KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN SINH TỐ

     

Mùa hè nóng nực đang đến dần rồi, nếu như có một ly sinh tố hoa hoa quả mát rượi vừa bổ dưỡng lại vừa giải khát chắc chắn ai cũng sẽ thích. Sinh tố là loại đồ uống rất ngon lại còn bổ dưỡng, được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi. Kế bên ra, với các lọai vitamin cùng chất khoáng gồm trong hoa quả thì việc uongs sinh tố còn làm mọi người chăm sóc sắc đẹp của bản thân. Vậy đề xuất còn chần chừ gì nữa cơ mà bạn ko mở ngay cho mình một cửa hàng sinh tố hoa trái để kiếm lời.

Bạn đang xem: Kế hoạch kinh doanh quán sinh tố

Vậy, việc mở một tiệm sinh tố cần phải bắt đầu từ đâu? Hãy thuộc tiencuongmobile.com.vn lên kế hoạch marketing quán sinh tố nhé.


Nội dung chủ yếu


1. Vốn mở tiệm sinh tố

2. Nghiên cứu thị trường – Xác định người tiêu dùng tiềm năng

3. Lựa chọn mặt bằng ghê doanh

4. Kết thúc các thủ tục đăng ký kết kinh doanh

5. Kỹ năng trộn chế và hiểu biết về đồ uống

6. Thực đơn đa dạng

7. Cách chọn các loại hoa quả khi có tác dụng sinh tố

8. Cân nặng đối giữa giá bán và giá bán nguyên liệu

9. Đảm bảo an ninh thực phẩm

10. Nhận ship đồ uống tận nhà

11. Sale cửa hàng


1. Vốn mở quán sinh tố


Vốn là một trong những yếu tố quan lại trọng nhất trong quy trình khởi nghiệp. Tùy vào quy mô cửa hàng sinh tố nhưng bạn hướng đến lớn xuất xắc nhỏ thì số vốn cũng cần bao gồm tương ứng. Mặc dù vốn để mở quán sinh tố thường sẽ không tốn quá nhiều kể cả khi tiệm của bạn gồm quy mô lớn.

Hãy thuộc điểm qua một số ngân sách chi tiêu mà bạn cần phải trả lúc mở quán sinh tố nhé:

- ngân sách thuê mặt bằng: Nếu như bạn bao gồm sẵn một mặt bằng để kinh doanh quán sinh tố rồi thì điều đó thật tuyệt, bạn ko cần phải thêm một khoản giá cả để thuê mặt bằng nữa. Nhưng nếu như chưa gồm thì bạn cần phải trả một khoản ngân sách cho việc này.

Chi tổn phí thuê mặt bằng tùy thuộc vào diện tích cũng như vị trí của nó, thông thường những chủ nhà sẽ bắt bạn cọc tiền khoảng 3 – 6 tháng mang lại việc này.

- ngân sách thiết kế, trang trí cửa hàng: Với một quán sinh tố giải khát thì người sử dụng cũng không thực sự đặt nặng vấn đề về trang trí trong cửa mặt hàng của bạn, tuy vậy nếu như bạn muốn tô điểm cửa mặt hàng theo phong cách mình mong mỏi muốn thì cũng tránh việc bỏ thừa nhiều vốn vào việc này.

- giá thành trang thiết bị trong cửa hàng: Thiết bị, dụng cụ trong quán ăn như tủ đông, chén đũa, trang bị xay sinh tố….cần gồm chất lượng cao, bền bỉ để tiết kiệm chi tiêu về lâu dài. Đặc biệt là sản phẩm xay sinh tố - đồ vật quan liêu trong nhất trong quán sinh tố của bạn, vậy buộc phải bạn phải chọn những loại đồ vật tốt nhất, khỏe nhất.

- giá thành nguyên vật liệu: Nguyên vật liệu vào cửa hàng của bạn đa số là hoa quả, những thứ này bạn nên mua ít theo từng ngày hoặc phương pháp vài ngày để đảm bảo chất lượng.

*

Chi chi phí nguyên vật liệu

- đưa ra phí duy trì cửa hàng: Là những chí giá thành như tiền điện, nước, tiền gia hạn quán trong những ngày đầu mới mở thuộc những giá cả phát sinh khác.

- ko kể ra, nếu như tiệm sinh tố của bạn lớn thì bạn cần phải đưa ra trả thêm giá thành thuê nhân viên, quản lý cửa hàng.

Dùng thử miễn mức giá phần mềm quản lý bán hàng tiencuongmobile.com.vn - Quản lý tập trung - tiện lợi - hiệu quả chỉ với 8k/ngày

*


2. Nghiên cứu thị trường – Xác định người tiêu dùng tiềm năng


Đối thủ cạnh tranh với cửa hàng sinh tố của bạn ko chỉ là những quán sinh tố khác mà còn là một những quán nước giải khát, tiệm trà sữa nữa. Với thị trường đồ uống ngày dần đa dạng thì quý khách có rất nhiều những lựa chọn giải khát đến mình. Quý khách tiềm năng của các loại đồ uống sẽ là mọi lứa tuổi và giới tính vì chưng sinh tố là loại đồ uống có tác dụng chủ yếu từ hoa quả đề nghị rất dễ uống lại còn tồn tại lợi mang đến sức khỏe cùng sắc đẹp.

Việc nghiên cứu những điểm mạnh với điểm yếu của những đối thủ cạnh tranh cũng là điều hết sức quan liêu trọng. Phân tích các đối thủ cạnh tranh để gồm thể thấy được tại sao họ lại say mê được nhiều khách hàng hàng, từ đó gồm thể học hỏi. Ngoài ra việc phân tích còn tồn tại thể thấy được những điểm chưa tốt của họ để kiêng những điều đó.


Trước khi đưa quyết định lựa chọn mặt bằng ghê doanh, hãy dành thời gian phân tích, xem xét các vấn đề sau: Vị trí mở quán có đủ rộng tuyệt không? gồm dễ để quý khách nhìn cùng tìm thấy tuyệt không? Chỗ đậu xe cộ ở đâu? Lưu lượng, tần suất người qua lại ở từng thời điểm? bao gồm nhiều cửa hàng cafe, đối thủ cạnh tranh xung quanh hay không?...

Các vị trí mặt bằng đẹp, tốt cho việc kinh doanh quán sinh tố giải nhiệt là những ngã tư, khu vực gần các trường đại học, trung tâm thiết lập sắm, tòa công ty văn phòng, quần thể dân cư đông đúc,...

Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn hiểu rõ những điều khoản bên phía trong hợp đồng mướn nhà, thuê mặt bằng. Để né tình trạng bị đòi, nâng giá chỉ mặt bằng lúc vừa mới kinh doanh trong thời gian ngắn, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bạn bè, luật sư trước khi ký kết kết hợp đồng.

*

Lựa chọn mặt bằng kinh doanh


Dù là kinh doanh với bất cứ quy mô, hình thức nào (quán sinh tố, quán café, quán trà sữa, tiệm ăn,…) thì bạn cũng cần đăng ký kết kinh doanh. Để tránh những rắc rối sau này, những bạn cần hoàn tất những thủ tục này trước lúc mở quán. Cụ thể:

- Với các quán bài bản vừa với nhỏ, các bạn cần đăng ký kinh doanh theo dạng hộ gia đình với ủy ban nhân dân cấp quận/huyện nơi mở quán.

- trong trường hợp kinh doanh với quy mô lớn theo chuỗi, nhượng quyền, các bạn cần tham khảo ý kiến của luật sư và hoàn thiện những thủ tục, giấy tờ cần thiết.


Để một đồ uống ngon thì bạn phải hiểu biết về phương pháp pha chế và những thực phẩm tất cả ctrong nó, và khi pha chế bạn cần đặt loại tâm của mình vào đó để có được một sản phẩm đồ uống chất lượng

Kỹ năng trộn chế: Nếu đang khởi nghiệp thì tỷ lệ rất cao bạn phải đó là người pha chế các ly sinh tố. Đừng ngại đi học những lớp trộn chế để kỹ năng trộn chế của bạn chắc hơn. Kỹ năng pha chế tốt sẽ giúp tạo ra được những ly sinh tố thơm ngon với đẹp mắt.

Xem thêm: Cách Kho Cá Ngừ Nước Dừa Ngon Tuyệt, Cách Làm Cá Ngừ Kho Nước Dừa Ngon Chuẩn Vị

Hiểu biết về trái cây:Ngoài kỹ năng trộn chế thì bạn cũng cần phải gồm những hiểu biết rõ về các loại trái cây để trộn chế sinh tố, bí quyết kết hợp những loại hoa quả với nhau. Không những thế, bạn có thể biết người sử dụng của mình yêu cầu và không nên uống loại nào. Điều này sẽgiúp bạn tạo được thiện cảm, sự tin tưởng nơi khách hàng.

6. Thực đơn đa dạng

Ngoài những món sinh tố cơ bản ra thì bạn đề nghị đi học thêm bí quyết làm những món khác nữa, bạn nên có những sự sáng tạo mới để làm nên sự độc đáo cho cửa hàng sinh tố của mình, như vậy mới bao gồm thể thu hút được nhiều người tiêu dùng hơn. Điều này đòi hỏi bạn phải trang bị kiến thức về những chất dinh dưỡng có trong số loại trái cây. Cũng như phương pháp kết hợp giữa các loại hoa quả như thế làm sao là hợp lý với tốt cho sức khỏe của khách hàng.

Bạn gồm thể tham khảo một vài ba những món đồ uống sinh tố đang được nhiều người ưa thích hiện ni như:

- Sinh tố xoài: Sinh tố xoài dường như là món sinh tố cực kỳ phổ biếnbởi xoài chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tất cả lợi mang lại cơ thể, chống tránh các bệnh như đột quỵ, huyết áp, tim mạch… với đặc biệt với xoài bạn gồm thể dễ dàng search thấy quanh năm, sinh tố xoài còn rất đơn giản với dễ làm.

- Sinh tố bơ: Sinh tố bơ rất được chị em ưa chuộng bởi vị khủng ngậy thuộc mùi thơm đặc trưng. Mặt cạnh đó, bơ còn tồn tại tác dụng có tác dụng đẹp với chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt mang đến sức khỏe.

- Sinh tố dưa hấu: Tại những quốc gia nhiệt đới như Việt nam giới thì dưa hấu là một loại hoa quả rất được ưa chuộng, dưa hấu gồm vị ngọt thanh đề xuất rất phù hợp với các loại đồ uống như sinh tố, nước ép, trà.

- Sinh tố dâu tây: Sinh tố dâu tây tất cả vị thơm đặc trưng, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt uống thuộc đá lạnh thì thực sự là một món giải nhiệt rất thơm ngon với bổ dưỡng

- ngoài ra bạn tất cả thể mix những loại hoa quả lại với nhau, hoặc mix cùng những loại sữa tươi, sữa đặc, sữa chua để thành những món sinh tố mới lạ, thơm ngon.

*

Đa dạng những loại đồ uống để thu hút khách hàng


Hoa quả ngon để là sinh tố đương nhiên là những loại hoa quả tươi chín ngọt thơm ngon. Mặc dù mỗi loại hoa quả sẽ tất cả những đặc trưng riêng, để chọn ra loại quả ngon nhất thì bạn cần có những hiểu biết nhất định về những loại quả đó. Ví dụ:

- Mãng cầu: bắt buộc chọn quả gồm màu vỏ tươi, xanhnhạt, bóng bóng. Chọn những quả tất cả mắt (gai) to, mềm, khoảng biện pháp giữa những gai khá lớn.

- Xoài: tốt nhất dùng xoài mèo chu, cát lâm, Nha Trang… là các giống xoài miền nam, thơm, mịn. Một số loại xoài kháckhi làm sinh tố tất cả thể bị nhiều xơ.

- Dâu tây: tất cả thể cần sử dụng dâu đông lạnh để chế biến, bởi dâu đông lạnh chất lượng ổn định hơn, dễ bảo quản với cũng khá thơm. Thiết lập dâu tươi đóng hộp trong siêu thị để trang trí, hoặc nếu mua kế bên thì chọn dâu thơm và không bị dập, bao gồm vị chua thanh.

- Chuối: hãy chọn chuối tiêu thay vì chưng chuối lá (chuối tây) nhé bạn.Hiện nay, nhiều vô cùng thị, cửa mặt hàng hoa quả hay ở chợ thường phân phối chuối chín ép. Nếu có thể, bạn vẫn nên chọn mua chuối chín cây là ngon nhất.

- Mít: yêu cầu chọn mít dai hoặc mít nghệ, không nên chọn mít mềm như mít mật.

- Bơ: Là loại quả cạnh tranh chọn, thường dựa vào cảm tính. Khi mua, bạn đề xuất chọn quả có núm tươi, bám mùi thơm, mềm tay, vỏ bóng.

- Lựu: bắt buộc chọn những quả to, vỏ hơi rám, bao gồm hạt hơi lồi chứ ko trơn nhẵn


Không giống như buôn bán lẻ các sản phẩm đều đã có mức giá cố định, giá bán của những loại sinh tố vào cửa mặt hàng của bạn sẽ vì bạn quyết định.

Dĩ nhiên điều này không tồn tại nghĩa là bạn được phép “hét” bất kỳ giá nào với thực khách, mà lại phải dựa vào giá thành mua nguyên vật liệu với mặt bằng giá phổ biến để tính toán. Thông thường, giá thành sẽ cao hơn tổng giá bán nguyên liệu từ 30% – 35%, đây là túi tiền dành mang lại công làm, tiền dịch vụ. Không tính ra, bạn đề xuất tham khảo từ những cửa sản phẩm khách để đặt giá chỉ đồ uống sao cho phù hợp để né trường hợp giá bán của bạn cao hơn vượt nhiều so với giá chỉ thị trường, như vậy sẽ không đam mê được nhiều khách hàng hàng.


Bạn cần am hiểu về những quy định về an toàn thực phẩm trước khi sale những đồ tương quan đến thực phẩm như đồ ăn đồ uống. Bình an thực phẩm cần được đặt lên hàng đầu để bảo vệ sức khỏe khách hàng hàng, tuân thủ pháp luật với thể hiện sự siêng nghiệp.

Bạn cần tra cứu hiểu về những quy định an toàn thực phẩm mà các nhà chức trách đã đưa ra để thực hiện cho đúng. đáng tin tưởng của cửa hàng sẽ rất cực nhọc lấy lại nếu bạn bị khách hàng phàn nàn về những điều liên quan đến an ninh thực phẩm.

*

Đảm bảo các nguyên liệu là sinh tố đều tất cả chất lượng tốt


Dưới thời tiết ngày hè nóng bức chắc hẳn nhiều người không muốn ra ngoài đường một chút nào vậy buộc phải đánh vào tư tưởng của khách hàng, cửa mặt hàng của bạn nên bao gồm thêm dịch vụ ship hàng tận nhà sẽ khiến lợi nhuận cửa mặt hàng tăng nệm mặt.

Xem thêm: Cách Làm Nem Rán Giòn Lâu Không Bị Ỉu, Cách Rán Nem Giòn Tan, Để Được Lâu Không Bị Ỉu


Nếu như tiệm sinh tố của bạn chỉ là một cửa hàng nhỏ dân dã thì bạn bắt buộc chọn những giải pháp kinh doanh đơn giản nhưng lại hiệu quả như:

- Giảm giá đồ uống vào những ngày bao gồm nhiệt độ cao, rét bức nhất để nóng bỏng nhiều khách hàng

- Quảng cáo trên các mạng thôn hội phổ biến hiện nay như: Facebook, Twitter, Instagram,…

- Quảng cáo trải qua các blogger về đồ ăn

- Freeship trong vòng bán kính 2 – 3km

Hi vọng thông qua bài viết này bạn sẽ bao gồm thêm những ghê nghiệm để bắt đầu kế hoạch kinh doanh quán sinh tố của mình. tiencuongmobile.com.vn chúc bạn thành công xuất sắc nhé.