CÁCH NẤU MÓN CÀ RI GÀ NGON

     

Món cà ri con gà thơm ngon dễ làm cho đổi vị cho gia đình vào hồ hết ngày gió mùa rét về. Hương vị cay cay phối kết hợp giữa khoai, giết mổ gà, cà rốt mềm được tẩm liệm kỹ hòa quyện đông đảo trong nước súp sánh ngọt khiến cho món cà ri gà rất hấp dẫn.


Cà ri kê ngon thì giết thịt gà bắt buộc được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt.

Bạn đang xem: Cách nấu món cà ri gà ngon

Để có được món cà ri con gà ngon chị em hãy xem thêm cách làm chuẩn chỉnh nhất sau đây!

NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ

- kê ta: 1 con khoảng tầm 1,5 kg

- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ

- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ

- Nước cần sử dụng gà: 1 chén tô

- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau củ quế

- Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ

- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn uống kèm

- giữ ý: hãy chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kg dai dai một chút vì khi hầm thịt sẽ không xẩy ra bở với ngon ngọt hơn.

Nguyên liệu cơ bản làm món cà ri gà

CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- kê ta rửa qua nước tiếp đến xát muối với 1 chút gừng, rượu gạo đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch mát lại nước tạo cho gà không còn hôi. Sau đó, chặt gà thành phần nhiều miếng lớn, khoảng chừng 6 – 7cm là được.

- Hành tím và tỏi bóc tách vỏ băm nhuyễn, sả tách bóc vỏ kế bên cắt đầu cùng đuôi sử dụng chày làm cho dập để chế tạo ra mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi thái thành múi cau.

- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, dìm nước muối bột pha loãng để sút chất nhựa tiếp đến vớt ra nhằm ráo. Bỏ vô chảo riêng rẽ rồi cừu vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vô hầm sẽ không xẩy ra nát.

Sơ chế nguyên vật liệu gà, khoai và những gia vị

Bước 2: Ướp các thành phần hỗn hợp gà với các gia vị

- bỏ thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm cùng gói cà ri gà, sả vẫn đập dập với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.


- Trộn phần lớn hỗn hợp bỏ thịt gà thâm nhập gia vị sau đó để khoảng tầm 2 - 4 tiếng.

Ướp các thành phần hỗn hợp thịt kê với những gia vị, hành gừng xả với bột cà ri

Bước 3: làm bếp cà ri gà

- bê chảo lên nhà bếp cùng chút dầu ăn uống chiên qua xả nhằm tăng mùi vị cho món nạp năng lượng rồi cho thịt gà đã được ướp trước đó trước đó hòn đảo đều trên lửa phệ khi thịt con kê săn lại thì tắt bếp.

- Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng tầm 30 phút, thấy thịt kê mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho tới khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị làm sao cho món nạp năng lượng vừa miệng.

- ở đầu cuối cho thêm hành tây cắt thành từng múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

Hỗn thích hợp cà ri con kê được hầm mang lại chín thì tắt bếp

BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT

Chọn con gà hơi già cùng dai một ít vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không biến thành quá bở, sơ chế nguyên vật liệu rửa gà bảo đảm an toàn không bị hôi.

Xem thêm: Giải Vở Bài Tập Toán Lớp 5 Bài 156 : Luyện Tập, Bài 156 : Luyện Tập

Khi ăn cho chút rau củ quế mang lại dậy hương thơm thơm ăn đỡ ngán.

MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC

1. Biện pháp nấu cà ri con gà nước cốt dừa:

- nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy hương thơm thơm ngon.

- sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp cùng hầm gà khoảng chừng 30 phút, nếm nếm thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng tầm 2-3 phút là tắt bếp.

- Nét đặc trưng của món ăn uống là nước dùng đề nghị có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ củ đề nghị mềm, thịt con kê không được thừa dai, mùi vị đậm đà với hơi cay.

2. Biện pháp nấu cà ri con kê sữa tươi:

- Sữa tươi là nguyên liệu luôn luôn phải có để món ăn uống thêm xẻ dưỡng.

- Thực hiện các bước làm cơ phiên bản khi hầm con gà được 30 phút cho 150ml sữa tươi vào tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.

- Vị đặc trưng của món nạp năng lượng là mùi hương thơm của sữa tươi khủng ngậy đậm đà.

3. Bí quyết nấu cà ri con gà miền Nam:

- Sự phối hợp của nguyên vật liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa với sữa khiến cho hương vị đặc trưng của món cà ri gà khu vực miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, khá chút cay cay.

- Về chế biến sau khi sơ chế và ướp gà, sử dụng nước dừa tươi đổ vào hầm thuộc hỗn hợp. Khi hầm con kê được 1/2 tiếng bạn chan nước cốt dừa và 150ml sữa tươi nhằm món ăn thêm đậm vị.

THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI

- Món cà ri con gà đạt chuẩn khi thịt con kê mềm mượt cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, củ cà rốt mềm lớn ngậy sánh mịn. Thưởng thức món nạp năng lượng khi rét là ngon nhất.

Xem thêm: Top 10 Các Trường Đại Học Tốp Đầu Ở Tphcm Học Ra Dễ Xin Việc Nhất

- Ăn cà ri gà nóng thuộc cơm, bún tươi xuất xắc bánh mì đều rất ngon. Món ăn uống này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.