Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi

     

Ốc mỡ xào tỏikhông chỉ được yêu mếm bởi vị ngon cực nhọc cưỡng hơn nữa nhờ việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho khung hình con người. tiencuongmobile.com.vn sẽ nhảy mí cho các bạn tuyệt kỹ làm món Ốc ngấn mỡ xào tỏi cực hấp dẫn trong nội dung bài viết ngay sau đây, cùng lưu lại nhé!

Tìm hiểu chung về ốc mỡ

Đặc điểm của ốc mỡ

Ốc ngấn mỡ là loại ốc biển cả săn mồi hay sống ở những vùng gồm đáy mèo hoặc bùn. Ở Việt Nam, ốc mỡ phân bố khá thông dụng ở những vùng biển cả với những điểm sáng khác nhau của từng vùng. Sẽ không quá đặc biệt quan trọng khi mang lại từng vùng biển sẽ sở hữu được từng một số loại ốc mỡ không giống nhau như ốc mỡ thừa trăng, ốc mỡ trơn, ốc bờ...Sởdĩ mang tên ốc mỡ vì hình dáng của nhiều loại ốc này nhìn giống miếng thịt mỡ màu xoàn nhạt đang tập bơi vậy.

Bạn đang xem: Cách làm ốc mỡ xào tỏi

Về phần giết mổ của ốc mỡ, phần ngon nhất với đáng nạp năng lượng nhất bên trên ốc mỡ bụng là phần ruột. Theo thói quen của người ăn uống ốc thì chỉ ăn uống phần đầu và vứt đi phần ruột, cơ mà nếu vận dụng khi ăn ốc mỡ thì thừa thật khá sai lầm. Phần ruột ốc mỡ khá bùi cùng vị như lòng đỏ trứng kê vậy, không giống với phần đầu dẻo dai cứng cứng.

Dinh dưỡng trong ốc mỡ


*
Dinh dưỡng có trong ốc mỡ

Ốc ngấn mỡ là thực phẩm bao gồm độ bồi bổ cao và hữu dụng cho sức khỏe, chứa Omega 3, Selen, Magie, giàu Protein, các Vitamin A, E, B1, B3, B6, B12, bổ sung cập nhật sắt và Photphat, … giúp cho khung hình tăng sức đề kháng. Để có tác dụng được món ăn uống ngon, giữ lại được chất bổ dưỡng tối đa.Chúng ta cần biết cách sơ chế cũng giống như chế vươn lên là món ăn, với không phải người nào cũng biết được điều đó.

Mẹo lựa chọn và sơ chế ốc mỡ ngon

Chọn Ốc mỡ

Để món ăn ngon, buộc phải chọn được ốc ngon, tươi, mập thịt. Nên chọn ốc gồm phần ngươi sát bên ngoài, đụng nhẹ vào ốc nếu gồm động tĩnh (thân thụt vào trong, ngươi khép lại) thì đó là bé còn sống. Chọn những con như vậy để tiêu hóa hơn.Không lựa chọn những bé thân thụt hẳn vào trong, đó rất có thể là hầu như con tí hon ốm yếu, hoặc những bé sắp chết, đang chết.Không chọn hồ hết con giữ mùi nặng lạ.Nên lựa chọn những con ốc không mở nắp, những nhỏ đã há miệng là các con không còn tươi, nạp năng lượng không ngon.Không chọn những con quá to, những con to chưa chắc chắn đã ngon ngọt. Bắt buộc lựa chọn những bé có size khoảng to thêm ngón tay loại một chút.
*
Mẹo chọn ốc ngấn mỡ ngon

Sơ chế ốc mỡ

Để ốc mỡ loại được về tối đa bùn bẩn, bạn ngâm ốc với nước sạch bởi chậu sắt kẽm kim loại hoặc thêm dụng cụ chất liệu kim các loại vào ngâm cùng. Bởi sắt kẽm kim loại có tính năng đẩy nhanh chất dơ khi ốc ngửi thấy mùi, nó sẽ tự động hóa đẩy bùn ra. Các vật dụng kim loại hoàn toàn có thể dùng dìm kèm như dao, thìa, đũa inox.
*
Luộc ốc mỡ bụng với gừng
Cách sơ chế khác đó là bạn tận dụng nước vo gạo để ngâm ốc. Đổ nước vo gạo vào ngập khía cạnh ốc, ốc sẽ tự động hóa nhả bùn.Ngoài ra, việc thực hiện chanh, giấm, ớt cay cũng là trong số những cách công dụng để làm cho sạch ốc. Bạn có thể hòa trộn các vật liệu này vào cùng nhau rồi ngâm ngập nước với ốc. Chanh, giấm, ớt phần đông là những nguyên vật liệu có tính năng đẩy nhanh những chất nhờn, bùn bẩn bám trong ốc.
*
Vớt ốc ra cùng để ráo
Làm trong những cách bên trên hoặc phối hợp cả 3, ngâm khoảng chừng 2 mang đến 3 tiếng, nếu ốc nhả ra bùn dơ quá nhiều, các bạn hãy thay nước ngâm để sạch hơn. Trong quá trình ngâm, nếu tất cả con ốc làm sao nổi lên thì các bạn hãy vớt nó ra bởi vì đó là những nhỏ ốc sẽ chết, nhẹ phải nổi lên mặt nước. Những phương pháp làm trên không đông đảo giúp ốc sạch không sạch mà còn khử giảm được mùi tanh tanh của nó.

Cách có tác dụng ốc mỡ chảy xệ xào tỏi


*
Cách có tác dụng ốc mỡ thừa xào tỏi hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc ngấn mỡ 1 kg.

Xem thêm: Triệu Nhân 4 Triệu Bằng Bao Nhiêu, 4 Triệu Nhân 4 Triệu

Ngoài ốc mỡ thừa ra, để làm được món ốc mỡ bụng xào tỏi ngon, các bạn cần chuẩn bị thêm một trong những nguyên liệu sau:

Sả: 4 nhánhTỏi: 5 - 6 củ toHành khôGia vị khác: màu sắc điều, đường, bột ớt, nước mắm.

Ốc cà na xào tỏi nay càng cuốn hút hơn với tuyệt kỹ chỉ có tại tiencuongmobile.com.vn


Sơ chế nguyên liệu

Sả: rửa sạch mát phấn, làm cho dập rồi băm nhuyễn.Tỏi và hành khô: bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Cách làm ốc mỡ xào bơ tỏi

Bước 1:

Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi. Cho đến khi dậy mùi thơm nức và đổi màu sang color hơi rubi thì mang đến 2 muống nêm canh dầu điều, con đường và sả băm vào hòn đảo đều, tạo thành thành một tất cả hổn hợp màu quà óng sánh lại.


Bước 2:

Cho ốc vào xào, hòn đảo liền tay cho tới khi ốc chín, dấu hiệu phân biệt là ốc há miệng. Tiếp nối nêm mắm, bột ớt vào đảo đều.


Bước 3:

Cho ốc mỡ xào bơ tỏi lên đĩa, trang trí đến hấp dẫn. Chấm với gia vị chấm tỏi ớt hoặc muối hạt tiêu chanh thật giỏi vời. Thêm chút rau xanh răm, cảm giác vị thơm tự tỏi, mùi vị ốc giòn ngọt quan trọng cưỡng. Ăn ốc mỡ bụng xào tỏi khi còn rét để cảm nhận vị ngon giỏi của nó.

Cách làm ốc móng tay xào tỏi thơm tự trong nhà thơm sang nhà bà mặt hàng xóm


Yêu cầu thành phẩm

Cách làm cho Ốc mỡ xào tỏi khi hoàn thành sẽ bao gồm màu quà óng, thơm lừng hương thơm tỏi. Thịt ốc dẻo giòn, vị ốc đậm đà.

Vậy là bọn họ đã xong món Ốc mỡ chảy xệ xào tỏi rồi, thật đơn giản phải ko nào. Dìm 3 tiếng nhằm ốc sạch mà lại chỉ với không tới 15 phút là đã rất có thể thưởng thức món rồi.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Kho Trứng Nước Dừa Nam Bộ Ngon Đậm Đà, Thịt Kho Nước Dừa


Những để ý khi xào ốc ngấn mỡ với tỏi

Cách làm cho ốc hương xào tỏi với không hề thiếu nguyên liệu với công thức lôi cuốn tại đây


Cần xem xét một số điều tiếp sau đây để món Ốc mỡ thừa xào tỏi ăn vị ngon hơn:

Chọn ốc tươi sống nạp năng lượng sẽ ngon hơn.Sơ chế ốc thật sạch để vừa đảm bảo đảm sinh an ninh thực phẩm, vừa đảm bảo an toàn sức khỏe, lại vừa bao gồm món ăn uống ngon.Không xào ốc trên lửa thừa to.Ốc mỡ bụng xào tỏi chỉ tiêu hóa khi nóng, vày khi nguội ốc sẽ bị lạnh cùng tanh. Chính vì thế khi làm xong nhớ thưởng thức ngay nhé!

Xem phương pháp làm ốc mỡ thừa xào tỏi thơm ngon và dễ làm cho ngay nào!

Vậy là họ đã dứt xong phương pháp làm ốc mỡ xào tỏi rất ngon rồi. Cùng tiencuongmobile.com.vn share công thức sản xuất món ăn này để ai cũng có thể có tác dụng được nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.