Cách làm mắm me ăn bánh tráng

     

Bánh tráng lụi chấm mắm me là một món đặc sản có nguồn gốc từ Tây Nguyên. Nếu như bánh tráng trộn, bánh tráng muối,.. Quá bình thường. Thì món bánh tráng lụi là một sự xuất hiện mới trong làng “ẩm thực ăn uống vặt” được đông đảo nhiều người yêu thương thích món nạp năng lượng này. Và cùng với đó cái tên món nạp năng lượng nghe thôi là đã thấy thèm rồi. Vậy món ăn này được thực hiện như thế nào? Cùng theo chân Làng chài xưa tìm hiểu công thức làm món nạp năng lượng này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mắm me ăn bánh tráng


Tóm tắt nội dung


Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me vừa thơm vừa ngon nhất

Bánh tráng lụi chấm mắm me – Món ăn đặc sản từ Tây Nguyên

Bánh tráng lụi chấm mắm me là một món nạp năng lượng có từ Tây Nguyên, sở dĩ có cái thương hiệu bánh tráng lụi vì sau thời điểm các bánh tráng được cuốn lại với bên phía trong nhân nào là: thịt, cà rốt, củ sắn, nấm mèo…Và sau đó sẽ lấy các cây xiên que lụi vào các cuộn bánh tráng, cần cái tên bánh tráng lụi này cùng từ đó mà có.

Món bánh tráng lụi chấm mắm me là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích

Đặc biệt món này, không thể quên kể đến là chén nước mắm me thần thánh, khiến mang lại món ăn thêm lạ miệng và ngon hơn với các mùi hương vị hòa trộn lẫn nhau. Bánh tráng lụi mắm me rất thơm ngon, khiến ai ăn uống thử cũng phải “thòm thèm”. Nào, giờ chúng ta cùng nhau thực hiện món ăn uống này thôi nào!

Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me vừa thơm vừa ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

nấm mèo 40gr Củ sắn 40gr củ cà rốt 40gr Ớt chuông 40gr, 4 củ hành tím 3 tép tỏi 2 cây sả 1 ít hành lá Bánh tráng trắng Thịt heo xay 150gr (nên chọn miễng vừa thịt, vừa mỡ sẽ giúp tăng mùi hương vị món ăn) Bột ớt khô 5gram

Sơ chế nguyên liệu

*
Băm nhuyễn các nguyên liệu để làm nhân

Nấm mèo ngâm với nước để mềm ra và rửa sạch, sau đó bằm nhuyễn.

Xắt nhuyễn các nguyên liệu: tỏi. Hành tím, ớt chuông, sả, hành lá

Thịt heo xay ướp với các các gia vị sau: 1 muỗng coffe hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, một ít hành tím, 1 ít đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ướp thịt vào vòng 15 phút

Có thể bạn thân thiết các công thức nấu ăn uống ngon: https://tiencuongmobile.com.vn/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Thự hiện món bánh tráng lụi chấm mắm me thôi nào!

*
Phi thơm tỏi và hành tím để món ăn uống thêm ngon

Bước 1: Bạn bắt bếp và đổ dầu vào, khi dầu nóng lên bạn sẽ cho một ít tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi đến vàng thơm.

Bước 2: Bạn mang lại phần thịt xay vào chảo, đảo đều cho đến lúc thịt săn lại. Sau thời điểm thịt săn lại bạn sẽ đến nấm mèo, cà rốt, củ sắn, ớt chuông, củ cài vào chảo đảo đều.

Bước 3: lúc hỗn hợp đã gần chính bạn sẽ mang đến hành lá vào sau cùng, điều này sẽ làm đến màu hành lá đẹp hơn. Đảo đều tay liên tục, lúc này hỗn hợp có rất nhiều màu sắc trông rất đẹp và bắt mắt. Sau đó, để nguội hỗn hợp.

Xem thêm: Lương Tâm Của Một Người Chính Là, Làm Thế Nào Để Trở Thành Người Có Lương Tâm

*
Xào thịt cùng hỗn hợp nguyên liệu mang đến đến lúc nào thị săn lại

Có thể bạn quan tâm công thức làm cho Cua Rang Me vô cùng ngon: https://tiencuongmobile.com.vn/cau-chuyen-nuoc-mam/cach-lam-cua-rang-me/

Công thức làm nước chấm mắm me

Bước 4: cho 50ml nước sôi và phần me vắt, dầm me để phần nước cốt ra hết. Sau đó lược ray bỏ phần hạt giữ lại nước cốt me.

Tiếp theo bạn bắt chảo, bỏ hành tím và tỏi và phi cho thơm. Tiếp đến, sẽ cho phần nước cốt me vào, mang lại tiếp 50ml nước và cho phần đường còn lại, 1 muỗng ớt sa tế, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng tương ớt để hỗn hợp đã cho ra màu đẹp nhất nhé. (Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị để mang đến phần hỗn hợp vừa miệng khẩu vị với mình nhất nhé)

*
Mắm me cũng là một phần quan trọng góp phần làm món ăn bánh tráng lụi thêm độc lạ và ngon miệng

Lưu ý: vào thời gian làm nước sốt bạn bắt buộc để lửa riu riu và đảo đều hỗn hợp đều tay nha.

Cuốn bánh tráng với nhân

Bước đầu tiên, bạn đến phần nhân vừa đủ 1 lớp mỏng sau đó cuốn nhẹ nhàng, vừa tay. Vì cuốn chặt quá bánh tráng sẽ bị rách. Tiếp đến, làm tương tự các cuốn sau như vậy.

*
Cuộn bánh tráng lại nhẹ nhàng để tráng bị rách

Sau đó bạn sẽ dùng 1 cây xiên que, lụi các cuộn bánh tráng lại với nhau. Vậy là chúng ta đã có ngay thành quả là món bánh tráng lụi chấm mắm me vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.

Với vị thịt béo béo, sự giòn ngon của nấm mèo, dai dai của bánh tráng, ngọt thanh nhẹ và ngon từ các loại rau củ củ khác. Cùng với chén nước mắm me, chao ôi sao ngon làm sao. Hãy cùng bắt tay làm ngay món nạp năng lượng vặt này để thêm vào thực đơn của bạn nha.

Xem thêm: Bảng 2 Trang 5 Vật Lí 9, Trong Bảng 2 Có Ghi Một Số Giá Trị Của U Và I Đo Được

Thành phẩm bánh tráng lụi vô cùng hấp dẫn

Nước mắm me thời thượng Làng Chài Xưa, nguyên liệu tươi, thơm ngon quan trọng đặc biệt từ me, tỏi, ớt tươi

Nước mắm me tỏi ớt buôn bản Chài Xưa hết sức thơm ngon với khác biệt, được thiết kế công phu bằng vật liệu tươi. Nước mắm nam ngư nhỉ cá cơm trắng nguyên chất 40N đạm ủ thùng gỗ, me chín, tỏi với ớt xiêm tươi hòa quyện nồng nàn giúp món ăn ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là các một số loại cá khô, cá chiên. Nếu bạn không có rất nhiều thời gian triển khai phần làm nước sốt me. Chúng ta cũng có thể tham khảo nước mắm me xã chài xưa.

*

Tham khảo cụ thể và giá thành phầm nước mắm me pha sẵn cao cấp: TẠI ĐÂY

Lời kết

Hy vọng với công thức bánh tráng lụi chấm mắm me mà làng chài xưa vừa phân chia sẻ trên trên đây đã giúp bạn có một bí kíp để làm món ăn này cho bản thân, gia đình và những người thân yêu. Chúc bạn thành công!