Làm Kim Chi Củ Cải Trắng

     

Kim chi củ cải là món ăn truyền thống cuội nguồn của bạn Hàn Quốc. Không chỉ lôi cuốn ở hương vị cay nồng, chua thanh, giòn tung kích ham mê vị giác mà kim chi còn là một món ăn mang về nhiều quý giá sức khỏe cho người sử dụng. Thông thường, kim chi được thiết kế từ cải thảo tuy vậy củ cải new là loại vật liệu làm kim chi lâu lăm nhất trên Hàn Quốc.

Bạn đang xem: Làm kim chi củ cải trắng

Kim đưa ra củ cải nước hàn là món nạp năng lượng được mếm mộ bởi vị giòn tan, cay nồng, chua thanh, đậm đà cân xứng với khẩu vị của không ít người. Cùng với quá trình giao lưu cùng tiếp biến hóa giữa những nền văn hóa truyền thống trên quả đât với nhau, kim chi dần trở nên phổ cập và được chào đón tại nhiều quốc gia. Đặc biệt, trên Việt Nam, kim đưa ra khá cuốn hút vị giác của người việt nam bởi sự tổng hòa của không ít vị: chua, cay, mặn, ngọt… sát bên đó, kim đưa ra củ cải còn là món phụ dùng kèm với một vài món thiết yếu như: giết mổ nướng, cơm, canh, mì… giúp hoàn chỉnh hương vị và khiến cho món ăn đặc sắc hơn hết sức nhiều. Sau đây sẽ là cách muối kim đưa ra củ cải chính xác phong cách độ ẩm thực nước hàn để bạn cũng có thể tự tay thực hiện chiêu đãi bạn bè, người thân trong gia đình hay marketing kiếm thêm thu nhập cá nhân từ món ăn hấp dẫn này.

*

Kim đưa ra củ cải giòn tan, chua thanh, đậm đà


Nguyên liệu có tác dụng kim đưa ra củ cải

3 củ cải loại lớn¼ chén muối biển khơi hạt to2 muỗng nhỏ canh đường5 muỗng nhỏ canh ớt bột Hàn Quốc½ củ hành tây, thái hạt lựu3 tép tỏi đã bóc tách vỏ1 miếng gừng cắt nhỏ2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc5 muỗng nhỏ canh sữa tươi1 – 2 muỗng canh nước mắm cá cơm2 muỗng canh si-rô ngô1 cầm hành lá thái nhỏ

Cách làm kim chi củ cải

Bước 1: Củ cải cọ sạch, cắt thành những khoanh tròn dày 1,5 – 2cm rồi thường xuyên cắt thành khối vuông.

Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu: củ cải đã thái thành từng miếng vuông, muối với 2 muỗng canh mặt đường vào chiếc chén lớn trộn đều, ướp vào 45 – 60 phút, rồi rửa sạch mát lại, nhằm thật ráo nước.

Bước 3: sau đó trộn củ cải với 1 muỗng canh ớt bột nước hàn và hành lá.

Xem thêm: Bài Tập Các Dạng Bài Tập Về Adn Lớp 12 Hay Nhất, Các Dạng Bài Tập Về Adn Lớp 12

*

Trộn phần nhiều củ cải với bột ớt Hàn Quốc

Bước 4: làm cho xốt trộn kim chi: mang đến hành tây thái phân tử lựu, tỏi, gừng, mắm tép với sữa vào thứ xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra chiếc chén bát nhỏ. Thêm 4 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm cá cơm, si-rô ngô trộn đông đảo và ướp vào 5 phút.

Bước 5: kế tiếp đổ các thành phần hỗn hợp ớt và gia vị vào chén bát củ cải với trộn hầu hết để tất cả thấm đều các mặt của miếng vuông củ cải. Cuối cùng, bạn cho kim đưa ra vào trong chiếc lọ thủy tinh có nắp kín, để ở nhiệt độ phòng trong 1 – 2 ngày. Lúc thấy, một ít bong bóng nước dính trên mặt phẳng của thành lọ thì nên cho kim bỏ ra củ cải vào vào tủ rét ở ngăn mát và tiếp tục để trong 4 – 5 ngày là cần sử dụng được.

Bí quyết để có món kim đưa ra củ cải ngon

Không thái củ cải thành các khối vuông quá bé dại vì củ cải đang còn giảm kích cỡ sau khi lên men.

Sử dụng sữa tươi trong hỗn hợp xốt sẽ giúp cho quá trình lên men giỏi hơn và làm cho tăng hương vị cho món kim chi thêm ngon hơn.

Xem thêm: Mua Bán Rao Vặt Nhanh Chóng & Uy Tín Tại Chợ Tốt Tp, Việc Tìm Người Quận 2

Bạn phải chia kim đưa ra củ cải thành các hộp nhỏ, mỗi lần ăn đã lấy một hộp để tránh xuất hiện nhiều lần sẽ làm cho kim đưa ra oxy hóa và chua nhanh hơn.

Như vậy là các bạn đã kết thúc món kim bỏ ra củ cải chuẩn chỉnh hương vị hàn quốc rồi đấy! Kim chi củ cải rất có thể ăn kèm với cơm, món nướng, kho hoặc để nấu cùng với canh, mì, lẩu… cùng với học nấu ăn món nước hàn trên đây, chúng ta hoàn toàn rất có thể thực hiện được kim chi củ cải – món ăn nổi tiếng đến từ non sông Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công!