Cách nấu cá trê om chuối đậu

     

Cá trê om chuối đậu là 1 trong món kho thơm ngon, lôi cuốn và đậm chất hương vị. Đây là 1 trong sự lựa chọn tuyệt đối cho bữa cơm mái ấm gia đình vào những mùa đông giá rét giá lạnh. Hôm nay, Điện thiết bị XANH sẽ ra mắt đến bạn cách triển khai món ăn này. Thuộc vào bếp nào!

Nguyên liệu làm cho Cá trê om chuối đậu mang đến 4 người

cá trê 1 kilogam (khoảng 6 bé nhỏ) chuối xanh 10 quả Cà pháo 5 quả Đậu hũ 2 miếng Ngò tua 5 nhánh mỡ bụng 2 muỗng canh Lá lốt/ lá tía tô 1/3 bó Bột nghệ 1 muỗng cà phê Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Bột ngọt/ Tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn download cá trê tươi ngonChọn tải cá trê đồng tươi sống, bơi lội khỏe, linh hoạt, làm thịt chắc, cá còn nguyên vẹn, ko trầy xước hay tróc vảy.Nên chọn những nhỏ cá có trọng lượng từ 2 - 3 kg, màu đá quý ở bên trên da bụng, phần bụng con cá bình thường, không biến thành trương ra, vảy còn dính lâu vào thân, khi va vào domain authority cá không bị dính tay.Tránh chọn những con cá chết, ấn vào thấy giết mổ mềm, xuất hiện thêm dịch nhớt giữ mùi nặng hôi nặng nề chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu cá trê om chuối đậu


Cách chọn download đậu hũ ngonĐậu hũ ngon có màu trắng đục tương đối ngà, phần ruột đậu hũ chú ý xốp, tơi không quá cứng. Giả dụ đậu hũ có màu ngả rubi thường là tất cả chứa thạch cao, đậu càng vàng thì sẽ càng nhiều thạch cao.Đậu hũ nguyên chất nặng mùi thơm nhẹ quánh trưng, đậu có chứa thạch cao thông thường sẽ có mùi hắc của vôi.Bạn có thể tìm tải đậu hũ tại các chợ hoặc vô cùng thị. Quanh đó ra, để đảm bảo an toàn an toàn, bạn có thể thử tự làm cho đậu hũ tận nhà theo công thức của Điện đồ vật XANH.
Cách chọn sở hữu chuối xanh biếc ngonChọn nải chuối có màu xanh da trời đậm, quả căng bóng cong đều, nuốm lên thấy dĩ nhiên tay.Không sở hữu chuối có dấu hiệu sâu căn bệnh hoặc đã biết thành ngâm qua hóa chất.Nguyên liệu món ăn uống cá trê om chuối đậu

Sơ chế những nguyên liệu

Chuối xanh các bạn tước vứt vỏ, bổ thành miếng vừa ăn uống rồi ngâm vào tất cả hổn hợp nước muối pha loãng khoảng chừng 1 giờ nhằm chuối không biến thành thâm đen. Sau đó, các bạn rửa chuối với nước sạch cùng để ráo.Cà pháo cắt vứt cuống, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho cà vào ngâm thông thường với chuối khoảng 1 tiếng rồi rửa lại cùng với nước sạch và để ráo.Lá tía tô, lá lốt, ngò gai các bạn nhặt lá, rửa với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.Đậu hũ cắt thành miếng lớn vừa miệng.
Mách nhỏ: tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình mà nếu bạn có nhu cầu thịt cá cùng đậu rắn vững chắc hơn, bạn cũng có thể đem cá cùng đậu chiên sơ trước khi om.
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá trê om chuối đậu
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá trê om chuối đậu
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cá trê om chuối đậu
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Cá trê om chuối đậu

Sơ chế và ướp cá trê

Cá trê download về có tác dụng sạch, bỏ ruột, mang đi rửa sạch mát với nước xong để ráo tiếp nối cắt thành từng khúc vừa ăn.Cho cá hẻn vào tô thuộc 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột nghệ rồi trộn phần nhiều để cá thấm gia vị và ướp trong vòng 30 phút.
Cách sơ chế cá không bẩn nhớt, ko tanh:Cách 1: cần sử dụng tro bếp chà xát thân cá với vuốt dọc để thải trừ nhớt rồi cọ lại cùng với nước sạch. Nếu không có tro bếp bạn có thể dùng những loại bột như bột mì, bột năng, bột gạo nhằm rắc lên cá rồi rửa lại thiệt sạch.

Xem thêm: Giải Bài 25 Sgk Toán 8 Tập 1 Trang 47 Sgk Toán 8 Tập 1, Giải Bài 25 Trang 47 Sgk Toán 8 Tập 1

Cách 2: Cá sau thời điểm mua về chúng ta dùng muối và nước cốt chanh (hoặc giấm) cọ xát lên thân cá rồi sử dụng nước ấm đổ lên thân cá đợi khoảng 5 phút để hóa học nhớt đông lại. Sau đó, chúng ta dùng dao làm sạch nhớt cùng rửa lại cùng với nước vo gạo.Cách 3: khi rửa cá, chúng ta nên rửa kĩ phần bụng con cá và hai bên ngạnh cá để đào thải máu tanh còn sót lại. Tiếp nối dùng gừng và giấm (hoặc chanh) chà lên thân cá, rồi cọ lại cùng với nước sạch.
Bước 2 Sơ chế với ướp cá trê Cá trê om chuối đậu

Xào chuối cùng cà

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên thì đến cà và chuối vào xào bên trên lửa vừa.Cho vào 1 muỗng coffe muối vào và đảo đều tay khoảng chừng 5 phút rồi tắt bếp.

Om cá

Bắc nồi lên bếp, vặn vẹo lửa to, cho vô nồi khoảng tầm 1 lít nước rồi nấu sôi. Khi nước sôi chúng ta cho cà cùng chuối vừa xào cơ hội nãy vào nấu mang lại chuối nhừ.Khi nước sôi lại, bạn cho cá đã được ướp trước đó vào nồi với nấu thêm khoảng tầm 15 phút.

Hoàn thành

Sau lúc cá vẫn chín, chúng ta cho đậu phụ, lá tía tô, lá lốt, ngò sợi cắt nhỏ vào, cho tiếp tục 1 muống nêm canh muối, 1 thìa canh gia vị bột ngọt vào nồi. Sau đó, nấu ăn thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm và nếm lại đến vừa nạp năng lượng và tắt bếp.

Xem thêm: Số Lượng Cảng Biển Lớn Nhỏ Ở Nước Ta Là, Số Lượng Cảng Biển Của Nước Ta Hiện Nay Là Hơn


Thành phẩm

Món ăn kết thúc dậy mùi thơm của lá tía tô, lá lốt với ngò gai, thịt cá hẻn vừa mượt vừa ngọt, chuối và cà vẫn giữ lại được độ giòn. Món này ăn kèm với cơm trắng nóng cũng rất ngon đấy, đảm bảo an toàn nồi cơm nhà của bạn hết ngay lập tức trong gang tấc.
Vậy là món cá hẻn om chuối đậu đã dứt xong. Các bước làm thật dễ dàng phải không nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!* tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: món nạp năng lượng gia truyền
trả lời nấu nặng nề hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp nấu cá hẻn om chuối đậu, cá hẻn om chuối đậu, cá trê chuối đậu, cá trê nấu nướng chuối đậu, cá om chuối đậu