Cách nấu bún bò đơn giản tại nhà

     

Mình là một trong những người con của miếng đất miền trung bộ nên từ nhỏ đã quen được người mẹ cho ăn uống món bún bò. Cho dù đi đâu, hương vị ấy vẫn không có tác dụng mình quên được mỗi khi nhắc đến. Bún bò có tương đối nhiều loại, chúng ta có thể ăn bún bò tái, bún trườn gân giỏi bún bò nấu với giò heo thường rất ngon. Nếu như như bún bò tái mang lại sự mượt mại, ngọt dịu, thì bún trườn gân đem về độ dai dai khác với vị mập ngậy của bún bò giò heo, giòn giòn hết sức lôi cuốn. Chưa kể là phần nước lèo bún bò đậm đà, thơm ngon, sắc sảo trong từng nguyên liệu. Nếu bạn đang ước ao trổ tài một món nạp năng lượng nào đó thì vì sao lại không nghĩ ngay cho bún trườn nhỉ?

Cách nấu ăn bún bò giò heo

Cái tên bún bò giò heo phần làm sao cũng giúp đỡ bạn đoán ra được những vật liệu chính của món nạp năng lượng là bò, bún và quan trọng đặc biệt không thể thiếu những cái giò heo phệ béo. Để làm bếp bún bò giò heo ko khó, quan trọng là phần nước dùng. Nguyên liệu dễ dàng từ chân giò heo, có thể thêm không nhiều xương ống hoặc không, vài cây sả, củ hành tím là hoàn thành rồi. Ăn kèm rau củ sống các loại, vài miếng chả lụa, miếng chanh, lát ớt cắt nhỏ dại thật tròn vị.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò đơn giản tại nhà

Nguyên liệu nấu bếp bún trườn giò heo:

300gr bắp bò400gr chả lụa1.5kg bún tươi500gr thịt chân giò heo2 củ hành tím2 củ hành tây4 cây sảGia vịRau ăn kèm

Hướng dẫn phương pháp nấu bún bò giò heo trên nhà:

- Giò heo chặt miếng to, thịt bắp bò rửa sạch để ráo. Sau đó, cho cả 2 vào nồi cùng 1.5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, vớt giò heo và thịt bò ở bắp ra, nhằm ráo, đổ phần nước đã luộc đi.

- Bắp chuối bào, rau muống xé sợi, giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo sang 1 bên. Sả đập dập, cắt khúc. Hành tím tách bóc vỏ, đập dập.

- đến giò heo, bắp bò, sả, hành tím lại vào nồi, đổ 2 lít nước vào, làm bếp sôi. Lúc nước sôi, bạn hạ nhỏ dại lửa dần dần dần, đun liu riu khoảng 30 phút cho bắp bò, chân giò mềm. Lúc chân giò, thịt bò ở bắp mềm thì vớt thịt bò bắp ra để riêng, liên tục nấu chân giò.

- mang đến gói gia vị nấu bún trườn Huế vào, khuấy các cho tan hoàn toàn. Liên tục cho hành tây cắt từng khúc một vào. Nêm hương liệu gia vị 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng coffe bột ngọt cho vừa khéo ăn, thổi nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

- Cắt mỏng manh bắp bò, chả lụa ra thành miếng vừa ăn. Mang đến sợi bún vào tô, thêm bắp bò, chả giò vào, nước dùng. Bún bò này ăn uống kèm với mức giá đỗ, bắp chuối, rau muống, rau xanh sống các loại thì đúng vị luôn.

*

Cách nấu bún trườn gân

Bún bò gân nghe đã thấy vị giòn trong đó rồi, cùng với món bún trườn gân này quá trình chế biến không thực sự cầu kì xuất xắc phức tạp. Bí quyết nấu bún trườn gân giỏi rau ăn lẫn theo cũng tương tự như bún trườn giò heo, như chỉ không giống phần gân trườn được thêm vào.

Nguyên liệu nấu bún bò gân:

200gr thịt bò gân300gr bắp bò200gr xương heo50gr da heo50ml huyết heo4 cây sả1 cây hành lá3 trái ớt300gr bún tươi1/2 củ hành tâyGia vị

Hướng dẫn nấu bếp bún bò gân tại nhà:

- Xương heo rửa sạch, chần 5 phút bằng nước sôi nhằm xương hết chất không sạch bên ngoài.

- Hầm xương thuộc bắp bò, gân bò bằng một nồi nước khác. Làm bếp lửa bự đến khi sôi thì hạ nhỏ tuổi lửa nhằm ninh xương và trườn cho mềm, thỉnh thoảng lưu giữ hớt bọt cho nước trong. Gân và thịt bò ở bắp đã thật chín vớt ra. Gân heo cắt từng miếng dày 1cm, thịt bò bắp cắt lát 0,3cm.

Xem thêm: Soạn Văn Bản Lão Hạc Lớp 8, Soạn Bài Lão Hạc (Ngắn Gọn Và Đầy Đủ)

- Hành lá rửa sạch, giữ nguyên phần đầu hành cùng cắt nhỏ dại phần còn lại. Ớt trái giảm lát, hành tây cắt mỏng dính theo khoanh tròn.

- Sả mang phần đầu, đập dập. Da heo luộc mềm, cắt từng miếng vừa ăn. Máu heo đã đông thái theo từng lát dày 0.5cm.

- Phần nước hầm đun lại mang đến sôi rồi mang đến sả đập dập thuộc phần đầu hành vào. Nêm thêm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, một nửa muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe bột ngọt cho đủ miệng.

- đến bún vào bát, xếp giết bắp bò, gân bò, ngày tiết heo cùng da heo lên trên. Mang lại nước cần sử dụng vào bát qua một rây lọc nhỏ để đảm bảo an toàn nước trong, ở đầu cuối rải hành lá, hành tây cùng ớt lên phía trên cùng.

*

Cách nấu bếp bún trườn tái

Món ăn tuy dễ dàng và đơn giản nhưng thật hợp lý với thịt bò mềm, thơm. Trườn được nhúng qua, chín tái, ăn uống kèm những loại rau cùng nước mắm chua ngọt, giúp xua tan cái nắng nóng của miền nhiệt đới.

Nguyên liệu làm bếp bún bò tái:

300gr giết thịt bò500gr xương heo5 cây sả3 củ hành tím2 củ tỏi3 muỗng nhỏ canh dầu đậu phộng1/2 trái chanh1 trái ớt1kg bún tươiGia vị

Hướng dẫn nấu ăn bún bò tái trên nhà:

- Hành tím, tỏi rửa vỏ đi băm nhỏ. Sả lấy gốc cắt mỏng rồi băm nhỏ. Rót dầu vô chảo mang lại hành tỏi, sả vô phi thơm, tắt nhà bếp rồi mang lại ớt bột vô lấy màu.

- cọ xương với nước muối mang lại sạch, luộc sơ qua rồi cụ nước. Nấu ăn xương với bé dại lửa đã tạo ra được vị ngọt của xương, lấy thân cây sả cho vô nấu phổ biến để tạo thêm hương vị. Nêm muối, đường, hạt nêm agi ngon theo khẩu vị. Cho dầu đã khử màu vô.

- Thịt bò cắt mỏng. Cho bún cùng thịt bò vào tô, thêm nước trụng làm thịt vào tô. Rồi múc thêm nước mang lại đầy tô, nếm nếm thêm hành ngò, ớt lên và ăn trong lúc vẫn còn nóng đang ngon hơn.

Xem thêm: Top 15 Lấy Ví Dụ Về Giao Tiếp Trực Tiếp ( Giao Tiếp Trực Tiếp Gián Tiếp)

*

Nếu mình muốn ăn những món trường đoản cú thịt bò, nhất là bún trườn thì đừng bỏ qua 3 món ăn trên nhé! rất rất đáng để hưởng thụ đấy. Chúc các bạn thành công.

Có thể bạn chưa biết: 


phương pháp làm 3 món phở nước ngon nóng bức đậm đà mùi vị Việt Phở, bún bò, hủ tiếu là ba món ăn đặc thù cho ba khu vực miền bắc - Trung - Nam, bạn cũng có thể ăn sáng, ăn trưa, bữa ăn đều được. Ví như như bún bò, hủ tiếu được thiết kế từ hầu hết sợi bún nhỏ, mảnh thì tô phở lại có nét đặc thù dễ dấn biết chính là những sợi bún mỏng, phiên bản to, ít vật liệu ăn cùng hơn. Đặc biệt hơn, phở Việt đang đứng vị trí số 1 10 món mì khét tiếng trên thế giới.
*
bí quyết làm 3 món hủ tiếu ngon đậm đà ăn tới đâu không còn tới đó ngoài phở Việt thì hủ tiếu cũng là trong những món nạp năng lượng sáng được rất nhiều gia đình lựa chọn. đánh hủ tiếu lạnh hổi, ấm bụng sưởi nóng lòng người. Chúng ta có thể ăn nước hoặc ăn uống khô. Nếu ăn uống khô thì thêm chút gia vị, trộn đầy đủ lên. Để sơn hủ tiếu đã mắt không thể thiếu tôm tươi, trứng cút, rau củ sống, hành tây, hành phi... Vắt thêm vài lát chanh chua chua, lát quả ớt tươi đỏ rực thật kích ham mê vị giác.