CÁCH LÀM KẸO CHỈ TẠI NHÀ

     

Cách làm cho kẹo chỉ để ôn lại nhiều giá trị ký kết ức tuổi thơ đã trở thành trong những xu hướng được rất nhiều người thương yêu hiện nay. Chắc hẳn những cố hệ 8x, 9x khủng lên không có bất kì ai là không biết đến món kẹo ngọt ngào, nổi tiếng hấp dẫn lũ trẻ nhỏ tuổi trong dân gian. Chính vì thế, món kẹo này quan trọng làm tín đồ ta gợi ghi nhớ lại hầu như ký ức đẹp đẽ của một thời tuổi thơ dữ dội. Trong bài viết hôm nay, bọn họ sẽ học các công thức làm cho kẹo chỉ kiểu Hàn Quốc, việt nam thơm ngon đơn giản và dễ dàng tại nhà như sau.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo chỉ tại nhà


1. Cách làm kẹo chỉ Hàn Quốc dễ dàng và đơn giản tại nhà bởi bột bắp2. Biện pháp làm kẹo chỉ với bột nếp nước ta dẻo mềm, độc đáo2.2. Bí quyết làm kẹo chỉ bột nếp thuần Việt gây thương nhớ tuổi thơ3. Biện pháp làm kẹo chỉ bởi đường mạch nha theo phong cách người Hoa4. Cách làm kẹo kéo chỉ không cần bột nếp hay bột bắp4.2. Biện pháp làm kẹo kéo chỉ đơn giản tại bên không bắt buộc bột nếp, bột bắp

Cách làm cho kẹo chỉ khá 1-1 giản, làm việc mỗi nền văn hóa ẩm thực lại có những phương pháp chế thay đổi khác nhau. Những người dân thợ làm nên món kẹo chỉ luôn luôn tâm đắc rằng sẽ tốn nhiều sức lực lao động thì kẹo đề nghị ngon, phải quality để bất cứ ai đó đã nếm vào rồi cũng yêu cầu gật gù khen ngợi. Cùng webnauan.vn học phương pháp làm kẹo chỉ đơn giản và dễ dàng tại nhà, để ký ức tuổi thơ nhé.

*
Kẹo chỉ phảng phất hương thơm gợi cảm làm cho đa số tín vật “hảo ngọt” buộc phải xiêu lòng. Ảnh: internet.

1. Phương pháp làm kẹo chỉ Hàn Quốc đơn giản tại nhà bằng bột bắp

1.1 Nguyên liệu

500 gram bột bắp50 gram siro bắp5 gram nước cốt chanh200 gram đường100 gram lạc rang sẵnMàu thực phẩm (đỏ, xanh)
*
Chuẩn bị các vật liệu làm kẹo chỉ Hàn Quốc. Ảnh: internet.

1.2. Cách làm kẹo chỉ xích thằng kiểu hàn quốc đẹp, ngon bằng bột bắp

Đậu tiên, dùng chày giã tương đối nhuyễn phần đậu phộng rang đã tách bóc vỏ.Cho vào chảo gồm: 100ml nước lọc, con đường cát, tê mê rô bắp, nước cốt chanh, 4 giọt màu lương thực đỏ cùng 4 giọt màu hoa màu xanh.Khuấy hầu như và đung nóng hỗn đúng theo ở lửa nhỏ 15 phút đến hòa quyện.Cho tất cả hổn hợp ra dĩa và ngóng 5 phút để tất cả hổn hợp nguội cùng đặc lại.
*
Giã nhỏ đậu phộng cùng đun các thành phần hỗn hợp làm kẹo chỉ. Ảnh: internet.Cho bột bắp vào một chảo khác, xào sống lửa vừa khoảng tầm 5 phút.Sau đó, trải phần đa bột ra một cái khay để bột nguội bớt.Lấy các thành phần hỗn hợp kẹo vẫn keo lại, cho vào khay bột mì và ban đầu kéo chỉ.Tiếp theo, kéo chỉ theo phương thức hình vòng tròn lớn, gập đôi nhiều lần rồi tiếp tục kéo dài ra.
*
Công đoạn kéo chỉ cho món kẹo tơ hồng. Ảnh: internet.Lặp lại thao tác kéo dài theo hình tròn trụ rồi gập đôi những lần và kéo dãn dài đến lúc kẹo được kéo thành các sợi chỉ mỏng dính là được.Cắt kẹo chỉ thành từng khúc vừa ăn, cho vô 1 thìa cafe đậu phộng.Cuộn kẹo chỉ ra mẫu mã tuỳ thích, cho vào ngăn mát kích cỡ 30 phút.Cuối cùng, rước kẹo ra và bắt đầu thưởng thức.
*
Kẹo chỉ hồng nước hàn ngọt ngào, màu sắc đầy dễ nhìn càng làm tăng thêm sức lôi kéo khó cưỡng. Ảnh: internet.

2. Biện pháp làm kẹo chỉ với bột nếp vn dẻo mềm, độc đáo

2.1. Nguyên liệu

Đậu phộng rang giã nhỏ: 40 gramBột nếp: 100 gramĐường cát trắng: 200 gramNước lọc: 100 mlSữa đặc: 1 hộpDừa nạo sợi: 50 gramChanh: 1 quảBánh tráng ngọt (bánh tráng gói xôi): 1 gói
*
Chuẩn bị các vật liệu làm món kẹo chỉ thuần Việt. Ảnh: internet.

2.2. Giải pháp làm kẹo chỉ bột nếp thuần Việt khiến thương ghi nhớ tuổi thơ

2.2.1. Nấu nướng nước mặt đường và rang bột nếp Đổ 200 gram đường, 150ml nước thanh lọc vào nồi đun làm việc lửa vừa.Khuấy nhẹ đến đường tan, sau đó hạ lửa nhỏ, đun nóng trăng tròn phút.Khi nước con đường sôi, bỏ vô 2 muỗng coffe nước cốt chanh, khuấy đều. đun nấu thêm khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp.Kiểm tra độ dẻo của đường: cho một muỗng cà đường vào bát nước lọc, cần sử dụng tay ấn dịu phần con đường rồi mang ra khỏi chén kéo gai thử. Nếu con đường dẻo, kẹo tua thì đạt.Còn nếu đường bị đứt, chụa đạt độ dẻo thì đun tiếp nước con đường thêm 2 phút, tiếp đến thử lại bí quyết như trên.Rang bột nếp: đến bột nếp ra chảo cùng rang nghỉ ngơi lửa nhỏ, cần sử dụng đũa đảo đều liên tục khoảng 10 phút thì tắt bếp.
*
Đun nước mặt đường và rang chín bột nếp. Ảnh: internet. 2.2.2. Giải pháp kéo kẹo chỉ tự làm tại nhà cho 1 muỗng cà phê dầu ăn ra tô, quết những ra bao phủ rồi đổ nước mặt đường đã nấu ăn vào.Đặt tô đường vào thau nước bé dại để có tác dụng nguội bớt.Khi đường còn ấm, chúng ta đeo stress vào rồi lấy mặt đường ra nhằm kéo.Từ trường đoản cú kéo ra, gập lại rồi kéo ra. Cứ tái diễn như thế cho đến khi đường đưa sang màu trắng đục thì mang lại đường ra giấy lót.Lấy ra ít con đường vừa buộc phải rồi quấn vào ngón tay để sản xuất thành hình tròn.Nhúng vòng đường qua bột nếp đang rang, kéo nhẹ ra rồi quấn lại như vòng số 8 rồi nhúng lại vào bột.Tiếp tục làm cho tới lúc phần đường tách mỏng như sợi chỉ cần được.
*
Các bước kéo phần con đường thành kẹo chỉ đối kháng giản. Ảnh: internet. 2.2.3. Trải kẹo đã cho thấy bánh tráng và hưởng thụ Xếp 1 lớp bánh tráng ra dĩa, cho một chút ít dừa nạo gai lên.Đặt phần kẹo chỉ vào, rắc ít hạt đậu phộng rang với ít sữa quánh lên trên.Sau đó, thêm một lớp bánh tráng lên rồi gấp rất nhiều lần lại là xong.Bánh tráng giòn thuộc lớp kẹo chỉ dai dai, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận ra vị ngon sừn sựt khôn xiết th úvị của dừa nạo.
*
Kẹo chỉ thơm bùi hương hạt đậu phộng rang sẽ thăng bằng lại vị ngọt của kẹo chỉ khiến bạn khôn xiết thích thú. Ảnh: internet.

3. Cách làm kẹo chỉ bởi đường mạch nha theo kiểu người Hoa

3.1. Nguyên liệu

Đường mạch nhaBột nếp rangLạc rang giã nhỏ dại

3.2. Hướng dẫn giải pháp làm kẹo chỉ râu rồng nổi tiếng của người Hoa

Tiếp đó, kéo giãn kẹo vào bột khô để tạo nên những tua chỉ không dính nhau.Kéo chỉ theo mô hình hình vòng tròn lớn, gập đôi nhiều lần rồi tiếp tục kéo dài ra.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Nhất!, 2 Cách Làm Bánh Kem Sinh Nhật Đơn Giản Tại Nhà

*
Kéo sợi kẹo mỏng dính nhẹ như tua chỉ là đạt yêu cầu. Ảnh: internet.Thực hiện nay lặp đi lặp lại nhiều lần cho đến khi các thớ kẹo tơi ra với mảnh mai như sợi chỉ.Sau đó, cắt kẹo thành từng khúc vừa miệng, cho tất cả hổn hợp lạc rang giã nhỏ, con đường mạch nha vào.
*
Cuộn nhân lạc rang vào giữa cuộn chỉ kẹo. Ảnh: internet.Cuối cùng se kẹo lại như một mẫu kén trắng nhỏ là xong.Bạn hoàn toàn có thể tạo ra nhiều loại kẹo chưa đến đủ màu: xanh, hồng, nâu, vàng… tuỳ vào mùi hương liệu mà mình muốn như: táo, dâu, socola giỏi cacao,…
*
Những chiếc kẹo độc đáo cho mình thưởng thức vị ngọt khi va vào đầu lưỡi sẽ là 1 trong những trải nghiệm cực kỳ thú vị. Ảnh: internet.

4. Biện pháp làm kẹo kéo chỉ không yêu cầu bột nếp tốt bột bắp

4.1. Nguyên liệu

500 gram con đường trắng200 gram hạt đậu phộng rang1 quả chanh1 ống vani1 ống 5ml dầu chuối100ml dầu ănDụng cụ: nồi, đũa, chén bát, thớt, tấm nilon
*
Nguyên liệu dễ dàng cho món kẹo kéo chỉ. Ảnh: internet.

4.2. Giải pháp làm kẹo kéo chỉ dễ dàng và đơn giản tại nhà không bắt buộc bột nếp, bột bắp

4.2.1. Công việc nấu kẹo kéo chỉ giảm đôi quả chanh, vậy nước vào chén, vớt bỏ hột.Đặt một tờ nilon trên thớt, quét dầu ăn lên để kẹo không trở nên dính.
*
Vắt chanh với phết dầu kháng dính lên miếng nilon. Ảnh: internet.Cho vào nồi: 500 gram đường, 300ml nước lọc, 1 ống vani, dùng đũa khuấy đều, đun lửa nhỏ vừa đến khi nước keo dán lại kích cỡ 30 phút.Cho nước cốt chanh ngơi nghỉ trên vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.Kiểm tra độ keo dán giấy của đường: cho 1 – 2 giọt nước mặt đường vào chén bát nước lạnh, nếu con đường cứng lại hoàn toàn thì đạt.
*
Nấu nước đường làm cho kẹo kéo. Ảnh: internet. 4.2.2. Quá trình nặn kẹo kéo chỉ sau khi nước đường nguội giảm và hơi sệt lại, cho chỗ đường vừa nấu chấm dứt lên tấm thớt đã chuẩn bị sẵn.Gập miếng nilon sao cho phần con đường chảy vào giữa.Đeo găng tay nilon vào kéo đường cho đỡ lạnh tay.Nhanh tay kéo, gập tiếp tục đến lúc kẹo có màu trắng đục hoàn toàn.
*
Nặn mặt đường thành khối kẹo kéo trắng đục. Ảnh: internet.Dàn mỏng dính kẹo ra và cho 200 gram lạc vào giữa.Kéo kẹo lại để bọc bí mật hết phần đậu phộng.Dùng tay miết với kéo ống kẹo đến dài và bé dại lại bề ngang 1 – 2 cm.Sau đó, bẻ đứt thành những khúc nhiều năm 5 – 7 centimet là được thanh kẹo kéo chỉ.
*
Nhồi đậu phộng và tạo thành hình thuôn dài đến thanh kẹo kéo. Ảnh: internet.Để món kẹo kéo có mừi hương đặc trưng thì trong những khi kéo, chúng ta thêm vào 1 ống 5ml dầu chuối là được.Cách bảo vệ kẹo kéo: sử dụng giấy kính gói kín đáo kẹo, để trong hũ đựng kín, đặt tại nơi khô thoáng và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
*
Món kẹo kéo chỉ thơm ngon gợi nhớ 1 thời tuổi thơ dữ dội là đây. Ảnh: internet.

5. Làm cho kẹo chỉ bởi bột mì, bột gạo hoặc bột năng để tạo độ sánh được không?

Với bột gạo, chúng ta hoàn toàn có thể thay bột nếp để gia công kẹo chỉ. Tuy nhiên, bởi vì kết cấu khác nhau nên kẹo chỉ có tác dụng từ bột gạo có thể không đạt độ dẻo dai giỏi như bột nếp. Cùng với bột năng, bột mì, đó là 2 vật liệu giúp tạo cho kết cấu giòn, dai. Bọn chúng cũng đóng vai trò như một chất làm đặc công dụng cho những món bánh, kẹo, nước sốt,…Do đó, tương tự như bột gạo, chúng ta có thể dùng bột năng, bột mì để tạo độ đặc, thuộc kết cấu dai ngon mang lại kẹo chỉ trong những công thức truyền thống.

Xem thêm: Kích Thước Ký Hiệu Biểu Hiện, Các Phương Pháp Thể Hiện Nội Dung Bản Đồ

Dù chỉ là các món ăn vặt bình thường, tuy nhiên cách làm kẹo chỉ lại được tạo thành theo quá trình hết sức gọn gàng và tỉ mỉ. Còn mọi bàn tay khôn khéo làm ra được hầu hết món kẹo này rất nhiều được ca tụng là “bàn tay ảo thuật” đấy chúng ta nhé. Hãy hưởng thụ và chia sẻ những tuyệt kỹ như webnauan.vn vừa trả lời cho mái ấm gia đình và anh em của mình chúng ta nhé.