Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Miền Tây Nam Bộ

     

Canh chua là món ăn dân dã, dễ nấu, dễ ăn uống mà hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn. Phương pháp nấu canh chua con cá quả với bí quyết giúp cá không trở nên nát với nước sử dụng đậm đà sẽ giúp bạn dành được món canh đúng vị miền Nam.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá lóc miền tây nam bộ

*

Canh chua cá lóc giải nhiệt ngày hè (Ảnh: Internet)

Canh chua cá lóc chắc hẳn rằng là một món ăn thân thuộc trong bữa ăn của đa số người Việt, đặc biệt là ở vùng sông nước phái mạnh Bộ. Món canh này thu hút vày vị chua ngọt được kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên vật liệu như thơm, quả cà chua cùng đậu bắp, bạc đãi hà, giá chỉ đỗ thanh non và đầy đủ lát con các lóc ngọt thanh. ở bên cạnh đó, canh chua cá lóc còn hỗ trợ bạn giải nhiệt cùng kích say đắm vị giác trong những ngày hè lạnh bức.


Mục Lục


ẨnHiện
2 biện pháp nấu canh chua cá lóc

Nguyên liệu có tác dụng canh chua cá lóc

500gr cá lócDầu ănSả bămTỏi băm50gr me100gr đậu bắp100gr bội nghĩa hà100gr thơm100gr cà chua50gr giáỚt sừngRau thơmNước mắmGia vị: muối, bột ngọt, đường
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách nấu nướng canh chua cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc cọ sạch, cắt thành từng miếng.

Me đến vào chén bát với nước ấm, dầm đến tan giết mổ me, lọc mang nước cốt me.

Cà chua thái múi cau. Bội nghĩa hà bóc tách vỏ, cắt lát mỏng manh xéo dài. Giá bán rửa sạch.

Đậu bắp, thơm thái lát xéo dài, ngâm với nước.

Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào, khi dầu nóng đến sả băm, tỏi băm. Sau đó, cho con các lóc vào cừu sơ. Chiên sơ qua cá sẽ giúp đỡ cá không trở nên nát lúc nấu.

Xem thêm: Nhập Vai Trọng Thủy Kể Lại Chuyện Hay Nhất (9 Mẫu)

*

Chiên sơ cá sẽ giúp cá không trở nên nát khi thổi nấu canh

Bước 2: nấu bếp canh chua cá lóc

Bắc nồi nước lên bếp, lúc nước sôi mang lại cá vào. Tiếp đến, chúng ta cho cà chua, thơm vào. Đun tiếp 5 phút nữa rồi mang đến đậu bắp, bạc bẽo hà, giá chỉ vào đun thêm 5 phút nữa.

*

Canh chua cá quả với các loại rau củ thanh mát

Tắt bếp, đến hành, rau xanh thơm với hạt tiêu vào. Múc canh chua con cá quả ra chén và trải nghiệm cùng cơm nóng.

*

Tô canh chua con cá quả thanh mát, giải nhiệt

Cách chọn cá lóc ngon

Cá tươi sẽ bơi lội rất nhanh và vẫy rất mạnh. Con cá quả ngon sẽ có lớp da đen vàng, đuôi với thân dài, da dưới bụng vàng bóng hoặc vàng đốm hoa, sờ vào cứng cáp tay, thịt có thể và không nhiều mỡ.

Những bé cá lóc kém unique thường bao gồm thân tròn, ngắn, da black và dịch chuyển rất chậm, đờ đẫn, khi đánh vảy đang thấy thân mềm nhũn, bụng nhiều mỡ và thịt bám mùi hôi.

Một cách tác dụng để rành mạch cá lóc ngon nữa đó là hậu môn. Con các lóc còn tươi, lỗ hậu môn của cá sẽ khá nhỏ. Ngược lại, lúc hậu môn vẫn nở to lớn là cá đã trở nên phân hủy, không hề tươi và bao gồm nguy cơ đã trở nên tẩm ướp hóa học bảo quản.

Xem thêm: Tra Cứu Điểm Cao Đẳng Nghề Du Lịch Sài Gòn, Bqlđa Tl Trường Đại Học Du Lịch Sài Gòn

*

Cá lóc ngon sẽ sở hữu được lớp domain authority dưới bụng xoàn bóng hoặc kim cương đốm hoa (Ảnh: Internet)

Cá lóc thông thường có 3 loại chủ yếu là: con cá quả đầu vuông, con các lóc bông và con cá quả đầu nhím. Cả 3 các loại này đều phải sở hữu thân thuôn dài. Con cá quả vuông y như tên gọi, đầu to và vuông. Con các lóc bông mình trắng, sọc đen còn cá lóc nhím đầu giống nhỏ rắn, nhọn với dài, domain authority trơn, đuôi tương đương cá trạch. Cá lóc đầu nhím tiêu hóa nhất, ít bệnh tật vì vậy nên có giá cao.

Với cách nấu canh chua con cá quả cùng bí quyết giúp cá không bị nát dưới đây, bạn sẽ hoàn thành được món canh chua đúng vị miền nam giúp giải nhiệt độ ngày hè. Nếu bạn muốn đọc thêm các món ăn uống khác hay siêu thị Việt Nam, hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc tương tác đến tổng đài miễn phí cước call 1800 6148 nhằm được tư vấn chi tiết hơn nhé!