Làm Sữa Chua Từ Sữa Đậu Nành

     

Cách làm sữa chua đậu nành là công thức đổi khác độc đáo so với cách làm sữa chua truyền thống. Đậu nành có tác dụng đẹp da, giữ dáng còn sữa chua giỏi cho hệ tiêu hoá. Sự kết hợp này sẽ với lại cho mình một món tráng miệng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Cùng vào bếp học giải pháp làm món sữa chua cực tốt cho sức khoẻ này nhé.

Bạn đang xem: Làm sữa chua từ sữa đậu nành


1. Khuyên bảo làm sữa chua đậu nành đơn giản tại nhà bằng sữa đặc1.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua từ nước đậu nành2. Phía dẫn phương pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp bởi sữa đậu nành2.2. Hướng dẫn biện pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp từ bỏ sữa đậu nành

Để giúp anh chị thay thay đổi khẩu vị cho những bữa tráng miệng, hãy thuộc học giải pháp làm sữa chua đậu nành ngon mát, tẩm bổ sau đây. Đậu nành (đậu tương) là 1 thực phẩm rất là tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là cho bà mẹ phụ nữ. Do gồm hàm lượng bổ dưỡng cao bắt buộc đậu nành thường xuyên được chế biến thành các món như sữa đậu nành, đậu hũ… có mùi vị thơm ngon. Trong số đó ứng dụng đậu nành làm sữa chua là cách thức chế biến bắt đầu lạ, độc đáo. Nào, cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!

1. Gợi ý làm hộp sữa chua đậu nành đơn giản và dễ dàng tại nhà bằng sữa đặc

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu làm sữa chua đậu nành

200 gram đậu nành hạt200 ml sữa đặc100 gram con đường cát1 vỏ hộp sữa chua có tác dụng men cáiDụng cụ bao gồm máy xay sinh tố, hũ thuỷ tinh có tác dụng sữa chua gồm nắp, nồi, rây lọc…
*
Đậu nành là vật liệu làm hộp sữa chua thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet.

1.2. Phía dẫn cách làm sữa chua từ nước đậu nành

1.2.1. Phương pháp nấu sữa đậu nành Để ủ có tác dụng sữa chua đậu nành ngon, bạn nên chọn lựa những phân tử đậu mới, căng bóng, vỏ vàng, không nhiều sâu để đạt unique tốt nhất. Đậu nành cài đặt về rửa sạch các lần tiếp nối ngâm khoảng chừng 6 – 8 tiếng để đậu nở đều. Sau thời hạn ngâm thì vớt đậu ra nhằm ráo nước.Cho đậu vào thiết bị xay cùng với cùng 1 lít nước, xay nhuyễn những lần nhằm đậu được nhuyễn mịn.Bạn sẵn sàng âu lớn bao gồm vải thanh lọc hoặc dùng rây, thanh lọc phần đậu nành xay nhuyễn nhằm thu nước cốt. Cần lọc nhiều lần để lấy được khô nước cốt đậu và sữa được mịn, không có cặn.Đặt nồi lên bếp, đến sữa đậu nành vào nồi, thêm 100 gram đường mèo trắng, khuấy phần nhiều cho tung rồi đun bên trên lửa nhỏ, vừa đun vừa vớt bọt. Sữa đậu nành nấu nướng sôi khoảng 10 phút là được.
*
Các cách nấu sữa đậu nành trước lúc lên men sữa chua. Ảnh: Internet. 1.2.2. Biện pháp làm hộp sữa chua từ nước đậu nành Để làm sữa chua đậu nành không đường, bạn không buộc phải bỏ mặt đường vào sữa mà chỉ cần nấu sôi sữa đậu nành là được.Sữa sau khi nấu sôi thì nhằm sữa giảm nóng, tầm 40 – 45 độ C thì đến sữa quánh vào khuấy tan. Rồi bạn tiếp tục cho sữa chua có tác dụng men cái vào.Cho theo lần lượt vào hũ thuỷ tinh đã sẵn sàng sẵn, tiếp nối đậy kín đáo nắp.Sữa chua sau khoản thời gian ủ dứt thì bỏ vô ngăn đuối tủ rét mướt để bảo vệ và thưởng thức. Chú ý tránh để sữa chua bên ngoài nhiệt độ chống sẽ khiến sữa bị chua thừa mất ngon.
*
Nên vớt hết bọt bong bóng trên sữa trước lúc ủ bởi nồi cơm trắng điện hoặc thùng xốp. Ảnh: Internet.

2. Hướng dẫn biện pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp bằng sữa đậu nành

Sữa chua Hy Lạp là phiên phiên bản cao cung cấp hơn đối với sữa chua truyền thống lịch sử với độ dẻo, sệt quánh như kem. Nhiều loại sữa chua này còn có được bằng việc bóc tách phần whey protein – trải qua việc tách nước khỏi sữa chua sau thời điểm lên men, để sở hữu được kết cấu sệt quánh. Chính công đoạn này giúp làm cho sữa chua Hy Lạp có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với sữa chua truyền thống.

Xem thêm: Đặc Điểm Của Quang Phổ Liên Tục Là, Có Đặc Điểm Như Thế Nào

2.1. Nguyên liệu làm hộp sữa chua Hy Lạp đậu nành

Sữa đậu nành 1 lítĐường thô 40 gram (hoặc thay bằng đường thốt nốt xay mịn)1 hũ sữa chua có tác dụng men cái
*
Nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp cũng tương tự với sữa chua truyền thống. Ảnh: Internet.

2.2. Phía dẫn bí quyết làm hộp sữa chua Hy Lạp tự sữa đậu nành

2.2.1. Ủ sữa chua đậu nành bởi lò nướng sữa chua cái sau khi mua về hoặc sau khi bảo vệ trong tủ lạnh, chúng ta bỏ ra bên ngoài nhiệt độ thông thường . Lúc này sữa chua sinh sống dạng lỏng, là điều kiện tốt nhất cho men hoạt động.Nếu gồm thời gian, rất có thể tự đun nấu sữa đậu nành như phương pháp 1, nếu không bạn cũng có thể mua sữa đậu nành đã có nấu sẵn. đến sữa, con đường và nước dừa vào nồi, khuấy đều. Tiếp đó đem đung nóng sữa khoảng tầm 40 – 45 độ C.Cho sữa chua chiếc vào một chiếc bát rồi mang đến sữa ấm vào bát, khuấy nhẹ tay. Cho các thành phần hỗn hợp vào nồi sữa ấm, liên tục khuấy theo một chiều đồng bộ để các thành phần hỗn hợp hoà quấn với nhau. 2.2.2. Thanh lọc sữa chua Hy Lạp ủ từ sữa đậu nành sẵn sàng một âu lớn, cho rây thanh lọc lên trên, lấp khăn vải vóc lên rây. Kế tiếp cho sữa chua vào gói khăn lại.Để sữa chua thanh lọc trong phòng mát tủ lạnh 5 – 6 giờ là hoàn toàn món sữa chua Hy Lạp.
*
Lọc hộp sữa chua để bóc nước ra khỏi sữa, từ đó giúp sữa chua sệt quánh và những chất bổ dưỡng hơn. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Ngon Và Mềm, Bí Quyết Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Mềm Không Bị Khô

Với phương pháp làm hộp sữa chua đậu nành vừa dễ dàng và đơn giản vừa luôn thể lợi an ninh trên đây, chúng ta hoàn toàn rất có thể tự làm tại nhà để thưởng thức hoặc chiêu đãi các bạn bè. Đây vẫn là phương pháp làm yaourt vô cùng xuất sắc cho mức độ khoẻ nhờ cung ứng nhiều dưỡng chất xuất sắc cho hệ đường ruột, tiêu hóa. Vày đó, bạn đừng quên bổ sung vào thực 1-1 dinh chăm sóc hằng ngày của chính bản thân mình nhé.