CÁCH NẤU MÓN CÀ RI CHAY

     

Vào phần lớn ngày rằm xuất xắc lễ Tết, nếu như không biết nấu bếp món gì thì bạn hãy thử phương pháp nấu cari chay coi sao nhé. Cari sóng sánh quà hấp dẫn, thơm nức, mặn mà mùi nấm, đậu phụ và các gia vị ngon không hề thua kém gì những món mặn.

Bạn đang xem: Cách nấu món cà ri chay

Nhắc đến đồ chay, mọi người thường nghĩ chỉ suy nghĩ đến những loại rau quả quả, đậu hũ,… nhưng đồ chay vô cùng phong phú, cách chế tao đồ chay cũng đa dạng và ngon không kém. Phần đông ngày rằm hay dịp lễ tết, nhiều người Việt có xu thế ăn chay làm cho tâm thanh tịnh, không dừng lại ở đó ăn chay cũng là 1 trong những cách thanh lọc cơ thể. Cách nấu cari chay không thực sự khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mẩn và sắc sảo nêm nếm, góp món nạp năng lượng vừa đậm đà, vừa khủng thơm mà không biến thành ngấy. Cà ri chay ăn với bánh mì lạnh giòn hoặc cơm trắng giúp thay đổi vị mang đến những dở cơm gia đình.


Nội dung

2 phương pháp nấu cari chay

Nguyên liệu nấu bếp cari chay

+ Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Đậu hũ: 2 bìa + Tàu hũ ky: vài cọng + mộc nhĩ đông cô: 50g + nấm mèo đùi gà: 100g + nước dừa tươi tươi: 1l + Sữa tươi: 200ml + Hành boa rô: 1 cây + Sả: 3 cây + Hành tím, toi + nước dừa + dầu điều + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột cà ri..

*

Nguyên liệu đun nấu cà ri chay này chúng ta cũng có thể dễ dàng cài đặt tại chợ hay cửa hàng thực phẩm. Nên chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon nhất nhằm món nạp năng lượng trọn vị các bạn nhé.

Xem thêm: Cách Làm Món Nem Nướng Ngon Đơn Giản Ai Cũng Mê, 3+ Cách Làm Nem Nướng

Cách nấu cari chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai lang, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái miếng bé dại vừa ăn. Chúng ta ngâm vào chậu thau nước muối loãng 5-10 phút tạo ra hết vật liệu bằng nhựa thâm rồi vớt ra để ráo

– nấm mèo đông cô dìm nước mang đến nở mềm, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ vừa ăn. Mộc nhĩ đùi gà thái lát nhỏ

– Đậu hũ thái miếng vuông nhỏ dại rồi cho vô chảo cừu giòn

– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành boa ro thái nhỏ. Sả băm nhỏ

Bước 2: rán củ quả

– đến 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào chảo. Rán khoai lang, khoai môn, củ cà rốt cho kim cương xém thì vớt ra để ráo dầu. Vấn đề chiên rau củ củ này không bắt buộc mặc dù chiên để giúp món ăn uống đậm vị hơn, rau quả khi đun nấu sẽ không bị nát vụn.

Bước 3: đun nấu cari chay

– mang đến 2 muỗng canh dầu lấn vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm. Cho thêm 1 muỗng dầu điều, bột cà ri vào đảo đều. Tiếp nối trút phần khoai đã cừu vào hòn đảo để thâm nhập gia vị.

– Đổ phần nước dừa tươi vào ngập khoai. Đun sôi thì hạ bé dại lửa, hầm khoảng chừng 10 phút cho khoai chín.

Xem thêm: Soạn Văn 7 Bài Từ Hán Việt Tiếp Theo, Soạn Văn 7: Từ Hán Việt (Tiếp Theo)

– cho tiếp tục đậu hũ chiên, tàu hũ ky, mộc nhĩ hương, nấm mèo đùi gà vào cùng. Nêm chút muối, chút đường cho vừa khéo miệng. Đun sôi nhỏ lửa khoảng tầm 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm

*

– mang lại sữa tươi, nước dừa tươi vào đảo đều. Đợi nồi cari sôi quay trở lại thì tắt bếp. – lúc ăn, múc cari chay ra bát, rưới thêm nước cốt dừa, rắc thêm rau ngò vào rồi thưởng thức

*

Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu nướng cari chay rồi đó. Không quá khó để triển khai được món ăn này nhỉ. Với một ít phá biện pháp trong kết hợp nguyên liệu, bạn đã sở hữu ngay món ăn cuốn hút đổi vị cho những bữa ăn gia đình.