Món ngon miền nam dễ làm

     

Ẩm thực của từng miền lại mang đặc trưng riêng. Dưới đó là list những món ngon miền nam dễ làm để giúp bạn có cái chú ý tổng quan hơn về siêu thị nhà hàng của tín đồ miền Nam.

Bạn đang xem: Món ngon miền nam dễ làm

Món ăn uống của người miền nam bộ đơn thuần, không cầu kỳ, gồm phần chân chất và mộc mạc tựa như những con fan nơi đây. Ở miền nam món ăn uống phong phú, đổi khác vị ngọt, cay, khủng là nhiều phần. Từ phần lớn món nạp năng lượng chính trên bữa cơm hằng ngày hay đều món ngon bình dân miền phái nam đều biểu hiện rõ tính cay, ngọt này .

1. Vịt thổi nấu chao

*

Vịt làm bếp chao là một trong những món trước tiên phải kể đến khi nhắc đến ẩm thực miền Nam. Cùng với vị ngọt của làm thịt vịt, thuộc với hương thơm của nước dừa phệ béo, ăn kèm với vị bùi bùi của khoai, chao. Hình như không thể thiếu vị cay nồng đặc thù của miền nam được. Vật liệu làm món ăn uống này cũng tương đối đơn giản, chỉ cần thịt vịt, khoai môn, rau muống, dừa xiêm, những gia vị như chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng,.…..


Bạn sẽ đọc: 16 món ngon miền nam dễ làm ăn một lần là nhớ cả đời


2. Cá quả nướng trui

Nếu vẫn xem qua những đoạn phim về miền tây-nam Bộ thì hình hình ảnh cá lóc nướng không còn quá không quen gì. Cá quả thường được nướng hoặc hấp nỗ lực vì dùng làm kho hay nấu nướng canh chua như ko kể Bắc. Đặc biệt con cá quả nướng trui lại ko cạo vảy, cũng ko sơ chế kĩ càng như những vùng miền khác. Chỉ đốt bằng rơm, nướng tính đến khi cháy khét. Trong khi nướng phải liên tục trở với phết ngấn mỡ lên thân. Phần ruột cá không quăng quật đi mà sẽ đến vào bát nước chấm dầm ớt, tỏi, me để ăn cùng .

3. Cá kèo kho tộ

*

Người khu vực miền nam thường lừng danh với giải pháp làm kho tộ, giết thịt kho tộ, cá kho tộ. Một món ăn uống đặc sản lừng danh mà hầu hết ai cũng biết là cá kèo kho tộ. Bên cạnh vị khủng ngọt của cá kèo thì còn tồn tại vị đắng của mật với vị bùi của gan cá. Món này thường nạp năng lượng trong tiết trời mưa, man mát. Ăn cùng với cơm trắng dẻo rét thì không buộc phải bàn cãi

4. Cua đồng đun nấu rau tập tang

Cua đồng là vật liệu không xa lạ gì với từng vùng miền. Đặc biệt cứ đến những ngày oi nóng chén bát canh cua đồng lại càng được chấp thuận trên mâm cơm trắng mái ấm gia đình. Tuy vậy mỗi vùng đã nấu cua đồng cùng với một nhiều loại rau khác nhau. Sinh sống Miền Nam, cua đồng vẫn đươc nấu nướng với rau củ tập tang ( tổng hợp của khá nhiều loại rau không giống nhau ). Thay do chỉ thổi nấu với một các loại rau một mực thì bạn ta sẽ nấu với khá nhiều loại như mồng tơi, đọt dền, rau ngót, lá mỏ quạ, … và thêm không nhiều mướp hương giảm lát. Chén bát canh cua tập tang tự lâu đã trở thành một trong số những món ngon khu vực miền nam dễ làm và lại ngon bửa rẻ .

5. Đuông chiên giòn

Đuông dừa là 1 trong những đặc sản khét tiếng miền tây nam bộ siêu nổi tiếng. Mặc dù hình hình ảnh những bé đuông dừa béo trắng cơ hội nhúc trong chén bát không phải ai cũng dám ăn uống thử mặc dù vị rất lớn và ngon. Cho nên vì vậy đuông rán giòn là món ăn uống mà phần đông ai ai cũng ăn được và muốn thử để cảm nhận mùi vị đặc biệt quan trọng của nó. Bên cạnh đó thì đấy là một nhiều loại thức ăn bổ và cực kỳ sạch, lại đáp ứng nhiều protein và các vitamin cần thiết cho khung người nên cực kỳ được yêu quý .

6. Lẩu mắm miền Tây

*

Lẩu thì nơi đâu cũng có, tuy vậy lẩu mắm thì chỉ gồm về miền Tây nạp năng lượng mới đúng điệu nhất. Nước cần sử dụng ngon ngọt trường đoản cú những loại cá đồng, cá sông ăn kèm vơi ti tỉ trang bị rau hái ngay lập tức trong vườn nhà. Cùng với nguyên thứ liệu chính là mắm cá hoặc mắm sặc cùng rất nước dùng nấu từ mắm, nước dừa với nước hầm xương, không hề bỏ lỡ vị cay nồng của tỏi ớt sả cùng màu nâu sánh của mắm được. Đây đúng mực là món ăn đặc thù nhất khôn cùng thị nhà hàng quán ăn nam cỗ khi vừa có đủ ngọt, đầy đủ cay, và vị khủng bùi thú vị ngay từ ánh mắt tiên phong .

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Trâu Nướng Lá Lốt Đơn Giản Mà Ngon Nuốt Lưỡi

7. Lẩu cá kèo

Cũng là một trong số món lẩu với nguyên vật liệu chính từ bỏ cá kèo với đậm vị miền Nam. Lẩu cá kèo là sự tích thích hợp của vị phệ bùi tự cáo kèo, thêm chút chua của lá giang cùng nhẳn đắng của rau xanh đăng. Rau ăn lẫn thường là rau xanh muống, bắp chuối bào, rau xanh đăng, giá đỗ .

8. Canh chua cá bông lau

Cá là nguyên vật liệu khá thịnh hành với bạn miền Nam, quánh miền là vùng Tây Nam. Cá sông, cá đồng đều sở hữu thịt dai với béo, tất cả nhiều phương pháp chế vươn lên là để vẫn duy trì được độ phệ của cá. Thịnh hành nhất là nướng. Tuy nhiên thì cũng có cách làm bếp khác, khá tương đương với người miền bắc là canh cá nấu nướng chua. Cá bông lau là đặc sản lừng danh nổi giờ đồng hồ sông tiền – Hậu. Cá bông lau nấu bếp chua thuộc me, dứa, giá bán đỗ, đậu bắp cùng thêm chút ớt cay nồng ăn lẫn cùng cơm trắng thì không liệu có còn gì khác chê .

9. Cháo cá rau củ đắng

Ngoài có tác dụng nướng, lẩu hay nấu canh thì công ty chúng tôi xin tung ra thêm một trong số những món ăn ngon miền nam làm từ bỏ cá chính là cháo cá rau đắng. Thường xuyên khi đun nấu cháo thì cá quả sẽ là các loại cá thích hợp nhất. Cái brand name cháo cá rau củ đắng đã giúp cho bạn tưởng tượng phần nào nguyên liệu của món ăn uống này. Nguyên liệu chính đang là cá lóc, rau xanh đắng với gạo thơm. Không giống với miền bắc khi cá đã có sơ chế kỹ thì ở chỗ này người ta lại không thay đổi bộ lòng cá. Trước đó, cá sẽ được ngâm nước nóng với muối hạt gừng khử tanh. Gạo ninh nhừ, nhuyễn. Mặc dù rau đắng không dễ ăn nhưng sau thời điểm vị đắng qua đi thì vị ngọt thơm đã lan mang lại đầu lưỡi, ăn cùng với cháo cá sẽ tạo thêm vị đậm chất cho bát cháo .

10. Cháo cua đồng

Canh cua đồng, bún cua đồng thì sống đâu cũng có thể có nhưng cháo cua đồng thì là món ăn dân gian đậm tính nam giới Bộ. Cua đồng là nguồn hoa màu giàu hóa học dinh dưỡng, những protein. Đặc biệt là ở vùng sông nước thì cua đồng lại càng béo, ăn uống lại càng ngon. Về bào chế thì cũng tương tự như y giống như lúc đun nấu canh, sơ chế cua, lấy gạch cua riêng, xay lọc và nấu cùng với cháo. Giải pháp làm khá đối chọi thuần nhưng chúng ta vẫn trọn vẹn có thể chiêm ngưỡng và ngắm nhìn và hưởng thụ được vị cua đồng cố kỉnh vì nạp năng lượng những món canh giỏi bún cua vẫn quá phổ cập .

11. Canh gà lá giang

*

Ngoài nguyên vật liệu chính từ cá thì kê cũng là món ăn yêu thích của số đông mọi người. Fan miền Bắc, khu vực miền trung sẽ luộc gà ăn với lá chanh hoặc xào cùng với sả ớt còn riêng miền nam bộ nhắc tới con gà phải tất cả lá giang. Lá giang không hề thiếu với món gà ở đây như lá chanh ở ngoài Bắc vậy. Lá giang tất cả vị chua, khi nấu bếp cùng con kê sẽ đỡ bị ngấy, ngoài các thì nó còn có tính năng thanh nhiệt. Vị chua của lá giang cùng vị dai béo của thịt kê sẽ có tác dụng say đắm các giác quan của các người từng một lần chiêm ngưỡng và ngắm nhìn và thưởng thức món ăn này .

Xem thêm: Bức Tranh Thiên Nhiên Trong Hai Đứa Trẻ Của Thạch Lam, Cảm Nhận Bức Tranh Thiên Nhiên Trong Hai Đứa Trẻ

12. Gỏi thô cá lóc

Tương tự như các món nộm ở miền bắc thì gỏi là 1 trong những món ăn cùng trong bữa ăn của các mái ấm gia đình miền Nam. Người dân tại đây sẽ chế biến những nguyên liệu đơn thuần nhất, phổ cập nhất xung quanh họ đó là cá lóc cùng một số trong những ít một số loại rau củ để tạo sự món nạp năng lượng thơm ngon, đuối cho hồ hết ngày oi nóng. Cá lóc được chọn làm gỏi là một số loại cá khô cùng một chút ít rau củ răm, ngò, quế, dưa chuột, cà rốt, lạc rang và gia vị cơ bản như đường, mắm, mì chính, …. Toàn thể nguyên vật tư hòa quyện hài hoà tạo nên một xúc cảm ngon miệng đến khó tả nhưng chỉ gồm người đã từng có lần được cảm nhận mới diễn tả được vị ngọt nhạt ấy .

13. Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu chưa hẳn là món ăn của tín đồ miền Nam, nó có xuất phát từ Campuchia. Tuy nhiên cây sầu đâu lại mọc không ít những vùng ven Kiên Giang tất cả lá màu sắc xanh, vị đắng cùng hoa white color xanh. Lá non với hoa thường được tín đồ dân sở hữu về để trộn với những vật liệu khác như cá sặc khô, cá quả khô, thịt tía chỉ, tôm luộc, dưa leo, xoài sống, những nhiều loại rau thơm … tạo cho món gỏi sầu đâu đặc thù nổi giờ đồng hồ chỉ tất cả ở đông đảo vùng khu đất này. Tất yếu không hề bỏ qua nước mắm me chua ngọt để ăn cùng gỏi. Gỏi sầu đâu chính xác một “ bạn dạng hòa tấu ” hòa giải một trong những vị đắng, ngọt, chua, cay, bùi, béo, …