LÀM KEM BẰNG LÒNG TRẮNG TRỨNG

     
Kem tấn công bông từ tròng trắng trứng là loại nguyên liệu thường được dùng làm trang trí bánh kem. Gắng nhưng, không phải ai cũng nắm được biện pháp làm đúng để tạo nên được một thành quả mịn mượt với ngọt béo. Vậy hãy vào nhà bếp ngay thuộc Điện vật dụng XANH để xem ngay công thức tiến hành bất bại nhé!
chuẩn bị nguyên liệu Cách sản xuất kem từ lòng trắng trứng - royal icing hưởng thụ kem từ lòng trắng trứng - royal icing

Nguyên liệu có tác dụng Kem từ lòng trắng trứng - Royal Icing đến 2 người

Đường 250 gr lòng trắng trứng kê 2 dòng Nước 120 ml Nước cốt chanh 2 muống nêm canh muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng kem từ lòng trắng trứng - royal icing

Dụng chũm thực hiện

Máy tấn công trứng, tô, nồi, đũa,...

Bạn đang xem: Làm kem bằng lòng trắng trứng


Nấu nước đường siro

Bắc nồi lên bếp, cho vào 120ml nước, 250gr đường, khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ dại đến khi mặt đường tan.Khi nước sẵn sàng sôi, các bạn cho thêm 2 muống nêm canh nước cốt chanh và tiếp tục đun sôi đến khi tất cả hổn hợp sệt lại nhưng chưa chuyển sang color vàng, đạt ánh sáng từ 120 - 125 độ C là được.
Lưu ý: Quá trình nấu mặt đường siro cũng sẽ khá lâu, vì đó trong lúc đợi mặt đường sôi, bạn cũng có thể chuyển ngay lập tức qua cách đánh bông trứng nhé!Bạn rất có thể kiểm tra xem siro đã đoạt chưa bằng cách lấy 1 ít mặt đường đang sôi, kế tiếp cho vào bát nước, trường hợp siro vón lại thành hạt đồng hóa là đạt.
Bước 1 Nấu nước đường siro Kem từ lòng trắng trứng - Royal Icing
Bước 1 Nấu nước đường siro Kem từ lòng trắng trứng - Royal Icing

Đánh bông lòng trắng trứng

Cho vào tô 2 tròng trắng trứng gà, 1 ít muối, cần sử dụng máy tiến công trứng đánh cho đến khi trứng bông cứng, bao gồm vân kem, tất cả hổn hợp dẻo, bóng cùng mịn, nhấc phới tạo nên chóp đứng là đạt.Tiếp theo, các bạn vừa dồn phần siro con đường vào sơn trứng vừa sử dụng máy trộn phần đông ở tốc độ thấp khoảng tầm 5 phút cho tất cả hổn hợp hòa quấn là được.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Cho Bé 9 Tháng, Cách Nấu Súp Gà Cho Bé Ăn Dặm Từ 1


Lưu ý: Lòng trắng lúc đánh phải để ở nhiệt thường xuyên (nếu mang từ tủ lạnh lẽo ra) với lòng trắng phải bảo vệ không bị dính các chất không sạch hoặc mập khác.
Bước 2 Đánh bông lòng trắng trứng Kem từ lòng trắng trứng - Royal Icing
Bước 2 Đánh bông lòng trắng trứng Kem từ lòng trắng trứng - Royal Icing

Thành phẩm

Kem làm từ tròng trắng trứng đã có màu trắng ngà, đạt tâm trạng bông cứng, gồm vị cực kỳ ngọt và bảo vệ được lâu.Bạn rất có thể dùng kem này để bắt bông kem hoặc trang trí cho các loại bánh như bông lan, cupcake hoặc thậm chí còn dùng để triển khai nhân bánh macaron và su kem.

Xem thêm: Top 100+ Mẫu Câu Nói Hay Về Ẩm Thực, Món Ăn Hay Nhất Mọi Thời Đại


Cách bảo quản kem

Kem ngon nhất là lúc vừa new làm xong, tuy nhiên nếu các bạn không sử dụng hết thì rất có thể cho vào hộp bí mật và bảo vệ trong chống mát tủ lạnh từ 3 - 5 ngày. Hoặc bảo quan lại trong ngăn đông tự 4 - 6 tuần.
Với cách làm hướng dẫn trên, Điện vật dụng XANH chúc bạn tiến hành thành công món kem từ tròng trắng trứng này nhé!*Nguồn xem thêm công thức với hình hình ảnh từ kênh YouTube HỒN VIỆT FOOD
trường đoản cú khóa:
cách làm kem từ lòng trắng trứng, Roya icing, kem từ lòng trắng trứng, cách đánh bông kem từ tròng trắng trứng, làm cho kem từ lòng trắng trứng