CÁCH LÀM NƯỚC SỐT GÀ CHIÊN

     

Ngoài các món ăn lôi cuốn như giết thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm vào top các món ăn hàn quốc quen thuộc được không ít người ngưỡng mộ nhất trên Việt Nam. Tò mò ngay biện pháp làm kê rán nước hàn đơn giản, ăn một lần là ghiền!


1. Vật liệu chế biến

*
Gà rán là một món được giới trẻ rất yêu thích1,4kg giết mổ gà160gr bột rán Hàn Quốc220ml sữa tươi ko đường1 thìa cafe bột canh1 thìa cà phê tiêu xay1,5l dầu ăn

2. Bí quyết làm nước sốt gà rán Hàn Quốc

Điều đặc biệt khi điều chế nước sốt là định lượng đúng đắn của mỗi một số loại gia vị. Cho toàn bộ các vật liệu theo công thức sau đây vào nồi, dùng đũa hòn đảo đều tay liên tục và đun trên bếp ở lửa vừa. Tất cả hổn hợp nước nóng sôi lưỡng lự là trả thành.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt gà chiên

*
Công thức sản xuất sốt gà rán hàn quốc đặc trưng

2.1. Sốt cay

45gr tương ớt cay hàn quốc30gr xì dầu hàn quốc15gr bột ớt mịn hàn quốc45gr mặt đường nâu200gr syrup65gr tương cà50gr tỏi băm

2.2. Sốt chua ngọt

1 thìa bột canh xì dầu hàn quốc2 thìa canh giấm táo apple hoặc giấm gạo3 thìa bột canh syrup ngô hoặc mật ong1 thìa bột canh tương ớt Gochujang1 thìa canh tương cà1 thìa canh con đường nâu1 thìa canh tỏi băm½ thìa gừng băm½ thìa hạt tiêu xay2 thìa dầu vừng hàn quốc

2.3. Sốt nước tương

*
Sốt nước tương đậm đà, dậy hương thơm tương hàn quốc25gr đường nâu50gr xì dầu hàn quốc30gr syrupRượu mirin thổi nấu ăn4gr mì chính3 thìa mập tỏi băm5 quả ớt xanh3 quả ớt thô hoặc ớt tươi (tùy sở thích)

3. Phương pháp rán kê kiểu Hàn Quốc

*
Công thức sơ chế gà rất quan liêu trọng

Bước 1: Sơ chế gà 

Thịt gà sở hữu về, rửa không bẩn rồi cọ xát với muối hạt thật kỹ rồi dìm trong tất cả hổn hợp nước muối hạt pha loãng và rượu trắng để làm bay mùi hôi và đào thải cặn bẩn.Dùng nĩa xăm thịt gà hoặc dùng dao khía bên trên miếng gà để gà thấm gia vị mau lẹ và rán gà chín phần lớn hơn.

Bước 2: Ướp giết mổ gà

*
Ướp thịt gà trước khi chiên thêm đậm đàĐầu tiên, ướp con kê với bột canh và tiêu xay tối thiểu 30 phút rồi đổ 200ml sữa tươi dìm thêm trong vòng 30 phút nữa.Thêm 160gr bột chiên nước hàn vào con gà để được các thành phần hỗn hợp bột đặc sệt và quyện rất nhiều khắp miếng gà.Lấy 1 dòng hộp kín, bỏ ít bột thô vào đúng theo rồi gắp kê vào hộp, đậy nắp cùng xóc đều làm sao cho lớp bột khô phủ ngoại trừ gà.

Xem thêm: Soạn Văn Lớp 7 Tập 2 Ý Nghĩa Văn Chương (Trang 60), Soạn Bài: Ý Nghĩa Của Văn Chương (Chi Tiết)

Bước 3: rán gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ chảo, hóng dầu sôi già thì thả con kê vào chiên. Để rán gà nước hàn chín đều bên phía trong và giòn rụm mặt ngoài, bí quyết chính là cần sử dụng nhiệt kế chuyên được dùng để cừu gà. Các bạn phải đảm bảo nhiệt độ dầu luôn duy trì ở 170 độ C. Chiên gà đến lúc được color vàng đẹp mắt thì trở phương diện còn lại liên tiếp chiên cho vàng đông đảo là trả thành.Vớt con kê ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu và chuẩn bị thưởng thức tức thì thôi.

Xem thêm: Bài Soạn Bài Từ Hán Việt Tiếp Theo Ngắn Nhất, Soạn Bài Từ Hán Việt (Tiếp)

Bước 4: Rưới nước sốt cùng thưởng thức

*
Gà rán giòn rụm quyện cùng với nước sốt đặc trưngGà chiên giòn, kim cương rụm, hòa quyện cho nước sốt điều chế ở trên, ăn cùng cơm nóng hoặc nhâm nhi nhậu cùng bia ngon hết sẩy.Món ăn ngon nhất khi ăn kèm thuộc rau sống, dưa leo phòng ngán rất hấp dẫn. Chúng ta có thể ăn thuộc bánh gạo chiên, khoai tây cừu hoặc cơm nóng thì ngon không còn sẩy.

Gà rán Hàn Quốc được nhiều người hâm mộ nhờ cách làm rán gà không tính vỏ giòn rụm mà phía bên trong mềm mọng. Văn hóa truyền thống ăn con kê rán uống bia ở hàn quốc cũng khôn cùng nổi tiếng. Cùng bán buôn chân kê tươi ngon tại tiencuongmobile.com.vn cùng trổ tài với cách làm con kê rán nước hàn ở trên nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình nào!