Cách Làm Món Cá Lóc Kho Tộ

     

Cá lóc kho tộ vị thơm ngon đậm chất rất tương xứng ăn với cơm nóng vào các ngày tiết trời se lạnh.

Bạn đang xem: Cách làm món cá lóc kho tộ

Cá lóc gồm tính mát, vị ngọt, dùng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Cá lóc kho tộ gồm vị đậm đà và thơm ngon tương thích ăn cùng cơm trắng, canh chua với cà pháo là món ăn được người dân từ bỏ thành thị mang đến nông thôn hầu như yêu thích.Nguyên liệu bao gồm 2 người ăn: – 1 kg con các lóc – 150g thịt ba chỉ – nước dừa tươi (có hoặc ko tùy sở thích) – Nước màu sắc – Ớt, giềng, gừng – Gia vị: muối, đường, tỏi, nước mắm, phân tử nêm… – Dụng cụ: Nồi, chảo kháng dính, bếp điện từ, bát… Cách làm bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Gừng tươi: cọ sạch, cạo vỏ, cắt chỉ vừa. - Giềng: rửa sạch, cạo vỏ hoặc không, thái theo từng lát tròn mỏng manh khoảng 0,5cm. - Cá lóc: làm cho sạch vảy cá, cọ qua cùng với nước có pha muối hạt và gừng băm nhỏ dại để giết mổ cá sạch, giảm tanh với săn dĩ nhiên hơn. Tiếp nối cắt lát cá dày khoảng tầm 2-3 cm rồi ướp với cùng một thìa nước mắm, gừng cắt sợi và 1 thìa dầu nạp năng lượng rồi để trong khoảng 30 phút cho hương liệu gia vị thấm hầu như vào cá. Hoàn toàn có thể cho thêm ít bột nghệ để cá không còn tanh. - giết thịt rọi (thịt bố chỉ): làm sạch, thái miếng mỏng dính và ngắn theo thớ thịt. Có thể thay tóp mỡ bởi thịt cha chỉ. Kế bên ra, còn nếu không thích béo, chúng ta có thể bỏ qua cả hai thành phần này. - Ớt: có tác dụng sạch, ngắt cuống cùng để nguyên khi kho sẽ ngon hơn. - Hành lá: có tác dụng sạch, thái nhỏ. - Rau mùi hương rửa sạch.Bước 2: xào sơ qua nguyên liệu - mang đến dầu ăn hoặc mỡ chảy xệ vào chảo chống dính, cho tỏi vào phi thơm. - bỏ thịt theo lớp vào chảo đảo đều cùng với tỏi, các gia vị như nước mắm, phân tử nêm đến lúc thịt se lại.

Xem thêm: Nướng Thịt Nướng Tiếng Anh Là Gì ? Thịt Nướng Tiếng Anh Là Gì

Bước 3: Kho cá - chuẩn bị 1 loại nồi, cho lớp giềng xuống đáy nồi, rồi mang đến thịt, mang đến cá đã ướp lên trên. Cho gừng thái sợi và ớt quả lên phía trên cùng. - chan nước dừa tươi vào trong nồi rồi bật bếp. Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ dại lửa, đậy vung nồi lại đun đến khi nước sệt dần lại. Đến khi cá chín thì bày ra đĩa, thêm không nhiều rau mùi hương lên trên. Đây là món ăn tương thích ăn nóng, ngon nhất khi sử dụng cùng cơm trắng, canh chua và cà pháo.Cách trình bày cá lóc kho tộ Xếp giềng bao phủ đĩa, để cá vào thân đĩa, đến miếng ớt ngọt để lên trên trên mang lại đẹp, rưới dịu nước kho cá lên, rắc thêm một ít hạt tiêu cùng để vài cọng rau mùi hương lên trên nhằm món ăn thêm bắt mắt.

Xem thêm: Trắc Nghiệm Công Nghệ Bài 7 Lớp 12 Bài 7 (Có Đáp Án): Khái Niệm Về Mạch Điện Tử

Yêu mong món cá quả kho tộ: - Món con các lóc kho tộ phải bao gồm màu đá quý cánh gián đẹp mắt. - Nước kho sền sệt, lớn ngậy vừa ăn. - giết thịt cá ngấm gần như gia vị, hơi cay, giết thơm ngon, săn chắc. - Miếng giềng vừa vặn nạp năng lượng thấy bùi bùi.Theo Sunhouse