Sấu Ngâm Mắm

     

Với vị chua mặn dễ dàng chịu, cùng vị cay kích phù hợp vị giác của ớt, món sấu dìm mắm tỏi ớt tà tà món ăn uống vặt được không ít người ưa chuộng. Cùng vào phòng bếp với 2 bí quyết làm sấu dìm mắm tỏi ớt rất ngon, chấm rau giải nhiệt ngày hè nhé!
Làm sấu ngâm mắm cùng với nước muối

Nguyên liệu làm cho Làm sấu ngâm mắm cùng với nước muối mang lại 5 người

Sấu xanh 300 g Nước sôi nhằm nguội 50 ml nước mắm ngon 300 ml Ớt chỉ thiên 6 trái Tỏi tách bóc vỏ 2 củ

Dụng cầm thực hiện:

Lọ thủy tinh, bếp gas, nồi, đũa,...

Bạn đang xem: Sấu ngâm mắm


Sơ chế nguyên liệu

Sấu thiết lập về các bạn đem rửa không bẩn vỏ, tiếp nối cạo sạch lớp vỏ chát mặt ngoài. Tiếp đến, bạn lấy dao dung nhan sạch khía sấu 3-4 cái khiến cho nước mắm ngấm cấp tốc và sâu hơn.

Chần sấu

Khi sấu đã giảm bớt chua thì bạn đổ sấu ra rổ và tráng qua vài lần bởi nước sạch. Kế đến, bạn đung nóng một nồi nước và chần sơ sấu cho tới khi trái sấu ngả màu vàng thì đổ sấu ra rổ mang lại nguội cùng khô không còn nước.

Vệ sinh lọ thủy tinh

Bạn mang nước sôi tráng qua bình thủy tinh và lau bởi khăn khô cho sạch đẹp nước, phương pháp này sẽ giúp sấu ngâm ngập nước mắm ngon, không trở nên đóng váng.

Nấu nước mắm

Bạn đổ 300ml nước mắm nam ngư và thêm 1 vài thìa mặt đường rồi đun sôi. Tiếp theo, bạn rửa sạch mát ớt chỉ thiên, tỏi rồi cắt quăng quật cuống, thái theo từng lát và cho vô nồi rồi tắt bếp.

Xếp sấu vào lọ

Bạn chăm chú xếp tỏi, ớt xen kẽ với sấu để đảm bảo an toàn các trái sấu hầu hết ngấm vị cay. Tiếp theo, đổ nước mắm đã đun sôi để nguội vào, đậy kín nắp. Với món này, chúng ta ngâm khoảng chừng 3 ngày để các gia vị ngấm đầy đủ vào sấu là có thể ăn được.

Thành phẩm

Sấu ngâm mắm ớt có vị chua chua, mặn mặn, thơm mùi tỏi và có vị cay của ớt. Lúc ăn, bạn gắp dăm quả sấu ra bát, dùng thìa múc thêm số lượng nước mắm vào.

Nguyên liệu làm cho Làm sấu ngâm mắm bằng cách chần qua nước sôi đến 4 người

Sấu xanh không quá già 600 g nước mắm ngon 300 ml Tỏi 5 củ Nước thanh lọc 150 ml muối 1 thìa coffe Ớt 15 trái

Sơ chế nguyên liệu

Sấu cài về, chúng ta đem gọt vỏ, cọ sạch và ngâm sấu trong một chậu nước muối khoảng 30 phút.Ớt chỉ thiên rửa sạch, cắt vứt cuống nhằm nguyên quả. Tỏi bóc tách sạch vỏ, rất có thể để nguyên tép, thái song hoặc thái lát mỏng tùy sở thích.

Xem thêm: Giới Thiệu Trường Cao Đẳng Du Lịch Sài Gòn, Trường Cao Đẳng Nghề Du Lịch Sài Gòn (Dlsg)


Chần sấu qua nước sôi 

Tiếp theo, các bạn vớt sấu ra rổ sạch, chần sơ nước sôi nhằm sấu không nổi váng cùng để ráo nước.

Đun nước mắm

Bạn đến 500ml nước mắm cùng 150ml nước thanh lọc vào nồi rồi đung nóng khoảng 2 phút thì thả ớt cùng tỏi vào.Sau đó, chúng ta bắc xuống làm cho hỗn phù hợp nước mắm ớt tỏi thiệt nguội.

Ngâm sấu

Bạn cần chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp kín, tráng qua nước sôi với để ráo. Sau đó, xếp sấu thứu tự vào lọ rồi đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm vẫn nguội vào với đậy kín nắp lại ngâm khoảng chừng 4-5 ngày.

Thành phẩm

Khi sấu dìm đủ thời gian và ngấm mắm cùng những gia vị là các chúng ta cũng có thể lấy ra nhằm chấm rau luộc, rau sống, làm thịt luộc,... Sẽ khá ngon.

Mẹo lựa chọn sấu ngon:

Bạn nên lựa chọn sấu già vừa tới, vỏ khá sần và bao gồm cùi dày, không xẩy ra thâm tuyệt bị dập, hoặc sấu già vì chưng còn khôn xiết ít thịt.Bạn không hãy lựa chọn sấu non tất cả da trơn bóng vị khi ngâm sẽ dễ bị úng.

Mẹo tiến hành thành công:

Ở cách đun mắm, giả dụ dùng các loại nước mắm nam ngư mặn thì các chúng ta cũng có thể pha thêm nước với xác suất loãng hơn hoặc thêm một chút đường cho phần nước ngâm đỡ gắt.Khi trụng sấu, bạn chú ý không trụng sấu quá lâu do sẽ có tác dụng sấu dễ dẫn đến nhũn mềm, mất vị ngon giòn vốn có.

Cách bảo quản sấu dìm mắm:

Để tiêu giảm sấu ngâm vào trong nước mắm, tỏi, ớt bị nổi váng, các bạn phải cần sử dụng đũa sạch để mang sấu ra, kế tiếp đậy kín nắp bảo vệ nơi thô ráo, thoáng mát.Bên cạnh đó, món sấu dìm mắm rất có thể dùng phổ biến với dưa cà muối hạt chua, canh cua hay dễ dàng và đơn giản là món rau luộc cũng khiến món nạp năng lượng trở phải đậm đà và cuốn hút hơn.

Xem thêm: Chia Sẻ 5 Bài Mồi Câu Cá Chép Hiệu Quả Nhất Cho Người Mới, Chia Sẻ 5 Bài Mồi Câu Cá Chép Hiệu Quả Nhất


Trên đấy là thông tin về cách làm sấu dìm mắm tỏi ớt mà Điện vật dụng XANH share đến bạn. Nếu khách hàng có bất kể thắc mắc nào, vui tươi để lại thông tin dưới bài xích viết.