CÁCH LÀM ỐC CÀ NA XÀO TỎI

     

Ốc cà nà khá được ưa chuộng vì bào chế được không hề ít món. Như lúc trước đây mình đã giới thiệu tới bà bầu món ốc cà na rang muối hạt thì từ bây giờ sẽ là 1 món khác cũng ngon ko kém, đó là ốc cà mãng cầu xào tỏi với bơ.

Bạn đang xem: Cách làm ốc cà na xào tỏi

Khác cùng với ốc rang, ốc xào cho hương vị đậm đà rộng nhờ có không ít nước, không chỉ vậy sự kết phù hợp với bơ tỏi mang lại món ăn uống này thêm chút mập và hương thơm cũng nồng hơn, rất tương thích để vừa ăn vừa hít hà mỗi lúc rảnh rỗi.

Cách có tác dụng ốc cà na xào bơ tỏi cũng không thực sự cầu kì, chưa đến vài cách thôi là bạn đã sở hữu thể xong một món ăn vặt vừa đậm đà, vừa thơm ngon rồi. Cùng tìm hiểu thêm ngay nhé.

Cách làm ốc cà na xào tỏi ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để gia công món ốc cà mãng cầu xào tỏi cơ bản cũng khá đơn giản, chỉ không giống với món ốc rang muối 1 vài một số loại rau củ như sả tốt bơ thôi. Ví dụ như sau:

1kg ốc cà na3 thìa cả phê tỏi sẽ băm nhỏ2 sả đập dậpGần 2 muống cafe muối4 muỗng canh bơ1 muỗng canh nước mắm2 muống nêm canh đường1 muỗng coffe ớt băm1 ít rau răm

Cách chọn ốc cà na ngon

Để lựa chọn ốc ngon không thể khó, đầu tiên bạn bắt buộc đụng tay vào mép vỏ ốc, nếu mày ốc khép lại và thụt vào thì ốc còn sống.

Tiếp đến, giả dụ mày ốc thụt vào vượt sâu tức là ốc gầy, unique thấp.

Ngoài ra các bạn cũng nên chú ý tới mùi, ốc tươi thì bám mùi tanh cùng mùi bùn nhưng không khó chịu, còn ốc chết thì bám mùi hôi rất nặng nề chịu, khác mùi bùn.

Công thức có tác dụng món ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Bước 1. Vì chưng ốc khá bẩn nên trước tiên bạn đề xuất sơ chế ốc trước. Giải pháp làm cũng như các món khác sẽ là rửa sạch mát vỏ ốc nhiều lần kế tiếp ngâm ốc quá tối với nước vo vào và ớt. Ngày tiếp theo thì vớt ốc ra rửa lại 1 lần nữa.

*
Ngâm ốc là tiến trình quan trọng

Bước 2. Tiếp sau ta sẽ khử mùi tanh tanh của ốc bằng cách luộc ốc chung với sả. Chúng ta đun nửa nồi nước, mang đến ốc cùng sả đang đập dập vào và luộc.

Khi ốc chín sơ thì vớt ra nhằm ráo nước, bạn không luộc thừa kĩ kẻo ốc bị teo lại nhé.

*
Luộc ốc rồi vớt ra nhằm ráo

Bước 3. Tiếp theo chuẩn bị 1 cái chảo, đun cho nóng dầu và tiến hành phi thơm tỏi cùng ớt. Phi tới lúc nào tỏi hơi chuyển màu và có mùi thơm thì đến ốc vào và xào cùng.

Xem thêm: Những Loại Bánh Ngon Dễ Làm, Top 20 Món Bánh Ngon Và Dễ Làm Nhất Tại Nhà

Đảo phần nhiều và nhanh tay đến tỏi quyện không còn vào ốc nhé.

*
Xào ốc thuộc tỏi và ớt

Bước 4. Tiếp theo bạn nêm các loại hương liệu gia vị như nước mắm, muối, con đường vào và thường xuyên đảo cùng với lửa nhỏ.

Số lượng thì như đã sẵn sàng ở phần nguyên liệu, vớ nhiên nếu bạn có mùi vị khác thì có thể thêm giảm tùy sở thích.

*
Nêm các gia vị cho đậm đà

Bước 5. Sau cuối bạn dồn phần bơ vào và đảo đều tay tính đến khi lớp bơ dầu khá khô lại.

Nhanh chóng tắt phòng bếp và nhấc chảo xuống.

*
Xào mang đến bơ tan rất nhiều là xong

Vậy là bạn đã làm dứt món ốc cà mãng cầu xào tỏi rồi, hiện nay hãy trút bỏ ốc ra dĩa, thêm vào trong 1 chút rau xanh răm ăn kèm.

Nếu thích hợp thì hãy sẵn sàng thêm một chén bát muối ớt xanh nữa.

Giá trị bồi bổ trong món ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Ốc cà mãng cầu là nguồn bổ sung cập nhật canxi hết sức dồi dào, không chỉ là vậy, trong ốc còn có tương đối nhiều dưỡng chất khác như protein, lipid, photpho, fe và những loại vi-ta-min E, B1, B2, A…

Ăn ốc cà na đúng theo lý rất có thể giúp bạn bổ sung magie cùng photpho, 2 thành phần góp hệ xương chắc khỏe. Thuộc với đó là selen và vitamin E, hồ hết chất này giúp bạn giảm nguy cơ chạm chán các bệnh về tim mạch, viêm khớp, lây lan trùng, đái túa đường tuyệt thoái hóa điểm vàng vì tuổi tác.

Tuy vậy ốc cà mãng cầu lại cung ứng khá những cholesterol yêu cầu bạn tránh việc ăn nhiều nếu đang gặp mặt các vấn đề về mỡ máu.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Trung Thu Lạnh Cô Minh, Bánh Trung Thu Lạnh Homemade Cô Minh

Trong Đông y, ốc cà na được ghi chép là bao gồm tính hàn, vị ngọt mặn và rất có thể giúp người ăn uống giải độc, tiêu nhọt, lợi thủy, tiêu khát, trị phù nước, mắt đỏ. Bên cạnh ra, ăn uống ốc còn hỗ trợ bổ thận, tăng cường cơ bắp, thẩm mỹ da,sáng mắt…

Chỉ vài ba bước đơn giản dễ dàng là bạn đã có một món ăn ngon rồi đấy, thử tài thiết yếu mình ngay hiện thời thôi nào.