CÁCH NẤU CÁ LÓC KHO TỘ NGON

     
Cá lóc kho tộ là một món ăn dân gian và thân quen thuộc, những ngày se lạnh gồm bát cơm trắng rét hổi ăn thuộc món cá lóc kho tộ, rau xanh luộc xanh rờn chấm với nước cá kho thì còn gì tuyệt bằng.

Bạn đang xem: Cách nấu cá lóc kho tộ ngon


Cá lóc kho tộ là một món ăn bình dân và quen thuộc thuộc, những ngày se lạnh gồm bát cơm trắng lạnh hổi ăn cùng món con các lóc kho tộ, rau xanh luộc xanh rờn chấm với nước cá kho thì còn điều gì khác tuyệt bằng.

*
*

NGUYÊN LIỆU CÁ LÓC KHO TỘ

500g thịt cá quả (mua phần khoanh bụng cá lóc trên 1kg sẽ ngon hơn, không nên mua cá bé)200g thịt mỡ hoặc thịt bachỉHành lá 2-3 nhánh2-4 quảớt chỉ thiên1/2 quả ớt chuông đỏ và một nửa quảớt chuông xanh1 nhánh riềng, gừngCác gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước màu

CÁCH LÀM CÁ LÓC KHO TỘ

1 – Gừng tươi gọt vỏ và thái sợi; riềng gọt vỏ cùng cắt khoanh; ớt chỉ thiên bỏ cuống với để nguyên; ớt chuông thái múi cau; hành lá tháinhỏ.

Xem thêm: Giống Cây Trồng Có Vai Trò Gì Trong Trồng Trọt ? Ai Đó Làm Ơn Giúp Mình Với ! Mình Đang Cần Gấp!

2 – Đem cá quả rửa sạch với muối và vài lát gừng để thịt cá thơm cùng săn hơn. Tiếp đến, bạn cắt lát và ướp gia vị nước mắm, tiêu, đường và nước màu sắc trong khoảng nửa tiếng.

3 – Thịt mỡ tuyệt thịt bố chỉ thái miếng mỏng, dài và rán cháy cạnh.

Xem thêm: Hiện Tượng Nhật Thực Nguyệt Thực Xảy Ra Khi Nào Xảy Ra Hiện Tượng Nguyệt Thực?

4 – Lót những miếng riềng dưới đáy nồi, tiếp theo lần lượt là lớp thịt bố chỉ, cá, ớt. Sau đó mang đến nước vào đến mặt cá với đun sôi. Lúc thấy nước sôi, bạn nêm nếm gia vị và tiếp tục đun nhỏ lửa mang đến đến lúc nồi cá kho chuyển màu xoàn đẹp mắt với nước gần sánh lại thì tắt bếp là được, rắc hành lá thái nhỏ lên và dùng nóng.