Cách làm xoài chua ngọt

     
Chia sẻ cách làm và bí quyết làm xoài non ngâm chua ngọt cực ngon tại nhà. Xoài ngâm ăn uống giòn, vị chua ngọt, chấm thêm không nhiều muối ớt hoặc muối hạt tôm nữa là hết sẩy. Xoài non ngâm chua ngọt trường đoản cú làm đối chọi giản, xoài có mùi thơm, màu sắc bắt mắt, không hóa chất hay đường hóa học.

Bạn đang xem: Cách làm xoài chua ngọt

Xem video CÁCH LÀM XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT NGON:


*

1.2 kg xoài non (xoài bao tử hoặc xoài xanh thông thường)300 g đường phèn30 g đường thốt nốt30 ml nước Mắm50 ml giấmvài trái ớt600ml nướcNếu các bạn không sử dụng đường thốt nốt và con đường phèn thì có thể hoàn toàn đường cat hoặc đường vàng. Nếu cần sử dụng đường đá quý thì xoài ngâm sẽ có được màu vàng tự nhiên, thơm, vị ngọt thanh. Còn cần sử dụng đường mèo thì xoài sẽ trắng, vị ngọt nhiều hơn (thích ăn uống xoài ngọt hơn).
- đến đường thốt nốt vào nồi, đổ vào xíu nước, nấu đến đường thốt nốt chảy ra. Cho tiếp đường phèn, nước mắm, nước lọc và giấm vào. Nấu ăn sôi từ bỏ 2 - 3 phút, tắt lửa, nhằm nguội.
*

- sẵn sàng thau nước muối, nuốm vào miếng chanh. Xoài non gọt vỏ, giảm đôi, vứt hạt rồi dìm xoài vào thau nước muối với chanh loãng.

Xem thêm: Lá Trầu Khô Giữa Cơi Trầu - Soạn Bài Tập Đọc Lớp 4: Mẹ Ốm


*

- Vớt xoài ra rổ nhằm thật ráo nước. Cho xoài vào hủ, giảm thêm không nhiều ớt, đổ nước giấm mắm mặt đường đã nhằm nguội vào ngập hủ. Để hủ xoài ngâm chua ngọt bên ngoài từ 1 - 2 ngày mang lại thấm.
*

- Xoài non, xoài dạ dày cũng có nhiều loại, nếu thiết lập nhầm các loại xoài chát thì nên cần làm thêm cách trụng xoài qua nước sôi, vớt ra dìm vào thau nước đá. Hoặc dìm xoài trong thau nước muối bột 1 tiếng nhằm xoài không còn chát.

Xem thêm: Tuyển Dụng, Việc Làm Nhân Viên Buồng Phòng, Việc Làm Nhân Viên Buồng Phòng


*

- sau khi xoài vẫn thấm giấm đường, cho hủ xoài ngâm chua ngọt vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản từ 1 - 2 tháng.