sôi lăn tăn thì tắt bếp, nhằm nguội.

Cho sầu riêng, hạt lạc rang, tất cả hổn hợp nước cốt dừa vào vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp vào hộp, nhằm vào phòng đá tủ giá buốt 6 giờ là hoàn toàn có thể thưởng thức.

4. Biện pháp làm kem sầu riêng với sữa tươi

Sầu riêng rẽ (cả hạt): 1kgNước lọc: 800mlĐường cát: 200gSữa tươi: 3 bịch (khoảng 660ml)Sữa đặc: 380g (1 lon)

Cách làm cho kem sầu riêng biệt với sữa tươi:

Tách lấy thịt sầu riêng, xay nhuyễn cùng với 300ml nước lọc trong trang bị xay sinh tố. Phải chia ra thành những lần để xay cho mịn.

Trộn đông đảo đường, sữa đặc, 500ml nước lọc sẽ đun sôi.

Cho sữa tươi vào các thành phần hỗn hợp sữa đặc, khuấy đều.

Trút tất cả hổn hợp vào phần giết thịt sầu riêng, sử dụng cây đánh trứng đánh khoảng tầm 10 phút cho bông lên.

Cho kem vào hộp, che nắp kín, nhằm trong chống đá tủ lạnh khoảng tầm 24 tiếng là có thể thưởng thức.

5. Bí quyết làm kem sầu riêng biệt nguyên múi

Với món kem sầu riêng rẽ nguyên múi này vật liệu làm vẫn khác với số đông món kem phía trên. Bởi nguyên vật liệu cần chế biến nhiều nhất bây giờ là bơ, cùng với sầu riêng rẽ thì chúng ta để nguyên múi nhé.

Cách làm:

Sầu riêng rẽ lựa trái gồm gai nở bung, hơi nứt cũng khá được nếu các bạn dùng ngay. Tách múi sầu riêng rẽ ra để ra riêng 1 bên

Đối với bơ bạn hãy lựa chọn bơ chín, các loại bơ sáp không tồn tại xơ, ruột màu rubi xanh nhằm kem lên màu đẹp nhất hơn. Bơ cọ sạch, cắt đôi, quăng quật hạt tiếp nối múc đem phần làm thịt bơ mặt trong.

Cho 300gr giết mổ bơ vào thứ xay sinh tố, thêm 120gr sữa đặc, 70gr đá bào rồi bật máy xay đến lúc bơ và sữa hòa quyện mịn màng.

Cho hỗn hợp bơ vừa xay ra ly, thêm kem dừa, để múi sầu riêng lên ở trên và cuối cùng là rắc dừa sấy.

Xem thêm: Viết Pthh Khi Cho Nhôm Tác Dụng Với Axit Sunfuric (H2So4)

Lưu ý để làm kem sầu riêng dẻo mịn

Bạn nên lựa chọn mua đầy đủ quả sầu riêng rẽ có hương thơm nồng đặc trưng và đều quả có gai đầu khá tròn, tua xanh to đều.Nên chọn mua đa số quả sầu riêng cơ mà khi nuốm lên lắc nhẹ và dùng cây gõ vào phạt ra giờ đồng hồ “bịch bịch” thì kia là đa số quả ngon, cơm trắng dày và chắc.Không nên chọn mua đa số quả sầu riêng rẽ mà khi chúng ta bấm móng tay vào cuống ko thấy nhựa vì chưng đó là sầu riêng đã ngâm hóa chất.Để ý phần eo thon quả bắt buộc phình to lớn đều, không vẹo vọ, trái phân thánh các múi to và rất rõ ràng ràng, mọi quả sầu riêng bước đầu chín có vỏ quanh đó hơi nứt, bám mùi thơm đặc trưng.Bạn để ý cho kem vào tấn công với tất cả hổn hợp sầu riêng rẽ trứng sữa thay vị làm trái lại để đảm bảo độ ngon của thành phẩm.Sầu riêng rẽ bạn bóc bỏ hạt, cẩn trọng quan gần kề để đào thải những phần làm thịt bị chai. Thịt sầu riêng rẽ bị chai sẽ làm kem ko mịn.