Cách nấu canh chua ngon nhất

     

- giết mổ lợn thăn rửa sạch, đem xay nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành lá rửa sạch, thái khúc.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua ngon nhất

- Phi thơm hành củ bỏ thịt cùng một ít nước mắm vào xào săn.

- Cho cà chua vào xào vừa chín, đổ nước đun sôi. Sau khi nước sôi nêm bột nêm, nước mắm nam ngư vừa ăn, sau đó thả hành vào rồi tắt bếp.

Canh quả cà chua thịt bằm là giữa những món ăn phổ cập và dễ làm nhất trong những bữa ăn hàng ngày. Món ăn này sẽ đem về hương vị thơm ngon, ăn mãi ko chán bất cứ trời nóng tuyệt lạnh cho người thân của bạn. Bạn có thể ăn kèm món canh này cùng với món tôm chiên giòn cho bữa ăn thêm tròn vị.

2. Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

- Cá lóc: 1 con khoảng 700-800g

- Thơm: ¼ quả

- Cà chua: 2 quả

- Đậu bắp: 5 quả

- Dọc mùng: 2 nhánh

- giá đậu: 100g

- Me chua chín: 50g

- rau củ thơm nấu nướng canh chua gồm: hành lá, rau xanh ngổ

- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:

- Hành khô, tỏi: làm cho sạch, băm nhuyễn.

- Cá lóc: làm sạch, thái theo từng lát vừa ăn, cứa dịu trên từng lát nhằm cá thấm gia vị. Ướp cá cùng với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu để khoảng chừng 15-20 phút.

- Thơm, đậu bắp: làm sạch, cắt lát xéo dài.

- Cà chua: bổ cau.

- Dọc mùng: tước đoạt vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, cọ sạch, chần vơi với nước sôi, nhằm ráo.

- giá bán đậu: rửa sạch, để riêng.

- rau thơm: làm sạch, thái mịn.Me chua chín: dìm với nước ấm, bỏ hạt.

*
Thực hiện:

- Phi thơm 1 thìa hành tỏi giã nát với dầu ăn, cho thêm ½ thìa ớt bột nhỏ để tạo màu.

- mang lại cá vào đảo nhẹ rồi cho nước vào thổi nấu canh, nêm thêm nước me chua với thơm vào, bạn có thể hầm nước xương riêng nhằm canh thêm ngọt nhé.

- Đến lúc nước sôi, chúng ta dùng thìa béo vớt không còn bọt phía bên trên để nước canh được trong.

- Nước sôi khoảng tầm 3 phút, cá sắp chín tới, bạn cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá bán đậu vào.

- Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt làm thế nào cho vừa ăn uống nhé.

- trong khi thấy món canh đang chín tới, bạn tắt bếp, đến rau thơm và hạt tiêu vào là đã xong xuôi món canh chua cá lóc.

3. Canh chua nghêu với dứa

Nguyên liệu:

- 1kg nghêu tươi ngon; nửa trái dứa, 2 quả cà chua

- rau răm, hành, thì là, 2 trái sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô

- Nước mắm, bột canh, phân tử nêm.

Xem thêm: Xây Dựng Tinh Thần Tập Thể Là Gì ? Ý Nghĩa Của Tính Đoàn Kết

*
Thực hiện:

Bước 1: quả cà chua rửa sạch, 1 quả xẻ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, chính vậy rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: nghêu rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.

Khi nghêu mở mồm thì chúng ta tắt bếp, vớt ra bóc lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 vị trí hành khô mang lại ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

Bước 3: làm cho nóng không nhiều dầu ăn trong nồi, cho chỗ hành khô sót lại vào phi thơm. Đổ quả cà chua vào xào cùng. Khi quả cà chua chín nhừ chúng ta cho ngao vào. Đảo phần nhiều 2-3 phút thì múc hết ngao và quả cà chua ra bát.

Bước 4: Đổ chén nước luộc nghêu vào nồi, chăm chú gạn cho phần cặn lắng mặt dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng bé dại vào đun khoảng chừng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Cho hành, răm, cho nên vào rồi tắt bếp. Múc canh nghêu ra bát, ăn uống nóng.

4. Canh chua cá cùng với măng

Nguyên liệu:

- 1 bé cá diêu hồng

- 300gam măng chua

- 2 trái cà chua

- 1 trái ớt

- Hành khô, hành tươi, chính vậy và gia vị.

*
Thực hiện:

- Ướp cá với phân tử nêm, đầu hành băm, ớt băm. Thoa hồ hết gia vị phía bên ngoài và phía bên trong cá.

- quả cà chua thái múi cau. Hành, do đó thái nhỏ.

- đến cá vào trong chảo dầu rồi rán săn.

- Phi thơm hành khô, tắt lửa tiếp nối cho măng thái mỏng mảnh vào đảo đều. Nêm các gia vị với mỳ chính, muối.

- chan nước vào nồi măng, nước sôi cho cá vào nấu chín.

- tiếp nối cho quả cà chua vào canh cùng nêm các gia vị cho vừa ăn.

- ở đầu cuối cho hành tươi, cho nên vào nồi canh và tắt bếp. Múc canh ra tô lớn.

5. Canh chua sườn với dưa

Nguyên liệu:

1 chén dưa chua lấy cả nước

- 0,5kg sườn

- 2 quả cà chua

- 1 quả ớt, 2 củ hành khô

- Bột canh, mỳ chính.

*
Thực hiện:

Bước 1: Sườn chần qua nước sôi rồi ninh chín, trong quy trình ninh sườn bạn cho thêm ít hương liệu gia vị để sườn được đậm đà.

Bước 2: Hành khô bóc tách sạch. Làm cho nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành vào phi thơm. Thêm dưa vào đảo cùng chút gia vị cho ngấm đều.

Bước 3: Cà chua ngã múi cau rồi bỏ vào nồi dưa hòn đảo đều. Nếu muốn ăn canh dưa có nhiều vị chua thì bạn cho nước dưa vào đun thuộc ở cách này.

Xem thêm: 1 Teaspoon Bằng Bao Nhiêu Gam, Cách Quy Đổi Các Đơn Vị Đo Lường Này

Trút phần sườn sẽ ninh vào trong nồi dưa, liên tiếp ninh trong vòng 20 phút nữa.

Nếu bạn muốn ăn cay thì nếm nếm thêm ớt vào trong nồi canh dưa đun 5 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra bát và ăn nóng