CÁCH LÀM MỰC MỘT NẮNG CHIÊN NƯỚC MẮM

     

Mực một nắng cừu nước mắm là 1 món nạp năng lượng vừa ngon vừa rẻ, cách tiến hành lại vô cùng 1-1 giản. Mực giòn hòa quyện cùng với nước mắm và những gia vị khác thơm lừng có một sức lôi kéo kì lạ cho cả gia đình.

Cách làm món mực một nắng chiên nước mắm rất đơn giản dễ dàng nhé. Chỉ cần một chút cẩn thận trong giải pháp chọn vật liệu và sự tỉ mỉ trong khâu nêm nếm là bạn đã sở hữu ngay một món tiêu hóa không thể cưỡng lại rồi. Trong nội dung bài viết sau, Mực Côn Đảo còn giới thiệu về mực một nắng, phương pháp chọn mực một nắng và nóng ngon duy nhất nữa nhé.

Mực một nắng và nóng là gì?

Mực một nắng là 1 trong dạng mực khô quan trọng của nước ta. Để chế tao ra mực một nắng và nóng ngon, tín đồ ta đề xuất rửa mực đó bởi nước biển cả rồi cướp đi phơi nắng. Cần chọn đúng nơi các ánh nắng, nắng nóng to để mực được ngon hơn. Điều đặc biệt quan trọng ở đó là mực chỉ phơi đầy đủ “một nắng” nhưng thôi, tức không được phơi nắng các lần.

Mực một nắng bắt buộc được bảo quản trong tủ lạnh. đề xuất nướng mực bởi lửa than chứ tránh việc dùng lò vi sóng hoặc bếp ga. Mực một nắng nóng cũng có tương đối nhiều loại, nhưng lại ngon độc nhất là mực ống với mực lá. Mực một nắng nếu là một số loại mực lá thì ngon rộng cả, vì chưng thịt dày dặn hơn mực ống và cũng ngọt hơn. Hãy lựa chọn mực thân ngoài ráo hẳn, dẫu vậy thịt mực bên trong còn tươi, dầy thịt. Mực ngon là mực giữ được độ tươi, thịt white thơm cùng dẻo sau thời điểm chế biến.




Bạn đang xem: Cách làm mực một nắng chiên nước mắm

*



Xem thêm: Cách Nấu Bún Măng Gà Ngon Cho Bữa Sáng, Bún Măng Gà Thơm Ngon Bữa Sáng

Cách thiết lập mực một nắng ngon, chất lượng

Trên thị trường hiện ni có rất nhiều loại mực khác nhau. Chính vì thế người sở hữu cũng khó lòng mà biết được đâu là loại mực đảm bảo chất lượng.

Một số khiếp nghiệm dưới trên đây sẽ giúp các bạn có thể dễ dàng lựa chọn được mực một nắng ngon hơn:

Xuất xứ của mực: tùy theo từng nơi khai thác mà mực sẽ có chất lượng khác nhau. Mực tươi được khai thác tại các vùng biển Vũng Tàu, Nha Trang, Phan Thiết, Lý Sơn… thường sẽ có chất lượng tốt rộng so với những vị trí khác.Màu mực: mực một nắng ngon khi cầm trên tay sẽ có cảm giác khô ráo, không bị ướt. Mực có màu hồng, đồng thời đầu và mình mực phải còn dính với nhau.Lớp phấn trắn bên trên mực: mực một nắng ngon phải được chọn lọc từ những bé mực tươi, vừa được đánh bắt ngừng nên trên mình mực sẽ có một lớp phấn trắng. Lúc mua mực, bạn cần lựa chọn những con có lớp phấn càng dày thì sẽ càng ngon.Mình mực dày: Kích thước mực to tuyệt nhỏ ko quan trọng mà bạn đề xuất lựa chọn con mực thân thẳng và mình dày.

Cách làm mực một nắng rán nước mắm

Nguyên liệu cần có

1 nhỏ mực một nắng¼ củ hành tây, ¼ trái ớt sừng1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi 1 thìa coffe hạt nêm 2/3 thìa coffe đường ¼ thìa cà phê tiêu xay Dầu nạp năng lượng để chiên

Các bước thực hiện

Sơ chế mực một nắng nóng và nguyên liệu

Để làm cho món mực 1 nắng chiên nước mắm, thứ nhất cần sơ chế mực một nắng bằng cách rửa không bẩn rồi khía vảy rồng mang lại đẹp mắt. Sau đó, thái thành từng miếng mực mang đến vừa nạp năng lượng rồi ướp mực với một thìa phân tử nêm.

Mục đích của việc khứa vảy rống là giúp cho gia vị ngấm vào mực hơn, như vậy món mực vẫn ngon với đậm đà hơn. Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu nă rồi đến mực vào cừu giòn mang đến vàng đều các mặt. Sau đó, vớt ra đĩa gồm thấm dầu.

Cà chua vấp ngã sạch và ngã múi cau Hành tây bóc vỏ và bửa múi cau Hành lá nhặt với rửa sạch, thái nhỏ Tỏi tách bóc vỏ và băm nhỏ Ớt rửa sạch mát và thái lát

Cho 1 thìa súp nước mắm, 2/3 café đường, ¼ café tiêu xay vào một chiếc bát nhỏ. Sau đó khuấy đều cho đến khi chảy hết.

Chế biến

Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút ít dầu ăn uống rồi cho tỏi, ớt, hành vào phi thơm. Tiếp đến cho mực và nước mắm đường vào đảo. Các bạn xào cho đến khi nước còn sền đặc và bám quyện vào mực rồi tắt bếp. Xếp mực rán nước mắm vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Cần sử dụng nóng.




Xem thêm: Bộ Phận Nào Của Cây Là Cơ Quan Quang Hợp ? Bộ Phận Nào Của Cây Là Cơ Quan Quang Hợp

*

Mẹo nhỏ để có món mực một nắng chiên nước mắm

Mực một nắng nóng là một số loại mực vừa mới được mang từ biển khơi về hãy còn tươi rói, kế tiếp chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Nên chọn lựa con mực mà trông thân không tính đã ráo hẳn nhưng bên phía trong thịt mực vẫn còn đấy tươi rói, dầy thịt. Mực ngon là mực vẫn duy trì được độ tươi, thịt white thơm với dẻo sau khi chế biến. Khi mua về, ví như chưa chế biến ngay, chúng ta có thể cất mực một nắng và nóng vào tủ giá để đảm bảo mực vẫn còn tươi ngon nhé!

Còn do dự gì nữa không bắt tay vào bếp tiến hành ngay. Chỉ mất đôi mươi phút là bạn đã sở hữu một món mực một nắng rán nước mắm ngon cho gia đình rồi. Chúc các bạn cùng gia đình ngon mồm nhé!