Cách làm món thịt bò kho gừng

     
trườn kho gừng là một món ăn đối kháng giản, dễ làm, ăn với cơm trắng hết sức đậm đà, chuyển cơm. Thịt trườn mềm thơm, gừng cay ấm, xuất sắc tiêu hóa đặc trưng vào mùa lạnh. Bí quyết để tất cả món trườn kho gừng ngon bạn tìm hiểu thêm cách làm sau đây nhé.

Thịt bò chứa đựng nhiều protein cùng axit amin giỏi cho cơ thể, phục hồi thể trạng sau ốm. Gừng giúp lưu giữ thông khí huyết, làm nóng cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh quan trọng đặc biệt lúc giao mùa. Bếp tiencuongmobile.com.vn phía dẫn giải pháp làm trườn kho gừng đối chọi giản, dễ dàng nấu ngay tại nhà.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt bò kho gừng

Để món bò kho gừng thơm, giết mổ ngọt mềm không dai, ko hôi thì chọn thịt bò ngon là phần quan trọng đặc biệt không kém

- Các phần tử thích thích hợp từ bò để làm món này gồm: giết bắp bò, cố kỉnh bò, diềm trườn tươi. Những phần tử này gồm chứa cả phần cơ, mỡ khi kho giết thịt bò ăn uống sẽ mập mềm, không bị khô.

- nên mua thịt tươi new vào buổi sáng, thớ thịt nhỏ, săn chắn chắn không tung nước, lũ hồi tốt, màu đỏ thẫm.

Nguyên liệu làm bò kho gừng

- 500g thịt bò nạm

- 8 tép tỏi

- 2 củ gừng tươi

- 50ml nước tương

- 30ml dầu hào

- 1 quả ớt, rượu gừng

- các gia vị kho thịt bò: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường

- Nồi đất để kho



*

Nguyên liệu nấu bò kho gừng dễ dàng nhất

Cách làm bò kho gừng ngon đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gừng cạo hết vỏ, chia làm 3 phần bằng nhau, 1 phần thái lát, một trong những phần thái sợ, 1 phần đập dập băm nhỏ.

- Tỏi bóc tách vỏ làm cho dập băm nhỏ, ớt thái theo từng lát mỏng.

Bước 2: Khử hôi giết thịt bò

- Đổ 600ml nước vào nồi, đổ thêm 3 bát rượu gừng, 1 thìa coffe muối vào nồi hâm sôi thì thả thịt trườn vào chần qua trong 2 phút thì vớt ra rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo hết nước.

- Thịt bò khử hôi hoàn thành cho ra thớt, thái thành các miếng vuông con chì, thái ngang thớ xong để vào tô.

Bước 3: Ướp thịt bò

- cho 1 nửa tỏi băm, gừng băm nhỏ, 50ml nước tương, 30ml dầu hào, 1 thìa coffe hạt tiêu xay, 1 thìa coffe muối, 1 thìa nhỏ dầu nạp năng lượng rồi đeo căng thẳng trộn phần đa lên, để thịt ngấm vào 30 phút.


Lưu ý: ko ướp con đường trước nếu như không sẽ có tác dụng thịt bò chảy nước, khi kho ăn có khả năng sẽ bị dai và khô.

Bước 4: Nấu bò kho gừng

- Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu lấn vào đun rét rồi đến tỏi băm, gừng thái sợi vào phi thơm lên thì bỏ thịt bò đã được ướp vào xào đến khi săn lại trong vòng 5 mang lại 7 phút thì mang đến 2 thìa cà phê đường vào đảo đều tay. Mang lại tiếp một chút nước làm thế nào cho ngập khía cạnh thịt trườn thì lại sử dụng đũa khuấy đều, bịt vung đun lửa to.

- Đun cho đến khi nồi thịt bò kho gừng sôi lên thì mở vung, sử dụng thìa hớt bong bóng trên mặt rồi căn vặn lửa vừa, đun cho đến lúc nước cạn ⅓ so với mặt thịt thì mang đến gừng thái theo từng lát vào hòn đảo đều, nấu thêm trong 5 phút thì tắt bếp, cho thêm ớt vào nếu mình thích ăn cay.

Mẹo hay: có thể thay nước lọc cùng đường bằng nước cốt dừa, món bò kho gừng sẽ thơm và bự ngậy hơn.

Bước 5: ngừng món bò kho gừng

Bò kho gừng vẫn xong

Múc giết mổ ra tô, tô điểm thêm chút rau mùi lên trên mặt mặt mang lại đẹp. Món trườn kho gừng ăn cùng cơm nóng sẽ khá ngon, đậm đà gửi cơm.

Tham khảo thêm biện pháp nấu trườn kho gừng đơn giản dễ dàng hơn

Nguyên liệu và cách sơ chế khử hôi và thái thành từng miếng thịt bò như ngơi nghỉ trên, ta tiến hành chế biến. Giải pháp này ta ko ướp như trên mà lại làm theo tuyệt kỹ đơn giản nhưng thành phẩm trườn kho vẫn hết sức thơm ngon không kém.

Bước 1: Cho khoảng tầm 300ml nước vào 1 nồi đất, tiếp đó thêm khoảng 5g muối, 20g bột nêm, 25g mặt đường vàng (để giúp cho thịt trườn kho bao gồm màu đẹp), sau cuối cho 50% củ gừng cắt lát vào khuấy đều, bịt vung đun mang đến sôi.

Xem thêm: 17+ Bộ Thực Đơn Món Ăn Cho Tiệc Sinh Nhật Ngon Bạn Nên Biết

Chú ý: Đối với thịt trườn bo khừng thì tránh việc sử dụng nước mắm sẽ khiến mùi vị ko được ngon, thịt trườn bị ra nước.

Bước 2: lúc nước sôi, mở vung, xếp thịt bò thái khúc vào. Một nửa củ gừng thái lát còn lại rắc lên mặt nồi, đậy vung rồi hạ lửa bé dại lại để kho làm thịt bò.

- Thịt bò kho gừng nấu nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 20 phút bỏ thịt ngấm đủ những gia vị, nước kho cạn sút và sệt sánh sánh lại. ở đầu cuối thái vài lát ớt mỏng manh cho lên trên, thêm xíu tiêu rồi tắt nhà bếp là kết thúc xong món thịt bò kho gừng.

Bước 3: ngừng và thưởng thức

Với giải pháp làm trườn kho gừng này thịt bò chín mềm, ngấm gia vị bởi được thổi nấu trong nồi đất đủ nhiệt, thơm thơm hương thơm thịt trườn tươi không biến thành hôi tanh. Thịt nạp năng lượng mềm, ngọt, vị cay ấm.

Món trườn kho gừng này ăn với cơm trắng khôn xiết đậm đà và đưa cơm.

Hình ảnh món bò kho gừng thơm ngon rất đẹp mắt

Các món đổi khác của bò kho gừng

Ngoài phương pháp làm thịt trườn kho gừng dễ dàng và đơn giản trên thì người mẹ cũng có thể làm các món bò kho gừng dưới đây đổi bữa cho cả nhà:

1. Thịt bò bắp kho gừng sả

Nguyên liệu làm trườn kho gừng sả

- 300g bắp bò

- 1 củ gừng, 3 cây sả

- Hành củ, ớt

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Bắp trườn tươi, màu sắc đỏ, không tồn tại mùi là vật liệu ngon nhất mang đến món trườn kho gừng sả

Cách làm thịt bò bắp kho gừng sả

Bước 1: lấy một nhánh gừng nhỏ tuổi nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn rồi xát lên giết mổ bò tiếp nối xả không bẩn lại với nước để làm bay mùi hôi tanh. Tiếp đó cắt trườn thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bắp bò rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn

Bước 2: Gừng cạo vỏ rửa không bẩn rồi thái sợi. Sả rửa sạch cắt từng khúc một ngắn. Hành khô bóc vỏ thái lát nhỏ. Ớt cắt lát nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành khô với ít dầu ăn, cung ứng gừng, sả đảo khoảng tầm 2 phút. Cho thịt bò bắp vào hòn đảo cùng.

Xào thịt bò ở bắp với gừng sả

Bước 4: Nêm vào nồi bò đang xào 1 thìa nhỏ dại đường, một nửa thìa hạt nêm, 50% thìa muối hòn đảo đều lại rồi đậy kín vung đun thật nhỏ tuổi lửa xếp thịt ngấm gia vị. Hôm nay nếu thấy nồi giết mổ bò nước cạn đi (nước ra từ thịt bò) thì bỏ thêm một số lượng nước lọc vào đun cho đến khi cạn sền quánh lại. Sau cùng thêm vài lát ớt rồi tắt bếp.

Bắp trườn kho gừng sả thơm ngon

Múc thịt bò ở bắp kho gừng sả ra chén và thưởng thức. Thịt trườn chín mềm, thơm thơm mùi sả, gừng và khôn cùng đậm vị. Món trườn kho gừng sả này ăn kèm cơm trắng vừa mặn mà lại rất đưa cơm.

2. Thịt bò kho gừng cà chua

Nguyên liệu

- 400g diềm thăn bò

- 2 trái cà chua

- 1 nhánh gừng

- phân tử nêm, muối, dầu ăn, tỏi

Cách có tác dụng thịt bò kho gừng cà chua

Bước 1: băm nát 1 xíu gừng rồi bỏ vào thau nước cùng với xíu muối để rửa cùng với thịt bò khử mùi tanh. Rửa sạch lại thịt bò với nước sạch, nhằm ráo nước. Thái thịt bò thành khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, làm cho dập băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch té múi cau. Tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Bước 3: đến gừng băm, tỏi băm cùng thịt trườn vào 1 bát, thêm một thìa dầu ăn, 2 thìa hạt nêm agi ngon rồi hòn đảo đều ướp 30 phút.

Bước 4: Phi thơm tỏi với dầu ăn uống rồi xếp thịt bò vào xào tái. Cho thêm tiếp nước sôi vào ngập thịt bò, bịt nắp nồi lại hầm 15 phút. Tiếp đến cho tiếp cà chua vào, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi hầm tiếp 15 phút nữa là được.

Xem thêm: Gà Xào Bắp Cải Nguyễn Khang, Thực Đơn Giao Hàng Tận Nơi Của King Dakgalbi

Cuối cùng mang lại hạt tiêu vào nồi bò kho gừng quả cà chua và múc ra bát ăn kèm cơm nóng siêu thơm ngon đậm đà.