Cách nấu canh khoai tây cà rốt
Canh khoai tây nhiều vitamin cùng khoáng chất, đặc biệt là chất xơ xuất sắc cho hệ tiêu hóa, nhiều tinh bột, chất đạm bổ sung năng lượng. Canh khoai tây có thể kết hợp nấu nướng với xương sườn, thịt trườn hay làm bếp chay thanh mát. Bếp tiencuongmobile.com.vn hướng dẫn bí quyết nấu canh khoai tây ngon bồi dưỡng dễ làm tại nhà cực đối chọi giản.
Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai tây cà rốt
1. Canh khoai tây xương thịt sườn heo cà rốt
Nguyên liệu nấu bếp canh khoai tây xương sườn heo
- 400g xương sườn heo
- 3 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tím, 1 ít hành lá, 1 ít rau ngò
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, phân tử nêm
Cách làm bếp canh khoai tây xương sườn heo cà rốt
Bước 1: Xương thịt sườn heo rửa không bẩn với nước muối hạt loãng, rửa sạch sẽ lại những lần cùng với nước sạch. Chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp nối cho xương sườn heo vào nồi nước, hâm nóng nước khoảng tầm 1 phút thì tắt bếp, đổ xương heo ra rửa thật sạch lại.
Xương heo trụng qua nước sôi rồi cọ sạch
Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn (riêng khoai tây khi xắt miếng thì cho vào ngâm nước không bẩn 5 phút rồi vớt ra rửa không bẩn để loại bỏ nhựa khoai).
Bước 3: hành tím băm nhỏ nhỏ. Hành lá, rau xanh ngò nhặt rửa không bẩn rồi thái nhỏ.
Bước 4: bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với dầu ăn uống rồi cho xương sườn vào vào, hòn đảo đều xương heo với lửa nhỏ, thêm 1 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh xào xương heo khoảng 2 phút. Tiếp nối đổ ngập phương diện nước xương heo và hầm xương khoảng 15 phút cùng với lửa nhỏ cho xương ra nước ngọt.
Bước 5: khi nầm xương khoảng chừng 15 phút, mang lại tiếp củ cà rốt và khoai tây vào hòn đảo đều, nêm thêm bột canh, gia vị hạt nêm rồi hạ lửa hầm cho tới khi khoai tây chín nhừ. Khoai tây chín nhừ nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí vào hòn đảo đều và tắt bếp.
Hầm chín nhừ khoai tây và cà rốt
Hoàn thành
Canh khoai tây cà rốt xương sườn heo chín mềm, nước canh ngọt, khoai tây chín bở, củ cà rốt ngọt thanh mát. Món canh này ăn lẫn với cơm trắng rất gửi cơm.
Canh khoai tây cà rốt xương sườn heo
2. Canh khoai tây giết mổ bò
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 2 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- Hành lá, ngò rí
- 4 thép tỏi băm, 1 thìa súp gừng băm
- Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, phân tử tiêu
Cách nấu ăn canh khoai tây giết mổ bò
Bước 1: Thịt trườn rửa cùng với nước muối bột loãng rồi thái khúc vuông ngang thớ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò với cùng 1 thìa canh gừng băm, 1 xíu tiêu xay, 1/4 thìa coffe muối, thìa cà phê đường, một nửa thìa cà phê nước mắm, trộn các và ướp 30 phút.
Xem thêm: Làm Bánh Đơn Giản Không Cần Lò Nướng, 10 Loại Bánh Dễ Làm Không Cần Lò Nướng
Ướp giết bò
Bước 3: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, ngò nhặt cọ sạch, thái nhỏ.
Bước 4: rót dầu vào chảo đun nóng già rồi cho khoai tây vào cừu vàng hồ hết 2 phương diện thì gắp ra.
Bước 5: bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi xay nhuyễn với dầu ăn rồi bỏ thịt bò đã ướp vào xào bỏ thịt theo lớp bò săn lại. Lúc thịt trườn xào săn thịt lại thì cho cà chua vào hòn đảo đều và phân phối 1,5l nước vào hầm. Hầm thịt bò khoảng 30 phút với lửa nhỏ, rồi cho cà rốt và khoai tây vào, nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn rồi hầm tiếp thêm 15 phút nữa. ở đầu cuối cho hành, ngò vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Canh khoai tây thịt trườn chín mượt ngon, thịt bò chín mềm không xẩy ra dai, khoai tây chín bở thơm ngon dễ dàng ăn. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh.
Canh khoai tây thịt bò chín mượt ngon
3. Canh khoai tây giết mổ băm
Nguyên liệu:
- 150g làm thịt băm
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 100g đậu Hà Lan
- Hành lá, ngò rí, 1 củ hành tím băm
- Dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm
Cách đun nấu canh khoai tây giết thịt băm
Bước 1: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái miếng vừa ăn. Đậu hà lan rửa sạch. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi xếp thịt băm vào xào, nêm vào 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi xào cho tới khi giết băm săn lại.
Bước 3: cho tiếp tục cà rốt, đậu hà lan, khoai tây vào xào cùng khoảng tầm thịt băm 1 phút rồi chan nước ngập phương diện khoai, nêm thêm một thìa cà phê bột canh rồi đậy vung lại hầm canh cho tới khi thấy khoai chín bở. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi mang lại hành lá, rau mùi vào đảo đều, tắt bếp.
Xem thêm: Tác Dụng Tuyệt Vời Của Baking Soda Có Phải Là Bột Nở Không ?
Hoàn thành
Canh khoai tây giết băm thơm ngon, ngọt nước, khoai tây, đậu hà lan chín bở, cà rốt chín ngọt thanh. Món canh giết mổ băm khoai tây ăn với cơm trắng và vài miếng cà muối hạt rất gửi cơm.