MỀ GÀ LÀM MÓN GÌ NGON

     

Mề con kê được mọi người yêu thích nhờ sự dai giòn sừn sựt thú vị. Chúng có thể linh hoạt chế trở thành nhiều món ăn khác nhau, "không đụng hàng". Điển hình phải kể tới mề nướng vang dành con đường phố, mề cừu giòn rụm, mề kho đậm đà, mề khìa ngọt lớn ngậy... Theo đó loại thực phẩm này hơi dễ cài và có túi tiền cực ngày tiết kiệm. Chính vì như thế vào ngày cuối tuần bạn có thể thực hiện ăn uống vặt, nạp năng lượng cơm tốt nhâm nhi cùng anh em giải sầu cũng rất giải trí.

Bạn đang xem: Mề gà làm món gì ngon


1. Mề con gà khìa nước dừa2. Mề kê cháy tỏi3. Mề con kê xào mướp4. Mề con kê xào sa tế5. Mề gà xào hành tây6. Mề con kê nướng muối ớt7. Mề con kê xào bơ tỏi8. Mề gà kho cay9. Mề con kê bóp gỏi10. Mề gà cừu bột11. Mề gà chiên giòn12. Mề con gà chay xào thập cẩm13. Mề kê xào đậu que14. Mề gà xào giá chỉ đỗ15. Mề con kê kho sả ớt16. Mề con gà hấp hành17. Mề con kê luộc trộn sa tế18. Mề kê kho thơm19. Mề con gà kho nghệ sả

1. Mề con kê khìa nước dừa

Nếu chúng ta là tín đồ của những món phá lấu hay các món khìa thì đừng bỏ qua mê gà khìa nước dừa. Món ăn quan trọng này sẽ mang đến hương thơm hấp dẫn, phần mề giòn giòn, nước dùng ngọt to tự nhiên. Đây là món ăn uống khoái khẩu được tín đồ miền Tây rất yêu quý ăn thuộc bánh mì.

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500gram mề gà5 tép tỏi băm3 củ hành băm1 lít nước dừaDầu màu điềuGiấmGia vị: Dầu ăn, nước tương, ngũ vị hương, phân tử nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

1.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Mề đổ vào ít giấm, muối, gừng giã nát bóp kỹ để khử khuẩn và mùi hôi. Tiếp theo sau rửa sạch sẽ lại với nước, thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp con gà với tỏi, hành băm, 2 thìa cafe dầu màu đều, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 50% thìa canh muối, 1 thìa coffe bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn phần đông tất cả vật liệu ướp khoảng tầm 20 phút.

Bước 3: bắc nồi nóng trên nhà bếp bỏ vào 2 thìa canh dầu nạp năng lượng phi thơm ít hành tím, tỏi băm. Tỏi với hành vàng chúng ta bỏ mề vào xào săn bên trên lửa lớn. Lúc mề con gà săn ngấm vị thì bạn đổ phần nước dừa vào khìa.

Bước 4: Khìa mề cho đến khi nước rút dần, nước dừa chuyển màu sắc vàng ươm. Từ bây giờ bạn nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn nước quánh lại thì tắt bếp.


Với món mề khìa nước dừa tươi này chúng ta cũng có thể ăn kèm rau sống xà lách, rau thơm, quả cà chua cho đỡ ngán. Chúng vừa rất có thể ăn cơm vừa hoàn toàn có thể chấm bánh mì cực ngon.

*
Món ăn uống có màu sắc hấp dẫn, mùi vị ngọt thơm vừa miệng. Ảnh: mạng internet

2. Mề con gà cháy tỏi

Mề con gà là các loại thực phẩm rất có thể linh hoạt kết phù hợp với các món ăn tạo ra hương vị khác biệt. Trong số đó món mề con gà cháy tỏi giòn tan tiếp tục được gạn lọc nhờ mùi thơm cuốn hút, color và mùi vị hấp dẫn. Tiếp sau đây cùng triển khai ngay món ăn ngon này nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram mề gà1 tỏi băm1 quả trứng gà1 củ gừng150gram bột rán giònGia vị: Dầu ăn, tiêu xay, ớt bột, đường, nước mắm, muối, bột ngọt, tương ớt.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mề rửa sạch mát với nước. Tiếp theo sau cho vào ít muối, gừng và giấm bóp nhẹ để loại bỏ chất nhầy với mùi hôi. Bóp thật kỹ càng vài lần tiếp đến rửa sạch mát với nước xong để ráo.

Bước 2: vứt mề vào tô ướp cùng 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa bột canh ớt ột, 1/2 thìa canh bột gừng (nếu có), một nửa thìa cafe muối, 1 thìa súp tương ớt, đập vào 1 trái trứng gà. Trộn rất nhiều tất cả vật liệu ướp khoảng tầm 20 phút mang đến thấm vị.

Bước 3: Gà sau khoản thời gian ướp kết thúc bạn đến 150gram bột cừu giòn vào trộn đều. Bắc nồi lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Lúc dầu sôi các bạn cho mề vào cừu giòn ngập dầu. Khi con kê chín rubi giòn những mặt thì bạn cho hết tỏi băm vào cừu cùng cho đến khi chúng thơm tiến thưởng dậy mùi hương thì các bạn dùng rây vớt mề và tỏi ra đĩa bao gồm lót giấy thấm dầu.

Như nhảy là chúng ta đã kết thúc món mề cháy tỏi thơm lừng, giòn rụm. Mónnày hoàn toàn có thể chấm cùng tương ớt, tương cà, nóng mayonnaise hồ hết hấp dẫn. Tin kiên cố mọi fan sẽ yêu thích liên tiếp muốn triển khai món ăn uống vặt như món này bởi quá ngon.

*
Món ăn giòn rụm, sừn sựt chấm tương ớt với sốt mayonnaise là hết ý. Ảnh: mạng internet

3. Mề con kê xào mướp

Mề con gà xào mướp là giữa những món xào ngon bình dân thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình. Món nạp năng lượng có greed color mát mẻ, mùi vị ngọt thanh từ bỏ nhiên, mề dai giòn sần sật. Chúng khá thích hợp để triển khai mát khung hình vào phần lớn ngày trời trưa oi bức.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 trái mướp hương300gram mề gà100gram nhánh hành lá50gram ngò rí4 tép tỏiGia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mề rửa sạch mát ngâm vào nước muối hạt loãng 5 phút. Tiếp sau bạn vớt bọn chúng lên bóp với ít muối chanh để đánh tan mùi tanh. Tiếp đến rửa sạch mát vài lần lại nước nước, nhằm ráo.

Bước 2: Ướp mề với cùng một thìa cà phê tiêu, 2 thìa coffe hạt nêm, 50% thìa coffe muối, 50% thìa cafe đường. Trộn đều vật liệu ướp khoảng tầm 15 phút.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau mùi cắt bỏ gốc, nhặt lá úa bỏ, cọ sạch, thái khúc. Mướp hương thơm gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng xéo vừa ăn.

Bước 4: bắc chảo lên phòng bếp cho vào 3 thìa súp dầu ăn phi thơm rubi tỏi băm. Tiếp sau cho mề vào xào đến khi săn lại khoảng 3 phút. Tiếp theo cho mướp hương vào xào cùng. Nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi quăng quật hành lá, ngò rí vào tắt bếp.

Múc mướp xào mề con gà ra đĩa rắc thêm ít hạt tiêu với tranh thủ nạp năng lượng nóng. Món nạp năng lượng chấm cùng với nước mắm ớt cay ăn lẫn cơm trắng sẽ rất ngon. Bữa cơm gia đình sẽ hài hòa, thích thú với món nạp năng lượng thú vị này.

*
Món ăn mang lại sự thanh mát, giải sức nóng cho các ngày hè lạnh bức. Ảnh: internet

4. Mề con gà xào sa tế

Sa tế là trong số những hương vị rất gần gũi thường xuyên sử dụng cho các món xào. Trong số ấy mề kê xào sa tế siêu được thương yêu nhờ mùi vị đậm đà, thơm nồng, cay cay kích thích. Món ăn kết hợp với cơm trắng sẽ vô cùng tuyệt vời.

4.1. Sẵn sàng nguyên liệu

400gram mề gà1 hũ sa tế1/2 củ tỏi băm2 củ hành tím băm2 trái ớt đỏGừng, chanhGia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường.

4.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Mề cọ sạch, bóp cùng với muối cùng chanh để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, thái mề kê thành những miếng vừa ăn. Bắc nồi nước sôi lên cho vô vài lát gừng, ít muối quăng quật mề vào luộc sơ 1 phút rồi vớt ra rửa lại cùng với nước sạch để giữ lại độ giòn.

Bước 2: Ướp mề cùng với 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe tiêu, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt trộn đa số ướp 15 phút.

Bước 3: bắc nồi lên nhà bếp cho vào ít dầu nạp năng lượng phi thơm đá quý hành khô với tỏi băm. Vứt mề vào xào săn nêm và nếm 1 thìa bột canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa canh sa tế, ít ớt băm, 4 thìa súp nước lọc.

Bước 4: Xào đến khi mề con kê chín, nước rút dần thì nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa khéo miệng rồi tắt bếp.

Mề gà xào sa tế có mùi vị thơm lừng, cay cay cực đã. Chúng ta cũng có thể ăn chúng cùng với rau củ sống, bún tươi cũng rất ngon.

*
Sa tế cay cay, mặn mặn khiến cho món nạp năng lượng càng thêm kích thích. Ảnh: mạng internet

5. Mề con gà xào hành tây

Hành tây thường xuyên là nguyên liệu của món xào dựa vào mùi mùi thơm lừng, ngọt giòn trường đoản cú nhiên. Khi bọn chúng kết phù hợp với mề gà sẽ tạo ra món ăn uống hấp dẫn, càng ăn uống càng cuốn.

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300gram mề gà1 củ hành tây4 tép tỏi2 quả ớt2 cây sảGừng, rượu trắng1 thìa coffe bột nghệGia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mề download về chà xát, bóp mạnh với muối, rượu trắng, gừng giã dập để khử khuẩn, mùi hôi. Sau đó bạn xả lại các lần với nước sạch, thái hoa hoặc thái nhỏ, nhằm ráo nước.

Bước 2: Ướp mề với một thìa coffe đường, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe bột nghệ, 1 không nhiều tiêu xay, 50% thìa coffe muối. Trộn đều nguyên vật liệu ướp 15 phút.

Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa không bẩn thái múi cau. Tỏi tách vỏ băm nhỏ. Sả cây rửa sạch mát băm bé dại với ớt.

Bước 4: bắc chảo lên nhà bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ tỏi vào phi vàng sau đó cho sả ớt vào phi dậy mùi. Tiếp sau cho mề vào xào đến khi săn thêm vào 1/2 chén nước lạnh. Nêm nếm các gia vị lại mang lại vừa ăn thì đến hành tây vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp.

Chỉ vài bước 1-1 giản bạn đã sở hữu món mề xào hành tây rất hấp dẫn. Món ăn uống giòn giòn, ngọt tự nhiên và thoải mái nên tranh thủ ăn uống nóng để hưởng thụ chọn vị ngon.

*
Mề dẻo giòn sần sật, hành tây giòn ngọt tự nhiên và thoải mái làm bạn tiêu hóa không thể giới hạn lại. Ảnh: internet

6. Mề gà nướng muối ớt

Nếu chúng ta là tín đồ của các món nướng thì tránh việc bỏ qua món ăn quan trọng đặc biệt này. Mề con gà nướng muối ớt cay cay, kích thích. Chúng ta có thể nhâm nhi món nướng với ít bia lạnh cùng đồng đội cho ngày thêm xuất xắc vời, thư giãn.

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram mề gà1 củ gừng2 củ sả băm3 quả ớt1 củ tỏi băm2 củ hành tím bămDầu điềuGia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, dầu ăn.

6.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Mề cho vào chậu cung cấp muối, giấm, không nhiều gừng giã đập chà xát, bóp mạnh. Sau đó mang rửa sạch sẽ lại để làm bay mùi hôi. Tiếp theo bạn thổi nấu nồi nước sôi bỏ vô vài lát gừng quăng quật mề vào luộc 1 phút rồi vớt ra rửa lại nước lạnh. Thái mề thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: chúng ta cho vào cối 2 thìa canh muối hạt, 3 trái ớt, 2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh đường. Giã nhuyễn cho tất cả hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Ướp mề với hành tím, tỏi, sả. Nêm nếm các gia vị 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cà phê màu dầu đều, 1 thìa coffe dầu ăn, 2 thìa canh muối bột ớt giã vào trộn đa số ướp khoảng chừng 1 giờ.

Bước 4: Đem mề đã ướp trước đó xiên que tre đặt lên bếp than nướng. Nếu không tồn tại bếp than chúng ta cũng có thể làm nóng lò tại mức nhiệt 205 độ C khoảng 10 phút. Tiếp sau bỏ mề vào nướng 15 – 20 phút ở ánh nắng mặt trời 200 độ C.

Món mề nướng rất thích hợp để các bạn thực hiện cuối tuần rảnh rỗi nhâm nhi. Món nạp năng lượng vặt rất cuốn này tiềm ẩn sẽ với đến cho chính mình sự vui vẻ, dễ chịu cuối tuần.

*
Các món nướng thích hợp cho những ngày tụ họp anh em giải trí cuối tuần. Ảnh: mạng internet

7. Mề con kê xào bơ tỏi

Mề con kê xào bơ tỏi lớn béo, thơm thơm luôn khiến cho người ta phù hợp thú. Vào hồ hết ngày không nghĩ ra món ăn uống cho bữa cơm bạn hãy nghĩ đến nhắc nhở này. Đặc biệt bạn cũng có thể ăn kèm món ăn kèm bánh mì cũng khá thú vị.

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

400gram mề gà50gram bơ1/2 củ tỏi4 nhánh hành lá1 thìa cà phê ớt bămGia vị: Dầu ăn, tương ớt, đường, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm.

7.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Mề lóc cho chỗ mỡ, chà muối bột giấm tiếp đến rửa sạch mát với nước. Bê chảo nước sôi lên bỏ thêm ít giấm, vài ba lát gừng luộc mề 1 phút rồi mang ra để làm bay mùi hôi. Sau đó ngâm mề vào nước lạnh lẽo rồi với ra để ráo thái nhỏ.

Bước 2: Hành lá cắt gốc, cọ sạch, thái nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: bê chảo lne6 nhà bếp cho vào 50gram bơ làm cho nóng chảy. Tiếp theo sau bạn mang đến tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo sau cho mề vào xào đến khi săn nêm nếm một nửa thìa canh hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa bột canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cafe ớt băm. Đảo mọi đến lúc mề chín thì mang đến hành lá vào.

*
Hương vị bơ tỏi thơm lừng, lớn ngậy đan xen mề rất ngon. Ảnh: mạng internet

8. Mề kê kho cay

Các món kho luôn luôn được ưu ái đưa vào bữa ăn gia đình. Chúng mang về khẩu vị đậm đà ăn uống cực hao cơm. Vào đầy đủ ngày trời mưa lạnh bạn có thể thực hiện tại món ăn để đun sôi gian bếp và bàn ăn.

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

400gram mề gà3 củ hành tím băm3 tép tỏi băm3 quả ớt đỏGia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt bột.

8.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: vứt mề vào chậu bóp cùng với muối, rượu trắng với gừng sau đó rửa sạch sẽ lại cùng với nước. Tiếp sau bắc nồi nước cho thêm ít rượu trắng quăng quật mề vào chần 1 phút thì vớt ra cọ lại. Thái mề gà vừa ăn, để ráo nước.

Bước 2: Ướp mề gà với cùng 1 thìa coffe hành tím, 1 thìa cà tỏi, một nửa thìa canh đường, 2 thìa súp nước mắm, 50% thìa canh muối, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe ớt bột. Trộn những các nguyên vật liệu ướp khoảng tầm 20 phút mang lại thấm vị.

Bước 3: bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa súp dầu ăn. Dầu nóng chúng ta cho vào 1 thìa canh con đường khuấy đều đến khi chúng chuyển màu sắc cánh gián. Tiếp sau cho tỏi hành vào phi thơm kế tiếp đổ mề vào xào săn. Nêm nếm các gia vị lại cho vừa ăn, chế tạo ít nước nấu cho đến lúc mề gà chín thì tắt phòng bếp cắt ớt trái vào.

*
Các món kho luông được ưu ái đưa vào dở cơm nhờ hương vị mặn mòi, kích say đắm ngon miệng. Ảnh: internet

9. Mề con gà bóp gỏi

“Bếp luôn đỏ thì nhà luôn luôn ấm” chính vì thế mọi tín đồ nên update nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau. Mề gà trộn gỏi hứa hẹn sẽ đưa về hương vị bắt đầu lạ, càng ăn uống càng thấy thích. Không những thế chúng còn giúp bạn xua tung nỗi chán ngán các món ăn uống ngày thường quen thuộc.

9.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500gram mề gà1 củ hành tây1 củ cà rốt1 quả xoài xanh50gram yêu cầu tây1 nhúm rau rămTỏi, gừng, ớt, chanhMè trắng rangGia vị: Nước mắm, muối, đường.

9.2. Quá trình thực hiện

Mề chà xát muối chanh, rửa không bẩn rồi mang luộc với không nhiều gừng. Luộc vừa chín tới tới thì vớt mề ra dìm vào nước lạnh để giữ độ giòn. Tiếp nối vớt mề kê ra thái miếng vừa ăn để ráo.

Bước 2: Hành tây tách vỏ, cọ sạch, thái sợi ngâm vào nước cốt chanh trộn nước cho khỏi hăng. Xoài gọt vỏ ngoài, cọ sạch, bào sợi. Phải tây, rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: bạn lấy tô bỏ vô 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa bột canh nước cốt chanh, 2 thìa súp nước lọc làm tan đều. Tiếp theo sau bạn đổ nước mắm vào nồi làm bếp sôi lưỡng lự thì tắt bếp. Để nguội 1 tí thì cho tỏi và ớt băm vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 4: các bạn cho mề gà, hành tây, xoài, cà rốt, rau cần, rau củ răm vào chậu lớn. Tiếp sau rưới nước mắm nam ngư tỏi ớt vào trộn gần như để 10 phút.

Múc gỏi ra tô rắc lên mè rang giỏi hành phi, tỏi phi là xong. Đây là trong số những món gỏi con gà đặc biệt hấp dẫn rất tương xứng để chiêu đãi anh chị em ăn thuộc bánh phồng tôm, cơm, sử dụng với món cháo tuyệt lẩu cháo hầu như ngon.

Xem thêm: Trọng Tâm Của Một Vật Là Gì, Trình Bày Phương Pháp Xác Định Trọng Tâm

*
Món gỏi lạ miệng, giòn ngọt đựng nhiều chất bồi bổ cho khung người khỏe mạnh. Ảnh: internet

10. Mề gà chiên bột

Một giữa những món ăn khoái khẩu của dân “nhậu” và các tín đô mê ăn vặt chín là mề gà cừu giòn. Cách chế tao món nạp năng lượng này cực kì đơn giản với nhẹ nhàng. Lúc này hãy cùng xắn tay vào bếp triển khai ngay nhé!

10.1. Chuẩn bị nguyên liệu

600gram mề gà1 quả trứng gà1 bịt bột chiên giònTương ớtTương càSốt mayonnaiseMuối, gừng, chanhDầu ăn uống

10.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Mề chà xát muối với chanh sau đó rửa sạch để ráo nước. Luộc mề con gà 1 phút trong nồi nước sôi gồm vài lát gừng. Tiếp đến vớt ra rửa nước lạnh, thái nhỏ dại vừa chiên, nhằm ráo.

Bước 2: Bột đổ vào tô đập vào trái trứng gà tiếp nối thêm lượng nước trộn bột sền quánh lại.

Bước 3: bắc nồi lên nhà bếp cho vào lượng dầu ăn đủ đun nóng già. Tiếp theo bạn nhúng mề con kê vào đánh bột rồi cho vào chảo lên xoàn giòn những mặt thì vớt ra nhằm ráo dầu.

Món nạp năng lượng nóng hổi, giòn rụm, dai sần sật chấm cùng với tương ớt với sốt mayonnaise là không còn ý. Tin dĩ nhiên món nạp năng lượng sẽ làm cho mọi fan phát nghiện, thường xuyên thực hiện.

*
Bột cừu giòn sẽ giúp món mề giòn hấy, màu tiến thưởng ươm vừa thấy đã mong mỏi ăn. Ảnh: mạng internet

11. Mề gà rán giòn

Mề gà đó là nguồn xúc cảm để bạn sáng tạo món nạp năng lượng không xong xuôi nghỉ. Vào phần đa ngày không biết ăn gì bạn cũng có thể biến tấu món mề cừu giòn thơm lừng tiếp đãi cả nhà.

11.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500gram mề gà2 củ tỏi3 củ hành tím3 trái ớt1/2 thìa súp bột gừng5 thìa súp bột bắp1/2 thìa canh bột tỏiRượu trắng, giấm, chanhDầu ănMuối phân tử

11.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mề bỏ muối hạt cùng giấm vào chà xát, bóp kỹ nhiều lần rồi cọ sạch. Tiếp đến bạn tất cả khứa bông hoa hoặc thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Tỏi, hành tím tách bóc vỏ băm nhỏ. Ớt tươi rửa, thái thành từng khoanh nhỏ.

Bước 3: cho vô tô 5 thìa canh bột bắp, 1/2 thìa canh đường, một nửa thìa canh bột tỏi, 1/2 thìa canh bột gừng, một nửa thìa canh tiêu xay trộn đều. Tiếp theo bạn đến bột vừa trộn cùng mề vào vỏ hộp to hoặc túi ni lông xóc táo tợn để bột phủ số đông vào mề.

Bước 4: bắc nồi lên nhà bếp cho vào lượng dầu những đun sôi. Tiếp theo sau bạn bỏ gà vào rán ngập dầu quà giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 5: bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa bột canh dầu nạp năng lượng cho hành, tỏi ớt băm vào phi thơm vàng. Tiếp sau bạn cho vô 2 thìa canh nước tương, 50% thìa canh đường, 1 thìa súp tương ớt làm bếp hòa chảy thì tắt bếp.

Cuối cùng chúng ta chan nước nóng tương ớt tỏi lên con gà là xong. Món ăn bắt mắt, thơm lừng, giòn tan khiến mọi fan mê mệt.

*
Đây là một trong những món nạp năng lượng vặt giòn rụm nhai rôm rốp được ngưỡng mộ nhất. Ảnh: mạng internet

12. Mề con kê chay xào thập cẩm

Nếu bạn đã ngán những món ăn uống mặn thì thuộc thử qua những món chay thanh đạm, đơn giản. Món mề xào chay rau xanh củ đem lại sự thanh mát, dinh dưỡng tuyệt đối cho cơ thể. Thuộc thực hiện để có món xào ngon cho anh chị nhé!

12.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 gói mề chay1 củ cà rốt4 nhánh cần, tỏi tây1/2 quả ớt chuông đỏ1/2 củ hành tây1 trái dưa chuột8 tai mộc nhĩ hương4 chiếc mộc nhĩ3 nhánh hành lá3 củ hành thô bămGia vị: Dầu ăn, gia vị hạt nêm chay, nước mắm nam ngư chay, đường, bột ngọt, muối, tiêu.

12.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Mề chay đổ ra rửa sạch, thái lát mỏng tanh vừa ăn. Ướp mề chay với một thìa coffe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa coffe tiêu trộn đều.

Bước 2: các loại rau trái cây nhặt, gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt, ớt chuông thái khúc nhiều năm vừa phải. Buộc phải tây tỏi tây thái khúc. Hành tây thái múi cau. Nấm hương, nấm mèo mèo dìm nở, cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 3: bê chảo lên phòng bếp cho vào ít dầu nạp năng lượng phi thơm hành khô. Tiếp theo sau cho mề chay vào xào khoảng tầm 2 phút thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng nêm ít hạt nêm rồi vớt ra.

Bước 4: Tiếp cần sử dụng chảo đó cho thêm ít dầu nạp năng lượng phi hành tím rồi đến hành tây, ớt chuông, củ cà rốt vào đảo đều. Nêm nếm ít gia vị hạt nêm chay. Sau thời điểm các vật liệu vừa chín các bạn đổ mề chay và nấm vào lại. Nêm nếm vừa ăn uống rồi rắc tỏi tây, đề xuất tây vào là xong.

*
Ăn chay giúp chổ chính giữa trạng thoải mái, thanh tịnh cùng ngủ yên giấc hơn. Ảnh: mạng internet

13. Mề kê xào đậu que

Không chỉ mề kê mà bạn cũng có thể mua nguyên cỗ lòng gà về tiến hành món xào lòng đậu que. Đây là món ăn chứa nhiều chất xơ, thanh lọc cơ thể vào phần đông ngày nắng nóng mệt mỏi. Chúng giúp đỡ bạn ngon cơm và ưng ý thú lúc đến bữa hơn.

13.1. Chuẩn bị nguyên liệu

400gram lòng gà500gram đậu que5 củ hành tím bămHành, ngò ríGia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, phân tử nêm, tiêu, bột ngọt.

13.2. Công việc thực hiện

Bước 1: mang lòng gà ngâm vào nước muối loãng pha cùng rượu trắng khoảng 10 phút. Tiếp theo bạn vớt phần lòng ra bỏ thêm ít muối, chanh hoặc giấm chà xát (phần gan chà nhẹ nhằm không vỡ). Tiếp đến rửa không bẩn vớt ra để ráo, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp lòng gà với 2 thìa cafe hành tím, 50% thìa cà phê muối, 1 thìa coffe nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê bột ngọt trộn rất nhiều ướp 15 phút.

Bước 3: Đậu que tước bỏ phía hai bên xơ, ngắt khúc vừa nạp năng lượng ngâm vào nước muối hạt loãng. Kế tiếp vớt lên cọ sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí bỏ gốc, cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 4: bê chảo lên phòng bếp cho vào không nhiều dầu ăn đun nóng. Tiếp theo sau cho hành tím vào phi vàng cho lòng gà vào xào săn lại. Tiếp sau cho đậu que vào xào chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành ngò vào là xong.

*
Đậu que chứa đựng nhiều chất xơ giúp cơ thể được thanh lọc, giỏi cho tiêu hóa. Ảnh: internet

14. Mề con gà xào giá chỉ đỗ

Nếu bạn đang tìm món ăn thanh non cho gần như ngày rét trong bạn hãy nghĩ đến mề xào giá đỗ. Món nạp năng lượng có sự kết hợp của giá, hẹ, cà rốt, hành lá rất hấp dẫn. Đặc biệt món nạp năng lượng còn chứa đựng nhiều chất xơ cung cấp tiêu hóa.

14.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300gram mề gà1/2 củ cà rốt300gram giá100gram hẹ4 nhánh hành lá4 tép tỏi bămỚtGiấm, gừngGia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

14.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Mề cho vào chậu cung ứng muối, gừng giã nát, giấm bóp kỹ để khử mùi hôi. Tiếp đến rửa sạch chúng với nước những lần, thái nhỏ, nhằm ráo.

Bước 2: giá rửa sạch, để ráo nước. Hẹ nhặt lá úa, cắt từng khúc một rửa sạch. Củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, bào sợi. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, giảm khúc.

Bước 3: bê chảo lên phòng bếp cho vào 2 thìa bột canh dầu ăn phi thơm quà tỏi. Bỏ mề vào xào săn nêm nếm 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cafe đường.

Bước 4: Xào 2 phút thì đến giá, hẹ, cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm các gia vị lại cho vừa nạp năng lượng rồi mang đến hành lá vào tắt bếp. Múc món ăn uống ra đĩa phân phối ít hoặc tiêu chấm với nước mắm ớt cay.

*
Vào số đông ngày tiết trời oi bức món ăn giúp đỡ bạn trôi cơm trắng hơn. Ảnh: mạng internet

15. Mề gà kho sả ớt

Mề con kê kho sả ớt là giữa những món ăn rất được ưu tiên và rất hao cơm. Phần mề có độ mềm giòn dẻo thấm vị hòa quyện với mừi hương cay nồng của sả ớt. Đặc biệt chính là phần nước kho mặn vừa chan cơm trắng rất bắt vị.

15.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300gram mề gà4 cây sả5 trái ớt6 tép tỏi3 củ hành tímRượu làm bếp ănSa tế tỏi ớtGia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.

15.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mề cắt dồn phần mỡ mặt ngoài, cho vô ít muối, rượu trắng bóp thật kỹ rồi rửa lại với nước sạch. Cần sử dụng dao cắt mề thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Sả cọ sạch chia làm 2 phần một trong những phần băm nhỏ, một trong những phần thái xéo mỏng. Ớt băm nhỏ dại hoặc thái khoanh. Hành tím bóc tách vỏ, thái lát. Tỏi tách vỏ băm nhỏ.

Bước 3: bê chảo lên bếp cho vào 2 thìa súp dầu ăn 1 thìa canh mặt đường khuấy cho đến khi đường chuyển màu sắc cánh gián. Tiếp theo sau bạn cho tỏi, hành tím sả băm, ớt vào phi thơm dậy mùi. Tiếp sau cho mề xào xào săn trên lửa lớn. Nêm nếm 2 thìa bột canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa cà phê muối, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa bột canh sa tế. Xào số đông cho các gia vị hòa quyện.

Bước 4: chúng ta đổ khoảng 50% chén nước lọc vào làm bếp cùng. Đến lúc mề chín nêm nếm các gia vị lại cho vừa khéo miệng rồi tắt bếp, mang đến sả khoanh, ớt lát vào là trả thành.

*
Mề kho sả ớt thơm dậy mùi cuốn hút mọi người gấp rút ngồi vào bàn ăn. Ảnh: internet

16. Mề kê hấp hành

Không chỉ chân kê , mề con gà cũng hoàn toàn có thể dùng để tiến hành món hấp hành ngon. Tin chắn chắn đây sẽ là thử dùng thú vị, món ăn vặt, ăn uống cơm khiến bạn hài lòng. Mề giòn dai, hành thơm ngọt tự nhiên và thoải mái tự tin chinh phục mọi khẩu vị.

16.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram mề gà200gram hành lá1 củ gừngRượu trắngGia vị: Đường, muối, phân tử nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

16.2. Công việc thực hiện

Bước 1: quăng quật mề vào chậu thêm muối, gừng giã nát, rượu trắng gạo vào bóp thiệt kỹ. Tiếp sau xả sạch bọn chúng lại với nước, thái vừa ăn.

Bước 2: Số gừng sót lại gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi. Hành lá cắt rễ, cọ sạch, thái khúc vừa.

Bước 3: bạn lấy nồi khu đất to sắp xếp hết phần mề vào. Nêm và nếm 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1.5 thìa coffe đường, 1 thìa coffe bột ngọt, không nhiều tiêu trộn các ướp 10 phút.

Bước 4: Đặt nồi lên phòng bếp xào mề mang đến săn lại thì đổ vào 2/3 chén nước. Đậy nắp hấp đến lúc mề chín thì nếm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp sau bỏ hành lá cùng gừng lên trên hấp thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

*
Món nạp năng lượng nên tranh thủ ăn uống nóng hoàn toàn có thể húp thêm nước cho nóng bụng. Ảnh: internet

17. Mề kê luộc trộn sa tế

Nếu các bạn là người dân có đam mê cùng với món mề gà hãy học thử phương pháp làm mề luộc sa tế. Món ăn uống hứa hẹn đem đến hương vị kỳ lạ miệng, giòn giòn, cay cay càng ăn uống càng cuốn.

17.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300gram mề gà1 củ gừng4 nhánh hành lá50gram ngò rí5 tép tỏiỚtGia vị: Sa tế, nước tương, dầu hào, dầu mè.

17.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Mề chà muối, gừng giấm thiệt kỹ sau đó rửa sạch lại các lần nước, để ráo.

Bước 2: bê chảo nước sôi lên cho thêm ít muối, hành lá giảm khúc. Bỏ mề vào luộc vừa chín tới thì vớt ra với hành, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: quăng quật mề con gà và hành vào sơn trộn thuộc 2 thìa bột canh tỏi băm, 2 thìa canh gừng băm, rau mùi hương thái nhỏ, 2 thìa súp nước tương, một nửa thìa canh dầu hào, 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu mè. Trộn đông đảo tất cả nguyên liệu là có thể thưởng thức.

*
Mề luộc chín trộn sa tế sẽ tạo nên ra hương vị lạ miệng, hấp dẫn khó cưỡng. Ảnh: mạng internet

18. Mề gà kho thơm

Mề con gà kho thơm sẽ mang đến hương vị đậm đà chua ngọt, mặn mặn cực hao cơm. Với món ăn đậm vị cực kích say mê này chúng ta cũng có thể thực hiện chiêu đãi gia đình vào những ngày vào cuối tuần ấm cúng.

18.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram mề gà1/2 trái thơmHành lá, ngò ríỚt1 củ gừng5 tép tỏi150ml nước dừa tươi tươiGia vị: Dầu ăn, nước tương, tương ớt, đường, muối, phân tử nêm, tiêu, bột ngọt.

18.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Mề bóp muối, chanh, gừng tiếp nối xả sạch sẽ lại các lần nước. Thái chúng thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Thơm gọt vỏ, cọ sạch, thái thành những miếng vừa ăn uống theo thớ. Tỏi tách vỏ băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cọ sạch, thái lát mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch thái khúc.

Bước 3: Ướp mề với một thìa coffe tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa canh hạt nêm. Trộn phần đông tất cả vật liệu ướp 15 phút.

Bước 4: bắc chảo lên phòng bếp cho vào không nhiều dầu ăn uống cho tỏi và gừng vào phi thơm dậy mùi. Tiếp theo sau bạn mang lại mề vào xào săn thịt lại trên lửa lớn. Tiếp theo sau bạn mang lại thơm vào đun nấu thêm 150ml nước dừa. Nêm nếm các gia vị vừa miệng, kho đến khi nước rút giảm thì mang lại hành lá, ngò vào rồi tắt bếp.

*
Món ăn uống có vị chua ngọt càng ăn càng nghiện. Ảnh: mạng internet

19. Mề con kê kho nghệ sả

Vào các ngày ko kể trời mưa lất phất chúng ta cũng có thể thực hiện nay mề kho nghệ cho cả nhà. Bữa ăn sẽ được hâm nóng nhờ món ăn đậm đà mùi hương vị, color sắc đã mắt này. Chỉ vài bước đơn giản dễ dàng bạn có có món nạp năng lượng cực ngon, rất giản dị.

19.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300gram mề gà2 thìa bột canh bột nghệ2 sả băm3 củ hành tím băm3 quả ớt1 thìa cafe ớt bộtGia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt.

1.9.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mề chà những lần cùng với muối, rượu trắng, gừng. Tiếp nối rửa sạch lại với nước, thái nhỏ, để ráo.

Bước 2: bắc nồi lên phòng bếp cho vào không nhiều dầu ăn. Tiếp theo bỏ hành, tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Kế tiếp bỏ mề vào xào săn bên trên lửa phệ nêm nếm 1 thìa canh bột nghệ, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước mắm, 1.5 thìa cà phê đường, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe ớt bột, ít nước lọc.

Xem thêm: Giải Lịch Sử 7 Bài 20 Phần 4 28, Bài 20: Nước Đại Việt Thời Lê Sơ

Bước 3: Xào các các nguyên liệu để nồi mề kho rút nước rồi nếm nếm các gia vị lại vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

*
Bột nghệ để giúp đỡ món ăn uống có màu đẹp mắt mắt, cuốn hút hơn. Ảnh: Internet

Món mề con kê và các gợi ý thu hút trên đây có tương lai sẽ đem lại món ăn uống hoàn hảo, unique cho bạn. Những món ăn tuy giản dị, tiết kiệm chi phí nhưng lại mang về hương vị thơm ngon, vui chơi tuyệt vời. Vào đều ngày buồn chán không biết nên ăn những gì hãy cùng mọi người trong nhà vào bếp sáng tạo ra các món ăn thư giãn ngày giỏi lai rai cùng anh em nhé!