CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC MIỀN TÂY

     

Cách nấu nướng canh chua miền Tây như thế nào để chuẩn vị, đậm đà thơm ngon hoàn toàn có thể một số bạn rành tuy nhiên số khác lại không hẳn đã cầm cố được. Hiểu được điều này, Cachnau.vn sẽ phân tách sẻ với các bạn 3 cách nấu canh chua miền Tây thơm và ngon nức mũi, chuẩn vị ngọt ngọt, chua chua, ai nạp năng lượng cũng "khoái". Tham khảo công thức nấu canh ngay lập tức dưới phía trên nhé các bạn!


1. Giải pháp nấu canh chua miền Tây với lươn và bắp chuối bào thơm ngon, ko tanh2. Bí quyết nấu canh chua miền Tây với tôm thơm ngon dậy mùi bắt mắt3. Phương pháp nấu canh chua miền Tây với cá phổ biến dễ làm không xẩy ra tanh

1. Cách nấu canh chua miền Tây với lươn cùng bắp chuối bào thơm ngon, ko tanh

Cách nấu ăn canh chua miền Tây ngon quan trọng không nói tới cách nấu ăn với lươn giàu dinh dưỡng lạ miệng. Canh chua lươn là trong số những món chua ngon lôi cuốn của người dân miền sông nước. Đây là sự phối hợp mới lạ tuy nhiên vẫn đem lại hương vị lạ mắt cho món canh chua truyền thống. Các bạn hoàn toàn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn uống này trên các gia đình miền Tây. Cũng như ở các công ty hàng, hoặc các tour du ngoạn miền sông nước liên quan ẩm thực ăn uống đều dễ dàng gặp. Nguyên vật liệu và bí quyết nấu canh chua miền Tây với vật liệu này khá solo giản, công thức dễ làm. Các bạn cũng có thể tham khảo cách nấu theo các bước dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá lóc miền tây

*
Cách đun nấu canh chua miền Tây cùng với lươn không khó mang đến món canh ngon đặc biệt. Ảnh: internet

1.1. Nguyên liệu

Lươn: 300gBắp chuối bào: 500gRau quế, ớtHành củ, tỏi, rau củ thơmGia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt,…Me vắtDầu ăn uống

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Lươn cài về cọ sạch, chà với muối hạt hoặc bột bắp, bột mì để vứt bỏ nhớt bên trên da. Tiếp đến chà xát với gừng hoặc giấm nhằm khử mùi tanh đặc trưng của lươn. Sau đó, rửa cá lại bởi nước sạch sẽ rồi cắt khúc vừa nạp năng lượng là được nhé các bạn.

Bắp chuối rửa sạch, ngâm vào sơn nước muối bột loãng để hết nhựa, rồi nhằm ráo nước. Ớt rửa sạch rồi thái theo từng lát nhỏ để nêm canh, rau củ húng quế rửa và cắt nhỏ. Me ngâm với nước ấm rồi dầm, lọc đem phần nước cốt để nấu canh.

*
Bắp chuối bào rửa sạch và ngâm nước muối hạt loãng đến khỏi thâm. Ảnh Youtube vodanh051

1.3. Chế biến

Cách nấu bếp canh chua miền Tây với lươn rất solo giản. Các bạn chỉ cần mang đến hành băm cùng với dầu ăn vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào sơ mang lại thịt lươn dậy mùi hành phi nhé. Tiếp đến, các bạn chỉ cần cho một nồi nước lên bếp, ít nước tùy vào mỗi gia đình. Tiếp đến cho từ tốn nước cốt me vào rồi nêm nếm cho vừa khéo ăn. Nhớ thêm thêm nước mắm, hạt nêm agi ngon vào đến nước canh đậm đà các bạn nhé.

*
Các bạn chỉ cần đến hành băm cùng với dầu nạp năng lượng vào phi thơm. Sau đó mang lại lươn vào xào sơ mang đến thịt lươn dậy mùi hành phi nhé. Ảnh: Internet

Nồi nồi canh sôi được khoảng 3 – 5 phút, các bạn dồn phần bắp chuối vào. Đợi đến khi bắp chuối chín cho tới thì mang đến vài lát ớt và rau thơm vào là xong. Lúc này các bạn cũng có thể múc canh ra đánh và thưởng thức ngay rồi. Canh chua lươn bắp chuối ai cần sử dụng cũng ham mê vì tuyệt vời độ ngon sệt trưng. Nên, thỉnh thoảng bạn cũng có thể nấu món này để đổi vị so với các món khá thân thuộc như canh chua dọc mùng , canh chua cá , canh chua giết thịt ,…


*
Cách nấu canh chua miền Tây cùng với lươn và bắp chuối cho món canh hấp dẫn, lạ miệng. Ảnh Youtube vodanh051

2. Giải pháp nấu canh chua miền Tây với tôm vừa thơm vừa ngon dậy mùi bắt mắt

Canh chua tôm là món ăn quen thuộc của hầu hết mọi gia đình miền Tây sông nước. Đây là món ăn uống có mùi vị thơm ngon, bí quyết chế biến solo giản. Bạn chỉ việc chuẩn bị những nguyên vật liệu tươi ngon là có thể nấu được chén bát canh chua tôm chuẩn vị. Theo đó, các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

Tôm tươi: 300gĐậu bắp: 200gDứa (khóm): 200gCà chua: 100gMeTỏi, ớt, ngò om, ngò gai, rau húng quế…Gia vị: mắm, muối, phân tử nêm, đường phèn, bột ngọtDầu ăn
*
Cách nấu nướng canh chua miền Tây sử dụng tôm sẵn sàng nguyên liệu 1-1 giản. Ảnh: mạng internet

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Tôm cọ sạch, cắt cho phần đầu chân tôm, rút chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, vứt hết mắt, giảm xéo thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch mát với nước muối rồi bổ làm 4. Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống rồi bổ thành lát xéo vừa ăn các bạn nhé.

Tỏi bỏ vỏ, xay nhuyễn để lát phi thơm, còn ớt đem đi cắt lát, giá bán rửa sạch xong để ráo là được nhé các bạn. Đồng thời, rửa không bẩn ngò rồi cắt nhuyễn để nêm canh. Me dìm vào vào nước rét rồi dầm lấy nước cốt, lược quăng quật phần hột me đi nhé các bạn.

Xem thêm: Các Cách Chứng Minh Tam Giác Vuông Cân Và Bài Tập Có Lời Giải Từ A

*
Cách nấu nướng canh chua miền Tây với tôm rất dễ làm. Ảnh: internet

2.3. Chế biến

Bắc nồi lên bếp, mang lại dầu lấn vào và phi tỏi thơm vàng. Sau đó cho cà chua vào xào mượt rồi đổ vào nồi 1 lít nước đun sôi. Tiếp theo, các bạn đến vào 2 thìa canh con đường phèn, nước cốt me vào khuấy đều. Các bạn có thể nêm thêm chút các gia vị cho phù hợp với mùi vị của gia đình.

Nấu đến lúc nước sôi thì các bạn đừng quên vớt hết bọt cho nước canh được trong. Lúc này mới cho tôm và đậu bắp vào nấu sôi. Đến lúc tôm chín thì tắt bếp rồi đến rau thơm lên trên mặt là hoàn tất món canh chua miền Tây này rồi đấy các bạn.

*
Canh chua tôm là món ăn không còn xa lạ của hầu hết mọi gia đình miền Tây sông nước. Ảnh: internet

3. Phương pháp nấu canh chua miền Tây với cá phổ biến dễ làm không trở nên tanh

3.1. Cách nấu canh chua cá miền Tây với cá cần nguyên liệu gì?

Cá lóc: 1 con (bạn hoàn toàn có thể chọn nhiều loại cá gia đình yêu thích)Cà chua: 2 quảDứa (thơm): 1 quảBạc hà (Dọc mùng): 1 – 2 câyĐậu bắp: 200gMe ngào: 30gHành khô, tỏi, ớtNgò gai, rau xanh om (ngổ đầu)Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường
*
Cách thổi nấu canh chua cá miền Tây cùng với cá thơm và ngon nức mũi cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Ảnh: internet

3.2. Sơ chế

Cá lóc thiết lập về rửa sạch, lấy phần phía trong ruột rồi rửa lại bởi rượu trắng hoặc muối. Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng một ít giấm để làm bay mùi tanh của cá lóc nhé. Sau đó khi rửa lại bằng nước sạch, các bạn cắt cá thành từng khúc khoảng tầm 2 -3 cm. Ướp cá với cùng 1 chút phân tử tiêu, nước mắm, muối, hành tím băm để khoảng 10 phút trước khi nấu canh.

*
Các bạn cắt cá thành từng khúc khoảng chừng 2 -3 cm. Ướp cá với cùng 1 chút phân tử tiêu, nước mắm nam ngư để khoảng tầm 10 phút trước khi nấu canh. Ảnh: Internet

Giá đỗ rửa sạch sẽ bằng nước muối rồi để ráo nước. Các loại rau sống rửa sạch, cắt nhỏ là được nhé các bạn. Đậu bắp cài đặt về rửa sạch, vứt cuống rồi giảm lát mỏng mảnh vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt thành 4 phần bằng nhau là được. Dứa bỏ hết mắt, thái theo từng lát vừa ăn là được. Hành tỏi tách vỏ, giã nát để phi thơm các bạn nhé.

3.3. Chế biến

Bắc chảo lên bếp, đến dầu lấn vào phi thơm hành tỏi rồi vớt hành tỏi ra. Lấy cá cừu sơ bởi dầu hành tỏi để thịt cá săn lại, không bị nát lúc nấu canh.

Xem thêm: Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Giao Tiếp ? Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Kỹ Năng Giao Tiếp

Cho một nồi nước lên bếp, hâm nóng rồi cho cá vào. Thường xuyên cho nước cốt me với dứa vào. Nước sôi mới đến cà chua, đậu bắp và giá đỗ. Đun canh cho đến khi nước nồi canh sôi lên trở lại. Chúng ta nêm nếm vừa ăn uống rồi mang lại vào nồi canh vài lát ớt. Múc canh ra đánh thêm rau xanh thơm cắt nhỏ tuổi là có thể thưởng thức ngay.

*
Canh chua miền Tây là món ăn rất được yêu thương thích ở hầu hết các gia đình. Ảnh: Internet

Trên trên đây là 3 biện pháp nấu canh chua miền Tây với lươn, cá lóc và tôm đối kháng giản, đậm đà, chuẩn vị nhất . Ai cũng có thể thực hiện thành công xuất sắc ngay từ lần đầu. Chỉ cần áp dụng theo công thức này các bạn sẽ có ngay lập tức một nồi canh chua vừa thơm vừa ngon nức mũi, nhà mình ai nạp năng lượng rồi cũng thích nhé!