Cách nấu món thịt bò kho

     
Bò kho không phần nhiều thơm ngon khi sử dụng kèm bánh mỳ hay nấu với hủ tiếu, còn là một trong món ăn vô cùng dinh dưỡng được không ít người ưa thích. Muốn đạt được món trườn kho ngon đúng điệu cơ mà không phải canh lửa, hãy nhằm Nguyễn Kim phía dẫn bạn cách nấu trườn kho ngon chuẩn chỉnh vị dùng với bánh mì nhé!

Bò kho có xuất xứ từ đâu?

Theo wikipedia: “Bò kho là một trong những món ăn uống thông dụng có tác dụng từ thịt bò với phương pháp kho, ship hàng cho bữa tiệc sáng. Món này được không ít người ưa thích. Tuy có tên gọi là trườn kho nhưng phương thức chế biến chủ yếu của món ăn lại là hầm, hình thức kho được dùng để làm tẩm ướp và có tác dụng săn chắc hẳn thịt bò trước lúc hầm.”

Món bò kho đã xuất hiện từ lâu trong những mâm cơm của mái ấm gia đình Việt Nam. Không dừng lại ở đó nữa món ăn truyền thống lâu đời này còn thông dụng ở nhiều giang sơn cũng là món nạp năng lượng mà thực khách nước ngoài muốn được hưởng thụ ở Việt Nam. 

Bò kho có thể ăn với bánh mì việt nam hay bún, cơm nóng, hủ tiếu, mì,... Tùy theo sở thích. Sau đó là công thức làm bếp món bò kho dễ dàng và đơn giản dễ làm ai ai cũng yêu thích.

Bạn đang xem: Cách nấu món thịt bò kho


Cách nấu trườn kho ngon chuẩn chỉnh vị

*

Bài viết này phía dẫn giải pháp làm kem từ bỏ sữa tươi dễ dàng và đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

1 kilogam thịt vắt bò, pha một ít gân bò khi nấu đang ngon rộng Bột gia vị bò kho: 2 gói Bột năng, rượuCà rốt 500gSả, gừng, hành khô cùng tỏiỚt tươiHoa hồiSả, gừng, hành khô với tỏiGia vị: Muối, đường, phân tử nêm, phân tử tiêu, bột ngọt, dầu ăn, dầu điều - rau húng quế, ngò gai

Cách nấu trườn kho ngon


Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gừng đập dập và pha với chút rượu, muối rồi bỏ vào thịt bò, bóp số đông rồi rửa sạch để vứt bỏ mùi hôi tanh của thịt bò.

Chần giết thịt qua nước nóng rồi thái miếng vừa ăn, không nên cắt miếng quá bé dại vì hầm bò trong thời gian lâu bò sẽ dễ bị nát.

Cà rốt cọ sạch, gọt vỏ và thái thành khoanh, còn những loại rau còn lại rửa sạch. Băm nhỏ hành tỏi. Sót lại hoa hồi các bạn đem rang thơm.

*

Chuẩn bị với sơ chế nguyên liệu nấu bò kho


Bước 2: Ướp thịt bò thật mặn mà

Ướp thịt với không nhiều dầu điều, tỏi, gừng với hành băm 2 thìa đường, 2 muỗng muối, 2 thìa bột gia vị trườn kho, hạt tiêu cuối, dầu điều, tỏi, gừng cùng hành băm rồi trộn đều.

Để tăng lên vị cay bạn cũng có thể cho thêm ớt và sa tế rồi ướp trong thời gian khoảng 30 phút.

*

Ướp thịt trườn với hương liệu gia vị và để trong 30 phút để thịt thâm nhập đều


Bước 3: đun nấu thịt bò

Cho không nhiều dầu lấn vào nồi rồi phi thơm tỏi, gừng, hành băm rồi cho tổng thể thịt trườn đã ướp vào hòn đảo đều bỏ thịt săn lại. Để sinh sản ra màu sắc đặc trưng của bò kho bạn cho thêm chút màu hạt điều rồi thường xuyên xào.

*

Hoàn thành món bò kho ngon chuẩn chỉnh vị


Bước 4: trườn được hầm mềm trong nước cần sử dụng đậm đà
Đổ vào nồi khoảng 350ml nước hoặc đợi chờ cho nước xấp xỉ với thịt xong để hoa hồi, chút bột năng vào nhằm nước dùng gồm chút sền sệt. Cho cà rốt vào đun với lửa nhỏ tuổi và nêm và nếm lại hương liệu gia vị và ngóng khi cà rốt mềm là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Cách nấu trườn kho với nước dừa tươi miền Nam

Nguyên liệu nấu trườn kho miền Nam

Thịt thăn bò gồm mỡ, gân: 500gCà rốt: 2 củSả: 4 câySả băm nhuyễn: 200grHành tây: 1 củNước dừa tươi: 1lBột năng: 1 muỗng canhGia vị trườn kho: 1 góiRượu trắng.Sữa tươi không đường: 1 gói 200mlGừng: 1/2 củ Tỏi, hành tímGia vị: Đường, muối, bột nêm, nước tương, nước mắm.

Cách nấu bò kho nước dừa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

*

Sơ chế thịt trườn và nguyên vật liệu

Rửa không bẩn và cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn. Rất có thể trụng sơ làm thịt với nước sôi pha rựơu trắng, kế tiếp xả lại bằng nước giá buốt để đánh tan mùi tanh. Đợi bò ráo nước thì bỏ vô tô lớn, ướp đường, nước tương, bột nêm, 50% gói gia vị bò kho, tỏi, hành tím và sả băm nhuyễn. Trộn số đông và ướp trong vòng 30 - 45 phút.Rửa sạch, gọt vỏ và giảm khúc cà rốt (khoảng 1cm). Hành tây tách vỏ, rửa sạch cùng thái múi cau. Rửa sạch mát sả, đập dập và giảm khúc khoảng chừng 5cm.

Bước 2: Xào làm thịt bò

*

Phi thơm hành tỏi tiếp nối cho thịt bò vào xào

Rưới dầu ăn đều vào một cái chảo lớn, bật phòng bếp cho rét dầu. đến tỏi phi thơm, tiếp nối sả cây với hành tây. Đảo qua vài lượt rồi xếp thịt bò đã được ướp vào, hòn đảo cho giết mổ săn thì tắt bếp.

Bước 3: nấu bếp bò 

Cho thịt bò vào nồi cơm điện cùng 200ml sữa tươi không con đường và 800ml nước dừa, đảo đều. Để món nạp năng lượng có mầu đậm và đẹp, bạn nên cho một không nhiều dầu màu đỏ hạt điều vào thịt. Sau khoản thời gian hoàn thành, cắm điện và bật nút Cook, để trong vòng 2 - 3 tiếng cho đến khi thịt đã chín mềm. Nếu trong những khi nấu nước bị cạn thì thêm nước vào.

Khi thịt trườn đã mềm, cho cà rốt đã giảm vào, che nắp với nấu thêm 15-20 phút nữa.

*

Canh thịt trườn mềm kế tiếp cho củ cà rốt vào làm bếp thêm 15 - 20 phút

Bước 4: nếm nếm thêm bột bắp vào nồi

Hòa tan 50g bột bắp cùng 50ml nước. Gắp sả ra khỏi nồi, mặt khác cho chén bột bắp vào nồi khuấy đều, nấu bếp thêm 5 phút nữa cho tới khi nước bò kho sệt là đã rất có thể thưởng thức.

*

Khuấy thêm tất cả hổn hợp bột bắp bỏ vô nồi

Chỉ bắt buộc một nồi cơm điện là bạn đã có thể thổi nấu được món trườn kho ngon đúng điệu rồi đấy. Hãy cùng share kinh nghiệm với rất nhiều người hơn để ai ai cũng có thể thổi nấu được món ăn ngon này nhé!

*

Thưởng thức món trườn kho nước dừa thơm ngon

Cách nấu trườn kho chay

Nguyên liệu nấu trườn kho chay

Bò lát chay 100 gramBột trườn kho chay 2 muỗng canhCà rốt 1/2 củ, củ sắn 1 củ, cải trắng 1 củHành tây 1 củNấm đùi gà 200 gramThơm 1/2 tráiRễ ngò 5 nhánhTương ớt hoặc tương cà 1 thìa canhHành boa rô 2 muỗng canhSả 4 nhánh

*

Món bò kho chay ngon chuẩn chỉnh vị cơm nhà

Cách nấu bò kho chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đem trườn lát chay ngâm trong nước từ là một giờ để bò mềm rồi cụ khô.Nấm đùi gà ngâm trong nước muối hạt rồi cọ sạch bổ thành miếng vừa ăn.Sả đập dập giảm khúc, hành rửa sạch sẽ rồi thái nhuyễn.Hành boa rô rửa sạch tiếp đến thái nhuyễn.Cà rốt bạn đem rửa không bẩn rồi thái thành miếng vừa ăn, để tạo nên điểm nhấn có thể tỉa thành hoa.Còn lại hành tây, củ cải trắng, củ sắn bạn cũng rửa rồi bổ thành khúc.

*

Ngâm bò lát chay cho mềm và chuẩn bị các loại nguyên liệu khác

Bước 2: Ướp gia vị

Dùng muỗng canh để ước lượng các gia vị ướp chúng ta cho vào tô bò 2 muỗng hạt nêm, 2 thìa đường, 3 thìa nước tương, 2 thìa bột trườn kho chay, 1 muỗng dầu ăn. Tiếp đến trộn vớ cả nguyên vật liệu rồi để yên vào 15 đến trăng tròn phút.

*

Ướp bò lát chay với nguyên liệu

Bước 3: nấu nước dùng

Để nước được ngọt, thơm bạn bắt nồi nước cùng với lượng nước khoảng tầm 1.5 lít rồi nếm nếm thêm củ sắn, hành tây, 1 ít củ cải trắng, thơm, rễ ngò. Hầm trong 30 phút, trong những lúc nấu bạn chỉ cần chỉnh bé dại lửa.

*

Nấu nước cần sử dụng với củ sắn, hành tây, 1 không nhiều củ cải trắng, thơm, rễ ngò

Bước 4: Xào nấm

Phi thơm hành boa rô rồi đến nấm vào xào thêm 1 muỗng canh hạt nêm và một muỗng xì dầu cùng 1 muỗng đường sau đó đó đảo đều rồi tắt bếp.

*

Phi thơm hành tỏi tiếp nối cho nấm mèo vào xào

Bước 5: Nấu trườn kho chay

Công đoạn đun nấu bò, bạn phi thơm hành boa rô cùng với sả rồi bỏ thịt theo lớp bò chay vào xào. Thêm phần cải white còn lại, 1 muỗng tương ớt cùng nước cần sử dụng đã nấu. Hầm trong đôi mươi phút rồi mang lại nấm đùi gà vào là có thể tắt bếp thưởng thức món chay ngon này rồi.

*

Bò kho chay ngon cho dở cơm tròn vị

Tham khảo một vài món trườn kho trong bữa ăn hằng ngày 

Cách nấu trườn kho gừng

Nguyên liệu400g làm thịt bắp bò5 cây sả1 củ tỏi1 củ gừngGia vị: 2 thìa cafe nước mắm, một nửa thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe ớt bột (nếu ăn cay), 2-3 thìa dầu ăn.

*

Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu bò kho

Cách làm 

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, thái thành từng miếng vuông vừa ăn; sả bóc tách vỏ ngoài, cắt khúc và chẻ có tác dụng tư; gừng cạo vỏ, đập dập hoặc thái sợi; tỏi tách bóc vỏ, đập dập.

*


Bước 2: Bắt chảo lên bếp cho dầu vào để phi thơm tỏi, sả, gừng bỏ thêm thịt bò vào xào với lửa nhỏ.

*

Thưởng thức món bò kho ngon đúng vị

Bước 3: Nêm thêm gia vị với: 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa coffe tiêu xay. Nêm thêm chút ớt bột nhỏ nếu mình muốn ăn cay.

Bước 4: Đun nhỏ tuổi lửa rồi trộn nước và cho ít nước vào làm sao cho vừa xâm xấp thịt. Liên tục đun cho bò chín mềm rồi nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Ngon, Dẻo Không Cần Chõ, Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Bước 5: Tắt phòng bếp và rắt thêm chút tiêu là gồm ngay món trườn kho gừng thơm nồng cho bữa tiệc gia đình.

Cách nấu bò kho tiêu

Nguyên liệu và sơ chếThịt bò: 300gHành lá: 3 nhánh. Thái nhỏ, bóc tách riêng phần lá cùng củ.Tỏi: 1 củ nhỏ. Bóc tách vỏ, rửa sạch với băm nhỏ.Các gia vị khác: Tiêu, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

*

Món trườn kho gừng

Cách kho giết thịt bò

Bước 1: Bò rửa sạch mát và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành rửa sạch, tách bóc phần lá và của để riêng ra rồi cắt nhỏ. 

*

Cắt trườn thành phần đa miếng vuông vừa ăn, cắt nguyên vật liệu nấu kèm

Bước 2: Ướp thịt trườn với những gia vị đường, muối, phân tử nêm, nước mắm nam ngư mỗi các loại 1 muỗng rồi bỏ thêm tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm. Trộn đều toàn bộ và ướp khoảng 15 phút.

*

Cách ướp gia vị kho thịt bò

Bước 3: win đường để sản xuất màu ưa nhìn cho món thịt bò kho.

*


Bước 4: Bắt chảo cho tỏi cùng đầu white hành phi thơm cho bò vào xào phần lớn tay trong 5 phút rồi đổ nước vào.

*

Thành phẩm món trườn kho gừng

Bước 5: Đun nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 30 phút rồi tắt bếp cho hành lá và ớt vào là có ngay món trườn kho tiêu, mềm ngon, đậm đà hưởng thụ cùng cơm nóng.

Cách nấu bò kho ăn uống bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu

5 bánh mì

500 gram giết mổ bò

1 gói sốt gia vị bò kho

1,5 lít nước cốt dừa tươi

2 củ cà rốt

3 nhánh sả

1 nhánh gừng

Ớt

2 thìa bột canh bột năng

1 củ hành tây

4 củ hành tím

1 thìa cà phê hạt dầu điều

2 thìa súp nước mắm

Húng quế

Ngò gai

Rượu trắng

2 thìa canh dầu ăn

Gia vị (đường, muối, tiêu,...)

Cách chế biến 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để khử sạch mát vết không sạch và mùi hương hôi lúc mua thịt trườn về, các bạn bóp với không nhiều muối cùng rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cùng với nước những lần và để cho ráo nước.

Dùng dao thái thịt bò thành các miếng vừa ăn

Cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn. Gừng cọ sạch, gọt vỏ cùng băm nhỏ. Hành tím tách bóc vỏ, thái nhỏ. Rửa sạch mát sả và bổ thành lát mỏng. Hành tây tách vỏ. Đối với rau xanh ngổ, ngò gai, húng quế nhặt quăng quật lá già, sâu (nếu có), rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.

*

Bước 2: Ướp làm thịt bò

Ướp giết thịt bò với cùng một gói gia vị, 1,5 thìa súp đường, 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 chút tiêu, 1/2 lượng sả, gừng và hành tím băm nhỏ. 

Trộn đều, để tủ lạnh với ướp khoảng 4 giờ đồng hồ hoặc qua đêm để thịt bò thâm nhập gia vị.

*

Bước 3: Nấu bò kho

Đặt nồi lên bếp, đến 2 thìa bột canh dầu lấn sâu vào đun nóng, cho một thìa cà phê dầu điều vào, hòn đảo trên lửa vừa cho đến lúc dầu chuyển sang màu kim cương cam thì vớt hạt nước điều ra ngoài. 

Cho phần sả, hành tím băm nhỏ tuổi và gừng vào trong chảo phi thơm, tiếp nối cho thịt trườn vào nấu ăn với lửa vừa khoảng chừng 5 phút cho đến khi làm thịt săn lại. 

Sau đó mang đến 1,5 lít nước dừa tươi tươi với một hành tây vào chảo, đậy nắp lại và liên tục xào thịt bò trong tầm 40 phút cho tới khi thịt chín mềm.

Sau 40 phút, vớt hành tây ra, cho toàn bộ cà rốt, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm cùng 1 thìa canh đường, đun thêm 10 phút cho đến khi củ cà rốt mềm cùng nước vào chảo nồi sôi trở lại. 

Chuẩn bị tô với khoảng 200ml nước gồm pha 2 thìa canh bột năng. Khi nồi bò kho sôi, đổ nước bột năng để tạo độ sánh vào, hòn đảo đều tay cho tới khi nước vào nồi đã có được độ sáng như ý, điều chỉnh lại mùi vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức 

Cho thịt trườn kho ra tô, dùng kéo giảm rau mùi, húng quế với tiêu tươi cùng trang trí mang lại đẹp mắt.

*

Cách nấu trườn kho bằng gói hương liệu gia vị ngon chuẩn chỉnh vị, 1-1 giản

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram giết bò

1 kg xương heo

1 gói các gia vị nấu bò kho

1 chai dầu nấu trườn kho

Tỏi, hành tím 

2 củ hành tây

1 củ cà rốt

5 nhánh sả

Ngò gai, quế, giá, ớt

Gia vị (muối, tiêu, đường,...)

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt trườn mua về bạn rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Đừng thái quá nhỏ tuổi vì thịt bò bị rút trong quy trình nấu.

Cắt sả thành từng khúc ngắn đập dập, khoai tây nghiền, cà rốt gọt vỏ cắt khoanh, hành tím bóc vỏ giảm múi cau.

*

Bước 2: Ướp thịt 

Ướp làm thịt với tỏi và củ hành tím băm nhỏ nhỏ, mang đến gói gia vị vào trộn đều, xoa nhẹ, ướp trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị. 

Tiếp theo, bạn sẵn sàng một nồi nước sôi chần qua qua xương heo để các tạp hóa học trong xương tiết ra trước lúc nấu và nước dùng sẽ ngon hơn. Khi nước sôi và các chất bẩn trong xương ra không còn thì vớt xương ra, chắt bỏ nước.

*

Bước 3: Nấu bò kho

Đặt nồi nước mới lên bếp, đến xương với 1 thìa coffe muối vào nấu sôi. 

Đặt chảo lên phòng bếp và cho một lượng dầu nhỏ dại vào ngóng nước sôi. Lúc dầu sôi, bạn cho tỏi băm bé dại vào, phi đến tỏi dậy mùi thơm thì xếp thịt bò vẫn ướp gia vị vào xào, lúc thịt trườn săn lại thì đến sả vào xào thêm 1 phút rồi tắt bếp. Thêm sả vào sau cùng để làm giảm bớt mùi hôi của thịt trườn và góp nước cần sử dụng thơm hơn. 

Nước trong nồi của bọn họ đang sôi và có không ít bọt, đông đảo người nhớ rằng vớt ra nhằm nước dùng được vào nhé. Sau thời điểm vớt không bẩn bọt, các bạn cho thịt bò và sả đã xào vào, thêm khoảng 50% hũ dầu nấu trườn kho vào, bịt vung hầm khoảng 1-2 tiếng bỏ thịt theo lớp bò mềm là được. Bạn có thể nấu bằng phương pháp cho vào nồi áp suất, chỉ mất khoảng chừng 30 phút là thịt chín mềm. 

Khi thịt trườn đủ mềm, cho hành tây và cà rốt vào. Nêm 2,5 thìa canh phân tử nêm, 2/3 muống nêm canh muối và 1,5 muỗng canh đường. Ở bước này chúng ta cũng có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp. Tiếp đến đậy nắp lại với đun trong tầm 20 phút.

*

Bước 4: Thưởng thức

Món bò kho chúng ta cũng có thể ăn với hủ tiếu, cơm trắng hoặc ăn lẫn với bánh mỳ đều ngon.

*

Cách nấu trườn kho miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

1 kg thịt bò

40g gừng tươi

50 ml rượu trắng

200g sả/ 100g sả đập dập

50g gừng

5g muối hạt hạt

50g sốt cà chua

15g bột trườn kho

4g ớt hiểm (nếu ăn uống cay có thể cho thêm)

15g tỏi xay nhuyễn

800ml nước dừa tươi

400g cà rốt

Rau sống: húng quế, ngò rí, ngò gai

Gia vị (dầu ăn, đường, bột ngọt, phân tử nêm,...)

Cách chế biến

Bước 1: Khử mùi 

Chà xát nguyên miếng hoặc thái theo từng lát thịt trườn với 40g gừng băm nhỏ tuổi và 50 ml rượu trắng trong vòng 15 phút. Mục tiêu của vấn đề khử khí này là góp khử mùi với vị gây ngái đặc thù của giết thịt bò.

*

Bước 2: Luộc thịt

Cho sả với gừng vào chảo, đổ khoảng tầm 2,5 lít nước, nấu khoảng chừng 5 phút rồi xếp thịt bò cùng 5g muối vào luộc trong 10 phút. Tiếp nối vớt giết ra, cọ sạch và để thật ráo nước trước khi ướp giết bò.

*

Bước 3: Ướp làm thịt bò

Đây là bước quan trọng đặc biệt quyết định hương vị của món trườn hầm. Vì vậy, để cân bằng các hương vị, liều lượng gia vị cần kha khá chính xác. Sau đó bạn cũng có thể thêm hương liệu gia vị trong quá trình nấu để phù hợp với mùi vị của gia đình. 

Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với thịt bò rồi ướp thịt bò trong tầm 15 phút đổ thịt thấm phần đa gia vị.

*

Bước 4: Nấu trườn kho

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng lên thì đến hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ, sả vào xào thơm. Tiếp theo sau cho thịt bò vào xào khoảng tầm 5 phút. 

Thêm nước lạnh và nước dừa vào, tăng ánh sáng lên một chút, ninh giết thịt bò trong vòng 10 phút. Tiếp nối đổ phần thịt trườn đã hầm này vào nồi có chế độ nầm và thường xuyên nấu ở nhiệt độ thấp vào 40-45 phút. 

Trong khi chờ kho bò, bạn sẵn sàng cà rốt và rau củ. Vì chưng vậy, rất có thể cắt nhỏ dại cà rốt có chiều cao ngang với thịt trườn hoặc cắt tự do thoải mái thành hình bông hoa. Quanh đó cà rốt, bạn cũng có thể sử dụng khoai tây cùng củ cải. 

Và chớ cho cà rốt vào nồi canh ngay từ trên đầu để cà rốt không xẩy ra nát. Chỉ chiên sơ qua rồi để khoảng 7 - 10 phút trước lúc tắt bếp.

Đối với những loại rau, khi lựa chọn rau cần không thay đổi những cành húng già, ngò rí, ngò tàu ngâm nước muối bột loãng, cọ sạch, nhằm ráo. Phần cội này được ngâm nước hầm làm thịt bò làm cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau khoản thời gian hoàn thành, chúng ta rắc phần lá thái bé dại lên trên bát thịt bò hầm.

Bước 5: làm cho nước sốt nền đặc

Cho 20g bơ vào chảo, đun đến ánh nắng mặt trời vừa đủ đến bơ rét chảy, sau đó cho 15g bột mì vào, khuấy nhẹ khoảng chừng 3 phút rồi gửi sang tô khác. 

Sau khoảng chừng 40 phút, thịt trườn mềm, cho cà rốt vào kho thêm 5 phút. Tiếp theo, nhúng phần gốc rễ mùi, húng quế trong nồi khoảng 2 phút cùng vớt ra, sử dụng đũa đảo đều cho mùi thơm tỏa ra. 

Cho nóng nền vào nồi, đảo đều với đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, cho thịt bò đang hầm vào tô. Rắc rau húng, ngò gai xắt nhỏ, trải nghiệm khi còn rét với bánh mì hoặc bún.

*

Những để ý khi nấu bò kho ngon

Cách chọn thịt trườn ngon

Để chọn lựa được thịt trườn ngon, bạn phải chọn phần thịt nạc thăn tươi, gân trắng, mỡ xoàn tươi, nhấp vào thấy cứng. Phần ngon nhất để nấu trườn kho là phần nạm, phần làm thịt có các đường vân trắng và phần mỡ tất cả màu đá quý tươi so với thịt thăn. Khi mua, bạn cần để ý chọn gần như thớ thịt không to quá. Nói cách khác, bạn cần chọn nhiều loại hạt vừa phải, không quá cứng cũng không thực sự mềm. Thịt trườn tươi khi ấn tay vào bao gồm độ đàn hồi, không hôi, không bám tay.

Xem thêm: Đoạn Văn Tiếng Anh Miêu Tả Phòng Khách Bằng Tiếng Anh Ngắn Gọn (4 Mẫu)

Cắt tỉa rau củ củ

Ngoài hầu như cắt khúc cà rốt, bạn có thể tạo hình các bông hoa. Cần sử dụng một bé dao sắc, rạch một đường sâu 1/4 inch trong lõi củ cà rốt từ dưới lên bên trên mũi dao rồi giảm theo chiều dọc củ và xuống cho tới khi chạm khớp. Cần cắt sâu để dễ dàng sa thải những miếng cà rốt đã tỉa hoa. Sau khi tách một nửa phần đã tỉa, bạn hãy thái miếng củ cà rốt theo chiều ngang để lấy nửa còn lại. Các bạn làm tiếp cho đến hết củ cà rốt.