Cách làm nem chua lai vung

     
Khi về miền Tây ít ai không biết đến loại nem chua Lai Vung Sa Đéc nổi tiếng. Sau đây tôi xin chia sẻ công thức gói nem Lai Vung Sa Đéc mang đến Qúy Vị tham khảo. Cách làm này của lò tứ Thân. Theo cô bốn Thân thì thời nay nội Sa Đéc lan tận Vĩnh Long có cả trăm phương pháp ốp nem khác nhau, nhưng bí quyết chính vẫn chính là công thức của : Bà Sáu Trời cho", danh từ riêng rẽ của fan đặc chế ra Nem Lai Vung gốc, gọi là ốp nem báng tất cả cả trăm năm nay.

Bạn đang xem: Cách làm nem chua lai vung


*
Nem chua Lai Vung

1 vật liệu gói nem chua Lai Vung:


- làm thịt lóc vứt gân và mỡ bạc tình nhạc, đem xắt từng lát mỏng tanh chiều nhiều năm độ 3cm tuyệt hơn một chút, ngang độ 2cm dày khoảng chừng 5 ly.
- domain authority heo luộc chín tới, lạng mỏng mảnh dăm cần sử dụng dao mỏng mảnh xắt tua như cọng bì kế bên chợ ( kích cỡ sợi bún tàu là tốt).
- mỡ chảy xệ thịt lấy đi luộc xắt bé dại như phân tử lựu xong xuôi đem đi ướp cùng với 5 muỗng đường cat khô rồi rước phơi nắng nhằm mỡ được trong.

Xem thêm: Thông Tin Về Cách Tính Điểm Đại Học Tính Như Thế Nào, Thông Tin Về Cách Tính Điểm Thi Đại Học Năm 2020


- Thịt vẫn lóc gân xắt mỏng mảnh đem bỏ vô cối quết cùng với 50gr tỏi lột, quết cho tới nhừ hoàn thành bỏ đường, muối bột rang xay mịn, bột ngọt, và phẩm màu vào rồi quết tiếp trong khoảng 20 phút cho phần đa tay, tới lúc nào lên nước trơn là được, đem bỏ hỗ vừa lòng này vào một cái việm sành giỏi thau nhằm ủ, rước vải mùng quấn lại nhằm tránh mũi mòng, bụi bờ rơi vào. Thời hạn ủ độ 20 phút.
Lột vải mùng ra, sử dụng tay nhồi hỗn hợp trong việm cho mạnh dạn tay kế tiếp trộn mỡ giảm hạt lựu vào với nhồi tiếp cho đều, thời điểm nhồi nhớ rưới mỡ nước phi hành tỏi vào túc tắc tay. ở đầu cuối là đổ da heo xắt tua vào, thường xuyên nhồi cho đều xong xuôi nắn lại thành viên.

Xem thêm: Vĩnh Thuận - Bột Bánh Bò (400G)


*
Gói nem chua Lai Vung
Bước 4. Bí quyết gói nem chua Lai Vung
*
Gói nem Lai Vung

- lấy lá vông nem( hoặc lá chùm ruột) bỏ trên bàn tay trái, kết thúc lấy viên nem vứt lên, nhét tiêu phân tử lún vào viên nem( mỗi trái nem có 3 hạt tiêu, gồm nơi chỉ có một hạt) một lúc ớt và một lát tỏi mỏng dính đặt nằm lên trên xong nắn xuông trái nem và gói thật chắc, ở đầu cuối lấy lá chuối cuộn 1 vòng lá cho đẹp mắt rồi xếp lá ở tứ phân ngang làm 3 lớp cuộn 1 vòng chữ thập nữa new lấy dây lạt cột trái nem lại, ta đánh chéo cánh một vòng dây cột nem chừa dư một cọng dài cho từng trái nhằm xâu mang lại gọn. Xâu theo chục xong xuôi đem treo trong vòng từ 2 đến 3 ngày là mang đi phân phối hoặc vứt mối là được.
Tag: Nem, nem chua, nem lai vung, nem thủ dầu một, biện pháp gói nem, cách làm làm nem chua, nem chua lai vung đồng tháp mười, tiêu đen, tiêu sọ, tiêu xanh, mật ong rừng
||>> QUÝ VỊ CLICK VÀO HÌNH THAM KHẢO chi TIẾT BẢNG GIÁ SẢN PHẨM VÀ ĐẶT HÀNG:
*

*

Labels:cách gói nem,công thức làm cho nem chua,đồ nguội,kiến thức,nem,nem chua,nem lai vung,nem thủ dầu một
---------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------- -----------------*****--------------------------------*****--------------------------------*****--------------------------------*****---------------

SẢN PHẨM TỔNG HỢP

*
*
*
*